Ⅰ 在深圳加盟絕味鴨脖大概要多少錢
櫥窗店：營業面積8-10平米左右，營業人員數量2-3人，項目預計投資額6-8萬元~~
櫃台店：營業面積10-30平米左右，營業人員數量3-5人，項目預計投資額10-12萬元~~
旗艦店：營業面積30平米以上，營業人員數量5-7人，項目預計投資額15-20萬元~~
詳細情況可致電絕味鴨脖深圳分公司咨詢一下~~
深圳分公司：深圳市羅湖區東門步行街必勝客斜對面 0755-25192292
Ⅱ 我想在東莞這邊加盟一家絕味鴨脖，請問總部在哪，加盟費多少，全部費用加起來要多少錢謝謝大家。
呵呵 你要開鴨脖店了啊！ 開在哪啊！！ 重慶嗎？
Ⅲ 王有義醬香鴨加盟費
做法
(1)將鴨子剁去掌和鴨尖，用溫水浸泡後刮洗干凈。
(2)鍋內放入清水，加上紅曲粉燒沸，放入鴨子焯燙走紅(外皮呈紅色)，撈出瀝干。
(3)鍋內放入鮮湯，加入糖色、老抽調好色澤，再加入蔥段、薑片、精鹽、味精、香料包、燒開後打凈浮沫，煮20分鍾即成醬湯。
(4)將鴨子放醬湯鍋中，中火燒開轉入小火醬煮1．5小時，取出瀝汁晾乾，擺在熏算上。放入熏鍋內，用白糖熏上色，取出後刷上一層香油即可。
Ⅳ 醬茶鴨怎麼做
工序很復雜！！！如下：【原料】
一級鴨100隻醬油5公斤鹽7.5公斤白糖5公斤桂皮0.3公斤大茴香0.3公斤丁香0.03公斤砂仁0.02公斤紅曲米0.75公斤蔥3公斤生薑0.3公斤紹酒5公斤硝0.06公斤(溶化制鹵水2公斤)
【做法- 製作方法】
1.原料選擇。採用婁門大鴨或太湖鴨為宜，活鴨在1.5公斤以上的一級品加工。
2.宰殺。將活鴨宰殺，放血要盡，去毛務凈(不留小毛)，然後洗凈，在清水中浸泡半小時，再刮肚、亂肚開口最多不超過4厘米長度，把內臟挖去，揩凈內腔血跡。(鴨肺必須拿凈)。
3.腌制。將無內臟的光鴨放入圓桶中，灑些鹽水或鹽硝水(用硝按國家標准)，每隻鴨擦上少許鹽，肚內亦灑少許鹽，後即抖出。根據不同季節掌握鹽漬時間，在夏季以1～2小時，冬季可腌2～3天左右。
4.燒煮。在燒煮醬鴨前。先將老湯燒開，同時將上述香料加入鍋內，每隻鴨肚內放4～5隻丁香，少許砂仁，再放入20克重一個蔥結、生薑2片、1～2湯勺紹興酒，茶水適量，隨即將全部鴨放入滾湯中先用大火燒開，加紹酒3.5公斤，然後用小火燒40～60公鍾，見鴨二翅小開花，即行起鍋，將鴨盛放盤中涼卻20分鍾後，淋上特製的鹵汁，即為成品。
醬鴨鹵煎制方法用50公斤老汁(鹵)，先以小火開，然後改用中火。加入紅油米3公斤(紅曲要磨細成粉末越細越好)、白糖40公斤、紹酒1.5公斤、生凄0.4公斤，經常用鐵鏟在鍋內不斷翻動，防止起鍋巴。煎熬時間隨老汁湯濃淡而異，待汁熬至發稠時即成，鹵的質量以塗滿鴨身，並掛起來，不瀉者為佳。(煮一鍋可作800隻鴨之用。)
Ⅳ 煌上煌醬鴨加盟開店需要多少錢
第一：學習技術費用（或者加盟費用）
第二：房租費用（根據當地情況而定）
第三：設備費用
根據上面的三個方面分析開一家店 15萬解決所以問題
Ⅵ 哪裡可以加盟到醬茶鴨
想做事作為男人我們首先得有野心，其次就是開動我們聰明的大腦。開始的時候我在銀 ·行上班，來了一個客 ·戶，我就問了一下你的事業怎麼做起來的?結果我沒想到人家就告了我四個字「創新、野心」。他說現在的富二代就是垃圾。你應該努力的去成為創一...4432
Ⅶ 長沙金湘權醬鹵店加盟需要多少錢
我建議你去加盟金源園醬板鴨，那個超好吃呀，電話號碼不記得，反正在金滿地那邊，這個加盟也不貴，主要是口味比絕味呀，還有那個周黑鴨好吃多了，如果是縣級的話是3萬，市級5萬，打他招牌，到時不搞了也有退，我本來想加盟的
Ⅷ 什麼是醬茶鴨
一級鴨100隻醬油5公斤鹽7.5公斤白糖5公斤桂皮0.3公斤大茴香0.3公斤丁香0.03公斤砂仁0.02公斤紅曲米0.75公斤蔥3公斤生薑0.3公斤紹酒5公斤硝0.06公斤(溶化制鹵水2公斤)
【做法- 製作方法】
1.原料選擇。採用婁門大鴨或太湖鴨為宜，活鴨在1.5公斤以上的一級品加工。
2.宰殺。將活鴨宰殺，放血要盡，去毛務凈(不留小毛)，然後洗凈，在清水中浸泡半小時，再刮肚、亂肚開口最多不超過4厘米長度，把內臟挖去，揩凈內腔血跡。(鴨肺必須拿凈)。
3.腌制。將無內臟的光鴨放入圓桶中，灑些鹽水或鹽硝水(用硝按國家標准)，每隻鴨擦上少許鹽，肚內亦灑少許鹽，後即抖出。根據不同季節掌握鹽漬時間，在夏季以1～2小時，冬季可腌2～3天左右。
4.燒煮。在燒煮醬鴨前。先將老湯燒開，同時將上述香料加入鍋內，每隻鴨肚內放4～5隻丁香，少許砂仁，再放入20克重一個蔥結、生薑2片、1～2湯勺紹興酒，茶水適量，隨即將全部鴨放入滾湯中先用大火燒開，加紹酒3.5公斤，然後用小火燒40～60公鍾，見鴨二翅小開花，即行起鍋，將鴨盛放盤中涼卻20分鍾後，淋上特製的鹵汁，即為成品。
醬鴨鹵煎制方法用50公斤老汁(鹵)，先以小火開，然後改用中火。加入紅油米3公斤(紅曲要磨細成粉末越細越好)、白糖40公斤、紹酒1.5公斤、生凄0.4公斤，經常用鐵鏟在鍋內不斷翻動，防止起鍋巴。煎熬時間隨老汁湯濃淡而異，待汁熬至發稠時即成，鹵的質量以塗滿鴨身，並掛起來，不瀉者為佳。(煮一鍋可作800隻鴨之用。)