Ⅰ 怎樣炸雞鎖骨才能酥脆
炸雞鎖骨原料:雞鎖骨、芡粉、普通麵粉、鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。。操作:一、准備：將剃好的鎖骨洗干凈，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些薑蓉，共同腌制30分鍾入味後洗掉表面鹽分。二、製作麵糊：芡粉和普通麵粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺oil菜油。三、做法：1、將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上麵糊。2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低溫炸熟，出鍋。3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高溫油炸上色出鍋。四、准備調料：我自己研究的調料，效果很不錯。3大勺自己做的紅油，1、5大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞鎖骨上，同時灑上熟芝麻和孜然。
Ⅱ 油炸雞鎖骨能掙錢嗎
通常臨近學校的小吃生意比較好做，選擇做哪類小吃應著重考慮你們當地的飲食習慣以及學校學生的年齡程度和消費能力，要長期做同時也要考慮學生放假後周邊人群的消費喜好。烤肉腸、關東煮、串串香之類的都是比較容易操作較受歡迎的。沒吃過油炸雞鎖骨，但個人認為這種食品需要較高的手藝和極佳的味道才能長期吸引消費者，且流動成本較高（健康食用油，非地溝油！）。要本人選擇的話，能考能煮的就不選油炸的。
Ⅲ 啃著玩雞鎖骨亳州店
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
Ⅳ 肯德基風味炸雞鎖骨，十元一斤，買一斤送半斤
肯德基風味炸雞總部宮廷叉骨：買一斤送半斤油炸雞鎖骨鼻祖，不是所有的雞鎖骨都是宮廷叉骨總部供應的肯德基風味雞鎖骨，也不是所有的雞鎖骨都是賣十元一斤，買一斤送半斤，各地消費水平不同，售價也不同！全國售價最高的地方可以賣到18元一斤，不贈送，這個只有肯德基風味炸雞鎖骨總部宮廷叉骨這邊的秘制流行腌料可以做到這點！
Ⅳ 絕味有油炸雞鎖骨的加盟店嗎
應該沒有 絕味鴨脖應該都是鹵的 應該沒有油炸的
Ⅵ 啃著玩炸雞叉骨南陽誰有腌料
可以去cook100旗艦店找，我用的就是cook100的腌料
Ⅶ 為什麼昨天沒賣完的雞鎖骨今天再賣客人說吃這酸 求各路老闆指點
昨天的雞鎖骨沒賣完，今天客人說酸也是正常的，因為天氣熱，買不了發酸是正常的，建議不要再賣了，別把人吃壞了
Ⅷ 各位吃過雞鎖骨嗎好吃嗎
做好了就好吃
Ⅸ 如何才能加盟啃著玩炸雞
沒聽過這個牌子，不需要加盟的，學技術就行，我可以教你，然後你自己起個名字