1. 潮汕工夫茶十大泡茶步驟
我覺得有九大步驟，介紹給樓主，希望用的上！ 第一步：溫杯燙罐 溫杯燙罐也叫「治器」。包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯(壺)等六個動作。先起火大約十幾分鍾後，當水聲颼颼作響時，那就是「魚眼水」(95℃-98℃的水)將成了，應立即將水壺提起，淋罐淋杯，起到高溫消毒的作用。 第二步：引龍入宮 引龍入宮也叫「納茶」，就是將茶葉倒在一張白色的紙上，粗細分開，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細未放在中層，最後才將粗葉放在上面。這樣，納茶的工夫就完成了。為什麼要這樣做呢？是因為茶未(碎茶)是最濃的，茶末多了容易發苦，同時也容易堵塞壺嘴，如果粗細均勻，就可以使茶味逐漸發揮了。納茶：每一泡茶，大約以茶壺、茶葉的品種為標准；如：鐵觀音大概以茶壺的五份之二、黃枝香、大紅袍、水仙茶則要以八分滿、而一葉茶則放一片就夠了；如果沒有按茶壺、茶葉的品種來分配，茶葉放多的話，不但泡出的茶太濃，而且味帶苦澀，茶水混濁，甚至有時連水也沖不進去了；如放得太少就沒有味道。所以「納茶」是沖工夫茶的第一步功夫。 第三步：聞聲起羹 聞聲起羹也叫候湯，曾有蘇東坡的煎茶詩雲：「蟹眼已過魚眼生」，也就是說用這時候的水來泡茶是最好的。也有《茶說》雲：「湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為一沸；銚緣涌如連珠，是為二沸；騰波鼓浪，是為三沸；一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說：「凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。」科學的說法，泡工夫茶的水溫最好是95℃-98℃。 第四步：高山流水 當水二沸時，就可以提水壺沖茶。揭開茶壺蓋，將沸水環壺口，沿壺邊沖入，切忌直沖壺心(如用蓋甌，沖一角，然後再沖各角，同樣忌直沖壺心)。提水壺宜高，正所謂「高沖低斟」。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，讓茶香精迅速揮發，茶葉中單磷酸則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。所以沖水這個程序是工夫茶之中最重要的。 第五步：淋蓋刮沫 也叫「春風拂面」。沖水一定要沖滿，茶壺是否「三山齊」，水平面如何，這時就可以看到了，好茶壺水滿後茶沫浮起，決不溢出，左手提壺蓋，右手提水壺，輕輕颳去茶沫，然後蓋定。 第六步：里應外合 里應外合也叫「淋罐」，即蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全乾，即是茶熟；三是沖去壺外茶沫。潮汕人有個風俗，第一遍茶水是不喝的，用來清洗茶葉，同時清洗茶杯。 第七步：貨如輪轉 潮汕有句俗話說「燒盅熱罐」也即洗杯。乃是沖功夫茶中最有意思最富有藝術性的動作，即用一個茶杯豎放於另一個茶杯中，用三隻手指轉動清洗，表示財源滾滾的意思。熟練者可以同時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。 第八步：關公巡城、韓信點兵 這一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是灑茶。第一遍茶水洗過茶杯之後，再從第三步做起，候湯、沖水、淋罐。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。「低」就是前面所說的「高沖低斟」的「低」。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬；「快」也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。「勻」就是勻均，使每一杯茶同色同香同量，也是對每一位客人的同等尊敬，也就是工夫茶講究的「關公巡城」；「盡」就是不要讓余水留在壺中；因為只要沒有水在，單磷酸就不能溶解，茶就不會苦澀，潮汕人還有個說法是把茶的精華(茶香精)都滴出來，稱為「韓信點兵」，取「韓信點兵，多多益善」的意思。 第九步：敬茶品茗 最後是敬請貴客品茶了，敬茶也有個講究，就是先從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因為中國的傳統是以左為先、以左為大的。品茗(喝茶)也有講究：用右手的拇指和食指端著茶杯的邊沿，中指護著杯底，叫「三龍護寶」，無名指和尾指收緊，不能指向別人，以示對別人的尊重
2. 敬茶品沫（華隆店）的鮮檸檬養樂多好不好吃
你好，每個人的口味有差別
鮮檸檬養樂多
好不好吃，最好由自己品嘗一下，試一下，
就可知道了。謝謝！
3. 水仙，肉桂，大紅袍，鐵觀音，怎樣泡效果最好
水仙，肉桂，鐵觀音的泡法：
首先，要泡出一壺好茶，必需先准備好上等的烏龍茶，一般是用的是鐵觀音，其它的如黃枝香、大紅袍、水仙茶也可以。 茶具最好用中國的宜興紫砂茶壺。水以山泉水為上，礦泉水次之，用過濾後的自來水也可. 之後就是沖泡茶葉的工夫了，如果泡茶沒有工夫、技巧，那絕對泡不出一壺好茶來，也不能叫做工夫茶了。 所以工夫茶特別重視烹茶、泡茶之法，潮韻工夫茶藝館門口的金漆對聯「大工夫小工夫一樣功夫，人有道茶有道同求有道」說的就是這個道理，小工夫是指茶用具，大工夫就是泡茶的技巧了。
具體步驟如下： 第一步：溫杯燙罐 溫杯燙罐也叫「治器」。包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯（壺）等六個動作。先起火大約十幾分鍾後，當水聲颼颼作響時，那就是「魚眼水」（95℃-98℃的水）將成了，應立即將水壺提起，淋罐淋杯，起到高溫消毒的作用。
第二步：引龍入宮 引龍入宮也叫「納茶」，就是將茶葉倒在一張白色的紙上，粗細分開，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細未放在中層，最後才將粗葉放在上面。這樣，納茶的工夫就完成了。 這樣做是因為茶未（碎茶）是最濃的，茶末多了容易發苦，同時也容易堵塞壺嘴，如果粗細均勻，就可以使茶味逐漸發揮了。 納茶：每一泡茶，大約以茶壺、茶葉的品種為標准；如：鐵觀音大概以茶壺的五份之二、黃枝香、大紅袍、水仙茶則要以八分滿、而一葉茶則放一片就夠了；如果沒有按茶壺、茶葉的品種來分配，茶葉放多的話，不但泡出的茶太濃，而且味帶苦澀，茶水混濁，甚至有時連水也沖不進去了；如放得太少就沒有味道。所以「納茶」是沖工夫茶的第一步功夫。
第三步：聞聲起羹 聞聲起羹也叫候湯，曾有蘇東坡的煎茶詩雲：「蟹眼已過魚眼生」，也就是說用這時候的水來泡茶是最好的。也有《茶說》雲：「湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為一沸；銚緣涌如連珠，是為二沸；騰波鼓浪，是為三沸；一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說：「凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。」科學的說法，泡工夫茶的水溫最好是95℃-98℃。
第四步：高山流水 當水二沸時，就可以提水壺沖茶。揭開茶壺蓋，將沸水環壺口，沿壺邊沖入，切忌直沖壺心（如用蓋甌，沖一角，然後再沖各角，同樣忌直沖壺心）。 提水壺宜高，正所謂「高沖低斟」。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，讓茶香精迅速揮發，茶葉中單磷酸則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。所以沖水這個程序是工夫茶之中最重要的。
第五步：淋蓋刮沫 也叫「春風拂面」。沖水一定要沖滿，茶壺是否「三山齊」，水平面如何，這時就可以看到了，好茶壺水滿後茶沫浮起，決不溢出，左手提壺蓋，右手提水壺，輕輕颳去茶沫，然後蓋定。
第六步：里應外合 里應外合也叫「淋罐」，即蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全乾，即是茶熟；三是沖去壺外茶沫。潮汕人有個風俗，第一遍茶水是不喝的，用來清洗茶葉，同時清洗茶杯。
第七步：貨如輪轉 潮汕有句俗話說「燒盅熱罐」也即洗杯。乃是沖功夫茶中最有意思最富有藝術性的動作，即用一個茶杯豎放於另一個茶杯中，用三隻手指轉動清洗，表示財源滾滾的意思。熟練者可以同時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。
第八步：關公巡城、韓信點兵 這一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是灑茶。第一遍茶水洗過茶杯之後，再從第三步做起，候湯、沖水、淋罐。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。 「低」就是前面所說的「高沖低斟」的「低」。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬； 「快」也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。 「勻」就是勻均，使每一杯茶同色同香同量，也是對每一位客人的同等尊敬，也就是工夫茶講究的「關公巡城」； 「盡」就是不要讓余水留在壺中；因為只要沒有水在，單磷酸就不能溶解，茶就不會苦澀。 潮汕人還有個說法是把茶的精華（茶香精）都滴出來，稱為「韓信點兵」，取「韓信點兵，多多益善」的意思。
第九步：敬茶品茗 最後是敬請貴客品茶了，敬茶也有個講究，就是先從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因為中國的傳統是以左為先、以左為大的。 品茗（喝茶）也有講究：用右手的拇指和食指端著茶杯的邊沿，中指護著杯底，叫「三龍護寶」，無名指和尾指收緊，不能指向別人，以示對別人的尊重。
大紅袍的泡法：
水溫的選擇因茶而異，茶越細嫩水溫則低，茶越粗老水溫則高。水溫的控制要長時間的實踐練習才能掌握。如八九十度的水溫是在水開後多久才能達到，這與煮水時的茶具、室內的溫度等客觀因素都有關。同樣，高溫水的維持也要十分注意，水不能長時間煮沸，這是用水常識，但是在是沖泡烏龍茶時，每一泡都對水溫有要求，我們就要在用水時注意及時調整隨手泡的開關或添加清水。沏茶的水溫高低是影響茶葉水溶性內含物浸出和香氣揮發的重要因素。水溫過低，茶葉的滋味成分--香味就不易充分溢出；水溫過高，特別是悶泡，則易造成茶湯的湯色和茶葉的暗黃，且香氣低。但用水沸過久的水沏茶，則茶湯的新鮮風味也要受損。故沏茶究竟用水溫多少，要因茶而異。
不同茶類對沏茶水溫的要求也不同。一般來說，細嫩的高級綠茶，以水溫85度左右的水沖泡為宜。如沏名茶碧螺春、明前龍井、太平猴魁、武夷大紅袍、黃山毛峰、君山銀針等，切勿用沸水沖泡。因芽葉細嫩，用沸水則將芽葉燙泡至過熱而變黃變老，失去茶葉的香味，其營養成分也隨之減少。可將沸水先沖入保溫瓶內，過一段時間，待水溫下降至85度左右時再沏茶；而烏龍茶、花茶宜用95度的開水沖泡；紅茶如滇紅、祁紅等可用沸水沖泡；普洱茶用沸水沖泡，才能泡出其香味，且要即沖即飲，沏水後以浸泡2－3分鍾為佳，勿超過5分鍾，以保持茶香；一般綠茶、紅茶、花茶等，也宜用剛沸的水沏茶；而原料粗老的緊壓茶類，還不宜用沸水沏，需用煎煮法才能使水溶性物質較快溶解，以充分提取出茶葉內的有效成分，保持鮮爽味。
但僅從營養角度考慮，用沸水沏茶可使茶水中的水溶性物質較快較多地溢出。經研究，同樣的沏茶時間，用沸水沖茶，茶葉中的有效成分的浸出量為用低溫水沖泡的2倍。隨著沏茶水溫的提高，茶葉中的茶多酚、氨基酸、糖類、咖啡鹼等成分的浸出率相應增大，除糖類外，都以水溫90度升至100度時，其浸出率的增幅最大。說明沏茶水溫的提高有利於茶葉有效成分的浸出，對人體健康有益，同時也有利於茶湯濃度的提高。
（2）掌握沏茶的"茶水比"
沏茶時，茶與水的比例稱為茶水比。不同的茶水比，沏出的茶湯香氣高低、滋味濃淡各異。茶水比過小（沏茶的用水量多），茶葉在水中的浸出物絕對量則大，由於用水量大，茶湯就味淡香低；如茶水比過大（沏茶的用水量少），因用水量少，茶湯則過濃，而滋味苦澀，同時又不能充分利用茶葉浸出物的有效成分。故沏茶的茶水比應適當。由於茶葉的香味、成分含量及其溶出比例不同，以及各人飲茶習慣的不同，對香味、濃度的要求不同等因素，對茶水比的要求也不同。而不同的茶類也有不同的沏茶方法。 一般認為，沖泡綠茶、紅茶、花茶的茶水比約可採用1：50為宜（即用普通玻璃杯、瓷杯沏茶，每杯約置3克茶葉，可沖入不低於150毫升的沸水)。品飲鐵觀音、武夷岩茶等烏龍茶類，因對茶湯的香味、濃度要求高，茶水比可適當放大，以1：20為宜（3克茶葉，沖入60毫升以上的水）。
再從個人嗜好，飲茶時間來講，喜飲濃茶者，茶水比可大些，喜飲淡茶者，茶水比可小些；飯後或酒後適度飲茶，茶水比可大些，臨睡前因宜飲淡茶，茶水比則應小些。用茶壺沏茶的用水量：用茶壺沏茶，用水量不宜過大。若一次沖泡水量過多，則壺內熱量增大，易使茶湯味變淡，甚而將茶葉燙熟，減少香味，同時還易破壞茶中的維生素C。若水量過少，會使水中氨基酸與兒茶素的比例失調，使茶葉苦澀不爽。更影響口腔內用以品味的粘膜和味蕾的感覺。一般用紫砂壺泡較名貴的茶葉，使用容量150毫升--200毫升的中型壺為宜。壺內放置的茶葉也應適中，過多過少也影響茶味。在中型壺內放置壺內容積三分之一的茶葉較合適，也可以每1克茶葉沖入50毫升的水為限（細嫩茶葉的用水量適當減少，粗茶葉的用水量再適當增大。
（3） 掌握沏茶浸泡的時間
當茶水比和水溫一定時，溶入茶湯的滋味成分則隨著時間的延長而增加。因此沏茶的沖泡時間和茶湯的色澤、滋味的濃淡爽澀密切相關。另外，茶湯沖泡時間過久，茶葉中的茶多酚、芳香物質等會自動氧化，降低茶湯的色、香、味；茶中的維生素C、P、氨基酸等也會因氧化而減少，而降低茶湯的營養價值。而且茶湯擱置時間過久，還易受環境的污染。如茶葉的浸泡時間特別長，則茶葉中的碳水化合物與蛋白質易滋生細菌而引起霉變，更對人體健康造成危害。故日常家庭沏茶也要掌握沏泡的時間。沏茶時間短，茶汁沒有泡出；沏茶時間長，茶湯會有悶濁滋味。日常沏茶提倡邊泡邊飲為佳。一般紅綠茶以沖泡五分鍾為宜；紅碎茶、綠碎茶因經揉切作用，顆粒細小，茶葉中的成分易浸出，沖泡三、四分鍾即可(如在茶中加糖或加奶後再沖泡也以五分鍾為宜)；烏龍茶因沏茶時先要用沸水澆淋壺身以預熱，且茶水比重大，故沖泡時間可縮短為：第一次沖泡時間為一分鍾，第二次沖泡時間為一分半，第三次為二分，第四次為二分半，依次遞增，以使茶湯不會先濃而淡；緊壓茶為獲得較高濃度的茶湯，用煎煮法煮沸茶葉的時間應控制在十分鍾以上
4. 12月去西藏有什麼需要注意的
十二月份西藏天氣變冷，風比較大，經常有沙塵暴，另外天氣比較乾燥，備點保濕霜個唇膏很有必要
5. 鐵觀音的茶藝
安溪是烏龍茶的故鄉，是著名的茶都，產茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨到之處的烏龍茶採制技藝，而且十分講品飲藝術。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精緻的瓷質、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。
（一）展示茶具
茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝製成的，安溪盛產竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。
爐、壺、甌杯以及托盤，號稱「茶房四寶」，這主要是遵循本地傳統加工而成。安溪茶鄉有悠久歷史的古窟址，在五代十國就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價值。而用白瓷蓋甌泡茶，對於放茶葉、聞香氣、沖開水、倒茶渣等都很方便。
（二）烹煮泉水
沏茶擇水最為關健，水質不好，會直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達到 100 攝氏度，這樣最能體現鐵觀音獨特的香韻。
（三）沭霖甌杯
「沭霖甌杯」也稱「熱壺燙杯」。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛生，起到消毒作用。
（四）觀音入宮
右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：「觀音入宮」。
（五）懸壺高沖
提起水壺，對准甌杯，先低後高沖入，使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。
茶藝表演（六）春風拂面
左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫颳起，然後右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫 「 春風拂面 」。
（七）甌面醞香
中國茶葉有六大類，其中紅茶全發酵，綠茶不發酵，烏龍茶是半發酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長環境得天獨厚，採制技藝十分精湛，素有「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香」之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鍾，這樣才能充分地釋放出獨特的香和韻。沖泡時間太短，色香味顯示不出來，太久會「熟湯失味」。
（八）三龍護鼎
斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫「三龍護鼎」。
（九）行雲流水
提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。
（十）觀音出海
「觀音出海」民間稱它為「關公巡城」，就是把茶水依次巡迴均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應低行。
（十一）點水流香
「點水流香」在民間稱為「韓信點兵」，就是斟葮斟到最後甌底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里，達到濃淡均勻，香醇一致。
（十二）敬奉香茗
茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。
（十三）鑒賞湯色
品飲鐵觀音，首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。
（十四）細聞幽香
這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。
（十五）品啜甘霖
這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當你呷上一口含在嘴裡，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竅清風生，飄飄欲仙最怡人。
烹來勺水淺杯斟
不盡余香舌本尋
七碗漫誇能暢飲
可曾品過鐵觀音
6. 婚禮上新娘要改口費不成，直呼婆婆其名被潑敬茶，新娘的做法你怎樣看
婚禮上新娘要改口費不成，直呼婆婆其名被潑敬茶，這一事件還是要具體分析。
改口費是很多地方的一種習俗，新人結婚當天，父母給新人的改口費，是對新人的認可和祝福。如果新娘和新郎兩地方都有這個習俗的話，新娘可以要這個改口費。而且改口費的多少最好在婚禮前雙方進行協商，以免在婚禮當天鬧不愉快。
總的來說，在婚禮上新娘要改口費不成，直呼婆婆其名被潑敬茶這件事情上，新娘的做法是欠妥，男方家也有不對。明明可以大事化小，卻偏偏激化矛盾。
7. 茶道功夫茶
潮汕工夫茶----高峰綠寶牌鳳凰單樅茶道首先，要泡出一壺好茶，必需先准備好上等的烏龍茶，一般我們用的是高峰綠寶牌鳳凰單樅茶，其它的如高峰綠寶牌黃枝香、大紅袍、水仙茶也可以。茶具最好用中國的宜興紫砂茶壺。水以山泉水為上，礦泉水次之，用過濾後的自來水也可。火最好用炭火，不過現在一般用酒精或煤氣來煮就行了。之後就是沖泡茶葉的工夫了，如果泡茶沒有工夫、技巧，那絕對泡不出一壺好茶來，也不能叫做工夫茶了。所以工夫茶特別重視烹茶、泡茶之法，潮韻工夫茶藝館門口的金漆對聯「大工夫小工夫一樣功夫，人有道茶有道同求有道」說的就是這個道理，小工夫是指茶用具，大工夫就是泡茶的技巧了。
具體步驟如下：
第一步：
溫杯燙罐 溫杯燙罐也叫「治器」。包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯（壺）等六個動作。先起火大約十幾分鍾後，當水聲颼颼作響時，那就是「魚眼水」（95℃-98℃的水）將成了，應立即將水壺提起，淋罐淋杯，起到高溫消毒的作用。
第二步：引龍入宮 引龍入宮也叫「納茶」，就是將茶葉倒在一張白色的紙上，粗細分開，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細未放在中層，最後才將粗葉放在上面。這樣，納茶的工夫就完成了。為什麼要這樣做呢？是因為茶未（碎茶）是最濃的，茶末多了容易發苦，同時也容易堵塞壺嘴，如果粗細均勻，就可以使茶味逐漸發揮了。納茶：每一泡茶，大約以茶壺、茶葉的品種為標准；如：高峰綠寶牌鳳凰單樅、高峰綠寶牌黃枝香、大紅袍、水仙茶則要以八分滿、而一葉茶則放一片就夠了；如果沒有按茶壺、茶葉的品種來分配，茶葉放多的話，不但泡出的茶太濃，而且味帶苦澀，茶水混濁，甚至有時連水也沖不進去了；如放得太少就沒有味道。所以「納茶」是沖工夫茶的第一步功夫。
第三步：
聞聲起羹 聞聲起羹也叫候湯，曾有蘇東坡的煎茶詩雲：「蟹眼已過魚眼生」，也就是說用這時候的水來泡茶是最好的。也有《茶說》雲：「湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為一沸；銚緣涌如連珠，是為二沸；騰波鼓浪，是為三沸；一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說：「凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。」科學的說法，泡工夫茶的水溫最好是95℃-98℃。
第四步：
高山流水 當水二沸時，就可以提水壺沖茶。揭開茶壺蓋，將沸水環壺口，沿壺邊沖入，切忌直沖壺心（如用蓋甌，沖一角，然後再沖各角，同樣忌直沖壺心）。提水壺宜高，正所謂「高沖低斟」。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，讓茶香精迅速揮發，茶葉中單磷酸則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。所以沖水這個程序是工夫茶之中最重要的。
第五步：
淋蓋刮沫 也叫「春風拂面」。沖水一定要沖滿，茶壺是否「三山齊」，水平面如何，這時就可以看到了，好茶壺水滿後茶沫浮起，決不溢出，左手提壺蓋，右手提水壺，輕輕颳去茶沫，然後蓋定。
第六步：
里應外合 里應外合也叫「淋罐」，即蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全乾，即是茶熟；三是沖去壺外茶沫。潮汕人有個風俗，第一遍茶水是不喝的，用來清洗茶葉，同時清洗茶杯。
第七步
：貨如輪轉 潮汕有句俗話說「燒盅熱罐」也即洗杯。乃是沖功夫茶中最有意思最富有藝術性的動作，即用一個茶杯豎放於另一個茶杯中，用三隻手指轉動清洗，表示財源滾滾的意思。熟練者可以同時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。
第八步：
關公巡城、韓信點兵 這一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是灑茶。第一遍茶水洗過茶杯之後，再從第三步做起，候湯、沖水、淋罐。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。「低」就是前面所說的「高沖低斟」的「低」。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬；「快」也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。「勻」就是勻均，使每一杯茶同色同香同量，也是對每一位客人的同等尊敬，也就是工夫茶講究的「關公巡城」；「盡」就是不要讓余水留在壺中；因為只要沒有水在，單磷酸就不能溶解，茶就不會苦澀，潮汕人還有個說法是把茶的精華（茶香精）都滴出來，稱為「韓信點兵」，取「韓信點兵，多多益善」的意思。
第九步：
敬茶品茗 最後是敬請貴客品茶了，敬茶也有個講究，就是先從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因為中國的傳統是以左為先、以左為大的。品茗（喝茶）也有講究：用右手的拇指和食指端著茶杯的邊沿，中指護著杯底，叫「三龍護寶」，無名指和尾指收緊，不能指向別人，以示對別人的尊重。
潮汕功夫茶國內外知名，現在介紹一下泡茶滴基本全過程。
1、取滾湯，揭罐蓋，沿壺口內緣沖入沸水，叫做沖點。沖點時水柱切忌從壺口直接沖而入，那樣會「沖破茶膽」，破壞納茶時細心經營的茶層結構，無法形成完美的「茶山」。沖點要一氣呵成，不要迫促、斷續，即不要沖出宋人所說的「斷脈湯」。沖點時砂銚與沖罐的距離要略大，叫「高沖」，使熱力直透罐底，茶沫上揚。
2. 刮沫：沖點必使滿罐而忌溢出，這時茶葉的白色泡沫浮出壺面，即用拇、食兩指捏住壺蓋，沿壺口水平方向輕輕一刮，沫即墜散入茶墊中，旋將蓋蓋定。
3. 若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯。
4. 燙杯：淋罐後，將銚中余湯淋杯。砂銚添水後放回爐上燒第二銚水。再回到茶幾前「滾杯」：用食、中、拇指捏住茶杯的杯口和底沿，使杯子側立浸入另一個裝滿熱湯的茶杯中，輕巧快速地轉動，務使面面俱到，里外均勻地受洗受熱。每個茶杯都要如此處理，這是二次「（空一字）盞」。因為只有「燒（熱）盅燙罐」即杯罐皆熱，方能起香。
5. 第一泡茶迅速洗茶，用滾燙的茶水洗滌茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。
6. 關公巡城、韓信點兵兩道省略合並為觀音顯靈，意為鐵觀音茶湯已經泡好，可以通過過濾網倒入公道杯，進入喝茶程序。
7. 倒入小茶杯中，就可以飲用了
8. 新鄉市的敬茶署店是加盟店嗎如何加盟！有了解的說說！！
不是加盟店，去年河師大破街就開了一家，還跟老闆聊了幾句，說是自己起的名字。另外勸你想做的話也不必加盟，原料配方很簡單，很容易找到，花那冤枉錢幹嘛？另外奉勸所有的創業者，不要相信什麼加盟，99%都是騙子，不相信的話教你一個辦法，上網搜索關鍵詞：加盟的品牌 騙子 。看看有多少結果。10年前的魔術店我差一點就上當了，高興的是後來我阻止了幾個差點上當的人。
9. 去西藏旅遊什麼季節最好要注意什麼，大楷的費用，有什麼地方玩的
最好的時間是7月-10月
注意事項：
1、拉、薩屬於藏族自 、 治 區，大部分居民以藏、、族為主，請遊客尊重當地風俗。行程中安排的寺廟參觀，為藏、、傳、、佛、、教寺廟，請尊重宗教信仰。
2、由於西 藏地處高原，進藏前請謹記「慢慢走，少開口，多睡覺，別喝酒，防感冒」。
3、拉、、薩被稱為日光城，日照強烈，請遊客自帶防曬用品。
4、高血壓、心臟病、哮喘病人禁止入藏，入藏前避免感冒，入藏當天不要洗澡。
旅遊主要費用預算 ：
前往、阿、、、里、、地、、區的包車費用大概為：從15天以內、20天以內、25天以內和一個月以內，在司機自己隨車攜帶汽車所需油料的情況下分別為8000、10000、12000、13000元。
在住宿方面，拉、、薩飯店為四星級標准，西、、藏賓館、喜、馬、拉、雅、飯店、聖、天、鵝、飯店、西、、藏雄、、巴、、拉曲飯店、西、、藏香巴拉酒店和西、、藏郵政酒店為三星級標准。此外，還有不少的二星級賓館。西、、、藏的住宿費用相對內地要高一些。據記者了解，拉、、薩飯店經濟型標准間的房價為1020元/天，如果是組團進駐，可以優惠；三星級飯店標准間的價格為600——700元/天。日、、喀、、則、澤、、當、林、、芝等地區的住宿費較拉薩低一些。
旅遊景點的門票價格由西、、藏、、自治區物價部門規定。西、、藏主要的旅遊景點門票價格一般在30——40元/人之間，包括大、、昭、、寺、色、、拉、、寺、羅、、布林、、卡、哲、、蚌、、寺、札、、什、、倫、、布、、寺、薩、、迦、、寺、等西、、藏、、主要佛、、教寺廟旅遊景點；布大拉宮的門票價格為70元/人，佛殿內拍攝要交費一般在40——150元。(這里的門票價格以西、、藏、、旅、、游局在今年4月份提供的資料為依據)
很多前來西、、藏旅遊的遊客必定要前往世界上海拔最高的山峰--珠、、穆朗、、瑪峰。珠峰位於西、、、藏、、定、、日、、縣境內。從拉、、、薩驅車前往珠峰，一般需要兩天的時間。進入珠峰自然保護區的遊客每人需交費65元，汽車每輛交費400元。定日珠峰賓館的房價為200元/雙人間。
如果是在拉、、薩，遊客不愁吃不到自己喜歡的飯菜。中國八大菜系的美味和西式餐飲等都能在拉薩享用。而很多第一次進藏的遊客嘗鮮的藏餐，也是隨處可見。只是這邊的飯菜價格比內地稍高一些。
民族習俗：
1、接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，並使用敬語，忌諱直呼其名。
2、迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容。
3、室內就坐，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望。
4、接受禮品，要雙手去接，贈送禮品，要躬腰雙手高舉過頭。
5、敬茶、酒、煙時，要雙手奉上，手指不能放進碗口。
6、藏、、族、、人絕對禁吃驢，馬肉和狗肉，有些地區也不吃魚肉。
7、敬酒時，客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中，連續三次，以示祭天，地和祖先，接著輕輕呷一口，主人會及時添滿，再喝一口添滿，連喝三口，至第四次添滿時，必須一飲而盡。
8、吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。
9、喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝。
10、禁忌在別人後背吐唾沫，拍手掌。
11、行路遇到、、寺、、院，瑪、、尼、、堆，佛、、塔等宗教設施，必須從左往右繞行。
12、不得跨越法器，火盆。經筒，經輪不得逆轉。忌諱別人用手觸摸頭頂。
民族食俗：
1、糌粑-----即青稞炒麵是藏族的主食，酥油茶是日常飲料，藏族不分男女都喜歡喝青稞酒。到藏民家做客喝酒時，主人先倒滿一杯，你先喝一口，添滿，一連三次，最後滿杯喝乾，之後才能自由地喝。如確實不能喝，可用食指沾酒彈三次-----敬天敬地敬神，再婉言謝絕。
導游：
1、西、、藏有藏族和漢族導游，能用藏語、普通話、英語等多種 語種講解。藏、、族導游悉藏、、族歷史和文化，但性格朴實內向，遊客可多鼓勵他們講解。西藏導游多年來以接待外賓為主，有收小費的慣例。如果他們主動索要小費，請根據其服務付費或拒絕。藏傳佛教影響深厚而久遠，長期政教合一的政治形態，使西、、藏諸多活動都帶有濃厚的宗教色彩。最宏偉的建 築是寺廟，最珍貴的文物，藝術品也一定珍藏在廟里。藏族同胞對佛教有著根深蒂固的崇拜，佛教教義家喻戶曉。與藏民交往應注意尊重藏族同胞的文化和信仰，不要談論政治、宗教一類的敏感問題。不要擅自進入寺廟，寺廟內一般不準拍照，不能吸煙，不要嬉笑喧嘩；廟內物品不要擅自觸摸，參觀應順時針方向行進，建議自備一些零錢獻給佛像，宗教乞丐是被西藏社會所接受的，給朝聖者捐些錢物是行善之舉，一般是給兩角到壹元錢。藏族習俗西藏自治區境內居住有約二百三十多萬藏族同胞，藏民族歷史悠久，勤勞勇敢、淳樸善良、熱情好客，他們生活的所有方面都顯露出藏傳佛教影響的痕跡。娛 樂：藏族人民能歌善舞，時常能看到自發的歌舞表演。
獻哈達：
1、婚喪喜慶、拜佛謁長和迎送往來，藏族都要敬獻哈達，這是對客人最普遍最尊重的禮節，哈達多為白色，表示純潔美好的心願和祝福。接受哈達應雙手接過掛在脖子上或直接被掛在脖子上，不要立即取下。
溫馨提示：
進入高原之前的准備：
1、進入高原前，可向有高原生活經歷的人咨詢注意事項，做到心中有數，避免無謂緊張。
2、進入高原之前，禁止煙酒，防止上呼吸道感染。避免過於勞累，要養精蓄銳充分休息好。適當服西洋參等，以增強機體的抗缺氧能力。如有呼吸道感染和感冒，應治癒後再進入高原。備好幾瓶抗缺氧葯紅景天或口服液。
3、良好的心理素質是克服和戰勝高原反應的靈丹妙葯。大量事例證明，保持豁達樂觀的情緒，樹立堅強的自信心，能夠減弱高原反應帶來的身體不適。反之，憂心忡忡、思慮過度，稍有不適便高度緊張反而會加大腦組織的耗氧量，從而使身體不適加劇，使自愈時間延長。
4、如果你從未進過高原，在進入高原之前，一定要進行嚴格的體格檢查。嚴重貧血或高血壓、哮喘病人，切勿肓目進入高原。
進入高原途中注意事項：
1、應盡可能預備氧氣和防治急性高原病的葯物，如硝苯吡啶（又名心痛定）、氨茶鹼等，也需備有防治感冒的葯物、抗菌素和維生素類葯物等，以防萬一。備好幾瓶抗缺氧葯紅景天或口服液。
2、由於高原氣候寒冷，晝夜溫差大，要注意准備足夠的禦寒衣服，以防受涼感冒。寒冷和呼吸道感染都有可能促發急性高原病。
3、在進入高原的途中若出現比較嚴重的高山反應症狀，應立即處理，及時服用氨茶鹼或舌下含服硝苯吡啶20毫克。嚴重時應吸氧。若出現嚴重的胸悶、劇烈咳嗽、呼吸困難、咳粉紅色泡沫痰，或反應遲鈍、神志淡漠、甚至昏迷，除作上述處理外，應盡快到附近醫院進行搶救，或盡快轉往海拔較低的地區，以便治療恢復。
4、由於乘車進入高原所需時間長，途中休息不好，體力消耗大，因此除要准備以上各種物品外，還應該准備水或飲料以及可口易消化的食物，以便及時補充機體必需的水和熱量。
如何盡快適應高原反應：
1、要有良好的心理素質，對高原反應不要思慮過度，如果精神高度緊張，反而會加大腦組織的耗氧量。
2、進藏前幾天，要休息好，切不可抱病入藏如果有條件的話，可在進藏前後喝幾天抗缺氧「紅景天口服液」。最好不嗜煙酒。進藏後要吃高熱量、易消化的食品，注意衛生，不要進食過量。
3、剛進藏的頭兩天不宜身體負荷過重，活動過頻。西、、藏晝夜溫差大，既使夏天入藏也應帶上一些保暖衣服。
4、入藏頭幾天在未適應高原反應前，切忌洗浴，以免缺氧和引起感冒。
5、在西、、藏的強日光下外出，要戴防輻射的太陽鏡和遮陽帽，並塗抹防曬化妝品，男士也要塗防曬霜。
6、自備一些抗感冒、腸炎等常用葯品。在沒有便攜吸氧設備和抗缺氧葯品的情況下，不要貿然去海拔5000米以上的地區，以防不測。備好幾瓶抗缺氧葯紅景天或口服液。
氣候特點：
1、 夏天白天溫度基本上都在二十度左右，晚上在十度左右，冬季白天在十度左右，晚上則在零下幾度，由於我們的旅遊活動都集中安排在白天，所以夏天感覺不熱，冬天也不會太冷，西、、、藏最佳適宜的旅遊季節和時間一般是每年四月至十月底較好，也是氧氣最充足的時候。
其他注意事項：
1、西、、藏屬於中國特殊的高原民族地區，條件有限，希望各位觀光旅遊者有合理的期望值，和睦相處，尊重藏、、族、、同、、胞的文化和信仰習慣，保護西、、藏的自然文化遺產和人文環境。一定牢記：青、、藏、、地、、區的民風，深受宗教影響，有些習慣不能以城市人的心態標准來衡量，不要去計較和指責他們。不要和司機吵架，不要離團觀天葬，偶有不慎，就會觸怒當地人，引起不必要的風波；有關藏族、回族的風俗習慣、禁忌等，導游會有詳細介紹，大家要小心留意、緊記在心。
攝影須知：
1、高原日照強烈，景物反差較大，逆光拍攝人物易用閃光燈補光，另外，高原紫外線強烈，若在鏡頭前加UV鏡，避免相片色彩偏紫，效果更好，友情提示：近距離拍攝藏、、族、、同胞時一定要先徵得他們的同意，西、、藏、、寺、、廟建築風格獨特，遇上節日，藏人衣著更是華麗，色彩繽紛，部分地方註明付款。可拍攝，每張50元或更高價，請勿偷拍，偷拍後果是十分嚴重。拍攝人物，尤其是婦女，也要小心，藏、、人未必都喜歡被人拍攝，為避免不必要的麻煩，取景前最好先打招呼。。
友情提示：
1、西、、、藏的藏族文化，佛教文化，民俗風情，青、、藏、、高原自然風光，才是真正的歷史文化遺產，是遠遠無與倫比的！由於西藏特殊的高原地理位置，生活習俗，民族文化，自然風光等等，有著「神秘西、、藏」和「傳奇西、、藏」之稱，給世人的感覺總像是蒙著一層薄薄面紗，歡迎你踏上西藏快樂的旅程，揭開西、、藏那層面紗，祝君旅途愉快！
西、、藏是地球上唯一沒有被污染的凈土，請珍愛和保護西、、藏的環境。