⑴ 聊城溝幫子熏雞總店在哪裡啊
兩家度好吃、你想開熟食熏雞店到保定學習
⑵ 鹵味熟食店加盟排行榜
作為鹵味熟食行業里的資深老油條,超過十幾年的從業經歷,可以說對業內比較知名的鹵味熟食店都挺了解的,很多也都實地去拜訪過,今天跟大家來聊聊鹵味熟食店加盟排行哪家更強。
有一點可以肯定能上榜證明每家培訓方都各有所長,那麼接下來進入重點把我心目中鹵味熟食店加盟排行榜的榜一給大家公布一下。
青島瑞美滋無疑是鹵味熟食行業裡面最受大眾歡迎,模式也是最為成熟的,當然我的榜一也不是空穴來風,而是經過考察對比分析以後嚴格篩選出來的。
為什麼瑞美滋在這么多家培訓方裡面能夠強勢登頂,大致有四方面的原因來給各位同行朋友們做個簡單論述。
第一就是瑞美滋突破行業先例敢於播客流,敢於展示每天營業額,為這么瑞美滋敢每天公布同行都不敢拿出來的硬通貨,這就是其自身產品過硬營銷到位,所以敢拿出來亮劍,而這恰恰就觸動了想進入這一行的朋友們最關心的本質問題。
第二敢於把配方寫進合同裡面,我調研過很多培訓方,大家對於最核心的東西都有所保留,但是通過在瑞美滋深入了解以後這一點得到公正,非常難得,讓我們的學員朋友們也非常受益。
第三學員能夠直接參加開業店的做貨賣貨,學員還沒有自己開店以前就能夠通過參加別人的店明白如何進貨,如何鋪貨,如何引流,如何營銷,當天剩貨如何處理等等,這等於是自己開了一次業,這種經驗特別難的得。
第四全方位扶持學員進行創業,對於完全沒有任何開店經驗的新學員來說簡直就是神來之筆,不僅教技術配方,還叫原材料選擇,教如何開業運作,教如何營銷以及後期免費復訓等等對學員的受益程度可想而知。
對於各家培訓方排行之爭從來沒有停過,每個人心中都有一個自己的哈姆雷特,我也把我寶貴的心德給大家做個分享,見解不同之處還望多多指教。
⑶ 溝幫子熏雞多錢一斤
20左右
⑷ 溝幫子熏雞誰家最好吃.
熏雞又名燒雞，主要名震在東北、山東地區，經市場調查，在部分地域比如山西，對於燒雞知之甚少，甚至一度誤把燒雞當作烤雞！然而因為製作工藝的不同，烤雞常常皮兒香肉不香，燒雞卻香入骨髓！
燒雞本源屬八大菜系之首——魯菜系 ，然而以東三省聞名的東北燒雞在北菜製作基礎之上吸納魯菜烹調方法之精華，別樹一幟，形成了富有地方風味的東北燒雞！而溝幫子熏雞較為知名！
原料：多年生老母雞、老湯、生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良姜、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽等
配比：多為各家之所長，每一家的燒雞做法有區別的同時，味道也不同！而在配料配比上，大部分在網路上給出的都是虛構的，在使用過程中應注意甄別！以免浪費食材！
特點：百里飄香、皮兒香肉也香、入口生津、回味無窮、香而不膩、色澤誘人
食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建議冷凍後加熱食用（容易脫味）；手撕裝盤，更具美美食風情，味道更佳；
葯理功用：由於煮制過程中十多味香辛料中，大部分為中草葯類，具有健脾開胃，滋陰垂補的功效！同時對於厭食有很好的輔助效果！
⑸ 溝幫子熏雞那家最正宗
尹亞茹，郝雲杉，老明家 這幾家都不錯，在溝幫子火車站附近都有賣的 ，不然去老尹家熏雞廠——汽車站正門的位置向里走
⑹ 溝幫子尹家熏雞怎麼樣
溝幫子熏雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細嫩芳香，爛而連絲，煙熏味濃，回味無窮。現在，溝幫子熏雞主要以郝家雲杉牌和尹家亞茹牌熏雞最為聞名。地區也有田子成、張寶文等一系列熏雞。郝家雲杉熏雞和尹家亞茹熏雞均建廠80代，在原來工藝的基礎上，改進技術，形成自己獨特口味，雲杉熏雞以香、熟、嫩、爛而連絲，肥而不膩為主要特色，尹家熏雞以口感勁道為主要特色。現已經成為溝幫子熏雞的兩株奇葩。
⑺ 溝幫子燒雞哪家最正宗
只要選擇正規商店購買，溝幫子熏雞都是正宗的。
⑻ 溝幫子傳統名產有哪些遼寧北鎮市溝幫子熏雞
溝幫子熏雞的特色： 1、溝幫子熏雞自然是出自遼寧省北鎮市中一個叫溝幫子的小鎮中。這是個平凡無奇的小鎮，卻因為一樣特產而聞名天下，那就是溝幫子熏雞。 2、溝幫子熏雞據傳是始於清朝光緒年間，由一個叫劉世忠的人熏制販賣的熏雞，其受到傳統中醫的啟示，結合多年經驗對加工工藝和配料進行改良，熏出的雞深受歡迎。他原籍安徽，後來北上遼寧溝幫子定居。經過幾代人的傳承，溝幫子熏雞的名聲也就慢慢傳遍大江南北。 3、溝幫子熏雞色澤呈明亮的棗紅色，肉質細嫩，爛而連絲味道鮮香。時至今日，最初的劉家熏雞其實已經失傳了，但是溝幫子熏雞的味道並沒有失傳，而是發展出不同的店號，雖然各有不同，但是基本上都保留了溝幫子熏雞傳統的味道。尤其是尹家和郝家熏雞，在保留原來熏雞中草葯口味的基礎上，融合了自家的特色口味，成為溝幫子熏雞的代言，並且建廠批量生產。 4、經過多年的發展溝幫子熏雞除了保留原有的美味外，也越來越重視品牌與品質。的加工過程極其考究，工序包括活雞篩選、檢驗檢疫、宰殺、整形、高溫煮沸、以及熏烤等過程，全部工序多達十六道，煮沸的過程中採用的是老原湯，特質的調味料順著原湯慢慢的入味到雞肉中，再經過最後的白糖熏烤，變有鮮香美味的熏雞。 北京有烤鴨，遼寧有熏雞，溝幫子熏雞絕對是家人聚餐、親朋送禮，既美味又實惠的最佳選擇。
⑼ 溝幫子熏雞怎麼做
主料： 童子雞 3000克
調料： 肉桂 20克 五香粉 5克 丁香 15克 胡椒粉 5克 姜 20克 肉豆蔻 5克 砂仁 5克 白芷 10克 乾薑 5克 桂皮 10克 陳皮 10克 草豆蔻 10克 白砂糖 100克 香油 60克 味精 15克 各適量
溝幫子熏雞的做法：
1. 將仔公雞宰殺，整理干凈；
2. 將雞放在案板上腹部向上，用刀將雞肋骨和椎骨中間處切斷，並用手按折，然後用小木棒一根放入肚腹內撐起，再在雞下脯尖處開一小口，將雞腿交叉插入口內，兩翅交叉插入口腔內，再晾乾表面水分待用；
3. 將全部香料（肉桂、丁香、肉豆蔻、砂仁、白芷等）裝入布袋內紮好放入鍋里；
4. 把鮮姜、五香粉、胡椒粉、味精放入加凈水的鍋內調和；
5. 再將雞下鍋浸泡1 個小時，然後用小火煮至半熟加鹽，再繼續煮到成熟為止，取出趁熱熏烤；
6. 熏前先在雞身上抹遍香油；
7. 再將雞放入鍋內篦子上，鍋底燒至微紅時，下入白糖熏2 分鍾後，翻轉雞身再熏二三分鍾即可。
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⑽ 溝幫子到底誰家的熏雞最好吃
其實尹家的牌子大，但姚家的熏雞是最好吃的。郝家的質量嘛……