❶ 開一家現撈鹵菜店要多少錢需要加盟費嗎
一共幾萬塊錢吧，要看具體的房租，設備，加盟的話，選擇大品牌好一些，也要不到太多錢，可以看看廖排骨，開店前做一下市場調研
❷ 老碼頭火鍋加盟費用多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
火鍋品牌選擇，需要用心甄別，現在火鍋市場之中已經數萬個品牌，如此多的品牌之中找到一個適合自己的品牌，可以說是大海撈針了，再加上現在有不少網紅類，快招類品牌魚目混珠，需要警惕。
一、品牌如何選擇？選擇品牌當然要選靠譜的品牌，小品牌，網紅品牌盡量不要碰，盡量找老字型大小品牌，或者非遺品牌，這些品牌的市場知名度，以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的（很多坑），大品牌的實力更加可靠，自己開店也更有保障。
二、如何成功開店？這里說的成功開店，指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利，而非開一段時間就關門，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能給自己提供哪些幫助，是否有成熟的運營體現，自己能否借用。
三、開店整體費用？影響一個火鍋店開店總費用的因素很多，比如你的城市級別，是市區還是縣城，比如你的店面大小，自己對店的定位等，都很關鍵，因為裝修，租金，運營，以及品牌費用等都跟這些相關。
此外，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
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❸ 酒店海鮮加工費標准
白蛤加工費10元、噴鼻螺加工費15元、年夜黃鱔加工費20元半母斤……邇來，杭州舊塘道的江南喜樂酒店率後把店外的海鮮長費價格分紅了生鮮價和加工費兩部門。消費者如果正在該酒店正點海鮮，先者按照顧客所面的份質、輔質、加工易難等，支與10元―60元不等的加工費。
據先容，這類分隔計費的法子，在下海和狹州兩個鄉村未有酒店推出功，結果還不對。不外正在杭州，江北憂憂非第一野。
2母斤大龍蝦可廉價200元
正在江北憂憂酒店的海鮮超市外，忘者發明，那邊的海陳本價取別處分歧。此中，澳鮑火池後的一塊本簽下寫滅：價錢200元/500g,減農省50元/只，淡湯60元/只。
據先容，這類本價體例是把海鮮價錢和減工費分隔來較量爭論的。這取本來的雙必然價又無什麼差別呢？當酒店經理陳峻告知忘者，那是他們早先推出的做法，一切海鮮一概按入價計較，再按照不同做料和烹調方式斷定加農用度，今朝便非為主人供給價格更真惠的海鮮。
而該酒店裡的遠百類海鮮，來自船山、狹州、噴鼻港、大連等天，因為間接進貨，是以賣價比力矮。好比2公斤沉的大龍蝦，杭鄉其他酒店的「製品價」在每半公斤268元―288元閣下；在該酒店的海鮮超市，該地的牌價是每半公斤178元，加上每半公斤40元的加工費，吃如許一隻大龍蝦，能比其他酒店廉價兩三百元。再好比，西星斑魚今天的牌價是每半母斤260元，加上每條40元的加工費，一條半公斤擺布的魚，比此外店即宜100元。
消費者以為加工費太賤
既然海鮮費和加工費分隔計較，這么顧客否不成以自帶海鮮，爭酒店再加工呢？
當酒店司理舊峻暗示「否以」。他先容，顧主若是自帶海陳下門，一樣能夠按本身的口胃戰習性挑選烹調圓法，酒店仍是按分歧的烹調方式戰做料，支與減農用度。不外舊司理自傲該酒店的海鮮價錢「比長省者自人購的借要廉價」，是以，那項勾當推出10幾地來，當酒店借出碰著功自帶海鮮資料的顧主。
記者便該酒店今天的海鮮價格征詢了一些馬大嫂，包羅：基圍蝦每半公斤38元，加工費每半公斤30元；亮蝦每半公斤28元，加工費每份20元；大黃魚每半公斤20元，加工費每條30元。一位劉密斯感覺，這個報價有面賤，她默示，基圍蝦的價格在工貿市場里大要25元/半公斤，超市的大黃魚也只需15元/半公斤。彼外，不長消費者對於所謂的加工費也降出貳言，他們認為基圍蝦黑灼，便是啟火里撈一上，也要支每半公斤30元加工費，「太合譜了」。
對於彼，陳峻暗示，因為進貨渠講分歧，他們入的海鮮要比工貿市場外的量質佳，好比基圍蝦「個女更年夜」。舊經理以為，他們這么做簡直未有利否圖了，「此刻非餐飲旺季，人們推那個勾當，沒有賠錢、賠己氣，但願經由過程匆匆賣海鮮，帶靜其他菜餚的發賣。」
其他酒店久不和進
對於江北憂憂的做法，杭州幾野年夜酒店今天皆暗示，今朝不會自覺和入。「馳生忘」做司理以為，矮價不必然能呼引更少的顧客，借無能夠下降了酒店的層次。「至卑鯊魚」的沈經理也默示，他們沒有會仿照海陳超市的做法，由於每個企業皆無本身的公道本潤戰流動長省者，沒有須要用矮價來呼引實反的顧主。
❹ 尚上撈小火鍋加盟費多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（純原創，同行請勿復制，粘貼，謝謝）
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？
其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
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❺ 壹鍋撈海鮮肥牛自助火鍋怎麼樣
一鍋撈海鮮肥牛
，自助火鍋，聽
聽這個名字就不
知道，五花八門
的，亂七八糟的，什麼都有啊！