⑴ 藤椒魚的做法
步驟19
倒入魚片內裝盤出菜。
藤椒魚的烹飪技巧
魚片煮的時候時間不要煮太長，煮魚的時候水不要開，要半開煮魚。
⑵ 藤椒魚飯加盟費多少
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⑶ 哪裡學習烤魚的
就只想學烤魚怎麼做的話，沒必要報烹飪班學習，你如果只是自己家裡做來吃的話，其實網上教學的內容很多，你可以跟著學。
要是你想做烤魚生意的，那你可以去烤魚店去應聘做學徒，那你就可以學到技術了，然後自己創業去做。
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⑸ 藤椒魚怎麼做
教你做最簡單的藤椒魚，不用火鍋底料，椒麻清香，滋味。
今年豬肉價貴，倒逼著原本對魚蝦不太熱心的我常買些魚蝦回家。想著本身孩子就應該經常吃些魚類，對身體及智力發育很有好處，於是家裡隔三差五做魚吃，我竟也漸漸地愛上了吃魚。
周末又買了一條大草魚，清蒸是不合適的，紅燒又有點吃膩了，不妨做水煮魚罷。水煮魚做法也有多種，但我心裡最愛的還是藤椒魚，湯面上沒有油膩膩的紅油，清清爽爽，一股鮮藤椒好聞的清香的椒麻味兒，鮮、咸、麻、辣、嫩、滑，別提多香了。今天教大家一個家常版的最簡單的藤椒魚做法，不需要繁雜的調料，更不需要豆瓣醬和火鍋底料，做法非常簡單，好吃下飯。
如果家裡有老人孩子，或者是不能吃辣的朋友，可以做成番茄魚，也非常美味，做法在文章中都有寫明，喜歡的朋友繼續往下看吧。
最簡單的家常版藤椒魚的做法
【食材】
草魚，鮮藤椒，線椒，小米椒，乾花椒，姜，蒜，鹽
【腌料】
胡椒粉，鹽，料酒，澱粉
【做法】
1、草魚讓店家給殺好，回家後再仔細將殘留的魚鱗及肚子里的黑膜及血塊、頭部的魚鰓及牙齒清理干凈，抽出腥線。這些部位都是魚身上最腥的部分，清理干凈後魚的腥味基本就去的差不多了。
2、先將魚頭部分切下，魚頭可以單獨吃，我一般用來燉豆腐，非常鮮美。
3、用刀沿著魚的脊骨將兩片肉片下來，將脊骨部分剁成小塊，單獨放置。
4、將魚肉片成薄片。怕麻煩的話也可以片得厚一點，甚至切成塊都沒問題，畢竟對於大部分人來說，要片出薄薄的魚片還是挺費時間的。
5、將片好的魚片里加入適量鹽、白鬍椒粉、料酒、姜絲，下手抓拌一兩分鍾，至魚片將水分吸收，有點發粘的樣子，然後加入半匙澱粉，兩次抓拌一兩分鍾，直到魚片上勁，腌制15分鍾左右。經過這樣充分的抓拌，魚片下鍋後才不會脫漿。
魚骨部分只需要加胡椒粉、鹽、料酒和姜絲，抓拌均勻腌制入底味即可。
6、鮮藤椒洗凈，控一下水分；線椒和小米椒切成圈，姜切片，大蒜拍散後剁成蒜末備用。
7、鍋燒到微微冒出青煙的狀態，然後倒入適量植物油燒熱，先下入薑片、幾粒乾花椒和鮮藤椒炒出香味。
鮮藤椒炒過後再經過較長時間的煮制，顏色會略微變黑，但是它的清香和麻香味能更充分地融入到湯里，從而使魚肉更入味。如果您想成品色澤更鮮亮好看，可以留一部分鮮藤椒，最後與蒜蓉一起鋪放在魚表面，然後澆上熱油，這樣成菜色澤好看，藤椒的清香味也會更有層次感。
8、倒入腌好的魚骨翻炒兩三分鍾，炒出香味，然後將線椒和小米椒倒進去翻炒一分鍾，炒出香辣味。
9、倒入適量清水，加鹽調味，大火燒開後再煮三四分鍾，將魚湯充分煮香，然後將魚骨撈出墊在盆底。
如果想要喝魚湯的話，這里要倒入熱水或者開水，這樣煮出來的魚湯就是非常漂亮的奶白色，會更加鮮美。
10、將火調小，保持鍋肉湯微微沸騰的狀態，然後將魚片一片片下入鍋內，這樣煮有兩個好處：一是魚片下鍋不會脫漿，魚湯清澈；二是魚肉口感會更鮮嫩。
魚片燙熟後立刻關火，具體時間要根據您魚片的厚薄程度來掌握。將魚盛在盆內。
11、將蒜蓉鋪在表面，燒適量熱油澆在蒜蓉上，激出香氣即可。如果家裡有藤椒油，這一步用藤椒油代替普通的植物油，藤椒的香麻味兒會更足。
做家常藤椒魚的幾個注意事項
1、腌魚片的時候鹽不要太少，鹽除了能讓肉魚緊實不散，還要給魚肉入底味，這樣吃起來才鮮、麻、咸、香。
2、整道菜要控制油的用量，避免太油膩，不論炒魚骨的步驟，還是最後澆熱油，油都不要太多，否則很容易油膩。
3、魚湯要略微咸一點，下入魚肉後才會鹹淡合適，滋味更足。
4、魚肉下鍋前，要保證鍋里的湯呈微微沸騰的狀態，用湯的熱度將魚片燙熟，這樣魚片不脫漿，且口感會更嫩。
5、魚肉下鍋後不要著急翻動，待魚片定型後再用勺子輕輕推動即可，避免脫漿渾湯。
6、如果想成品色澤更鮮亮好看，可以留一部分鮮藤椒，最後與蒜蓉一起鋪放在魚表面，然後澆上熱油，這樣成菜不但色澤好看，藤椒的清香味也會更有層次感。
如果不能吃辣的朋友，或者想做給老人孩子吃，可以做成番茄味的，滋味也非常好。做番茄魚時魚的處理方法及魚片的腌制方法與上面相同，下面不再贅述，只寫後面的步驟做法，供您參考。
番茄魚的家常做法
【食材】
草魚，番茄1個，番茄醬適量，乾花椒，鮮藤椒（可省略），姜，鹽
【做法】
1、洗凈的番茄一個，在頂部打上十字花刀，然後放在熱水中燙一下，剝去皮，然後切成丁。
2、鍋燒熱後倒入適量植物油燒熱，先下入姜絲、乾花椒、鮮藤椒炒香，然後倒入番茄丁翻炒出醬汁。
3、加入大概一調羹的番茄醬，翻炒半分鍾左右。
4、加入適量清水，大火燒開後轉成小火，使鍋里的湯保持微微沸騰的狀態，然後加適量鹽調味。湯要嘗起來略咸一點，下入魚片後鹹淡才會適口。
5、下入魚片，待魚片定型後用勺子輕輕推動一下防止粘在一起，煮至魚片熟透即可出鍋。
這個番茄魚的做法非常簡單，僅以番茄和鹽調味，鮮咸嫩滑，非常鮮美，老少皆宜。做這個番茄魚時，我一盤會仔細地將魚刺片出來，魚肉里乾乾凈凈基本沒有魚刺，片成片煮好後鮮美嫩滑，沒有魚刺，非常適合孩子吃。
⑹ 在華中農業大學就讀是一種怎樣的體驗
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第一， 華農對於學生的管理嚴格。剛從高三畢業，面對大學突然增多的可以自由支配的時間難免會不知所措，自製力不是很強的同學可能就會將它用來玩手機，打游戲…華農為了減少這樣的事情發生，為學生准備了「華農三寶」：早操、聽力、環湖跑，以此來豐富學生的課外生活。還有華農對於作弊這件事很重視，如果被抓到作弊一次，便拿不到大學的畢業證書。對於學生的外出管理的也很嚴格，會不定時檢查晚歸情況，如果哪天晚上不能回宿舍，一定要和輔導員請假。因此我感覺華農的學風很正，很適合學習。
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⑺ 楚雄有沒有漁遇上魚藤椒魚飯加盟店
沒有，別想著開了，沒人吃的
⑻ 藤椒魚火鍋加盟費是多少，加盟那家店好最好是成都的
費用其實都差不多，成都那邊是正宗的可能性更大，最好自己親自實地考察一下試試，選成都的應該更好
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