① 桃酥王加盟需要多少錢
桃酥的簡介
桃酥是一種南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，桃酥主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。
桃酥王系列產品採用獨特江西傳統配方，結合現代工藝精心烤制，種類有宮廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等傳統系列，果味曲奇、風味泡夫、棗糕、老婆餅等時尚流行口味系列、外型美觀、味醇厚香甜、獨具特色。
桃酥的做法
原料准備
1、低筋麵粉600g。
2、糖份220g（喜歡甜一點的可以將糖的份量增加到300g）。
3、酥油300g（沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香）。
4、雞蛋60g（約1-2個，視大小決定）。
5、泡打粉6g。
6、臭粉2g（這個只要一點點，千萬不要多）。
7、蘇打粉5g，8.色拉油280g，9，鹽5g。
做法步驟
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；
2、將酥油放入，繼續拌勻；
3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團，鬆弛10分鍾，分成約35g一個的小面團，繼續鬆弛20分鍾；
4、將小面團揉圓後壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷上雞蛋液，然後放入烤箱，中層，上下火170度20分鍾，然後轉上火，將烤盤放入上層，3分鍾上色後出爐冷卻即可。
桃酥的營養價值
桃酥是一種南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，是人們經常食用的糕點之一。
桃酥的營養成分：
桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
② 油炸脆餅的做法
食材用料：
麵粉
雞蛋
酵母
泡打粉
植物油
食用鹼
鹽
菜譜做法：
1.頭天晚上，麵粉過篩，加鹽、泡打粉混合，再加入酵母、雞蛋和10-15克植物油。冷水和面，分幾次倒入麵粉中，使用筷子攪拌成團（只要能攪拌成團即可）。這樣面才會和得很軟。
2.用手稍微揉搓面團，只要能團成一團就可以了，不要過度揉面，如果面團有點沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面團兩面抹上植物油，放到容器里，蓋上蓋子或保鮮膜發酵至第二天早上。
3.面板上刷油，雙手抹少許油，將面塊取出放面板輕揉幾下，排出面團里的氣。將擀麵杖抹上油，再用手揪下大小合適的一團面，壓扁後，用擀麵杖使勁擀得薄薄的。
4.用刀尖劃幾道，即成薄脆生坯。我喜歡做得大一點，可以將面坯做小一點，看著能小巧機靈些。
5.鍋里放入足夠的植物油，中大火加熱至180-190度（手放到鍋的上方覺得很烤手）。
6.將薄脆生坯用雙手拎著兩端，然後側著送入油鍋。注意拎餅的時候，刀口劃的方向要與灶台垂直，這樣生坯形態完整，不會變形，
7.生坯迅速膨脹從鍋底浮起，一面炸成金黃色後，翻面將另一面也炸成金黃色，即可瀝油出鍋。
8.看，薄脆餅的側面，真的是又薄又脆。
9.看內部組織，炸得幾乎只有兩層皮了。
10.集體側影照。每一個都薄薄脆脆的。
11.看看正面。薄薄的，泡泡的，酥酥的——這，就是薄脆。
③ 酒店奶香芝麻脆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋白 1個
低筋麵粉 20克
玉米澱粉 5克
糖粉 15克
芝麻 30克
植物油 18克
芝麻脆餅的做法
每次做美食之前准確稱量准備好所有材料
④ 捨得香脆雜糧煎餅做法 雜糧煎餅的脆餅怎麼做
做法一：配料:醬油.面.鹽.雞粉.味精.孜然.芝麻.糖.韭菜花..紅方...五香粉...做法:把適量的水燒開...倒入攪好的面..<不怕稀>然後就攪拌粘稠 加入調料....待涼...看醬的粘稠度 如果太干 就加入適當的水...保證象買的一般醬的粘稠度 就可以拉 就這么簡單...大概意思我就說完了...看你這個人專不...要是專 肯定沒有問題的...我學做醬還花RMB了...今天我就奉獻一下...高興...祝你成功啊!呵呵 常見的就3種面醬，醬豆腐
⑤ 香蔥脆餅的做法步驟圖，香蔥脆餅怎麼做好吃
主料
酵母 ：4食鹽 ：4白糖 ：40麵粉 ：400
輔料
蔥花 ：10芥花油 ：10
具體步驟
第一步
准備好所有食材，放入盆中
第二步
加入溫水用筷子和成絮絮狀
第三步
再揉至完全整合面團
第四步
覆膜放置溫暖處2倍大手戳面團不回縮，按1/4和3/4分好二份
第五步
發酵好的面團排氣後再繼續多揉一會兒，案板上撒少許乾粉將面團擀開成大薄片
第六步
刷層簿油後均勻的撒上蔥花和少許鹽
第七步
自下向上捲起後成長條，從長條一端向另一端盤起
第八步
壓扁後用擀麵杖，擀成大簿片備用
第九步
電餅檔加熱後刷層芥花油，放入蔥花餅坯
第十步
煎制兩面金黃即可
⑥ 香蕉脆餅怎麼做
1、材料的准備：麵粉一小碗（旁邊的勺子5勺），香蕉一根（旁邊已備好的香蕉1小碗）
2、加適量熱水，把麵粉和好，然後再反復和面，直到表面比較光滑，然後把和好的面團分成5個小團，差不多就可以了
3、把5個小團分別用擀麵杖擀成5個5皮（無處可放，掛在碗邊緣），擀的麵皮盡量要薄一點，薄厚均勻。擀好的麵皮，正反兩面都塗上色拉油（防止粘鍋）
4、冷油熱鍋，小火，然後把麵皮兩邊都小煎一下，一面煎的時間要長一點，另一面短一點，然後把香蕉放在鍋的邊緣小熱一下，時間就10秒左右就可以了，然後把香蕉用鏟子鏟到麵皮煎的時間長一點的那一面，然後用筷子把麵皮翻折過來，再小煎10秒就可以了
5、同4步驟繼續做下面幾個，如果鍋里無油，要適當加點油，好繼續做下面的香蕉餅，切記，要一個一個來哦！下面就是已做好的香蕉餅啦！脆脆的麵皮加上香濃的香蕉，真是一個美味啊！
⑦ 油炸脆餅
用料
麵粉300克
水160克
輔料
油
500克
油炸餅的做法
1.此步驟用料步驟用時：2分鍾
白面
300克
溫水
160克
溫熱水（大約80度）和面
2.此步驟用料步驟用時：20分鍾
白面
300克
溫水
160克
面團表面抹油裝保鮮袋20分鍾
3.此步驟用料步驟用時：1分鍾
白面
300克
溫水
160克
搓條
4.此步驟用料步驟用時：1分鍾
白面
300克
溫水
160克
下劑子
5.此步驟用料步驟用時：1分鍾
白面
300克
溫水
160克
擀皮成薄餅
6.此步驟用料步驟用時：10分鍾
白面
300克
溫水
160克
將劑子放油里泡一會
7.鍋里到油
8.此步驟用料步驟用時：1分鍾
白面
300克
溫水
160克
六成油溫炸即可
⑧ 煎餅果子里的脆餅怎麼就炸出來是脆的
用料
麵粉 克
水 克
鹽一小撮 適量
食用油2勺 適量
煎餅果子薄脆製作的做法
把麵粉放入盆中，中間挖個小坑慢慢往裡加水，用筷子把麵粉和成絮狀，然後加入一小撮鹽和2勺油，把面和成偏硬的面團。（注意：水要慢慢一點點加入，以免加多了面團過軟，因為不同麵粉吸水性不一樣，這里沒有給出面和水的配比，可以自己根據麵粉情況一點點加水）
和好的面團醒10分鍾左右後用壓面機壓成最薄的薄片（餛飩皮的厚度），然後切成大概10*10厘米的片便於炸制。
涼鍋涼油，燒6-7分熱後把面片下鍋炸，全程小火，不然容易炸糊了。兩面均勻上色後用撈起。
小貼士