1. 餄餎面面機器開小面館總的
朝飢食齏面甚美戲作 (陸游)
一杯齏餺飥，手自芼油蔥。
天上蘇陀供，懸知未易同。
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。我亦從來識英物，試教啼看定何如。
《餅賦》 晉 束晳
玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者乾咽。」
【過土山寨】 黃庭堅
南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。
湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
面條
燈紅酒綠三分醉，
窮村闊吏共閑聊：
小氣如何能引鳳，
除非碗里是金條。
北方面條兒歌
啥面香又甜，北京炸醬面。
啥面狂又豪，洛陽大燴面。
啥面粗又寬，蘭州大拉麵。
啥面催又干，天津散子面。
啥面肉塊多，西安臊子面。
啥面油花多，太原刀削麵。
啥面蒜黃多，泰安打鹵面。
啥面羊湯多，包頭疙瘩面。
要說石家莊，有名龍須面。
說俺太行山，更有很多面。
一碗像朵花，那是貓耳面。
一碗泡饃饃，那是手搓面。
一碗放粗糧，那是河珞面。
一碗有羊肚，那是嗒嗒面。
一碗就大蔥，那是擀杖面。
更好是啥來，武安拽拽面。
黃河中原人，精神當如面！
2. 餄餎面加盟，餄餎面秘方轉讓，學習怎麼做餄餎面
美味園餄餎面：
餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交里橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，吃上兩碗才覺得滿意。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。
起源餄餎面的起源應該是在河南省獲嘉縣，早於郟縣。
傳說之一郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端麵食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道「活啦，活啦……」。於是演變為見天所稱的「餄餎」。
傳說之二傳說在獲嘉縣，西晉時期劉伶被罷官最後流落到獲嘉縣亢村，晚年時期開了一家飯館，劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己，在進京（朝歌）路過亢村驛被狐狸精害時吃的「活啦面條」，作為自己小飯館的特色食譜之一，並將「餄餎的傳說」寫好懸掛在店門口，食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道，決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫，引經據典，將攪餄餎的肉鹵中加入六六三十六味中草葯，不僅食餄餎能充飢，還能強身健體，甚至於還能預防多種疾病，成為眾口稱道的絕世佳餚。
山東濟南美味園是專業的技術培訓公司，美味園真誠等待您的加入。
3. 馬三餄餎面學費多少錢
現在學費有高有低，主要看你自己的選擇，是興趣愛好的自然學的時間短，學費相對便宜些幾千塊，主要看個人選擇和家庭的承受能力。
有時候費用貴不見得是好事，但是貴一定有自己的理由，比如：環境、教學質量、或者外教、特級教師的等、這些都是比較貴的。
好的環境和條件不一定適合孩子，畢竟安於享樂是沒有好處的，看你的接受程度和需要決定，不要盲目追求貴，也不能貪圖便宜。
4. 洛陽餄餎面哪一最好
洛陽餄餎面哪最好？我自己做的餄餎面最好，先把紅薯面蒸好，蒸成窩窩頭，然後用壓合絡的機器，把它壓成面條，用炒好的菜往上一澆，再就一瓣蒜是最好吃的
5. 開個面館投資多少錢
截至2020年，開個面館投資多少錢，看要不要加盟，一般加盟的連鎖麵店因為有一定的品牌知名度會比較好打開市場，至於開店需要多少錢，基本上除去加盟費最少也要10萬，要包含設備，裝修，租金，人工，20萬勉強能開點，要運營至少還需要5萬的流動資金。
對於開任何店而言，只要是想要開一家有門面的店的，那麼店面租金就是需要考慮到的，也是一筆支出，接著就要想到就是找到門店後，門面的裝修費用。而開一家面館則不需要很大店面，相對租金也會便宜一些。當然選擇多大面積店面，在一線城市，還是二三線城市，店面租金都有有不同。
面館店桌椅，餐具，等等都是要買的，並且為了保障食材的新鮮，冰箱也需要買一個。當然也可以買二手的，買二手的不僅會比它的原來價低並且還會比較多樣的，會減少一部分的支出。
(5)洛陽餄烙面加盟費多少擴展閱讀
開面館需要注意
1、首先要有技術，要製作出受消費者歡迎的美食才有銷量，一家店才能生存，如果自己有手藝，那麼開店就不用請專業的大廚，如果沒有手藝，需要學習製作各種麵食的配方，想要店內的產品有特色還要不斷的研發新品，才能在口味上出眾，新手操作起來是比較困難的。
2、口味有保障，還需要有經營店面的技巧和經驗，知道應該怎樣運營一家面館。需要做好市場考察、店鋪選址、成本把控、原材料采購、營銷計劃、人員管理等。
3、麵食的售價要合理，結合當地多家面館的定價決定，面條的分量也是合理，分小、中、大腕分量要有明顯的差異，其次面館的服務也是非常重要的。
6. 河南省平頂山陝縣餄餎面是騙人的嗎有什麼騙局，求解求告知，在線等，謝謝！
餄餎面，是郟縣久負盛名而具特有風味的產品。餄餎面吃起來松軟柔澗，利口開胃。這種容易消化，價格低廉實惠，男女老幼皆鍾愛的麵食佳品，在省內外，遠近皆知。一些郟縣人，走南闖北，把餄餎麵店開到了國內其他城市，甚至海外，被稱為郟縣餄餎人。
7. 餄餎面培訓班哪裡有
要學習的話，就去專業的學校學習一下，學習一下非常不錯的。
餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麵食之一，製作者用餄餎床子（做餄餎面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現多用小麥面）放在餄餎床子里，並坐在杠桿上直接把面擠軋成長條（面條狀）放在鍋里煮著吃，這種傳統獨特的飲食製作方式，不知從何時一直延續至今，成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。尤以山西南部餄餎面起源早，在運城、臨汾、晉城地區大街小巷隨處可見餄餎面館，當地人開玩笑說「曲沃餄餎面」可以申請非物質文化遺產，可見當地人們喜愛餄餎程度。
8. 鄭州餄餎面加盟店
哪有是你開嗎？我 以前 太喜歡吃餄餎面了，就在郟縣吃的最正宗別的別的地方做的餄餎面感覺味道不是很對，你開了要告訴我地址我去嘗啊
9. 開家餄餎面館需要多少錢 正宗餄餎面技術培訓
價格一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵信息，如果您了解的不清楚，建議到實地了解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。