Ⅰ 蛋堡的肉餡怎麼熟
蛋堡
自製蛋堡，其實很簡單，主料是雞蛋加肉，想不好吃都難啊，難怪孩子們都愛吃，搭配一杯豆漿做早餐，再好不過了，美味又營養。
原料：雞蛋、瘦豬肉、油、蔥、胡椒粉、生抽、蚝油、麵粉。
做法步驟：
第1步、瘦豬肉洗凈切成肉餡，加入少許蔥花、生抽、胡椒粉、蚝油、水沿一個方向攪拌均勻，腌制一會。
第2步、麵粉加入適量的水，調成均勻的麵糊備用。
第3步、蛋堡鍋小火慢慢加熱，每一個模子中都加入少許油。
第4步、快速打入雞蛋，最好在打入雞蛋之前加少許麵糊在底部，不過這個模子有點小，一個雞蛋基本上灌滿了，所以只能直接打雞蛋，否則後邊的肉餡放不進去了。
第5步、待雞蛋表面凝固翻面。
第6步、每個雞蛋上抹上腌制好的豬肉餡。
第7步、取出一個蛋堡，模具底部倒入適量的麵糊，將蛋堡有肉餡的一面朝下扣到麵糊上，小火煎至蛋堡熟。
第8步、出鍋裝盤，吃的時候還可以根據自己喜歡的口味抹上醬料。
小貼士：
1、注意要小火加熱，這種鍋是鑄鐵鍋，大火容易煎糊。2、肉餡可以是豬肉餡也可以是牛肉餡，隨個人喜歡的口味調餡。3、雞蛋盡可能選擇小一點的容易操作。4、做好的蛋堡可以根據自己喜歡的口味抹上醬料
Ⅱ 正宗肉蛋堡的做法和配料
准備材料：鵪鶉蛋、肉餡、雞蛋、麵粉、雞蛋、水、玉米澱粉、薑末、蔥末、胡椒粉、糖、鹽、醬油、耗油、、孜然粉、女神醬、小丸子機。
一、麵粉加玉米澱粉加蛋加水成為可以流動的麵糊備用，如下圖所示。
Ⅲ 肉蛋堡怎麼做的
生肉餅坯子可以一次性多做一些，用保鮮膜分裝好放入冰箱冷凍保存，吃時取出直接放入平底鍋煎熟就可以了，特別方便。我用的肉末只分成了4個生肉餅坯子，有點厚，您可以多分幾個。煎雞蛋時，可以先放一個洋蔥圈，然後將雞蛋打在洋蔥圈裡，這樣即使蛋液稍微留出去一點，也會基本保持一個圓形，好看，也方便放入漢堡中。芝士片最好夾在肉餅和雞蛋中間，這樣利用兩者的熱量讓芝士化開，滿口香！
Ⅳ 上海哪裡有肉蛋堡
首先需要主料：肉堡麵包一個，肉末300克。輔料：油適量，鹽1.5小勺，雞精1/3小勺，生抽2湯匙，老抽1湯勺，白鬍椒粉適量，雞蛋2個，生菜適量，芝士1片，洋蔥1/3個。肉末准備好，洋蔥切成碎末，洋蔥碎加入肉末中，放入鹽，雞精，生抽，老抽，白鬍椒粉，攪拌均勻打入1個雞蛋，攪拌均勻每份都團成一個大丸子，壓扁，就是肉餅坯子啦！用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，用時不用解凍直接用平底鍋煎熟即可，取一個肉餅放入平底鍋中，小火煎熟至兩面金黃打一個雞蛋，撒點鹽煎熟，漢堡麵包從中間切開，先放煎熟的肉餅，然後放一片芝士再放上煎好的雞蛋，最後放上洗凈的生菜，蓋上另一片麵包即可。
Ⅳ 肉蛋堡配方
肉蛋堡配方
主料：
漢堡麵包1個，肉末300g
輔料：
洋蔥1/3個，生菜適量，芝士1片，雞蛋2個
調料：
鹽1.5小勺，雞精1/3小勺，生抽2湯匙，老抽1湯匙，白鬍椒粉適量
製作方法：
1.肉末准備好
2.洋蔥切成碎末
3.洋蔥碎加入肉末中，放入鹽、雞精、生抽、老抽、白鬍椒粉，攪拌均勻
4.打入1個雞蛋，攪拌均勻
5.分成四等份
6.每份都團成一個大丸子，壓扁，就是肉餅坯子啦!用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，用時不用解凍直接用平底鍋煎熟即可
7.取一個肉餅放入平底鍋中小火煎熟至兩面金黃
8.打一個雞蛋，撒點鹽煎熟
9.漢堡麵包從中間切開，先放煎熟的肉餅
10.然後放一片芝士
11.再放上煎好的雞蛋
12.最後放上洗凈的生菜，蓋上另一片麵包即可
Ⅵ 滿口香鮮肉蛋堡哪裡有加盟的
鄭州有沒有加盟鮮肉蛋堡的
Ⅶ 台灣有肉蛋堡嗎
台灣當然是有肉蛋堡了，這個肉蛋堡它的味道還是比較不錯的，而且也是台灣的特色，個人覺得還是比較好吃的。
Ⅷ 想在街邊夜市開個蛋堡小吃。誰知道做蛋堡的機器哪裡能買哪裡能學習做蛋堡
肉蛋堡機器可以在廠家訂購，至於學嗎是有學費的
Ⅸ 正宗肉蛋堡怎麼做
准備好雞蛋、肉末、豆腐和香蔥。肉末加入以上調料，順同一方向攪拌均勻。加入捏碎的豆腐末。攪拌均勻以後撒入香蔥末，最後拌勻。雞蛋磕入碗中，加入1/4茶勺的鹽攪拌均勻。加入少許麵粉攪拌至無顆粒的蛋糊，平底鍋刷一層薄油，開小火，倒入二分之一的蛋糊，轉動鍋，鋪平鍋底。待蛋餅底部煎熟，表面剛開始凝固的時候，在中間鋪上一層肉末豆腐。然後用鍋鏟把一方的蛋皮折蓋在肉末上，再把兩邊的蛋皮往中間折蓋。然後往最後一方折成一個長方形的蛋餅卷，再用鍋鏟輕輕壓2下，以便定形。煎至熟透即可。