㈠ 獨一碗羊湯館怎麼加盟,加盟費多少
單縣自立羊肉湯不錯,幾十年老店,而且口味那叫一絕!生意一直不錯
㈡ 開家羊湯館需要多少資金
10萬左右。需要租店面,買設備,初期流動資金,辦營業許可證。
㈢ 開一家羊肉湯館利潤是多少
50%利潤。。我家親戚就是開這個的。賣二十塊。500克。。。。
㈣ 羊肉館加盟費
單縣自立羊肉館正宗,幾千塊錢
㈤ 開個羊湯館需要多少錢
二萬即可
羊肉湯
主料:羊腩肉750克。
配料:香菜。
調料:鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。
做法:
1.將羊腩肉洗凈,切成粗絲;
2.坐鍋點火倒入底油,油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。
單縣羊肉湯的做法
原料】
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
【製法】
將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面放上羊肉,加水至過肉,旺火燒沸,撇凈血沫,將湯潷出不用。另加清水,用旺火燒沸,撇去浮沫。再加上適量清水,沸後再撇去浮沫,隨後把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包,一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內,繼續用旺火煮至羊肉八成熟時,加入紅油。花椒水,煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸,撈出煮熟的羊肉,頂絲切成薄片,放入碗內,撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟,荷葉餅裝大盤,一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油,荷葉餅夾大蔥段,可與羊肉湯同食。
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簡陽的羊肉湯在川內是很出名的,簡陽離這兒又不遠,口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯製作方法,雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點,(主要是差在熬湯方面,製作方法肯定是對的)。但是用了心,應該是不錯的。
1、熬湯:這個很重要。(鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)
2、羊肉好後撈起切片,湯繼續小火熬,熬得發白,敖得越久越好。
3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉,開始爆,爆香後,放點點鹽、胡椒、茴香粉(這個很重要,但不要放太多,一點點就好了)。
4、爆好後可以倒湯進去煮了,煮開後,湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精,再放點點茴香和胡椒,一點點就好(拿手指間夾點點撒在上面就可以啦!)
㈥ 准備開一個羊肉湯館需要什麼
你好朋友
別盲目的去實行,建議你先去別的羊湯館實習一下
最起碼先了解了解羊湯館的流程
盲目的去實行,會很難,而且又不知道處理
把需要的認識一下,在去做
祝你成功哦
記得採納哦
㈦ 請問開一家羊肉館需要些什麼大概需要多少資金
只要味道好,應該比較掙錢,可以選擇比較偏僻一點的地方,關鍵是要做出名氣!我是甘肅那邊的,甘肅永昌羊肉館很出名,吃的人很多,我有幸吃了幾次,做法很特別,沒有羊腥味。一般都是當地農民在自己家裡開的,客人去了都是先點好餐,然後打麻將或打牌等娛樂,等到打過幾個回合,羊肉也燜好了,吃起來可爽了。還可以做其它大菜,比如大盤雞、烤魚等。一般每桌客人前後要搞個2-4個小時,不過這種一桌來吃的人也多,七八個的,每桌我大概算了一下,少說也有四五百塊。據說永昌那邊的一個羊肉館每年純收入能達到10萬塊,那邊經濟還不是很發達,如果換在大城市,利潤可就更可觀了
㈧ 開一家羊肉湯館需要多少錢
這個得看你
的規模有多大了
如果不租房的話,
最小最簡單的
一萬塊左右
就差不多了。