① 全國憨小二壇子燜肉加盟多少錢 現在加盟燜肉合適嗎
在當地考察市場之前，可以去中訴網看看有沒有投訴
② 燜肉的壇子哪裡賣
【原料】
豬五花硬肋1000克。精鹽10克，紹酒150克，蔥結30克，姜塊15克，醬油100克。
【製作過程】
1、將肋條肉洗刮干凈，修切成長方條塊，入清水鍋（水平肉面）用旺火燒沸，撇去浮沫，鍋離火，撈出肉，再用刀刮凈洗清。
2、將肉放回鍋中，加蔥結、姜塊（拍松）、蓋上鍋蓋，上旺火燒沸，去蓋，加入紹酒、醬油、精鹽，肉面上用3隻圓盤蓋沒，再將鍋蓋密，燒開後轉微火燜約3小時（中間不能開蓋）至酥爛，揀去蔥姜，用笊籬撈出肉，抽去肋骨，即成燜肉，冷卻後切成1公分厚，可放入冰箱冷藏保存。
③ 壇燜肉的做法
1、將五花肉洗好，切成片，將姜切成片。
④ 正宗壇子燜肉做法 哪裡有學習正宗壇子燜肉培
正宗壇子燜肉做法
1、將五花肉切成3×2公分的小塊；
2、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然後加入川椒八角、南乳，慢火燜熟；
3、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然後扣在碟上便成。
⑤ 較正宗的壇子燜肉如何製作，學習壇子燜肉的做法
東北壇燜肉
主料
五花肉一大塊
輔料
蔥花適量、姜四五片、豆瓣醬適量、鹽適量、料酒一湯匙、十三香適量、雞精適量、大料2-3個
壇燜肉的做法
1.將五花肉洗好，切成片，將姜切成片
2.將五花肉，姜，大料，一起放到砂鍋內
3.將豆瓣醬（差不多一湯匙左右）用水稀釋成漿糊狀，倒入鍋內，再加入料酒，去腥味，十三香，雞精，適量鹽（所有調料都放到肉上面就行）
4.蓋上砂鍋蓋，將砂鍋放到煤氣上用最小火燜，火大了容易糊，等開始冒熱氣的時候用筷子攪拌一下，以免粘鍋，然後繼續燜，每過十幾分鍾就用筷子攪拌一下
5.小火燜一小時左右就可以吃了，上面再撒些蔥花，最好再弄點蒜泥和醋，沾肉吃，特別美味
烹飪技巧
1.不要放水，五花肉自己會出油，只要記得小火燜，勤攪拌就不會粘鍋
2.鹽少放，畢竟豆瓣醬就咸
⑥ 憨小二壇子燜肉怎麼樣
答：味道不錯，肥而不膩，入口即化。
【壇子燜肉做法】
將五花肉切塊，放入鍋中焯水。
加入適量的鹽和生抽，倒入開水，水要沒過肉塊，中途需要撇去浮沫。一直燉到肉軟爛，然後大火收湯，加上少許雞精調味。
⑦ 2018加盟什麼店最賺錢
在大型的步行街、商業街， 學校附近，廣場周邊等可以開一家兒童diy手工樂園，針對現在的兒童，手工製作為主的diy手工樂園深受消費者喜歡，在店裡能夠根據顧客的需求自己動手製作喜歡的產品，綜合性的經營內容，顧客可以在店裡自己製作diy手工香皂，diy巧克力，diy餅干烘焙，diy蠟燭等綜合性手工產品
⑧ 蘇州燜肉面里的燜肉那麼好吃，是怎麼做出來的
蘇式燜肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於蘇菜系。在蘇州，一家麵店的好壞很大程度取決於該店燜肉的好壞。燜肉主要在於用文火長時間燜燒，使得肉入口即化，肥而不膩。東北叫「大燉肉」，肉要挑上好新鮮的五花肉。
成分：大塊豬肉肚子2000g。
蘇式燜肉類生產步驟7
7，感覺時間幾乎是一樣的，打開砂鍋看肉類是否已經製作，標准應該是脂肪和脂肪，而不是油膩，溫柔的肉是甜的。
燜肉面的關鍵就是這一大塊讓人流口水的五花肉。這一大塊燜肉，背後可不簡單，必須得精選肋條肉，而且有軟脆骨隱沒其間。經老酒烹調，直到酥軟脫骨，精肉酥爛。呈現在你眼前的這碗燜肉面，肥肉完全如琥珀蜜蠟的半透明狀，先把燜肉即刻推入碗底面下，再將姜絲敷於面背，看湯面油花兒蒸騰、熱氣彌漫。
⑨ 壇燜肉的做法
食材：五花肉5000克、醬油1500克，姜、花椒水、大料、桂皮、丁香、白糖適量。
做法步驟：
方法一：
1.將肉切成瓦楞形塊，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的醬油里腌漬；將腌好的肉塊裝壇，放人高湯沒過肉，加料酒、鹽、白糖；壇口放一小晚，碗內放少許小米和水。
2.將壇放在猛火上，待肉湯煮開後，以文火燒燜，1小時後再以小火燒燉，如此反復4至5小時，直至壇口碗內的小米成粥狀即成。
⑩ 壇子燜肉米飯都有哪幾種做法
壇子燜肉是一道在東北地區比較著名的菜餚，一般都是配米飯來說的。壇子燜肉作為一道以五花肉為主材的食物，能夠提供人體所必須的脂肪等營養物質，保證人能夠有充足的熱量抵禦寒涼，也能有充足的體力面對日常工作以及生活，所以這種菜餚也比較受歡迎，那麼，壇子燜肉的做法是什麼呢？
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一、東北壇燜五花肉
製作方法
將五花肉洗凈切成塊備用
將切好的五花肉一層層擺放在壇子里，略肥的放在下邊，略瘦的放在上邊
最上層放上蔥段、薑片、干辣椒，撒上生抽、老抽、食鹽、味精
封口，放在炭火上開始燜，注意，千萬不要放水，不要老是開口查看，壇燜肉好吃很重要一部分原因就是其少水，原汁，原味，未跑氣。
開始火可以大點，聽到滋滋響聲後開口翻個，然後文火慢燉，不用擔心會糊，因把肥肉放在了下邊，火熱了以後油和水都會出來，因此不會糊。
大概50分鍾後，一壇營養豐富、味道鮮美的壇燜五花肉就做好了。
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二、傳統的壇燜肉
具體步驟：
第一步：將五花肉洗好，切成片，將姜切成片
第二步：將五花肉洗好，切成片，將姜切成片
第三步：將豆瓣醬（差不多一湯匙左右）用水稀釋成漿糊狀，倒入鍋內，再加入料酒，去腥味，十三香，雞精，適量鹽（所有調料都放到肉上面就行）
第四步：蓋上砂鍋蓋，將砂鍋放到煤氣上用最小火燜，火大了容易糊，等開始冒熱氣的時候用筷子攪拌一下，以免粘鍋，然後繼續燜，每過十幾分鍾就用筷子攪拌一下
第五步：小火燜一小時左右就可以吃了，上面再撒些蔥花，最好再弄點蒜泥和醋，沾肉吃，特別美味。
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三、美味的壇燜肉
1.准備五花肉和前腿肉，清洗一下
2.五花肉切後片，前腿肉切塊
3.五花肉鋪鍋底
4.前腿肉放在五花肉上面
5.蔥切蔥花，姜切絲
6.蔥花姜絲鋪在肉上面，放上大料
7.取一個碗調碗汁，兩塊腐乳搗碎加一點腐乳汁，四勺醬油，一勺蚝油，一勺料酒，調勻
8.均勻澆在肉上
9.蓋上白菜葉
10.蓋上蓋子小火，燉兩個小時以上
11.燉好了，揭開白菜葉，挑出姜絲大料，就可以上桌啦