㈠ 你心目中最有特色的新疆美食是啥
面肺子,不接受反駁
㈡ 俄式烤饅頭做法步驟有哪些 烤包子技術到什麼地方學 烤饃干加盟電話多少
從來沒聽說過俄羅斯人吃饅頭的。。。明明是吃大列吧的,,,,絕對是無良奸商吹牛逼,這玩意其實就是烤饃,推薦做法:
奶油烤饅頭
食材
主料高筋麵粉312g低筋麵粉138g牛奶180g蛋液80g輔料白芝麻適量酵母5g細砂糖45g蜂蜜66g黃油30g
步驟
1.把除黃油外的所有材料混合,揉成為光滑的面團加入黃油揉至擴展階段即可。
2.進入發酵階段,手指沾高粉插入面團,面團不回彈,不塌陷,第一次發酵完成。
3.將發好的面團排氣
4.分成60克一份
5.收口滾圓,蓋保鮮膜松馳15分鍾
6.取一個面團搓成長條,按扁擀成長條形,一定是這種長長的扁扁的形狀,不然切開後太高,站不住,所以最後一經發酵,東倒西歪
7.從一端捲起
8.卷好後的效果
9.在中間切成兩半
10.切開後豎起來
11.烤盤底部和內壁塗抹黃油,撒上白芝麻。將做好的花朵切口向下排入烤盤。
12.放入烤箱內進行最後發酵,邊下放一碗開水讓蒸汽幫助發酵會更快
13.發酵好的麵包坯是之前的兩倍大小,可以充滿整個烤盤
14.完成最後發酵的麵包坯,入預熱180度的烤箱中層10分鍾左右至表面微黃,取出刷蜂蜜水,撒白芝麻。
15.再次入烤箱5分鍾左右至表面金黃,移烤箱下層再烤3-5分鍾,使底部焦脆即可出爐
16.分控溫烤箱:烤箱中層,上火160,下火200,步驟同上
17.烤饅頭的底部~沾滿蜂蜜和白芝麻,咬一口香香脆脆~
小貼士
面團搓成長條,按扁擀成長條形,一定是這種長長的扁扁的形狀,不然切開後太高,站不住,所以最後一經發酵,東倒西歪。
㈢ 和田有沒學烤包子加盟費多少錢
其實在新疆學烤包子有很多網上的教程沒有必要專門去為了學考包子而加門費