『壹』 我想開一個珍珠奶茶店
我知道做法最簡單的方法就是用一點開水沏了一包立頓的紅茶（別的紅茶應該也可以的，不過用茶包省事，不用過濾），然後倒進去一包鮮奶，攪拌，味道還不錯的說~~~~~
如果不怕麻煩，為了口感更好，可以放點咖啡伴侶，如果覺得不夠甜，可以再放點煉乳，總之隨心所欲~~~
珍珠的話~~~~麥德龍之類的專業超市有賣，實在不行淘寶上買一包，應該在5-10塊錢一斤左右~能用很久~~~~
另外，如果想要別的口味的，可以直接加調味的牛奶，或者購買專門的奶茶粉（很多種口味，容易挑花眼了），那些奶茶鋪子用的都是這種了，但是我總是覺得可能會有很多添加劑，不喜歡，還是自己做的好~~~```
詳細的技術配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具 消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,加一滴添加劑，用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後
熄火靜置冷卻即可。
希望對你有幫助
『貳』 夏天了,請介紹個珍珠奶茶加盟店 ,我想在假期開個珍珠奶茶店 .
真是好主意啊,奶茶只能夏天做生意會好點,輕松飲奶茶連鎖 是國內著名健康飲食第一品牌，放心產品, 輕松飲連鎖口碑推廣 ,主要是做到品牌推廣和口碑宣傳 ,輕松飲連鎖，主做時尚飲品和日式壽司。全國有近500家的分店，分布香港，台灣及中國大陸的各個省市。 以上是我在網路搜來的資料,因為我也要和同學合夥開一家,目前在申請中,期待多交流.
『叄』 我要做大口九珍珠奶茶，怎麼加盟
你在網路查大口九奶茶加盟就可以查到廠家了 不過如果你家哪裡地方 流動人口不多的話就要想一下了哦 10 月份就很冷 冬天有下雪的話 冬天生意會差很多的 我賣50 杯 後來不做了 做飲食了 找個公司做熱飲產品多的就好 冬天還要做些 炸的薯條 熱狗 等熱的就好 還可以、下粉 還要找個負責的公司 總有新產品出才不會 輸啊 我做奶茶店的 夏天生意火爆 東天 下粉 快餐 搞蓋澆飯也可以啊 我冬天就沒進什麼錢啊快夏天了 准備做奶茶了 剛查些信息 就抽空回你啦 我打字很慢 就說這寫了 祝你幸運
『肆』 我想開一家珍珠奶茶店 加盟的話怎麼樣
我覺得還是加盟，開一個店，但是要想好了,最好有配方./
有避風塘。閃8.
不過最好要有味，必須是什麼味道喝出來就是什麼味道。
因為我也喝過。
『伍』 怎樣加盟珍珠奶茶連鎖店
樓上的避風堂的加盟費可不止2W哦,我是2年前問的那個時候是12W,現在肯定又漲了,沒什麼名氣的連鎖奶茶鋪2W夠了,呵呵.
我表兄開過一家加盟的奶茶鋪,他加盟的那家沒什麼名氣,名字我都沒記住....不過費用還是相當便宜的,連機器冰箱算上加盟費總共才2W,現在他已經開分店了.他用的都是進口奶精,口感比國產的好多了,雖然進口的貴很多,但是他味道好生意就好.其實說白了加盟不加盟無所謂,這樣你用的東西好生意自然就會好的,不過加盟有一點好,原料你不用自己操心了,一般都幫你配好了.
『陸』 我想加盟一個台灣的珍珠奶茶加盟店！請問各方朋友介紹下有什麼好的加盟店！
建議不妨去了解下
『柒』 選擇珍珠奶茶連鎖加盟店需要注意些什麼，開在大學校園里怎麼樣呢
最好選擇加盟店`這樣不用煩太多`加盟費也不太貴
如果開在大學城裡面暑假寒假就很好呀！放假的時候固然沒有人，但開學的時候絕對很掙錢，比在外面開的掙多了！競爭也很少，這樣一來同樣的東西適當的貴一點也不會影響銷售量！開學的這一段時間就可能把在別處開一年的錢全掙出來了，趁著房價的施加自己也可以好好休息一下！放鬆一下自己的心情！
祝你成功！
『捌』 開一家珍珠奶茶需要多少加盟費
門面一個月1500元，賣零食：香飄飄奶茶、阿薩姆奶茶。不要加盟費，到批發部有
『玖』 請問在哪裡可以找到珍珠奶茶加盟地址。需要多少資金加盟
開奶茶店真的不用非得掏加盟費的，我有十幾年的奶茶業經驗，空間有你開店需要的知識，進去看吧