❶ 加盟狀元烤蹄，總部都有什麼扶持政策啊我想開家連鎖店，又沒做過餐飲，希望總部幫助多點。
狀元烤蹄總部給予加盟商全方位的開店扶持
從前期的技術培訓、管理培訓、開店選址、開業設備用品贈送、營運指導、廣告促銷支持、活動策劃方案、新產品的研發和推廣等連鎖店運營過程中出現的一切問題總部都會幫忙或者協助解決的。總部還是比較負責人的，呵呵 ，做生意就得貨真價實，點點滴滴積累，勤勤懇懇，不怕沒有好生意~~
烤豬蹄
主料豬蹄1500g
輔料老抽2大勺 紅糖10g 白酒1大勺 蜂蜜10g 水適量 姜15g 食鹽3小勺 八角2個 白醋1小勺 香葉5片 茴香籽5g 蔥15g
烤豬蹄的做法
1.豬蹄剁開
2.用噴槍燒一下指甲縫里的毛，然後用刀刮一下，清洗干凈
3.放入冷水鍋里開鍋後煮3分鍾撈出來洗干凈備用
4.電壓力鍋內膽里放上薑片、蔥段、八角、香葉、小茴香，再加入白酒
5.加少許白醋
6.加適量老抽
7.加適量紅糖
8.多加點鹽
9.然後將焯燙好的豬蹄放進去
10.倒入開水然後搖一搖放入電壓力鍋里開啟蹄筋檔
11.用老抽和蜂蜜調一點料汁刷表面用
12.等到豬蹄燉熟了撈出來，放入烤盤內，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分鍾
13.烤期間再刷兩次料汁顏色更好看
烹飪技巧烤制半截刷料汁時一定要用很長把的刷子，千萬別燙到手，還有不要烤太久了，不然豬蹄的皮就會像皮筋了。
❸ 狀元烤豬蹄需要多少錢，就能開店了
1:小檔口（窗口式 ）:0.98萬元
狀元烤蹄系列（中式8款）
狀元秘制烤翅系列（9款）
狀元秘制烤脖系列（8款）
狀元烤串系列（28款以上）
清香果蔬燒烤系列（15款以上）
鐵板系列（20款以上） 紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
宣傳用品
工作服2套
（只限於10平米以內的面積否則算違約）管理費:500元第一年免交）
2:精品小店:1.48萬元
（迷你鋪） 狀元烤蹄系列（中式8款）
狀元秘制烤翅系列（9款）
狀元秘制烤雞脖系列（8款）
狀元燒烤串系列（28款以上）
清香果蔬燒烤系列（15款以上）
鐵板系列（20款以上）
狀元烤魚火鍋系列（6款）
鹵味精品小菜系列（28款以上）
麻辣香鍋系列
時尚飲品系列
骨湯粉面系列 紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服4套
不銹鋼燒鹵桶1套6隻
電扒爐1台
調酒用具1套（雪克壺、盎司杯、巴勺）
管理費:1000元（第一年免交）
3:綜合店:2.68萬元
（專營店） 狀元烤蹄系列（中式8款）
狀元烤豬蹄（西式）系列
狀元秘制烤翅系列
狀元秘制烤雞脖系列
狀元燒烤串系列
鐵板系列
清香果蔬燒烤系列
狀元烤魚火鍋系列
鹵味精品小菜系列
麻辣香鍋系列
時尚飲品系列
骨湯粉面系列
狀元燜鍋系列
天麻火腿雞火鍋系列
地方小吃和點心系列 紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服6套
不銹鋼燒鹵桶1套
電扒爐1台
調酒用具1套（雪克壺、盎司杯、巴勺）
燜鍋5個
電焗爐1台 2.68萬
管理費:1500元（第一年免交）