Ⅰ 牛肉蒸包的核心特色
牛肉蒸包子的特色，首先牛肉是比較嫩的，然後吃起來又滑爽，非常可口
Ⅱ 杭州哪裡有包子連鎖店包子連鎖店
-包子連鎖加盟 鮮肉大包、天津灌湯包、菜包、霉乾菜肉包、豆沙包、鹹菜包、燒賣、雪菜肉包、魚香肉絲包、刀切饅頭、糖糕、赤豆糊、高壓饅頭、玉米饅頭、花捲、茶葉蛋、豆漿、豆花、拌面 杭州好吃點小吃培訓-包子的獨特性在於包子餡的味道，肉包子皮薄餡大，肉嫩鮮香，肥而不膩，味美多汁。肉餡的肥瘦比例是多少？如何去肥膩？加入什麼配料？這些都是大家關心的問題。蔬菜包子要做到清香味美，開胃爽口，用什麼來提香、提味？包子皮薄餡大，蒸包子時易不發，如何掌握時間？如何不死面，不塌皮？怎樣解決這些問題？和面軟了蒸熟後,湯易滲出，和硬了，包的時候包子褶捏的不漂亮，那麼面和水的比例是多少？等等，一些列問題，都會為您一一解答，來到杭州好吃點小吃培訓培訓基地，保證讓您學好技術，輕松創業致富！四川麻辣燙 重慶酸辣粉 萬州烤魚 重慶雞公煲 廣西桂林米粉 廣東腸粉 特色燒烤 陝西涼皮 手抓小龍蝦 武漢精武鴨脖 飄香牙簽肉 千層餅 砂鍋粥 鹵水 珍珠奶茶 夏日冰品飲料 香酥童子雞 香妃卷 韓式鐵板燒 紅油涼拌菜 清蒸荷葉雞 關東煮 冷窩串串香 淮南牛肉湯 砂鍋粉等等。
Ⅲ 想開個小吃加盟店，沒什麼經驗，加盟什麼品牌好
如果資金實力不夠，自己有點手藝，建議不用加盟，因為加盟費和後期材料費也是很大一筆開支，而且有品牌風險。如果自己有人會做一手好菜或者特色地方食品，可以包裝下自己開個小店，慢慢積累客戶做起來，做成百年老店也未必不可以。
Ⅳ 牛肉蒸包需要蒸多長時間
牛肉蒸包蒸大約15分鍾左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鍾，小的蒸15分鍾就可以了。（註：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鍾即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。）
Ⅳ 牛肉蒸包子配哪種菜好
這看個人的口味，可以配洋蔥，很多菜都可以配，只要自己喜歡的。
Ⅵ 牛肉煮熟後可以做蒸包嗎
牛肉包子
主料
麵粉或小麥自發粉(500克)
調料
牛肉(150克)豆腐乾(2塊)香菇(8-10朵)青菜(1棵)蔥花(1把)排骨味粉(1調羹)生抽(2調羹)白糖(半調羹)料酒(2調羹)味精(1/4調羹)胡椒粉(1/4調羹)
廚具
蒸鍋
1 牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分鍾，香菇泡軟切細丁。
2 豆腐乾和青菜、蔥切成細丁備用。
3 將牛肉、香菇、豆腐乾、青菜、蔥花，混合一起加點油，順一個方向攪拌上勁。
4 麵粉500克、5克泡打粉溶入250毫升溫水中與麵粉拌勻成雪花片狀，再揉成面團，蓋上濕布餳發1小時，待體積膨大一倍，撒點乾麵粉再次揉好，鬆弛10分鍾。
5 將面團揉成長條，切成大小均勻的劑子。
6 將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開始包入牛肉餡。（如果加些洋蔥丁和肉皮凍，則味道更好，就成了牛肉湯包）
7 蒸屜抹油，放上包好的牛肉包子，上屜大火蒸12分鍾轉小火3分鍾，關火出鍋。
8 出鍋後的牛肉包子，滿嘴流油、齒頰留香
牛肉蒸包
原料：
麵皮：高筋粉（70%），小米粉（30%），開水，涼水
餡料：牛前腿肉（70%），肥肉（30%），芹菜，香菜
調料：蔥薑汁，鹽，味極鮮醬油，料酒，胡椒粉，糖，香油，味精
做法：
1、牛肉和肥肉混合剁好，放入盆中，分次加入蔥薑汁打餡上勁，加入醬油，料酒，胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鍾．
2、麵粉+小米粉混合均勻，沖入開水，用筷子迅速攪拌成坨，再加入適量涼水揉成柔軟的面團，蓋上布醒15分鍾．
3、將芹菜和香菜洗凈切末，倒入肉餡中混合均勻，倒入香油，鹽，糖，味精，調味兒拌均勻．
4、擀皮包好，開水入鍋，大火蒸20分鍾即可．