1. 冰淇凌和聖代有什麼區別
冰淇淋與聖代的主要區別有：
1、產品的理化指標：一般來講冰淇淋的理化指標偏高一些；
2、生產工藝：冰淇淋產品一般需要經過硬化的工藝，即從凝凍機中生產的冰淇淋立即放入-35度以下的環境中冷凍，而聖代不需要硬化；
3、售賣方式：冰淇淋的售賣更加廣泛一些，包括，冷飲店，快餐廳，超市、賓館、酒店等，而聖代一般更多的在冷飲店，快餐廳。 「聖代」的故鄉在美國，早在1897年，美國人就吃上了「聖代」冰激凌。據說「聖代」冰激凌是威斯康辛的一個名叫喬治的冰激凌店主發明的，喬治標新立異，把櫻桃糖漿澆在冰淇凌上，並放上一顆糖腌櫻桃賣給顧客。一開始，這種混合冰激凌只在星期天有賣，後來人們覺得這種冰激凌非常好吃，需求量越來越大，於是喬治就每天向人們供應這種冰激凌。由於這種冰激凌最初是在星期天售賣的，所以店主就給它取名為Sunday。
可星期日是耶酥的安息日(Sabbath)，教會認為用這一天作商品名是對神明的褻瀆。於是，Sunday只好改稱Sundae，一直沿用至今。為了避開禁忌，Sunday冰激凌還曾用過一些其它的名字，如sundi，sondhi。
「聖代」家族的成員不少，有巧克力聖代（chocolate sundae）、菠蘿聖代（pineapple sundae）、什錦水果聖代（mixed fruit sundae）等等。
聖代有英式和法式兩種
英式：冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鮮果品和鮮奶油、紅綠櫻桃、華夫餅干做成
法式：又稱為巴菲，與英式的區別是，一般用桶型高身有腳玻璃杯作為容器，除英式的材料外，加入紅酒或糖漿製成.
希望你滿意我的回答~~！
2. 我家開了家黑冰客冰淇凌店 急需得到幫助！！
冰激凌店我覺得需要注意幾個地方：
1、時節局限性，冰激凌肯定是夏季比較是和一些，所以如果你的店子開在南方比開在北方可利用程度就高一些。
解決方案：需要針對當地顧客的需求增加一些別的服務來滿足不同時期的需求
2、地點局限性：冰激凌屬於休閑食品，意思是消費者只會因為需要冰激凌而正好這里有的時候才會來吃，很少會因為需要冰激凌特意去你那裡。
解決方案：選擇人流量比較大的地方，場地不用大但是人流量一定要大！
3、顧客局限性：冰激凌一般屬於年輕人消費比較高的食品，所以針對顧客的營銷政策要更多的考慮年輕人的需求。
解決方案：多做店外低成本促銷，比如買冰激凌送小禮物等等！
開店需要考慮很多因素，先暫時說這兩點，如果你覺得還行，可以再加一些分我再多給你一些建議！呵呵～祝你好運！
3. 我想開個奶茶冰淇林甜品組合的店哪家加盟商好
那有自乾的好啊
沒必要這樣啊
其實自己作 都可以了
很簡單的
不難的。這些咱們也作了 幾年了
可以
傳。這些。流程的。
4. 准備開一家蒙牛、伊利、和路雪等品牌冰淇凌批發零售店在哪裡進貨
當地的冷飲批發部，有的是批發和零售的
5. 開一家冰淇淋店利潤大概有多少
1.多做市場調研，了解顧客的需要，看那種冰淇淋比較受廣大顧客的追捧，然後介紹給新的客戶。冰淇淋店想要吸引消費者，服務工作要做好，態度要平和，服務要好，相信沒有哪一個顧客會想去一家服務態度不好的冰淇淋加盟店，顧客的心情好了，自然就願意花錢，或許您一句小小的問候，就會獲得一個顧客的光臨和消費。
2.開冰淇淋店想要吸引顧客要重視氛圍，氛圍是現如今每個餐飲行業的創業人在經營的時候都關注的一點，這是由於餐飲行業競爭的原因。對於冰淇淋加盟店的創業人而言，想要吸引消費者，不局限於冰淇淋的口味，店內的環境氛圍也是重要的。
3.裝飾與擺設。給消費者營造不同的氛圍。在營造冰淇淋店氛圍時，冰淇淋店的定位應該在裝飾與擺設中有明晰的體現。商業性質的飲品店和文化味的冰淇淋店，有不同的風格，當然投入的裝飾費用也會有很大的差異。
4.在營造冰淇淋店氛圍時，也可以選擇融入一些主題。如貓主題的冰淇淋店，則在店內有很多可愛的貓咪，這會吸引很多的愛貓人士;如可以選擇經營動漫主題的冰淇淋店，也會受到很多消費者青睞的。
5.宣傳。冰淇淋店產品固然重要，不過假如消費者並了解你的店，那麼顧客來消費的可能性就不高，所以冰淇淋店經營者要做好店鋪的宣傳，可以利用品牌特色做好宣傳，利用加盟品牌效應，做好宣傳，將冰淇淋加盟店品牌的來源以及文化底蘊以雜志或者海報的形式展現出來。同時冰淇淋加盟店自身要時常開展一些有特色的營銷活動，推進客戶的購買欲，通過自身品牌的實力，獲得客戶的認同，這是冰淇淋加盟店拓客的一個重要手法。
6.在營造冰淇淋氛圍時，色彩的運用也的重要。在冰淇淋店環境的色彩設計中，應該有鮮明、豐富和諧統一的氣氛。在冰淇淋店經營過程中，還應注意所經營產品、裝飾品和容器色彩的作用，因為包彩也能對味覺產生影響。如檸檬給人酸酸的感覺，粉紅色使人產生甜甜的感覺，深綠色或藍色使人產生清涼的感覺，利於冷飲的銷售。掌握這些色彩理淪，你就可以利用不同的色彩來飲品店消費品的銷售，獲得好的經營成效。
7.開發新客戶 ，維持老客戶。客源的穩定不只是開發新客，冰淇淋加盟商還要利用老顧客帶動新顧客消費， 可以利用老客戶的人脈進行宣傳，這樣會吸引到一大部分的新客戶到店體會消費。或是節日送個禮品，與消費者同樂，或許一個小小的禮物，可以增加顧客對加盟店的好感。還可以抓住顧客對優惠價位需要的消費心理，達到進店消費的目的!
8.服務態度。冰淇店讓消費者關注的一般還是你的服務和產品，所以服務員的態度要好，服務員每時每刻要以微笑來對待顧客這對一般飯店來說，不是很實際，但應該要求飯店的服務員，假如顧客有什麼要求的時候要熱情些，因為這是作為一名服務員要做到的職業准則!
9.了解消費者需要。多做市場調研，了解顧客的需要，看那種冰淇淋比較受廣大顧客的追捧，然後介紹給新的客戶。並且產品的不斷推陳出新，與時尚前線同步，符合消費者需要。如今80後、90後是冰淇淋行業的主要消費群體，他們要求是冰淇淋好吃，還有追求個性化、時尚前衛等元素，冰淇淋加盟商應該意識到這一點!冰淇淋店想要吸引顧客，除了營造氛圍外，還可以從店鋪活動著手，比如女孩子喜歡喝一杯冰淇淋和朋友聚聚就發張朋友圈留念，奶茶店利用這一點做活動，讓消費者領一杯冰淇淋發朋友圈。這也是給冰淇淋店的不錯的品牌宣傳。
6. 想請問一下，如果以專門賣冰激凌店為主，不加盟，自己做冰激凌需要什麼設備
開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異。 現在國內的加盟連鎖冰淇淋店主要分為三個檔次：
一、高檔店：主要分布在大城市，顧客以青年白領女性為主，店鋪的面積大約60-80平米，裝修品位的要求很高，還需要僱用5-10個有餐飲業服務經驗的員工。以上海的朵樂意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費、顧問費、設備費、管理費等等，大約總投資40萬元，合同期限為3年。在選擇店址的時候，最好選擇高檔寫字樓區、文化街、步行街、美食街等位置。
二、中檔店：適合各種規模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10-50平米，其中可以隔出幾個平米的操作間，簡易裝修，僱用1-5個員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供應，所以加盟費用比較低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費為800元，以後每年300元，保證金1000元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設備都比較低廉，員工培訓也比較簡單，但是原材料的價格較高，一個月大約18000元，每月開支大約3萬元。選擇的位置靠近超市、社區、市場、學校比較好。
三、微型店。是臨街外賣，不設堂食座位，因此只需要大約2-4平方米放置設備即可，僱用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需要2-5平米，包括加盟費、設備費、培訓費等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場、學校附近。
由於連鎖加盟店的形象統一包裝，為了保持競爭力，您在選擇加盟品牌時，也需要考慮自己這家店在整個連鎖系統中的位置。如果在您所在的城市不大，並且已經有了超過5家同類店面，那麼您最好另擇其他品牌加盟。
需要工商執照、國稅、衛生許可證，環保證、消防、以及所有的冰品需要送衛生防疫部門做檢查，開冰品店之前這些手續需花多點心思與各相關部門聯系。以取得所有的證照，才可以開業。
主要說是配料，冰激凌機。ok
7. 餐飲連鎖中，直營店和加盟店有什麼區別
直營門店管理執行能力強，管控力好，服務綜合品質有保障。
加盟店一般經營壓力比較小，偏安於一隅，與直營店的差距顯而易見。
自創品牌是必要的，但是難度是比較大的，如果有可能，還是建議自己干。