❶ 面館加盟店排行榜前十名有哪些
有以下排行：
1.邵哥牛肉麵。
2.小店小面。
3.舌尖上的嘿小面。
4.陳怡順擔擔面。
5.蘭州拉麵。
6.巴味仙面庄面館。
7.南粉北面。
8.秦雲老太婆攤攤面。
9.嘿小面。
10.小面鮮生。
2009年至2013年，舌尖上的嘿小面創始人謝濤收集重慶民間小面館製作的傳統工藝和味型，研發傳統產品操作規范標准及品牌相關的系列體系。2013年新模式的重慶小面第一代店「舌尖上的嘿小面」在南坪百盛開業。
(1)老街小面加盟連鎖火爆招商中擴展閱讀
自願加盟式通常是個別經營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金)，由總部教導經營的知識再開設店鋪，或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式。
通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導費用，總部也會派員指導，但也有不收此部分費用者，開設店鋪所需費用全由加盟主負擔；由於加盟主是自願加入，總部只收取固定費用給予指導，因此所獲盈虧與總部不相干。
此種方式的優點是加盟主可以獲得全部大多數的利潤而不需與總部分享，也無百分之百的義務需聽從總部的指示，但缺點是總部因此可以不負責任，往往指導也較鬆散，此外店的經營品質也不容易受到控制。
委託加盟(License Chain)與自願加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬於總部，加盟主只擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。
此種方式的優點是風險極小，加盟主無須負擔創業的大筆費用，總部要協助經營也要分擔經營的成敗，但缺點是加盟主自主性小，利潤的多數往往都要上交總部。
❷ 重慶小面加盟哪家最靠譜
這個具體得實地考察不過《重慶秦雲老太婆攤攤面》還可以
一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。重慶攤攤面，是揚名久遠的特色美食，在當前的市場上也一直都有著很高的市場關注度。秦雲老太婆攤攤面這20年來只專注做幾種地道的重慶小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥腸面、(豌豆)雜醬面。品種不在多而在精！真正的重慶小面，大多都是深藏陋巷，店面簡朴，但重慶人真正關心的是味道！因此對於重慶小面來講，味道才是王道，這也是重慶碼頭文化的精髓！
❸ 重慶小面加盟店哪裡有華飛重慶小面加盟怎麼樣
現在很多城市都有重慶小面加盟店，加盟華飛重慶小面生意不錯的，口碑好。可以多了解。
華飛重慶小面老漢做出了適合於不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，湯鮮而厚味、香辣下口，讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。老漢用對小面的熱愛，讓整個重慶認識了他。如今"重慶小面"已有多年的歷史，就如同店鋪門口的老漢銅人形象，讓知道這個傳統品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違的吆喝聲。
重慶小面源於山城的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠在異鄉的人們濃濃思鄉情。恍惚間，彷彿是在的大霧的夜裡，透過霧氣，隱約中看見遠處路邊攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。
❹ 開個重慶小麵店要多少錢華飛重慶小面加盟費要多少
看面積大小和店面位置吧，小店一兩萬元就可以開店了。我覺得你完全可以學技術了開店，加盟比較受到技術、加盟費、原材料采購的影響，可以找家味道不錯的重慶小面學校去學習。
❺ 老城街小面加盟怎麼樣
最好能到總部來考察 也可以隨時去全國各地的加盟店參觀了解
❻ 重慶小面怎麼加盟
我們都知道重慶的火鍋，但重慶除了火鍋，還有很多美食，比如重慶小面，麵食在我國有了幾千年的歷史，一直都是人們喜歡的美食之一，到了現在麵食市場更是越來越好，重慶小面現在已經聞名全國，那麼重慶小面怎麼加盟?
想要加盟重慶小面可以先選擇對比幾家加盟品牌，然後確定一個目標。東坡不語是一個挺好的重慶小面加盟項目，秉承互惠互利的原則，幫助加盟商成功開店。所以在短短數月，在全國很多地方都開了加盟店。
加盟其實很簡單，加盟商考察滿意之後，就是繳納加盟費和簽訂相關合同，然後安排運營人員和加盟商對接之後，加盟商回家准備。加盟商想要選址的時候總部就安排人去選址，選址都是免費，店面確定就可以讓總部出裝修圖紙，裝修好以後就可以采購設備和材料，最後總部會派帶店老師去上門帶店開店。
加盟東坡不語面館真的省心省力。讓加盟商輕松開店！
❼ 加盟重慶小面公司有哪些
重慶小面在重慶當地是特別多的，就像火鍋一樣，幾乎布滿各個大街小巷，卡卡角角，在重慶，小面和火鍋是一樣重要，一周總有那麼幾天早吃小面晚吃火鍋的狀態，是所有重慶人的常態。重慶小面的品牌也就陸續被人們知曉，像眼鏡牛肉麵面、三十三碗牛肉麵、嘿小面、煮打哥、老太婆都走進入了小面的全盛時代，甚至走出重慶，走向全國，讓的人有機會了解並愛上重慶小面。
❽ 開火爆重慶小面加盟店的秘訣有哪些華飛小面加盟品牌有哪些扶持
用料
干辣椒（貴州子彈頭） 200克
干辣椒（新一代） 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。重慶小面的做法 步驟1
新一代辣度好，貴州子彈頭香味好，但要注意必須是貴州子彈頭，其他的子彈頭辣椒並沒有這么濃的香味。重慶小面的做法 步驟2
鍋內加很少的油（切忌多油），開大火熱油後轉動使鍋壁都能掛上薄薄的一層後，倒入備好的辣椒大火翻炒20秒轉最小火翻炒（此後一直最小火）。重慶小面的做法 步驟3
不停的翻炒，大約5分鍾左右開始有部分辣椒顏色變深，繼續翻炒。重慶小面的做法 步驟4
翻炒10分鍾，大部分辣椒開始變色，繼續翻炒。重慶小面的做法 步驟5
炒至15分鍾左右時，幾乎絕大部分辣椒都變為淺黑色，此時關火再炒2-3分鍾。（此時的黑色並不是炒糊了，只要再鍋邊聞不到糊味就可以）重慶小面的做法 步驟6
將炒好的辣椒鋪在吸油紙上，在通風處晾涼待用。重慶小面的做法 步驟7
用剛超過辣椒的鍋繼續炒花椒（同樣加極少的油即可），大火炒20秒後轉小火炒3-4分鍾，盛出晾涼待用。重慶小面的做法 步驟8
將晾涼後的干辣椒、花椒分開粉碎、分別裝入不同的容器待用。重慶小面的做法 步驟9
在粉碎好的辣椒粉上撒上較多的白芝麻與熟花生碎待用。重慶小面的做法 步驟10
另起油鍋大火燒熱（多油，推薦按照與辣椒粉2:1的量准備，如半碗辣椒粉即一碗油），將大蔥、香葉、八角、桂皮、香葉倒入鍋中，轉最小火炸10-15分鍾左右。重慶小面的做法 步驟11
將燒好的油濾去所有雜質，分兩次倒在辣椒粉，一邊倒一邊不停的攪拌，確保所有的粉末都接觸到熱油。重慶小面的做法 步驟12
將生薑、打算粉碎成薑末蒜末，加開水製成姜蒜水待用。重慶小面的做法 步驟13
取一勺芝麻醬，加3-4勺開水充分攪拌均勻待用。重慶小面的做法 步驟14
將芽菜倒入炒過花椒的鍋中，大火干炒3-5分鍾至芽菜炒干（不用放油，但隨時觀察不要炒糊了）重慶小面的做法 步驟15
將辣椒油、芝麻醬、芽菜、花椒面、姜蒜水、醬油、鹽、味精、香油、小蔥准備好待用。重慶小面的做法 步驟16
在碗中依次加入上述除小蔥外的所有材料（濃淡程度根據自己的喜好；個人推薦用量詳見末尾小貼士），加入小半碗開水將調味料充分化開。重慶小面的做法 步驟17
煮鍋燒開後燙一下油麥菜撈出，將面條煮熟撈出裝碗即可（面條不能煮的太軟，比平時略生一點為宜）重慶小面的做法 步驟18
撒上一點小蔥裝點，喜歡的還可以再配個煎蛋。重慶小面的做法 步驟19
完美！重慶小面的做法 步驟20
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定，總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要聞起來沒有糊味就沒問題；
3.調味的時候，推薦一茶勺（餐廳最常見的白色小瓷勺）醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油，如果沒有用其它品牌的醬油也可，但強烈不建議用生抽或老抽，前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（乾的部分）、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量鹽；如果有豬油可以再加半茶勺豬油；喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁；
4.最後將調味料化開的時候，如果有骨湯之類的也可，但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大，主要還是調味料的香味；另外不建議用面湯，會變得很濃稠，嚴重影響品相；
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水，多次試驗後確定開水效果遠好於涼水；
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味；
7.香辛料的品質是小面的靈魂，一般超市的品質很難保證，建議去農貿市場或上某寶購買；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存，下一次直接使用即可，無需加熱；
9.重慶小面使用的是鹼水面，如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵，相較於一般的散裝鮮面條，這種面不容易起糊，口感比較接近正宗小面；
10.辣油不宜過多，推薦的用量剛好夠表面一層紅油；如果過多會感到膩口，反而影響品質。
❾ 老城街小面加盟費多少
總投資費用至少要17.5萬。
在地、縣級城市開一家老城街小面加盟店，需要的店鋪面積是7000元/月，裝修費用是700元/㎡，設備費用是5萬元，前期原材料是2.295萬元，廣告宣傳費用是3000元，開業費用是5000元等，總投資費用是17.5萬元。
老城街重慶小面加盟條件：
1、加盟老城街重慶小面得有最少85㎡的店鋪。
2、加盟老城街重慶小面最起碼得要17.5萬元的加盟資金。
3、具有民事責任能力的自然人或企業法人。
4、 認同老城街重慶小面品牌、品質、經營理念和運營模式。
5、具備一定的投資資金及投資實力，可承擔相應的投資風險。
6、合理的店鋪選址，經公司實地考察確定後統一裝修方案。
7、老城街重慶小面品牌為滿足加盟商的創業成功制定了專業的加盟制度，加盟商要自覺遵守執行。
8、加盟商自身應該具有一定管理能力，有說服力，且對市場有一定的敏感度。
9、具有投身該行業自信，有良好的創業心態。
(9)老街小面加盟連鎖火爆招商中擴展閱讀：
老城街小面，初期以佐料全、味道正為基礎，口感豐富，老少皆宜。為了符合更多人的口味，老漢做出了適合於不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，湯鮮而厚味、香辣下口，讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。
老漢用終身對小面的熱愛，讓整個重慶認識了他、肯定了他。如今"老城街小面"已有百年的歷史，就如同店鋪門口的老漢銅人形象，讓知道這個傳統品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違而親切的吆喝聲。。。
巴山楚水江雨多、濕氣重，這種特殊的地理情況促使了老城小面的快速發展。
無論是奔波往來的商人，還是趕著去上工的棒棒，早上都願意吃上一碗麻辣無比的"老城"小面，既可以飽肚子，又可以驅寒、除濕氣，無數個平常的日子裡，一碗碗熱騰騰的小面支撐著巴蜀人辛苦勞作。
慢慢地隨著天南海北的客人們口口相傳，老城小面的名聲傳遍巴蜀各地，成為老重慶 正宗的地方美食。
老漢的後輩立志將這重慶特色發揚光大，讓大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道傳統的重慶小面。後人把老城街里的"老城面攤兒"命名為老城街小面，繼續傳揚老漢實在、樸素、耿直、巴適的風格。
老城街小面將實惠與鄉情、地氣、人脈、全部打包在一碗麻辣鮮香的小面里，讓身在異鄉的重慶人能吃到家鄉的味道，讓大江南北的食客感受到老城街的實在與淳樸。
❿ 加盟重慶小面需要多少錢
好好，我來了
一般情況下開店鋪需要投入的是房租、裝修、設備都是開店較大花費的類別
房租每個城市都不一樣，老城街建議選擇臨街的店鋪，50-80平米比較適合快餐類項目
裝修簡單的話可以選擇壁紙裝飾，也方便更換
後廚空間不要太大，合理安排空間，畢竟多放幾張桌子就可以多幾個人來就餐，希望對你有幫助