⑴ 鐵鍋燉（排骨鍋）怎麼做如何做好吃
准備食材
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排骨
2斤
酸菜
半棵
土豆
3個
粉絲
一盤
鹽
適量
豆瓣醬
一小碗
蔥姜
適量
辣椒段
根據個人口味
料酒
一勺
老抽
適量
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步驟
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1.首先材料備好、鍋內到油、開了以後把姜放進去、准備的調料放進去、豆瓣醬炒香、老抽、辣椒都放進去、然後放排骨炒香、添水大約燉15分鍾到20分鍾、
2.15分鍾以後放入土豆、酸菜、在燉15到20分鍾以後放入香菜就可以出鍋了、當然鐵鍋燉一定要配奶奶做的大餅子（你們知道什麼是大餅子嗎）
3.粉條開鍋放就可以、因為很容易熟、也可以略微燉一會得，有沒有食慾？
4.這個時候大餅子也來了、開吃
⑵ 地鍋排骨怎麼做好吃，地鍋排骨的家常做法
主料排骨、土豆
輔料郫縣豆瓣醬、豆瓣醬、啤酒
做法1.下油，將排骨水分炒干，盛起來，鍋中留油。
2.鍋中逐步放入姜絲，郫縣豆瓣醬，豆瓣醬及火鍋底料炒香，
3.然後放入大蒜末及孜然，如喜辣，還可以放入辣椒段，繼續炒香。
4.將排骨倒入鍋中，把佐料炒勻，可以加點老抽上色，再倒入整瓶啤酒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋直到排骨可以用筷子戳穿。然後加入土豆，少許鹽調味。
5.最後在表面鋪上餃子皮，圖片是起鍋時的照片，直到水分快燒就大功告成了。
⑶ 濟寧吃飯
到濟寧應該嘗一嘗濟寧的特產-甏肉乾飯
還有地鍋（地鍋雞、地鍋排骨等等）
米線（沿九龍旁邊的小河望北走，河西邊的吉祥米線館）
另外小吃也很多——酸辣湯、肉盒、菜盒、羊肉串夾餅、油炸臭豆腐等
錢多的話去新世紀廣場對面的小吃一條街
⑷ 地鍋排骨是什麼菜餚
地鍋排骨是什麼菜餚？這個問題我來回答。地鍋排骨是一個東北的菜餚，而且來說非常具有地方特色，它的味道絕對是最讓人們稱贊的非常好吃的吧。地鍋排骨是東北菜餚兒。以上問題回答完畢，謝謝。
⑸ 濟寧中區地鍋雞哪裡最好吃
土老帽地鍋居。地鍋雞20、地鍋魚18、地鍋排骨26。口味相當不錯，天天爆滿。濟寧市兒童醫院對過胡同內。（原軍民共建醫院）
⑹ 徐州地鍋排骨怎麼做
材料
排骨、醬油、料酒、糖、郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、蔥（多點）、蒜，藕、辣椒、洋蔥、小竹筍、木耳
做法
1、排骨750克洗凈瀝干，剁成小節，然後用1.5湯匙醬油、2湯匙料酒、糖少許、薑末2茶匙、蒜末1茶匙、蔥末（1根的量）拌勻腌2小時。
2、藕切片，辣椒切節，洋蔥切瓣，竹筍滾刀，另外再切3-4根蔥成耳朵狀，姜3-4片，蒜4-5瓣切片。
3、炒鍋燒熱，加入2湯匙油，將腌好的排骨放入翻炒斷生。
4、加入薑片、蒜片、一半的蔥、1-2湯匙的郫縣豆瓣、八角2個、干辣椒和花椒（自己決定多少）、小茴香1茶匙一起翻炒均勻。
5、加入適量的料酒和熱水，蓋上鍋蓋用中火燒10分鍾至排骨變軟。
6、鍋中添1湯匙油，加入藕片、洋蔥、辣椒和小竹筍翻炒。
7、這個時候可以加點醬油、糖和料酒，翻炒均勻後蓋鍋蓋燜3-5分鍾，加入木耳一起翻炒2-3分鍾。
8、翻炒至湯汁基本上幹了就可以關火了，撒上剩下的蔥（或香菜）就大功告成了。