1. 日式小吃沙雞燒怎麼做
雞素燒的傳統吃法，是從放在餐桌中間的平底熱炒鍋（或電熱平底鍋）里直接取用。每人放一枚生雞蛋再自己的湯碗里，用筷子打散當作蘸醬。吃時用筷子直接從鍋里夾起適口的份量，在蛋汁里蘸一下後食用。
主料：牛裡脊肉500g，小白洋蔥3個，大蔥1根，韭菜10根，胡蘿卜1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，綠豆芽200g，罐裝大竹筍200g，日式雞素燒面條（或綠豆粉絲）100g，雞蛋6隻，滑子蘑100g。
醬汁用料：日式醬油6湯匙（90ml），牛肉高湯4湯匙（60ml），日本清酒4湯匙（60ml），味林4湯匙（60ml），白沙糖1湯匙（15g），油4湯匙（60ml）。
1.用刀將稍微冷凍過的牛肉盡可能切薄片（約2-3mm厚），鋪排在大盤子上，先加蓋放在冰箱冷藏。
2.白洋蔥切成6小塊。大蔥白斜切成段。韭菜切成4-5cm長的段狀。胡蘿卜切成與韭菜一樣長度的片狀。 將小口蘑切片。去除白菜芯外側干葉，切掉頸部，然後撕成適口的小塊。豆腐切成1cm厚的片狀。綠豆芽去根。竹筍切成適口大小的筍片。將全部切好的蔬菜和豆腐塊跟肉片一起整齊鋪排在大盤子上。
3.將日式雞素燒面條（或綠豆粉絲）先煮約2-5分鍾至半熟，不要烹熟過度，以免潰不成軍。瀝干水份後用剪刀剪成5cm的長條（用餐時較容易用筷子夾起）。將面條與牛裡脊肉片、蔬菜、豆腐放在同一個盤子上。
4.製作醬汁：將醬油、牛肉高湯、清酒、味林和白沙糖放在中型容器中攪拌均勻，至白沙糖完全融化後即可。
5.開始食用前將大平底鍋加熱，也可以用電熱平底鍋。在鍋底刷上一層油，當加熱道高溫時放入部分洋蔥塊、韭菜段、胡蘿卜片、口蘑片、大白菜、竹筍片、滑子蘑和豆腐塊，快炒約2分鍾，並不時地晃動鍋底輕輕翻動，淋入適量醬汁。要注意盡量讓每一種材料分開拌炒。
6.將各類蔬菜和豆腐推到鍋邊，再放入部分豆芽和面條，淋入適量醬汁輕輕翻炒約1分鍾，同樣推到鍋邊。
7.將部分牛裡脊肉片逐片平放在鍋里，每一面煎30秒鍾（注意時間，不要煎老！）。淋少許醬汁再肉片上，翻面，讓肉片吸收醬汁，再煎30秒鍾，到肉片呈褐色。
8.調小火，將所有的材料拌炒碼放整齊，接著淋入適量醬汁，就可以上桌食用了！
1.雞素燒的傳統吃法，是從放在餐桌中間的平底熱炒鍋（或電熱平底鍋）里直接取用。每人放一枚生雞蛋再自己的湯碗里，用筷子打散當作蘸醬。吃時用筷子直接從鍋里夾起適口的份量，在蛋汁里蘸一下後食用。
2.當要再燒第二鍋時，將鍋子再加熱到高溫，重復以上烹調的步驟。等所有好吃的吃完之後，鍋內的湯汁吸收了所有材料的美味，可以直接喝或搭配白飯食用。
3.肉片和素菜不要一次放完，應依據需要分批加入料理，以免食材因烹調過久而風味不佳。本食譜做法的1-4步驟可以提前30分鍾做完，免得客人眼巴巴地等。
4.雞素燒所用的面條如果買不到，也別氣餒，可以用彈性大、質量好的綠豆粉絲代替的。
2. 中國快餐品牌排行50強是什麼
2019年快餐品牌排行榜，是中國品牌網根據快餐品牌口碑、品牌產品質量、品牌實力等多種大數據分析,為廣大網民推出具有參考價值的快餐品牌排行榜單分別有：勾魂涼皮、海底撈、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂涼皮
勾魂涼皮是陝西傳統風味快餐優秀品牌。品牌汲取陝西2000多年的飲食文化精髓，融合現代化的餐飲技術和餐飲管理系統，以及先進的健康養生理念。
4、永和大王
永和大王是台式風味的精緻快餐。在全天任何時段，為你提供美味、物有所值的台式風味產品，以及貼心的服務，所以你可在每日繁忙中，來店享受輕松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立於內蒙古包頭市，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經營特色火鍋及特許經營為主業，兼營調味品研發及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司（「小肥羊」）在香港上市。
總結：
據中國烹飪協會權威數據顯示，中國餐飲產業規模已突破4.3萬億，中國餐飲行業實現銷售總收入28765億，同比增長9.4%，餐飲收入占社會消費品零售總額的比重達11%。
是國民經濟中增速最快的行業之一。數據顯示，我國快餐占整個餐飲市場份額的26%，其中，78.9%是中式快餐，佔比優勢非常明顯。
3. 盤點可口又美味的日本美食看看有哪些
在日本，您永遠不會遠離美味的飯菜
無論您身在日本何處，都無法遠離美味佳餚。餐館通常只專注於一道菜，也許是經過幾代人的努力才得以完善的，並密切關注每個階段，從采購最新鮮的當地食材到有吸引力地組裝這道菜。您會很快發現，日本料理在地區上有很大的差異，這是日本人的驕傲。
壽司料理
生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富，沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法。因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚。日本的刺身料理，因為原料是生的。
4. 日式小吃有哪些
壽司和牛肉火鍋是代表了！天婦羅，味增湯和烏冬面是有名的日本料理。天婦羅是油炸食品，但是卻不油膩。味增湯類似於醬湯。很好喝~章魚燒和可樂餅是日本人很喜愛的小吃。在國內也很有名。除了章魚燒，其實還有什錦燒。最原汁原味的大阪地區的。盞鬼銀蘿撻。不是蛋撻，有點像蘿卜糕？不過很好吃。
5. 日式美食都有哪些特色
是美食都有很多特色，你想要吃日式美食的特色，你可以在舌尖上美食里查找一下。
6. 日本最著名的小吃
NO.1 烤鳥串
說是烤鳥,其實烤的是雞肉.品種很多,有雞腿肉串,雞皮串,雞肝串,雞肉蔥段串,雞肉蒜粒串,雞肉丸串.有的攤上也有豬肉串,牛舌串等等.味道有兩種,一種撒鹽的,一種澆醬汁的.把各式串讓在鐵架子上用炭火熏烤,油滋滋地往外冒,刺激著人的口水不自覺地分泌著,哈哈.
看,很好吃的樣子吧*^0^* 我喜歡吃雞腿肉和雞皮的.肉很香,熏制的,皮的油水比較多.不過要減肥的人就算,嘿嘿.個人覺得澆醬汁的比較好吃,甜甜咸鹹的.也有人喜歡吃鹽味的,說是肉的味道很鮮美.不過我感覺鹽的要比醬汁的口味淡一點.
NO.2 章魚小丸子
嘿嘿,章魚小丸子可是知名度很高的日本小吃.我在上海看到有的賣的.現在介紹下正宗的烤章魚丸子.
一般做章魚丸子的用料有新鮮的章魚塊,紅色的小蝦皮干,日語里叫櫻蝦,還有翠綠的蔥花和腌製成水紅色的生薑絲. 首先把調好的面漿倒在專門的烤章魚丸子的鐵器里,然後把生章魚塊和其他材料放進去,最後再澆一點面漿上去,把材料包在裡面.烤了一會後,翻轉,再烤另一面.不過翻烤到一半的章魚丸子需要的功夫,功夫不到家的話,就做不成一個完整的圓鼓鼓的球球了.
最後小丸子烤的金金黃的了,6個一組盛在折成像小船一樣形狀的薄竹篾片里,澆上專門的醬料,擠上奶白色色拉醬,最後再撒上點綠色的海苔沫就完工了.
NO.3 關東煮
NO.4 海鮮餡餅
呵呵,這個是我取的名字,不知道日文的怎麼翻.原意是把自己喜歡的材料放在一起做成的烤餅.一般來說,是用麵粉,碎包菜,魷魚丁和雞蛋攪拌成的餡做成的.麵粉放的很少,只起到糨糊的作用,為的是不讓各種材料散掉.一般餅烤成一半的時候,會在上面放上肉片或者年糕片,然後再翻過來繼續烤另一面.
最後完工以後,上面撒的醬料和章魚小丸子的差不多一樣,還要放上用魚肉磨漿烘乾製成的半透明的薄皮.不知道那個中文叫什麼,味道有點咸,很鮮美,用來提味的東東.
NO. 5 雪莓娘
不知道這個算不算日式的點心,也許莓大福才是日本本土的東東.雪莓娘,我想應該是經過改良的,味道已經西化了,不過名字卻很有日本風味.
大福,是一種點心.外表是一層薄薄的糯米皮,味道和年糕一樣,裡麵包的是豆沙.莓大福的話,就是在豆沙餡里再夾上一顆鮮草莓.
而雪莓娘,在糯米皮裡麵包的是雪白的鮮奶油和柔軟的金黃色的蛋糕.
7. 日式小吃有哪些
1、大福
在日本，大福是一種糯米製作而成的年糕，裡面往往包裹著各式各樣的甜陷，如豆沙、草莓等等，其表皮上通常還覆蓋著一層細薄的玉米和馬鈴薯澱粉，可以防止糯米沾到手上，是春天時候人們喜歡享用的食物。
8. 油炸小日本小吃在哪裡能加盟啊
上海也有的