㈠ 加盟餐飲店是不是更好賺錢,現在有什麼靠譜的項目
加盟,要選對項目,選對品牌。
最實際的,告訴你一個招。看中某個項目的某個品牌,*團上找找加盟店的位置和電話,去和這個品牌的加盟商多聊聊,別不好意思,比打電話強。
假如:一個品牌只有5家不到的加盟店,你聊過的加盟商都一個勁的說這個品牌好,趕緊的您,有多遠跑多遠,圈錢的。(不排除有些小品牌處於剛起步階段,我們也經歷過。但是現在的市場真的碰到了,你又沒經驗,跑吧,兄弟)
再假如:一個加盟品牌,你自己的七大姑八大姨之類的是加盟商,也勸你多跟幾個加盟商溝通下,沒壞處。
還有:你跟幾個加盟商聊過了,這個品牌毀譽參半,那還好,起碼這個品牌算靠譜的。但是你能接納這個品牌的缺點,或者這個品牌的優點遠遠大於缺點,可以考慮幹了,太完美的品牌不是不好找,可能你找到了,你也進不去。
最後:有些品牌起來了,不一定是品牌公司的原因。很多是下面的市場招商人員,告訴你這位置不好,那商圈不好,不讓你做。過了段時間,哇,開店了,生意真好。 你找誰都沒用,我說多了,你細品
以下是隨便寫寫的
就說大環境吧,實體經濟有目共睹,17-19年一直不景氣。
去年寫的,竟然沒發出去
現在是2020.6.18。被疫情鬧得,別的行業不說了,外行。
餐飲方面,尤其是小火鍋,我們山東、河南、內蒙等地的恢復算是快的。4月份的加盟店能到之前營業額的80%,5月份都恢復差不多了,關門不幹的也不少。
不說大環境,天災意外隨時都會發生,2020年很多上班打工的反而還不如做餐飲的收入。
餐飲是最後一塊陣地,餐飲行業要是倒了,估計整體國內經濟要鬧翻天了
加盟要選對項目。排在第一位的永遠是位置!
㈡ 做餐飲能賺錢嗎加盟怎麼樣
餐飲做好了肯定賺錢,而且利潤也高,自己啥也不會,也沒啥祖傳秘方,人脈的就去加盟,有的話,就自己開店
㈢ 是自己開快餐店賺錢,還是開快餐連鎖店賺錢
當然自己自創品牌開店賺錢,加盟還得多付很多錢,而且每個月還得分紅給公司,還不知道那公司有沒問題
㈣ 開餐飲加盟店能賺錢嗎
第一點:自身定位
加盟一家餐飲店要注意的事項很多,首先要從自身說起,加盟一家餐飲店前,先要定好自已的投資金額,還有具體的餐飲分類,前期的定位很重要。
先說餐飲投資能力,一定在自已能承受的范圍內,還要預留一些餐飲開店的流動資金,如果自有資金在100萬,建議投資個50-70萬的餐飲品牌就可以,如果只有10萬的資金,哪就別加盟餐飲品牌了,學個技術也挺好,學完技術再開店。
第二點:品牌分析
接下來說選擇餐飲品牌,如何才能選擇一個適合你的,適合市場的品牌,這里要記住一點,不是好的餐飲品牌才去加盟,是適合你的餐飲品牌才去加盟,接下來給大家分析一下,如果去選擇一個餐飲品牌。
1、直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利,當然直營店越多越好,我們可以自已去直營店蹲點,考察一到三天,預估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費,同時結合自已當地的情況,做出一個預估。
2、總部考察——餐飲品牌加盟後續服務如何,這個要在總部去考察,加盟後都有哪些服務,包括現在加盟店的一些管理模式,當然也可以到幾家加盟店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察,這樣更有對比性。
3、品牌資質——接下來就是品牌的一些資質,品牌商標、VI設計等一系列的資料,在這里給大家說一下,我們要加盟的是一個餐飲品牌,商標是必須要有的,如果沒有商標,後期做大會碰到關於侵權的問題。
4、菜品口味——前面三項都考察完後,接著才是菜品的口味,口味是否適合當地的消費習慣,是否足夠的新鮮,是否有潮流感,比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。
5、餐飲技術——還要注意一點就是,你要加盟的是一個餐飲品牌,還是學的一個餐飲技術,這個很重要,有很多餐飲品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐飲品牌不知名,但是口味不錯,這里要做一個選擇,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又適合你的口味,所以要偏向的選擇一下,看哪個更適合你。
第三點:選址分析
關於選址問題,盡量選擇人流相對比較大的地方。
1.最好兩邊是十字路口,人行道較寬,人流量大,可視面寬闊;馬路不能太寬,以為那樣車的流動量會較大;並且馬路中間無隔離護欄,否則馬路對面的顧客不方便過來消費;
2.有的路段人流量大,但基本不產生消費,而是匆匆而過,要注意考察;
3、消費環境:要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平,以便針對消費者制定相應的促銷活動。
4、門面因素:一般以深度不大於寬度為准,門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。
5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量,關鍵要看性價比。
第四點:人員招聘
經營一個餐飲店,不是一個人就能成功的。因為從後廚到前廳的服務,都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全,你的團隊人手充足,你所需要做的就是培訓。從菜品製作到服務,方方面面都需要規范管理。一個好的團隊是要分工明確,服從管理的。
(4)開什麼餐飲連鎖加盟店賺錢嗎擴展閱讀:
開餐飲加盟店注意:
加盟連鎖創業並不是人們想像中那麼容易,實踐表明,要成功地加盟連鎖經營,你得特別注意以下事項。
1、行業
熱門連鎖業品牌不在少數,但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說,加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌,這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此,選擇加盟行業時,一定要經得起市場的考驗:連鎖經營體系至少已經有5年以上。
2、機會
加盟連鎖經營,對想創業的人而言,省去了找不到創業項目的煩惱,的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示,日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉,能撐到第五年者只有8%;
而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%,有77%的連鎖店能存活到第五年,這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說,加盟後就一定百分之百能成功。
據調查,找具有一定開店經驗,且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部,有競爭力的連鎖品牌,比較有經營保障。有些新興加盟體系,本身在市場上發展的時間就不夠長,還沒有經過市場的經驗,顧客的消費習慣尚未養成,容易造成暫時生意興隆的假象。
當選擇弱勢連鎖品牌時,雖然你可以少繳加盟金,但相對之下,所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理,競爭力自然也就較弱。
有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好,加盟要求自然也高。但要明白,加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力,反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此,越有信譽的連鎖企業,挑選加盟者時把關就越嚴謹。
㈤ 做餐飲,加盟什麼店比較賺錢呢
自助小火鍋為何要「革」餐飲的命
餐飲創業走向一定是一部互聯網發展史。
從互聯網的發展就完全可以看出大眾消費的變化。
從整體,單一的選擇,到簡潔碎片化就是消費的需求變化。
一,消費者隱私意識的驚醒。
隨著物質生活提高,大家對於消費的自我意識更在意,更加想要一些能凸顯個人自由的就餐方式。小火鍋,剛好有此功能,不一定非要一大夥人一起吃,一人一鍋,想怎麼吃怎麼吃。不用考慮他人的口味,也不用別人來打擾自己為自己夾菜。
二,衛生安全意識的提升。
目前食品安全衛生是一道非常嚴重的問題,所以大家圍在一起老一個大鍋,或者端坐一起圍著一大圈食物都去用筷子夾,相比較小火鍋就沒那麼衛生,而且現在大多數在底料製作上下了很大功夫,像程大個小火鍋這樣的零添加的畢竟也還是少數,因為要做到零添加,就要確保材料的正宗,對於很多來說成本就大,最大的問題在於他們用原始的材料沒法做出真正的好味道,要做出來需要研究好幾年,有誰像程大個一樣研究了好幾年的?
三,互動性強。
自助模式的會讓顧客參與其中,充分享受到就餐的自由,想吃什麼吃什麼,自己選擇,他人無權過問,而且有種自己創造美食的感覺。這也正是自助小火鍋更貼近互聯網思維的原因,連接人與飲食。
四,就餐更靈活。
一個人能吃,一大堆人也能吃,而且互不影響。大火鍋無法做到一個人去吃。這也正是西餐所推崇的。還是那句話,尊重人先從尊重他的飲食習慣開始。
五,產品創新速度上其他餐飲無法追趕。
對於傳統餐飲不斷追求形式創新來講,自助小火鍋更講求產品創新,程大個小火鍋到現在已經創造了十種特色鍋底,五種吃法,一鍋兩吃完全顛覆了小火鍋的吃法,也完全顛覆了大家認為夏季是火鍋淡季的概念,夏季有冷火鍋,也可以與烤肉同吃。
六,這是一種集合了三大餐飲特色的餐飲。
1,具有休閑餐廳的特質
2,具有快餐的要素
3,具有傳統火鍋的核心
七,對於消費者來說,性價比更高。
想吃多少吃多少,而且是固定價位,這是自助餐很受歡迎的原因,也因此有一部分投資者不擔心生意,反而擔心怎麼掙錢。其實,對於自助小火鍋,一個是根據當地消費水平,店面裝修等級,當地菜品價格等綜合制定一個合理的價格,就完全不用擔心這個問題,而且所為自助餐就是需要的人員成本就很少,中間環節少,當然省錢了,就賺錢。
八,沒有季節性限制。
在好幾年前,大家覺得大夏天是不都沒人吃火鍋?但到現在事實並非如此,不但沒減少反而更多,因為夏天時間長,聚餐多,外出時間多,逛街人更多,而且個性化消費不論季節,大家躲在空調房裡,吃著火鍋,就這冰激淋其實也很爽,而且夏季的火鍋養生性更強,排毒美容養顏,現在很多火鍋都改造的吃了不上火了。所以沒有了種種顧慮。
餐飲的發展勢必朝這個方向:
1,更個人化,
2,集體聚餐模式更自由化
3,互動性更強
4,品牌更加個性鮮明
5,經營更加簡潔靈活、
6,資本投入單個店面更「小而美」。
對於加盟者來說:
1,傻瓜式的「操作」更需求
2,加盟費用的「簡潔」更好
3,成本更「可控」
4,投入產出比「更高」
5,脫離主廚「更好」
6,加盟等於:獲得培訓+產品技術
對於招商者來說:
1,個體化品牌更鮮明
2,個人魅力更強
3,為自己代言的勇氣更高
4,商業可信度來源於創造者而非產品
㈥ 有什麼比較賺錢的連鎖餐飲啊
您好,沒有最賺錢的餐飲,只有經營的好的餐飲。不管哪一種,做好了 都會很賺錢的。
所以,你需要先選擇,然後看下是否與自身情況很吻合,這些是需要進行長期耕作,才會有的結果的。
關於餐飲方面,給你以下一些建議,僅供參考:
一下給你一些相關建議 以及一些相應的專業資料,供你參考:
給您摘錄了一段我在公司內部的論文節選,您參考一下理論知識:
選址評估:
選址評估對於餐飲企業來說是關繫到整個企業成敗的重要環節。廣告、價格、顧客服務、產品及服務種類都能夠隨著環境的變化較快地做出調整,相比之下,餐飲店選址可以說是整個戰略組合中靈活性最差的要素。因為餐飲店的選址本身資金投入大,裝修費用投入高,產品戰略與地區聯系緊密,所以選址應該極其慎重以及專業。
選址要針對所選位置充分分析顧客流量,顧客屬性,與產品的兼容度,接受度,消費水平等綜合因素。
市場調研:
1產品調研
針對產品進行分析,成本精確核算、出餐流程影響分析、人效分析,商圈內充分市場調研,了解顧客喜好,收集顧客反饋,整理相關數據。
2客戶畫像(就餐場景)調研
針對商圈內顧客用餐場景,商圈形式,進行精準客戶畫像,從而分析顧客消費能力,口味喜好,用餐時間,顧客反饋等相關數據進行整合分析。
3流量(商圈消費力)調研
針對商圈所在位置進行精準流量監控,分析門店曝光率,曝光度,進店率,成交率,以及復購率進行精準數據分析整理。
選址之後就是辦理執照及裝修,辦理執照在當地工商局咨詢或者度娘搜索流程即可,這里不再贅述,開始給您強調一下裝修:
裝修要根據資金投入,裝修風格,店面實際需求,產品設備需求等一系列因素來設計整個餐飲企業全套的裝修設計方案。要與經營品類,品牌文化,風格等因素充分結合的同時做好規劃與布局。
之後您就可以招聘員工開始啟動了,前邊投資預算里邊您一定要把您的啟動資金也做好預算,前期的用工成本,原材料成本等全部項目的成本投入也一定要做好以防資金鏈斷裂。
對內的員工管理上不一樣的因素太多,您前期可以參考一些餐飲專業管理文獻
最後給您介紹一下營銷:
為您提供如下意見供您參考:
我們要做活動的目的無非就是實現提升飯店銷售額,增加人氣的一個效果。
那麼我們根據想要得到的這個效果拆分出幾個營銷步驟:
第一:如何先讓顧客進店?
我們可以用強視覺展示(開業慶典,門口花籃,鞭炮,大型海報,燈光效果等)先讓顧客看到我們,然後,我們通過小禮品贈送,代金券派發,人偶互動,等方式吸引顧客進店。這樣我們就實現了我們想要達到的第一個目的。
第二:如何讓顧客達成購買?
我們可以通過菜品展示,折扣,代金券發放,特價菜贈送,等形式,促進進店顧客購買,達成消費者購買意願。這個前提,一定是我們對我們的產品已經有了足夠的信心。知道我們的產品質量是可靠的。
第三:如何讓顧客再來?
餐飲學理論告訴我們,維護一個老顧客的成本要遠遠低於吸引一個新顧客的成本,所以,我們要推出一定的營銷手段讓顧客能夠下次再來,我們可以通過發放優惠券,下次購買代金券,包括會員卡營銷,等手段有效的拉動顧客黏性,讓顧客自主形成二次購買。當然這個是基於自己的產品的穩定性以及一個良好的服務系統的前提的。
建議你做決定前,多去進行實地考察,以及深入了解。在根據自身情況來定。
需要的話,可以 找我深入了解一下。
投資有風險,選擇需謹慎。
望採納, 謝謝
㈦ 近幾年餐飲的加盟店為什麼越來越多呢做一個能不能掙錢
現在做起來的品牌餐飲店是比較多的,人都離不開吃,民以食為天。當然,這么多餐飲品牌隨便挑一個加盟也不好,一定要多家對比的。主要對比口味、投資、加盟扶持、閉店率低不低、口碑如何等等。
㈧ 餐飲加盟能賺錢嗎
重慶火鍋是一道很受歡迎的大眾美食,發展前景廣闊,例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!