㈠ 關於燒烤,我想開個燒烤吧,希望大家多給點意見
燒烤可分為明火烤和煎烤兩大類
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;[ Y6L,|cU:S0 明火烤即是用明火加熱，熱源一般為各種炭火和電烤爐。調味則可在烤制前、烤制中或烤制後進行，也可在三個時段內兼顧進行。但須注意的是，在烤制中調味時，若用液體調味品，須用排筆塗刷在原料上；若用粉末狀調味品，則用量不宜過多，否則易掉入明火中，燃燒後產生的煙霧會影響到就餐環境。明火烤成菜具有色澤金、外酥內嫩的特點，還有煙香和焦香的風味。
dk7iq C0 明火烤有三種：SupeSite/X-Space官方站([ ~h:A5u8He_
1.明烤：
㈡ 烤魚加盟重慶特色餐飲諸葛烤魚怎麼樣賺不賺錢費用高不高
烤魚加盟重慶特色餐飲諸葛烤魚怎麼樣？賺不賺錢？費用高不高？
地址：重慶市江北區觀音橋茂業時代大廈2301
事實證明：諸葛烤魚再現了三國美食文化的輝煌，成就了眾多餐飲投資者的創富路。在公司總部以極力打造諸葛烤魚文化，將「諸葛烤魚」推向全球的戰略目標下，經過七年時間的品牌發展，有效吸納並考核認同「諸葛烤魚」文化理念的眾多投資者，聯袂有志之士博天下，共同追求實實在在的利潤。
截至目前，諸葛烤魚已遍布全國二十多省市，並於2010年成功走出國門，開到國外新加坡，全球超過600多家成功經營連鎖店飄起了「諸葛烤魚」的旗幟，見證了烤魚事業的興盛發達。
烤魚菜品：麻辣味、傳統泡椒味、咖喱豆豉呸、金牌香辣味、翡翠青椒味、巴蜀酸菜味、
魚香味、椒香味、蔥香味、蚝油味、尖椒味、醬香味、鮑汁味、創新姜爆味、渣辣子味、
韓式泡菜味……
特色系列：劉備椒香雞、關羽奇香鴨、周瑜霸王排、呂布干煸鱔段、曹操燴嘴兔、黃忠青椒魚、姜維烤魚頭、張飛鵝掌湯、曹植燒椒菜、孟獲滑蹄筋、孫策尖椒肉、子龍川派鴨、
群英薈萃香香鍋……
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㈢ 重慶的烤魚 什麼萬州烤魚 巫山烤魚 諸葛烤魚是不是都是一樣的知道的給我說說好嘛。糾結中……
重慶的烤魚 什麼萬州烤魚 巫山烤魚 諸葛烤魚是不是都是一樣的？知道的給我說說好嘛。糾結中……
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㈣ 燒烤加盟店有哪些品牌悟川燒烤加盟品牌好嗎
品牌自助燒烤加盟店推薦一
功夫驢驢肉火燒加盟，功夫驢驢肉火燒始於1717年的萬貫驢肉火燒幾百年的發展完善，從只為果腹的廉價大火燒到乾隆口中的蛤蟆吞蜜一直發展到如今擁有工業化流程，標准化操作的現代化股份公司，功夫驢驢肉火燒視質量如生命，現在的功夫驢驢肉火燒已經從最初單純的驢肉火燒製作演變成擁有上百道驢肉精品菜系，驢肉火鍋，驢肉餛飩，驢肉熏腸，驢肉水餃等系列驢肉製品的綜合性連鎖企業。
品牌自助燒烤加盟店推薦二
聖多斯巴西烤肉加盟，聖多斯是聖多斯(北京)國際餐飲連鎖管理有限公司(中美合資)旗下的知名連鎖品牌，創始於1986年美國佛羅里達州南代托納市(The United States of America South Daytona,Florida),主要經營鐵板飯等，Rossi』s diner商標受美利堅合眾國政府保護。
品牌自助燒烤加盟店推薦三
炭鱻烤魚加盟，炭鱻烤魚主要以年輕人和社區居民為目標客群，客單價約每人70元。從主打烤魚品類看，炭鱻烤魚不輸爐魚，將越南肉質緊實、鮮嫩的「湄公魚」帶上餐桌，並引進了能夠放心讓老人、小孩吃的魚鉤、海鱸魚等肉質鮮美、刺少的魚類，且烹調口味多達19種，很好地解決了「眾口難調」的問題，覆蓋了更多的消費群體。
品牌自助燒烤加盟店推薦四
新石器烤肉加盟，新石器烤肉自1999年創立以來，在傳統烤肉工藝的基礎上，汲取眾家之長，用心創新「紙上燒烤」的烹飪方式，精選健康優質食材，堅持天然醬料，加之「五色五味」的韓式石鍋拌飯，均衡膳食營養，在享受美味的同時，又能體驗DIY的逸趣；新石器以美味的菜品，親民的價格，快捷的供餐，周到的禮遇和優雅的環境，為每一位熱愛燒烤的顧客提供超值的消費體驗。
㈤ 我想在洛陽地區加盟一個小吃零食連鎖店,請問有沒有!
洛陽美食
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。
二、三皮一線類
米皮
1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。
3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。
4、玻璃廠路與凱旋路交叉口，碗底香米皮涼皮都還可以。
5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。
6、黃河路的陳記米皮、無名包子店（是水煎包喲）、張記肉夾饃。
7、麗春西路202漢中米皮，不放辣椒也味道好極了！
8、道北曹記米線。
涼皮（釀皮）
1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。
2、夾馬營路北端的胖妞涼皮
擀麵皮
1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。
2、老城十字街口的董記擀麵皮。
3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。
4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯
5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。
6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。
7、二胖的擀麵皮，就在老城南大街，八角樓西二十米，他家的擀麵皮和米線都不錯
米線（含米粉、牛筋面、麻辣面等）
1、道北麵粉廠往東走，鄰近春都廠的曹記米線，牛骨湯、大塊牛肉，味道不錯。
2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋都不錯。
3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。
4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。
6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。
7、湹河區熙春東路東段（回中往東）有家馮記米線，很美味。
8、行署路上的田氏米粉，炸醬米粉最好吃，在金城賓館邊上。
9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。
三、麵食類
燴面（削麵泡饃等）
1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。
2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。
3、丹城路好像也有一家林家飯店，也賣燴面，肉是炒出來的，很好吃。
4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃，回味悠長。
5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。
6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵，無需我多講，大家的口碑很不錯的。
7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面，有很久歷史了，味道不錯。
8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃，燴菜也是很誘人的。
9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯！
10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川，茄汁刀削麵很好吃。
11、長安路上的長霞砂鍋面好吃，另外那裡的砂鍋也很有特色，10塊錢一鍋，能就著米飯當盤菜吃！
12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館，味道不錯。
13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。
14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。
15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館！
16、青年宮下坡的妞妞繪面。
手工面（手擀麵、糊塗面等）
1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了，有特色。
2、九都路13中學(外國語學校）東150米的楊記手擀麵，有點小歷史了。
3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵，味道還行。
4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。
5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條，兔子頭也是一絕。
6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。
7、（小建糊塗面）總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁
8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗，味道介乎漿面條和糊塗面之間，恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦，一塊錢五串，刷上多多的辣椒油，味道超好，是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐，有家賣手工桂花小湯圓的，味道不錯。一塊五一碗，湯香甜解渴，另加另算錢。
9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴，還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。
擔擔面（含排骨、牛肉麵等等）
1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。
2、上海市場步行街北口（景滬商場西門對面）原長安路「賀記」麻辣面（涼面）。
3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」，他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉，經常賣完。
4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃，那邊的擔擔面也不錯，別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。
5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的，味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯，也挺實惠的。
包子（餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等）
1、天津路老田餛飩。
2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。
3、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都很不錯的。
4、長春路市場南門東的九龍王包子。
5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞，味道不錯，生意很好啊！
6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。
7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。
8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。
肉夾饃
1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃，普通的2.5元/個，生氽丸子味道能趕上西安本地，在凱旋路西也有分店，大清花東邊。
2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合，好吃，有特色。
3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。
4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯，那裡的小碗湯也是很棒的。
5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。
四、燒烤涮類（烤肉、烤魚、涮牛肚等）
1、馬坡村的村委會、二蛋等燒烤，回民村，真材實料的羊肉，味道也好。
2、塔西村搞的燒烤涮廣場，很多家，其中「青年宮王胖子總店」還不錯。
3、南昌路與九都路路口東南角花園酒店南側的牛肚王涮牛肚。
4、洛南趙村的悠然苑烤全羊，最早一家烤全羊，味道還不錯。
5、牡丹廣場北邊的大喜大韓式烤肉，洛陽比較工薪的韓式烤肉店。
6、南苑路的漢江韓式烤肉，檔次較高。
7、七一路的漢城之約韓式烤肉，環境好，味道也不錯。
8、邙山森林公園旁邊快活林燒烤和烤全羊。
9、邙山森林公園的瑞林山莊烤全羊不錯，還有眼睛燒烤在快活林上面。
10、江西路牛肚王涮鍋。
11、澗西的寧記牛肚涮鍋很不錯，總店在景華路與康滇路交叉口往西200米，珠江南路走到頭也有分店。
12、建設路中橋綠城大門的東邊鄧記烤羊排。
13、珠江南路口和黃河路口交叉處，1元5串肉、板筋、小腰子（不去腰腥，大塊），可以去解摻，吃到撐死也化不了多少錢。澗西丹尼斯麗新西路口處，1元兩串肉（羊肉）、板筋、小腰子（去腰腥，小塊），建議吃他家的生烤板筋和一元一串的羊鞭。小李村菜市場，湖北路走到頭，和珠江南路口和黃河路口交叉處的類似。
八、其它類美食
1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。
2、天津路中原電影院小弟河鮮。
3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。
4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯，1.3元。
6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。
7、機車廠飲食城的大盤雞。
9、天津路（原中原電影院）的范記臭豆腐！
10、麗新路周口葉氏豬蹄。
12、九都路與下園交叉口的大盤雞。
13、青年宮下坡妞妞大盤雞。
14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。
15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。
16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得！從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的！
17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯！那裡的砂鍋品種齊全，味道也是一流的！
不知道你要的是哪一類的，這是網上很多人一起總結出來的，有的沒有嘗過，有的吃過相當不錯，要給我加分哦
㈥ 烤魚加盟，什麼品牌最靠譜
現在市面上烤魚品牌很多，韓魚客就是其中一個，韓魚客在保持燒烤的原有風格上，結合現代人的飲食習慣和現代烹飪，融匯了「腌、烤、煮」等多種工藝，帶給大家別樣的體驗，韓魚客烤魚製作使得消費者所選擇的也是健康、營養的特色美食，同時店內消費的價位也不高，所以能夠解決大眾對美食的需求，做到讓消費者越來越滿意。
韓魚客從草魚、鯉魚、鯽魚、鯧魚等多種選擇。在重形美、口感美的同時，重視膳食營養成分的攝入比例。腌料中有多種營養物質，料入魚肉，魚鮮味美，營養健康。而且韓魚客品類多，八大系列，韓式烤魚、中式烤魚、私房名菜、甜品、涮菜、時尚飲品、小吃等美食
㈦ 啵啵酸菜魚加盟費多少
啵啵魚香氣四溢，這就是啵啵魚的魅力所在。不同的啵啵酸菜魚加盟費也是不一樣的，愛上啵啵魚品牌是不錯的，費用價格不高，可以了解。
愛上啵啵魚推出口味系列，有酸甜番茄，甜鮮爽口，有青椒麻椒，翠綠肥美，有香辣紅潤。
愛上啵啵魚做法是魚肉加香料在石鍋中烹制，滋味足。以巴西深海龍利魚為食材，加入中國香辛料，利用石鍋蒸煮而成。
愛上啵啵魚俄羅斯番茄魚鍋、巴蜀酸湯魚鍋、墨西哥麻辣魚鍋、湘鄉剁椒麻魚鍋、韓式魚鍋、清邁咖喱魚鍋、俄羅斯番茄大蝦鍋、暖暖醬香大蝦鍋、湘鄉剁椒大蝦鍋、川香麻辣烤魚、巴蜀酸菜烤魚、番茄紅油烤魚等。愛上啵啵魚是一種輕奢簡餐，鮮香，吃一口愛上啵啵魚回味悠長，品不完的韻味，道不盡的美味！
愛上啵啵魚美食總部加強了美食的研發與設計，在乎的是口感和種類，在於健康與美味和時尚，讓愛上啵啵魚。
㈧ 巫溪烤魚怎麼做
「烤魚最早發源於巫溪，被萬州發揚光大。」重慶工商聯總商會餐飲商會秘書長陳小彬表示，盡管沒有具體史料記載，但大家普遍認為，烤魚先發源於巫溪，後傳入重慶各地，被萬州發揚光大，味型也由單一的麻辣味發展為家常、青椒等各種味型。現在成都上善佳是專業做紙上烤魚技術傳授的,這就需要您去了解了。重慶直轄前，巫溪屬於萬縣（現萬州）管轄，巫溪烤魚非常有名，不少人學成後回萬州開店，生意紅火起來後，以萬州烤魚之名大力宣傳推廣，因此名氣遠大於巫溪烤魚。萬州餐飲商會副會長張友萍也認可上述說法，她認為萬州烤魚對味型上進行了創新，並具有較強的推廣意識。
20世紀90年代末萬州心連心廣場才陸續有專營烤魚的店鋪，剛開始都打著巫溪烤魚招牌。後來不少人競相模仿，一條街約有20多家烤魚店，形成頗具規模的烤魚街，外地人來萬州出差或旅遊，只要提到烤魚，都會到這里來品嘗。
羅朝忠說，隨著烤魚店越來越多，就出現了巫溪烤魚和萬州烤魚兩種店名，萬州的交通便利，五湖四海的客人來萬州後，看到萬州烤魚招聘，紛紛前去嘗鮮。萬州烤魚名聲也越來越大，因此大家越來越認可萬州烤魚。
有食客表示：萬州烤魚較為偏重香辣口味，以洋蔥和香菜為輔料搭配，口感鮮嫩香辣，而巫溪烤魚吃起來口感更加酥脆，魚皮吃起來非常有韌勁，特別是加入了濃郁的孜然後，辣味和鹹味比較重。
韓式烤魚
韓式烤魚起源於韓國，很快流行於日本和歐美等國，其特點是：烤魚鮮嫩可口，營養健康，天然野生食品、其香味綿長獨到，百米之外，香氣襲人，聞香之人，無不爭先前來，無論吃與不吃，皆不願離去。吃
烤魚
過離去的，戀戀不舍，頻頻回首，不吃的，只能咂舌忍耐，腳步難移，趕也趕不走。
現烤魷魚絲、香魚片生產過程現場烤制，利潤上成本更低，價格也比批量加工的海鮮干製品翻番。批量生產海鮮製品只能賣到20-30元，而現烤魷魚絲、香魚片可賣到50-60元以上。相對於加工工藝粗糙的批量加工的海鮮干製品，韓國烤魚、現烤魷魚絲、香魚片保持了海水產品原汁原味，並具有直觀、可視等因素而更加可信和安全可靠點，符合人們的消費心理和消費導向。迎合了現代都市人「用的安心，吃的放心」，體會回歸自然、返璞歸真的心理需求。
編輯
一般烹調烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌製片刻；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片，備用。
把煎鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後，倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上乾酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。下面是一些有特色的烤魚烹調方式：
家常烤魚
主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據個人口味添加各種涮菜）
輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
1.先把魚洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下
2.魚腌制一會，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鍾
3.配菜洗凈切片或者切丁
4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。
5.另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上（多放點油哦）
6.把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鍾，撒上香菜就好了
香蕉烤魚
原料：
魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
香蕉烤魚
蔥片、薑片。
做法：
1、將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥；
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂；
5、180度烤大約20-25分鍾取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。
㈨ 東北烤肉加盟哪家最好，哪個烤肉加盟連鎖店認真負責任
照亮牛燒，照亮烤肉就挺好。鐵板燒冷盤主食，烤肉烤魚烤牛排羊排都有，配方調料都可以自己配製。小店4種調料，大店6種調料就行，關鍵肉好吃就可以，地方不用太大，100米就可以，現在人力成本實在降不下來。其他地方交完錢就讓你買機器，尤其是北京的。
㈩ 我想加盟重慶諸葛烤魚，有沒有哪位大哥/大姐給些參考意見，這個烤魚加盟店到底怎麼樣啊謝謝您了。
我想加盟重慶諸葛烤魚，有沒有哪位大哥/大姐給些參考意見，這個烤魚加盟店到底怎麼樣啊？謝謝您了。
重慶諸葛烤魚以「打造中國烤魚第一品牌」為目標，特根據全國各地不同飲食風味，推出以烤魚系列為主，精品干鍋為特色，川菜、魚宴為輔的菜系產品。
傳承千年美食，創新烹飪技術，諸葛烤魚結合火鍋用餐形式，從烹飪手法上突破創新，八大菜系包羅萬象，精心研究出傳統泡椒味、巴蜀酸菜味、咖喱豆鼓味、金牌香辣味、新派椒香味、一品魚香味、翡翠青椒味、鄉村渣辣味，獨創一派，自成風格。從而在餐飲業內，讓重慶烤魚與重慶火鍋並駕齊驅，締造出良好的口碑。
美食，是人們生活中不可或缺的內容。也是不少人熱心嚮往追逐的目標。也許，一個地方，一座城市，就因為一道風景、一道美食而被人銘記——諸葛烤魚，三峽美食驛站。
截至目前，諸葛烤魚已遍布全國二十多省市，並於2010年成功走出國門，開到國外新加坡，全球超過600多家成功經營連鎖店飄起了「諸葛烤魚」的旗幟，見證了烤魚事業的興盛發達。
烤魚菜品：麻辣味、傳統泡椒味、咖喱豆豉呸、金牌香辣味、翡翠青椒味、巴蜀酸菜味、
魚香味、椒香味、蔥香味、蚝油味、尖椒味、醬香味、鮑汁味、創新姜爆味、渣辣子味、
韓式泡菜味……
特色系列：劉備椒香雞、關羽奇香鴨、周瑜霸王排、呂布干煸鱔段、曹操燴嘴兔、黃忠青椒魚、姜維烤魚頭、張飛鵝掌湯、曹植燒椒菜、孟獲滑蹄筋、孫策尖椒肉、子龍川派鴨、
群英薈萃香香鍋……