A. 烤乳鴿怎麼做
用料
主料
乳鴿1隻
輔料
調和油
少許
蜂蜜
10克
生抽
1/2湯勺
蒸魚鼓油
1/2湯勺
魚露
1湯勺
黑胡椒粉
適量
料酒
1湯勺
烤乳鴿的做法
1.
材料：乳鴿1隻 料酒1湯勺 生抽半湯勺 蒸魚鼓油半湯勺 魚露1湯勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉適量 調和油少許
2.
把鴿子洗凈倒入料酒
3.
倒入蒸魚鼓油
4.
倒入生抽
5.
魚露，腌上30分鍾，別倒掉這個腌料
6.
拿出烤叉給鴿子做固定
7.
放入上下管230度預熱好的烤箱內烤
8.
待鴿子烤15分鍾後拿出來刷腌料刷點調和油再烤10分鍾
9.
蜂蜜兌適量的水，在給鴿子刷上在烤6分鍾就可以出爐了
烹飪技巧
1、在吃之前撒點黑胡椒粉比較提味。我的拙手撒的粉一點都不好不均勻，看來還是要弄個小瓶子來撒的會比較均勻；
2、在洗好鴿子的同時要用牙簽刺一小洞方便入味；
3、蜂蜜一點要刷均勻，烤出來的顏色才會均勻的哦；
4、第二次取出的時候把腳 翅尖 和嘴包上錫紙避免過干烤焦了，這個位置沒有油水；
5、調最高溫都不怕，時間自己掌握畢竟每台烤箱的溫度不一樣。
B. 烤乳鴿多少錢一隻
25左吧
也有30的
C. 用烤箱烤乳鴿要多少度、多長時間
用烤箱烤乳鴿要200度、20分鍾，具體做法如下：
主要材料：乳鴿2隻，檸檬半個2人份，鹽適量，迷迭香適量，薑片2片，蜂蜜1湯匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，蚝油2湯匙。
1、乳鴿提前解凍，倒入所有調料，加2片檸檬，姜，迷迭香。
D. 烤乳鴿怎麼做 哪裡做的烤乳鴿好吃
新鮮乳鴿兩只，洗凈用鹽均勻抹一層後放入大碗中，用耗油、蔥、姜、蒜、生抽、料酒少許、檸檬片淹制3個小時，將淹好後的乳鴿放在錫紙上，灑上椒鹽、黑胡椒粉、孜然粉，錫紙包好後放入烤箱200度15分鍾，把錫紙打開，將裡面的汁倒出來，准備蜂蜜水和油，涮在表層上再放入烤箱，烤的過程中可以開烤箱門往乳鴿身上抹油的。
原料:乳鴿2隻，檸檬淹料。
做法:
1、 淹好乳鴿放在錫紙上。
2、 放進烤箱，乳鴿的嘴、腿關節部位容易烤黑，用錫紙包一下。
E. 烤乳豬,烤乳鴿是什麼意思
烤乳豬就是烤吃母乳的小豬！鴿子也很小，我們酒店買的烤乳鴿不大像鵪鶉！那還一隻48元
F. 烤乳鴿製作方法
方法如下：
食材：鴿子 5隻、生薑 100克、蒸魚豉油 130ml、蚝油 80ml、糖 25克、蜂蜜 適量、鹽 30克、蔥 5根
1、首先先把鹽、蚝油、蒸魚豉汁、糖用廚房小稱稱好，沒有先後順序隨意放，用筷子各種攪拌，攪拌，攪拌。
G. 烤乳鴿竅門
主料
乳鴿2隻
輔料
奧爾良烤肉粉100g
水適量
色拉油適量
鹽適量
料酒適量
姜適量
生抽適量
蜂蜜適量
蔥適量
烤乳鴿的做法步驟
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1.先將乳鴿放水裡泡幾分鍾去血水
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2.碗中倒入少量水化開烤肉料，加入鹽、姜蔥、料酒、生抽、色拉油調勻
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3.將乳鴿剪去爪子，放入腌料按壓一會兒，蓋上保鮮膜腌制三小時以上，中途最好拿出來再按壓下翻個面
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4.腌好的乳鴿頭用根牙簽固定下，擺放烤架上，再刷點腌料
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5.放入烤箱中層上下火200度先烤20分鍾，中途可以拿出來翻個面，再刷點腌料上去
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6.拿出來刷上一些蜂蜜，再入烤箱10分鍾後即可出爐
H. 烤乳鴿有什麼功效
鴿子肉是我們日常比較多見的食材，鴿子肉可以美容養顏，可以用來補腎，還可以補血，女性朋友們可以經常喝點鴿子湯美容養顏，鴿子肉可以煲湯喝，鴿子湯容易被人體吸收營養，鴿子肉也可以炒著吃，還可以烤鴿子肉吃，烤鴿子營養價值是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.鴿肉的基本介紹
鴿，亦稱鴿子，屬於鳥綱鴿形目鴿屬，一種多用途家禽，主要用於肉食、體育競翔和觀賞。信鴿曾被用作軍事和商業的通訊工具。肉用乳鴿飼養現已發展成為一種新興的養禽業。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入葯」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
二.鴿肉的營養價值
古話說「一鴿勝九雞」，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。中國民間有"一鴿勝九雞"的說法。白鴿的繁殖力很強，性慾極強，雌雄交配很頻密，這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
三.鴿肉的功效與作用
鴿肉，味咸;性平。歸肺、肝、腎經。滋腎益氣;祛風解毒;調經止痛。主虛贏;婦女血虛經閉;消渴;久瘧;單板機疹;腸風下血;亞瘡;疥癬。
1.補血
民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
2.延緩衰老
鴿肉對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效;鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。
4.保健
鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，並能防止男子精子活力減退和睾丸萎縮。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。由於鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢。
5.增強記憶力
吃鴿肉能治療神經衰弱，增強記憶力;