① 如何發展餐飲連鎖加盟店
做餐飲首先的熟悉餐飲的相關知識，包括人事管理以及財務知識，食品安全管理制度，食葯監，工商局等檢查知識。以上都可以在「法餐謀」網站上學習
② 餐飲加盟連鎖怎麼樣是騙局嗎
任何事物都有兩面性，餐飲加盟也是一樣，有真有假，不能因為一次的欺騙就否定了所有的品牌，而且騙局只是那一小部分。
加盟的騙局無非就是交了加盟費找不到人，或者免費加盟其實是賣機器，再或者誇大利潤報告，其實這些根經不起深究，只要不貪圖小便宜，大多時候都是可以避免的。舉個例子，前幾年有一個「得意咖啡」加盟品牌，最為誘人的是其加盟條件：每位加盟者只需繳納十幾萬元，就能每月坐收5000元紅利；每天毛利1000元，一年便可收回投資；替加盟者尋找旺鋪；代為培訓員工；原料配送、免費維修咖啡機械等等。聽起來是很美好，所以很多人趨之若鶩，結果就是一夜之間總部蒸發了。如果做生意真的這么簡單就能賺錢，那麼怎麼還有那麼多是創業失敗者呢！還要注意的是一些空殼公司，只有一個公司一個品牌名稱，連一個樣板店都沒有，更別提運營部、廠房等一一系列完整體系了。說白了就是空手套白狼，還不如自己開店，還能省一筆加盟費。
真的加盟公司會有真正的服務的，比如選址、裝修設計、技術培訓等，也有自己的直營店和廠房。在加盟之前到總部考察，是貨真價實還是誇大其詞都會一目瞭然，切忌不要貪圖小便宜，騙局也就不攻自破了。
③ 2021餐飲業現狀如何
目前我國餐飲行業已進入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發展質量不斷提高，發展步伐加快。同時經歷多年的發展與市場競爭，中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，中國餐飲業的發展勢頭持續強勁，發展前景更加看好。
改革開放以來，隨著中國經濟的快速發展，生產能力和人民收入水平的不斷提高，中國從七八十年代的「吃飯難」到九十年代的「吃飽」，再到二十一世紀以來的不斷追求吃特色、吃健康、吃營養、吃便捷、吃文化、吃休閑。中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促銷費、穩增長、惠民生的支柱產業。
同時隨著互聯網+突飛猛進的發展和普及，「互聯網+」已成為一個時代趨勢，餐飲行業成為線上互聯網連接線下的最大入口。整個餐飲行業包括餐飲食材供應領域，互聯網餐飲行業一站式交易平台的進入改變了傳統的餐飲行業的發展，將傳統的線下交易搬到了線上，加快了行業的流通和服務的普及。
④ 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。
固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。
擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
⑤ 現在做餐飲業前景怎麼樣
在當今這個經濟發展較快、科技不斷進步的新時代，我們每個人都懷揣著各自的夢想和目標而努力奮斗著，然而不同的是，有的人成功，有的人失敗，這就是創業者。
三百六十行，行行出狀元，每個行業只要你有一門獨特的手藝，都可以發家致富。現在做很多生意都比較艱難，但是人們總會圍繞「衣食住行」這四個方面行動。住的方面不太現實，現在房地產行業是最難做的，而且需要很大的資金，對大部分人而言，是可望不可即；而行的方面，大城市裡最方便的就是地鐵，網約車、共享單車也是滿大街都是，早已經過了風口，所以單純的只剩下「吃穿」了。人生來就是吃貨，沒有哪個人是不喜歡美食的，所以這就是一大商機，可是現在市場里的餐飲業也是飽滿的，那麼如何才能闖出獨屬於自己的一片天地呢？只要有充分的自信，對餐飲行業設置一個全新模式，吸引大量客人才能獲得豐厚的利潤。
飯店最先保證的就是環境，那麼問題就來了，你要如何保證客人們喜歡，那就是主題樂園，現在的人們很注重場合，吃飯也是必要的，在不同的環境下吃飯有不同的意境，所以，在客人們提前預定的時候可以根據自己想要的場景設定主題，當然我們會使用電腦不斷更新主題，利用投影來製造不同的環境，滿足客人的需求。其次，就是食物安全問題最重要，一個酒店的食物品質是可以決定未來的路走多遠，要嚴格把關，每一道菜要確保足夠的營養成分，以及有害成分的最小化，如果能通過成分分析儀器實時檢測，並將成分數據及時展現在客人眼前，使每一位客人都能安心。
味道是關鍵。我們會找那些具有特色菜品的廚師，要求每個廚師能做出拿出手的5個以上菜品，並保證上菜的熱度和速度。萬事開頭難，我們該如何在當今就業嚴峻和不斷發展變化的社會中取勝呢？一個企業要想成功必有其出彩的地方，資金也是不可或缺的，我們要先積攢小財富，不管有多小，都要開懷接受，小財不來，大財何來？因此不能看低每一分錢，我們先聚攏人才，在利用人才，不虧待每一個有才華的人，只要你有才，能使企業利潤最大化，就會任用，讓每一個員工都獲得分紅才能使大家積極工作。
餐飲服務也是特別重要的，我們的服務要求員工為每一位顧客提供最滿意的服務，「顧客是上帝」的原則必須放到首位，當然必須是合理的要求。做事好壞取決於態度好壞，員工不論在什麼背景情況下都要做到態度友好，沒有好的態度必須請假離開，這樣才能確保企業的可持續發展。
⑥ 餐飲連鎖加盟到底存在哪些陷阱
餐飲連鎖加盟可能存在這些陷阱：
1、免費加盟實則是賣機器
2、虛假廣告蒙蔽加盟商
3、加盟樣板店騙局
4、不切實際的回報率
5、不負責任的保證承諾
6、格式合同陷阱
7、菜品質量無法保證
以上只是幾個舉例，可能還存在更多，因此需要進行非常慎重的實地考察，主要有以下幾個方面：
1、、看公司總部經營時間
這包括總部注冊時間，運營這項業務的時間，最好能把5年內總部的應收數據拿出來分析，看增長率如何，看看總部的發展方向是哪邊。但最基礎的是企業發展連鎖經營體系至少要有兩年以上，直營店必須有兩家以上。
2、看產品特徵和市場前景
不少專業人士說，他們的經驗是商品是否獨特，是否難以復制，避免出現流行熱潮一過就市場全無的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年輕老闆說，選擇這個項目，就是看到它產品的多樣化，覆蓋面廣，符合現在年輕人的審美和消費習慣。
3、看加盟店選址門檻
對於那些「在任何地方開店都可以」的項目，建議你們三思而後行。前面那位老闆在考察了奇菓元素其他店面之後也說，地點選不好，產品好也沒辦法支撐起成本，很可能幹幾年白幹了。他的奇菓元素開在人流聚集的商業圈，雖然轉讓費貴的驚人，但位置好，客戶流量不斷。
4、看總部提供的支持
既然選擇加盟，如果僅僅是買個牌子，那就沒什麼意義。作為加盟商，我們要了解總部提供培訓支持的能力，看他們培訓人員的素養，培訓教程的合理性。
最後，簽合同的時候，一定要逐條細看，逐條細看，逐條細看，重要的事情說三遍。
⑦ 餐飲加盟的未來發展如何
餐飲業被波瀾壯闊的消費升級推上發展快航道，居民在外就餐消費明顯上升。同時，消費者對餐飲的訴求也從單一價格、質量轉變為對性價比、環境、體驗和服務的綜合追求，助推餐飲業內部的結構升級。
餐飲連鎖經營主要分為直營和特許經營兩種形式，特許經營也就是我們通常所說的加盟。加盟模式經過160多年發展，也已成為零售、餐飲等領域的主流商業模式，在於其具有多重優勢。
⑧ 餐飲業發展現狀
目前連鎖餐飲業發展中面臨的主要問題包括人力資源匱乏、經營成本高漲、標准化難度大、行業內部惡性競爭、資金 短缺及政策支持等問題。其中，人力資源匱乏選擇比例最高，其次為經營成本高漲，標准化難度大，構成連鎖餐飲業 發展面臨的三大挑戰。我認為現在加盟做餐飲還是比較不錯的想法，畢竟連鎖品牌經營比較容易吸引人才，甚至現在 有很多企業都提供各方面的人員培訓以及派送，很不錯，然後就要選擇有產品配送，餐飲管理指導的企業。如湖南品 牌背簍人家，包廚師培訓及配送，有產物鏈，像這樣的餐飲就十分不錯。
⑨ 餐飲業的現狀與未來
如何分析各年齡段的餐飲顧客的消費心理？餐飲行業是近幾年的熱門行業，很多創業者們想要把自己的餐飲店鋪發展好，就需要把握好餐飲顧客的消費心理。尤其現在餐飲市場競爭日益激烈，想要在裡面立足，就必須從顧客的角度進行考慮，使店鋪擁有穩定的回頭客，這樣生意才能越來越好。那下面就把餐飲顧客分為青年、中年和老年三種來進行分析。
分析青年的餐飲顧客的消費心理年輕餐飲顧客一般來說接受新事物更加快速，面對的世界相比中年和老年人來說也就更加的新鮮廣闊，他們還擁有很強的好奇心，興趣比較廣泛，對各類事物都有所研究。而這個對於餐飲店鋪也有很多的好處，服務員可以及時的和年輕的消費者打成一片，但同時也要注意，在價格上要為他們考慮，因為還年輕可能承受的經濟壓力不能夠太大，不要讓他們增加心理負擔。
同時餐飲店鋪還要注意菜品的更新，一般來說年輕的消費者對待事物都是喜新厭舊，三分鍾熱度。如果長時間菜品重復太多的話，可能就會讓他們感覺厭煩，不願意再去光顧。
分析中年的餐飲顧客的消費心理
中年的餐飲顧客經歷的事情比較多，擁有一定的人生閱歷，相比年輕的顧客也更加的沉著冷靜，在去到店鋪的時候顧客進行推銷，他們可能會不在意，而是更加註重自己的挑選，所以這個時候服務員在促銷的時候不要一味的以自己的觀念為主，要站在他們的角度去考慮，服務員可以先詢問一下他們的口味喜好，然後根據他們的消費需求去推薦多一點的菜品讓他們自己進行選擇。也可以和他們討論一些自己店鋪的特色菜品，介紹餐飲店鋪的經營特色以及性價比。這個只要商品的質量過硬，態度真誠，交易達成是完全沒有問題的。
分析老年的餐飲顧客的消費心理
老年顧客在光顧店鋪的時候，服務員需要根據他們的身體狀況來推薦菜品，盡量不要推薦一些高熱量的食物，還是以清淡為主，在聊天的時候也可以和他們多聊一些家裡面的事情，這樣就會讓他們和店鋪拉進距離。還有在推銷的時候一定要太多誠懇，讓他們感受到店鋪的誠意，這樣推銷的菜品就會更加的成功。同時如果老年顧客是多次去到店鋪里的話，那麼服務員就要把他們的喜好記下來，這樣下一次光顧就可以直接為他們推薦菜品，促使他們變成回頭客，這樣還能夠幫助店鋪進行宣傳。
⑩ 現在加盟餐飲業前景怎麼樣啦
「民以食為天」，到什麼時候大家都是需要吃飯的，所以餐飲行業的發展前景還是不錯的。尤其是近些年，大家的生活水平提高了，越來越多的消費者成為了「吃貨」，大家都在追尋美食的路上越走越遠，加盟一個合適的美食品牌，可以獲得很多的商機，所以對餐飲行業感興趣的朋友們不妨了解一些美食品牌，這樣可以找到發展商機比較大的美食品牌。