1. 自助火鍋烤肉加盟
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（不針對任何）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：1-2個配菜，2-3個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）
2. 想加盟火鍋燒烤一體的加盟店有推薦么
可以試試我的鍋燒烤食材超市火鍋燒烤超市。裡面燒烤火鍋所用的肉品菜品和蘸料等都一應俱全。
3. 十大品牌火鍋燒烤超市加盟店有人知道嗎
就只知道鼎哆味了。總部為公司的長足發展奠定了堅實的基礎。有企業無微不至的關懷在裡面。
4. 火鍋烤肉食材一站式加盟店有人知道嗎想開個烤肉食材超市。
這個可以開，前段時間已經參考過不少了，覺得重慶鼎哆味火鍋燒烤食材超市的就很好，需要也可以多去熟悉下情況，具體你也可以多進行對比。
5. 我想開個火鍋烤肉店，都需要做哪些准備
第一種：自己做自己的品牌：一、火鍋烤肉店店的市場定位:就是你要開一個什麼規模什麼檔次的（高、中、低；傳統的、時尚的；）什麼模式的？（自助式的？零點的？）什麼口味的？（秘制的？韓式的？）等，可根據所在區域的環境做一個市調。如果你有比別人更好的口味秘方那就打自己的品牌。（如：老乾媽）
二、根據你自己想好的定位，要去各種進貨市場了解一下食材的行情，指定菜單、核算成本、算算投入成本。
三、根據自己想好的定位、資金投入，選址/起名字/設計商標/注冊/辦理衛生食品許可證等相關手續。
四、店面裝修、招聘、采買器具、工具、餐具、食材等。
五、規劃一下開業及一個季度的促銷活動，在美食團購網上做促銷等。
五、選個好日子開張營業，預祝你的想法得以實現。
第二種：加盟 選好自己想加盟的品牌。
6. 火鍋燒烤食材超市加盟店10大品牌大家留意過么
鼎哆味不錯，做這個，有總部手把手教會，這樣在當地市場上，進行業務拓展的時候，就會覺得有信心，不帶有任何的壓力。
7. 火鍋燒烤食材超市加盟費要多少錢呢
有些品牌會收取代理費、加盟費、保證金、管理費、服務費、品牌授權費、物流費、設備費、裝修費等等，有些還會要求第一次進貨6-10萬左右的產品。白白交給公司的費用大約5-10萬左右。
一般品牌的火鍋燒烤食材超市總投資下來不算房子大概26萬左右，尤其是現在比較有名氣的鍋圈、九品鍋、懶熊等等品牌和裝修比較高檔的店。
建議：這個行業，比較大的投入就是房租、裝修，有些品牌還會強行在公司進設備和裝修，每年物流費也要交2萬。開一個店投資超過25萬不見你們開店了，本來一年也就賺個20萬-30萬左右，回收成本周期變長了，第二年也就沒有動力在幹下去了。有些費用能省就要省，別看其他品牌裝修的簡單，感覺不上檔次，你想想，我們開店最終目的是為了賺錢，而不是白白給公司和房東打工吧？我們投入的少，賺的就多一些，就是這個道理。
8. 有什麼好的自助火鍋烤肉加盟店給介紹個
你說的這個不就是涮烤么，這個模式很多啊。我們樓下就有很多，不過還是不錯的，冬天火鍋，先天燒烤，涮烤里有碳烤，有電烤一般都用電烤經濟衛生。我看我樓下有個加盟程大個小火鍋的用的就是電烤。去吃過火鍋，味道還挺好。自助涮烤設備費用就是稍微貴點兒應該。我不懂，具體沒法說，只能說下我的就餐體驗來說這種模式我本人很喜歡。價格也不貴，我吃的那家好像是28一位好像。
9. 我想開燒烤加火鍋加盟店，但是不知道怎麼找，有誰知道里，告訴我謝謝
自己找師傅做。，沒得必要加盟,如果招加盟就要找在當地有一定影響的品牌，但是加盟費在50w+，自己可以直接聘用專業的餐飲管理團隊，幫你搭建廚房產品構架，成本風險都相對較低，我在蜀九香火鍋，江北老灶火鍋任職多年，現在專們做餐飲項目咨詢籌備，四川重慶火鍋烤肉資源豐富，感興趣的追問說私聊