㈠ 貴陽絲娃娃有加盟店嗎
這個其實不用加盟都可以的,你自己會做就會節省很多錢了,現在的加盟費還比較貴,只要你做出特色,受大眾喜愛的話,一般都是可以做起來的。 貴陽小吃絲娃娃
原料及調料:麵粉、花生、黃豆、蘿卜、胡蘿卜、海帶、折二根、綠豆芽、鹽菜、大頭菜、黑大頭菜、酸蘿卜、窩筍、黃瓜、韭菜、蕨菜、細粉絲、香蔥、姜、鹽、糊辣椒面、花椒油、麻油、醬油、醋、味精適量。
製作方法:
1,麵粉加上水和少許鹽揉勻(麵粉和水比例為6:1),用平鍋燒熱點一點油,但用布馬上擦乾(以不粘鍋為好,油多了做不出麵皮)),左手抓起面團捏圓後向鍋底杵(摁)一下,形成一層圓薄皮時,右手立即把圓形麵皮揭起,這樣反復製作數次,做好足夠食用的就行了。
2,花生用油炸脆,黃豆泡4個小時濾干水分用油炸酥,香蔥切成蔥花,姜剁成薑末,鹽菜、大頭菜、黑大頭菜、酸蘿卜切成碎丁,芹菜、韭菜、蕨菜、細粉絲切成段和綠豆芽分別用開水燙一下,海帶、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、窩筍、黃瓜切成絲,折二根切成段備用。
3,香蔥花、薑末、鹽、糊辣椒面、花椒油、麻油、醬油、醋、味精適量調勻成蘸水備用。
4,食用時用一小碟子放上麵皮加上各種加工好的菜,捲起來加上脆花生、酥黃豆,澆上蘸水即可食用。
㈡ 貴陽小吃(絲娃娃)哪家最地道最好吃
絲之味是酸湯絲娃娃
飛山街的楊姨媽家是老牌子哦
都出名
也都很好吃!
㈢ 貴陽哪家「絲娃娃」好吃
一共有三家比較出名,一家是飛山街楊姨媽絲娃娃,一家是中華路星力雲岩廣場對面的那家絲之味絲娃娃,另外一家是在富水北路貴山苑的一家樓上的絲娃娃。
㈣ 貴陽絲娃娃的來歷!急!~
不好吃!都是生的蔬菜,切成絲,沒有任何加工。
前幾天去貴陽跟團之後,又自己在貴陽市內走走。好幾個公園經典非常好,看到網上說絲娃娃好吃,就在黔靈山公園門前吃了一回。
擔心被宰,問了第一家,店家一個年輕女人,不耐煩的嚷了起來,不會吃嗎?坐下我告訴你怎麼吃!太橫了,惹不起,換一家看著不對,第三家烤肉的男人,看著面善。進去問價格,就說是十五元,我再三問是十五元一位嗎?感覺基本靠譜,因為都是生切的蔬菜,雖然貴點,熱點地區,也算價格靠譜,確認之後坐下,又問了一遍,得到肯定的回答坐下吃吧!
先說麵皮吧,米粉做的,冷的,有點回生,卷上蔬菜,麵皮會開裂。給的湯料,淡而無味!哪有說的那麼好吃。不敢領教!這還不是主要的!往下看:
吃完買單,店家告知,60元。蒙圈中!不是說好的每人15元嗎?我們兩個人30元.
這回店家就說,你們每個人吃了20個麵皮,10個麵皮15元, 20個麵皮就是30元,兩個人就是六十元。
跟他媽講理?好幾個人一起說,都說是我們不對,就是他們說的對,問他們不是說好的每位15元嗎?堅決不承認了!並且好幾個人一起圍攻來了。
好在我的手機能做直播,而且買了很多流量,搬把凳子,告訴店家,來吧,我們做直播,如果大家說我不對的,我給你錢,給你道歉!如果是你們渾水摸魚的宰客!你們怎麼辦吧?並且告訴我的同伴,打電話報警,別一會你們打我!
店家一看真的直播了,女老闆出來了,說不要錢了,我告訴他們,我們不會白吃人家飯,但是想宰客就宰客,堅決不行!
後來交給他們30元,他們也是息事寧人了。
絲娃娃的經歷,領教了,希望大家吸取教訓,如果去吃,一定明確的問好價格,要用手機錄下來證據再吃,還要看看,冷麵皮不吃,湯料嘗一下,不好吃的千萬別吃。
黔靈山公園門前的那些絲娃娃,遠離吧。
㈤ 貴陽絲娃娃的來歷
貴州絲娃娃作為貴州的十大名小吃之一,僅憑名字就吸引了不少遊客前來品嘗,但是外國人可就有點蜜汁恐懼了,「天啦,你們就是吃baby」,小編至今還記得班上有同學介紹自己家鄉美食的時候,外教發生驚悚的感嘆。其實絲娃娃名字和食物本身差距很大,並不是什麼恐怖的食物,只是名字有點嚇人,絲娃娃最先來源於春卷,與南方其他地區盛行的春卷略有不同,貴州的春卷一般是一層薄薄的皮,往裡面加入各種食材,最後捲起來即可食用,現在在貴州的不少地方仍然延續春卷的做法和稱呼。而我們今天要說的絲娃娃就是春卷的改造版,主要流行於省會城市貴陽。
在絲娃娃的製作過程中,精髓在於兩點,一是麵皮的製作,第二就是由酸湯和老湯製成的配料,麵皮越薄越好,但是不能輕易破,而配料則決定了絲娃娃的口味,至關重要。
㈥ 貴陽世紀城絲娃娃具體地址
這個貌似不用專門去學吧~~ 貴陽人都會的吧。。。。 貌似沒有聽說有學的地方 絲娃娃做起來不難,關鍵在於三個方面: 各種配菜,可以按自己的口味來,用清水煮熟,放少許鹽即可,或者自己做點小菜就可以了; 2. 包絲娃娃的皮子,這個難度有點大,...
㈦ 貴陽絲戀紅湯絲娃娃可以加盟嗎
摘要 目前絲戀紅湯絲娃娃已經在全國發展有幾十家加盟店,因此是可以加盟的。品牌以貴陽的特色小吃絲娃娃為經營主線,秉承時尚休閑、優質服務、健康美味的經營理念,開創了貴陽特色餐廳文化的新紀元,發展的比較迅速,現已從單一的模式走向多元化,更具影響力。
㈧ 貴陽絲娃娃多少錢一份,都包括什麼。
絲娃娃皮,十個一份,每份7--10元不等,菜包括涼面,豆芽,芹菜,蕨菜,海帶,酸蘿卜等等大概十幾樣素菜,這個是免費的,隨便加。另外花生沫和黃豆也是免費的,脆哨大概3--6元一份。
同時經營的還有炒飯,冷飲,燒烤。
至於做法,不知道你是問絲娃娃的製作工藝,還是整個絲娃娃店的經營手法,如果是製作工藝,那個就是說比做容易:用麵粉調成糊狀,然後用小火燒熱鐵鍋,什麼都不放,直接用手抓上麵糊輕輕沾在熱鍋上,烙出層薄餅就可以了。不過實際操作起來很惱火……
以上,希望對你有用
㈨ 貴陽的朋友 吃過絲娃娃嗎 有加盟的嗎
小樣,你是傻了吧!
絲娃娃,是貴陽特產~~~
汗······