1. 連鎖便利店的經營模式有哪些
連鎖便利店的經營模式有哪些?
從根本上而言,加盟連鎖便利店賣的不是商品,而是服務。讓人更方便快捷地選擇所需商品,提供更為人性化的服務才是便利店的最大優勢,下面由水公館連鎖超市的小編大家介紹下經營模式的特點。
1、改變商品結構模式
傳統便利店經營包裝食品、百貨、洗化類商品等,千店一個樣,經營沒有特色。而連鎖便利店則可融入生鮮元素,突出健康、新鮮、便利等特色,提升庫存周轉。
2、增加配套服務
在連鎖小型便利店超市中要有獨立的社區服務空間,代繳水電費、物業費、電話費、收發件、網上代購等,這是原來便利店不具備的,也是大型綜合體不具備的,卻恰恰是顧客所需求的。
3、送貨上門
可以在有限距離內,為顧客提供社區送貨上門的服務。
4、突出特色
突出自己門店的經營特色。重點是要做好鮮活類商品還是加工烘焙糕點類商品,這一點老闆們必須明確清晰。
5、成社區消費圈
適度選擇店面周邊的經營范圍,自己不能實現的靠大家的經營品類來補充,在有限的范圍實現經營的互補,形成小范圍的社區消費商圈,提升對顧客的吸引力。
6、改變盈利模式
由原來便利店純粹的商品利潤盈利模式轉變為商品利潤+服務利潤的模式,並且逐步擴大服務利潤的份額。
7、線上線下結合
結合線上線下操作模式,擴大顧客消費群體,提升顧客體驗,同時迎合現在的零售發展趨勢,得到更多的資源,實現最大化的資源整合。
8、投資成本少
這種加強型便利店,因為面積不大,店面投資成本小,並且目前正是布局的黃金時期。所以這種新型便利店優勢還是很明顯的,可以考慮加盟連鎖,初期優惠政策還比較優惠。
2. 連鎖加盟模式有什麼優點
1、現金流更為充裕,無論是品牌方還是加盟方,成本都相對較輕,因此現金流更強;
2.、體量輕,抗風險強,連鎖加盟最大的優點就在於風險的分散,分散風險其實也是在降低風險;
3、易於擴張,因為分攤了成本和風險,所以連鎖品牌能夠進行快速的擴張,並且以此形成品牌的協同效應;
4、轉型和應變能力強,船大難掉頭,對連鎖加盟模式來說,品牌雖強,但各個門店相互獨立,因此面對突發事件和風險有著更強的自主權和應變能力。
3. 連鎖企業的經營模式共有幾種啊
有顯性連鎖企業,隱性連鎖企業,連鎖進化論,無形的連鎖,連鎖大世界,企業的爆發力。就簡單的跟你說這幾種吧!還有很多你自己買本書去看嗎?以上的內容都有詳細的解釋在《世界是連鎖的》這本書里有的
4. 連鎖經營的運作模式
連鎖經營包括三種形式:直營連鎖、特許經營和自由連鎖。
特許加盟FC(Franchise Chain) 即由擁有技術和管理經驗的總部,指導傳授加盟店各項經營的技術經驗,並收取一定比例的權利金及指導費,此種契約關系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術優勢,從而轉移指導,讓加盟店能很快的運作,同時從中獲取利益,加盟網路才能日益壯大。因此,經營技術如何傳承,則是特許經營的關鍵所在。
直營連鎖RC(Regular Chain) 就是指總公司直接經營的連鎖店。即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態,此連鎖型態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售點,零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。直接連鎖的主要任務在「渠道經營」,意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。
自願加盟VC(Voluntary Chain) 即自願加入連鎖體系的商店。這種商店由於是原已存在,而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創立,所以在名稱上自應有別於加盟店。自願加盟體系中,商品所有權是屬於加盟主所有,而運作技術及商店品牌則歸總部持有。所以自願加盟體系的運作雖維系在各個加盟店對「命運共同體」認同所產生的團結力量上,但同時也兼顧「生命共同體」合作發展的前提,另一方面則要同時保持對加盟店自主性的運作,所以,自願加盟實際可稱為「思想的產業」。意義即著重於二者間的溝通,以達到觀念一致為首要合作目標。
5. 連鎖加盟創業心得體會
加盟創業的優勢:
1.加盟創業,可以借用某公司的品牌,而且品牌在市場上已經有一定的知名度,公信力也比較好。
2.加盟創業可以借用品牌公司的供應鏈,對原材料的供應不需要自己太費心,品牌公司可以幫你處理好一切。
3.加盟創業有些是可以租用該的人力,會直接幫你招聘,缺人了提出申請就好。
加盟創業的劣勢:
1.高額的加盟費,加盟需要繳納一定的會員費。
2.加盟公司,如果經營過程需要什麼材料一般是公司供應,這會被賺一手,雖然不會太多。
3.和公司一損俱損,沒有自己的品牌。
自主創業的優勢:
1.積累自己的品牌名氣,隨著越做越大,自己可以開連鎖店,建立自己的品牌。
2.不需要繳納加盟費用,省下不少錢。
自主創業的劣勢:
1.自主創業短期沒有品牌效應,路漫漫其修遠兮,只能自己做回頭客慢慢積累口碑。
2.摸索出整個管理的模式和材料供應渠道需要花很多時間。
對於一個想創業的人來說,通過加盟可以讓你家小店直接擁有常規經營十年乃至更久才能擁有的品牌效應,一個好的品牌效應可以為你吸引來更多的顧客。通過加盟,你還不用東奔西地跑去聯系供貨商,因為這些總公司都已經為你准備好了,你需要做的就只是去總公司提貨。最重要的是通過加盟,可以直接學習到總公司成熟的經營模式,較為完善的項目制度,這些對於初創業者來說都是十分寶貴的財富。這些經驗,很多人自主創業,跌跌撞撞好幾年後才能慢慢總結出一星半點。
聽起來似乎很不錯是不是,但若是加盟連鎖店這么好那麼多人何必還去自主創業呢,加盟連鎖店到底還是有著一些不足之處。
自主獨立性不夠。加盟後需要嚴格按照總公司的規章制度來行事,可如果自己想在某些方面來點兒創新,不好意思,這個是不允許的。最最重要的是,一個好的加盟項目不是那麼好找的!項目很好,那麼做的人也就很多,或者就是加盟費用較高;然後就是加盟後你的核心技術及其後期的發展,很大程度上是由總公司把握的。就是說總店做的好你的品牌自然跟著好,如果總店都不咋樣,要死不活的,那麼你也不會好哪兒去;如果運氣再不好還可能遇到騙子公司,到頭來白乾一場。
那麼如何判斷出一個「好項目」呢?
首先看加盟公司的實力,也就是已經有多少連鎖店了,如果只是一家,甚至是乾脆沒有,那很可能就是來圈錢的;其次看產品和模式,不夠好或市場認可度低都不行;最後看加盟成本,如果過高,算一下投入產出比,風險太大也要謹慎參與。
6. 想寫關於中式快餐企業連鎖經營模式方面的文章,可以從哪幾個方面入手呢
中式快餐想戰勝一個身強力壯、嚴陣以待的競爭對手,惟一可行的辦法是從自身做起,彌補內心「症結」,才能找到中式快餐做大市場的契機。 首先,准確定位、細分市場。據零點公司調查表明,多數消費者追求的是物美價廉、經濟實惠的快餐,而且最經常吃的是中式米飯套餐。針對我國目前市場上所存在的產品結構不合理,「無效供給」過剩和「有效需求」不足的現狀,企業可以採取:對現有產品結構進行調整;尋找市場空檔開發新產品;准確預測市場確定產品;創造需求引導消費,開拓新的消費市場等措施。 市場定位上,針對麥當勞等洋快餐在中國將目標消費群體定在少年兒童和喜愛追超過潮流的青年人,中式快餐可以選擇市場上的空白群體,如中小學生及上班族群體,城市流動人口和旅遊觀光群,休閑購物群以及家庭顧客群等。產品製作上,由於越來越多的人已經意識到西式快餐高熱、高脂肪、高碳水化合物所帶來的肥胖症和心血管疾病等問題,中式快餐不妨從營養配比入手,深入研究中國消費者的特點及需求,生產富含新鮮蔬菜、低熱能、低脂肪的優質快餐。發展中式快餐,應先從定位做起,定位市場,定位產品,因時、因地、因人而制宜。 其次,增強創新、求新求變。創新已成為21世紀我國企業營銷的主旋律。而營銷創新首先應來自對本土顧客的了解,這正是中式快餐的優勢所在。除了價格合理、包裝新穎之外,還要在服務上奇招疊出方能一劍封喉。 在價格上,由於價格戰涵蓋成本、供求關系、營銷組合、季節性特點、競爭戰略和發展戰略等方面,所以在快餐業這一市場中,主要應採取的是競爭導向價格策略。但在處於不同階段、面臨不同的競爭形勢下,也可以採取分時價格、峰谷價格等靈活的價格方法;或者可以採取隨行就市定價法或保本定價法;還可用大眾化的價格以吸引工薪族。尤其是當在快餐業的某一細分市場佔有率較高甚至居於壟斷地位時,更可以採用壟斷定價法,獲取較高的利潤以支持企業的進一步發展。 在包裝上,綠色包裝已經成為現代包裝的潮流。事實上,對於快餐業採用好的包裝,其投放產出是非常明顯的。快餐業的材料質量、環保、設計關鍵在於獨具特色,把飲食民族文化和現代文化、傳統技術和現代技術融為一體,拓展新功能、新品種,以實行工業化生產。 在服務上,建立服務中心,搞好售前、售中和售後服務,實行服務承諾制。隨著人們物質生活水平的提高,吃飯已不僅僅是為了飽腹,同時也是為了追求某種享受。將飲食文化引入家庭休閑、親朋聚會、商業談判等;吃文化、吃感覺、吃服務,尋找情調與氛圍。採用快捷的供應速度、熱情周到的服務、舒適的就餐環境。建立以顧客為中心的價格觀,悉心聽取顧客的意見。甚至通過各種宣傳、咨詢活動,普及飲食營養,免費為顧客提供餐飲搭配。 中式快餐的營銷策略三,樹立品牌,豐富企業內涵。商品的品牌形象已成為消費者認知的第一要素,然而,品牌的確立不能僅靠大量的廣告,它還要有更為深厚的內涵,包括企業文化與企業精神。 名牌形象的塑造有三個關鍵點:一是個性的品牌名稱。不能只是籠統地冠以具有地方色彩的名稱??「四川擔擔面」,「西安羊肉泡饃」,「蘭州拉麵」等,而是要溶入藝術家對美的審視,多引用通俗易懂,又獨具匠心的詞語。二是准確的品牌定位。探究、判斷各種消費者在各種情況下的「品質需求」,同時考慮清楚自己的產品要賣給哪種情況下的哪些消費者,千萬不要把名牌同高檔商品劃起等號來,因為各種檔次的商品都可能會有各自的名牌。三是豐富的品牌內涵。有著悠久歷史的中餐,向來注重飲食對身體健康的重要性,講究飲食中體現人與自然的協調。中式快餐在國際競爭中,要充分利用消費者健康意識覺醒的契機,樹立食療保健的雙重功效,擴大品牌的健康內涵。 第四,連鎖、特許、規模效益。連鎖經營作為一種特殊的分銷形式,使營銷領域發生了一場重大革命,在引導消費、經營方式等方面具有劃時代的意義。據統計,快餐業獨自創業經營超過5年的僅佔20%左右,這說明經濟越發達,單獨創業的市場越小,單獨創業成功的概率也越小,而以連鎖、特許等方式經營則顯示出旺盛的生命力。 故而,中式快餐的連鎖經營在以下幾方面都要多加改進:一是營銷目標上向「三化」方面發展,即實現產品質量的具體化、生產工序的專業化、成本管理的科學化。組建配餐配送中心(即中央大廚房),使快餐連鎖經營實行工廠化生產,以此來提高原材料的質量,使選料更加標准,有效地排除不利因素的干擾,而且還可以帶動農業和其他行業的發展。二是營銷設施採用產業化、標准化、規范化。在快餐企業的外部設備上,不僅各連鎖店的裝修設計和標牌統一標准,而且供應品牌的價目表及餐桌位置的設置、員工的服飾等也要採用統一標准。在快餐企業的內部工藝上,從個人技巧的經驗型向標准化、產業化的方向發展,不僅過程要標准化,原料加工、炊具、廚房、餐廳的布置等方面都應當制定統一的標准。三是營銷上強化一線管理,即在全國各地建立連鎖店的同時,不設地區辦事處。每周一,分管各地區的經理和高級管理人員都要到所負責的快餐連鎖分店進行巡視,發現問題和尋找機會;周四回到總部匯報、研討;周五提出解決問題的辦法,並貫徹實施。如此周而復始,不僅可以強化一線管理、降低費用,而且時刻保持對市場的高度敏感性。 中式快餐的營銷策略五,演繹文化、關系營銷、近年來,公關關系、情感營銷和承諾營銷、關系營銷手段在我國許多企業中表現出來的顯著效果說明:在中國特定的文化環境中,關系營銷較其它營銷方式和手段具有更為顯著的效果。採用組合營銷,加大「渠道」和「促銷」手段的運用力度;採用資料庫營銷,建立顧客檔案和有效的信息溝通制度;採用網路營銷,在公司網路主頁上每周更新飯菜圖片和菜單;採用渠道策略,在訂餐的經營模式下,也可採取中間商策略。這些「大規模定製」的先進的生產理念,通過與信息技術的結合塑造出具有柔性的生產線,不僅可以提高對顧客的響應速度以達到快速生產的目的,更可以提升對顧客的響應力,輸出按顧客需求定製的多種多樣的餐飲。 當然,企業在推行各種關系營銷時,也必須顧及企業的能力和中國市場的一些特殊性,否則也會給企業帶來一些始料不及的麻煩。 綜上所述,中式快餐在今後幾年中,要在營銷觀念、目標、手段等方面進行改革,營建單店競爭優勢,全面提高服務質量,有效實施差異化策略,積累管理知識和顧客知識。這不僅是加快企業自身經濟發展的客觀需求,也是對未來快餐行業進行戰略性調整的必
7. 連鎖經營的內容
連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個企業,以一定的形式組成一個聯合體,在整體規劃下進行專業化分工,並在分工基礎上實施集中化管理,把獨立的經營活動組合成整體的規模經營,從而實現規模效益,是一種經營模式。
連鎖經營包括三種形式:直營連鎖、特許經營和自由連鎖。
特許加盟FC(Franchise Chain) 即由擁有技術和管理經驗的總部,指導傳授加盟店各項經營的技術經驗,並收取一定比例的權利金及指導費,此種契約關系即為特許加盟。
特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術優勢,從而轉移指導,讓加盟店能很快的運作,同時從中獲取利益,加盟網路才能日益壯大。因此,經營技術如何傳承,則是特許經營的關鍵所在。
直營連鎖RC(Regular Chain) 就是指總公司直接經營的連鎖店。即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態,此連鎖型態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售點,零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。直接連鎖的主要任務在「渠道經營」,意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。
自願加盟VC(Voluntary Chain) 即自願加入連鎖體系的商店。這種商店由於是原已存在,而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創立,所以在名稱上自應有別於加盟店。自願加盟體系中,商品所有權是屬於加盟主所有,而運作技術及商店品牌則歸總部持有。
所以自願加盟體系的運作雖維系在各個加盟店對「命運共同體」認同所產生的團結力量上,但同時也兼顧「生命共同體」合作發展的前提,另一方面則要同時保持對加盟店自主性的運作,所以,自願加盟實際可稱為「思想的產業」。意義即著重於二者間的溝通,以達到觀念一致為首要合作目標。
8. 什麼是連鎖經營模式詳細些!
特許經營連鎖是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規定,在特許者統一的業務模式下從事經營活動,並向特許者支付相應的費用。由於特許企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特徵,因此也稱之為特許連鎖。連鎖經營優勢 1、連鎖經營已經形成了時代的潮流發展方向,現在各個繁華地段,城市中心及居民生活區均已看到各種不同性質的連鎖加盟店。 2、連鎖經營作為一種現代商業運作方式,以其獨特的經營機制顯現出強大的生命力。 3、連鎖合作是前所未有最成功的市場策略。 4、全球性市場調查,超過92%的由獨立經營轉為連鎖經營事實說明,連鎖經營獲得成功極大。 5、美國商務部的統計也表明,獨立開辦公司的業主,成功率不到20%,而加入連鎖體系開辦的企業,成功率高達90%。 6、在經濟迅猛發展的今天,以消費者為中心的市場模式已是大勢所趨,而連鎖合作正適應了這種模式的變革。 7、連鎖經營的最大優勢就是:獲得一個成功的經營模式,直接擁有他人的成功經驗和品牌優勢,站在巨人肩膀上創業。 8、加盟連鎖是商業運作的高級形式。 9、加盟方同樣也是獨立法人,享有管理權和支配權。 10、取固定加盟金、保證費,不收取每年固定許可金、管理費等,採取利益共享的方式,協同發展,降低加盟方負擔。