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餐飲連鎖加盟手冊設計

發布時間: 2022-01-18 15:56:41

❶ 怎樣加盟餐飲連鎖店

首先要嚴謹的選擇加盟的品牌,要評估結盟後是否可以在幾年內快速回本,在一個就是經營的問題,現在的餐飲業相對來說飽和,就需要每家店長的創新經營,開發不同的模式,這樣才會吸引源源不斷的客源,小程序我覺得你可以了解一下。

❷ 餐飲連鎖加盟設計需要怎麼設計比較好看

可以找楷森設計,他們公司在餐飲這方面有很多合作客戶和案列,他們會根據客戶不同的需求量身定製一套設計方案,做的很漂亮。

❸ 如何做好餐飲連鎖品牌策劃

相較於單店,連鎖品牌餐廳能獲得更高的贏利,很多人在選擇加盟的時候,也多會考慮連鎖餐飲品牌。然而,餐飲人,你們了解什麼是餐飲連鎖品牌策劃嗎?


總結

一家成功的餐飲店包含了很多元素,包含了餐飲品牌定位、贏利模式、店面選址、空間設計、形象設計、特色菜品、工作人員、日常運營和傳播推廣等等。餐飲品牌連鎖的本質,可復製成功的單店策略。但餐飲連鎖策劃不僅僅只是復制單店裡的元素,而是復制讓這個餐飲品牌可持續盈利的模式。

❹ 注冊連鎖加盟餐飲公司需要什麼條件

連鎖加盟只是一種經營模式,在注冊公司的前置條件或手續上,本身沒有什麼特別要求。
一般的程序是先注冊一個餐飲服務有限責任公司,然後在同一區域內,每一個開的連鎖店都以分公司的形式存在,這樣,能更好的滿足「六個統一」的連鎖經營內在要求,也方便總公司對連鎖餐廳的統一管理。
如果是跨區域運營,則最好在屬地注冊一個獨立法人的全資子公司,再把在那個地方的連鎖餐廳都設為這個子公司的分公司,這樣能把稅上到當地。因為經營過程中,需要地方政府在很多方面給予協助,如果都不注冊到那個地方,要想尋求協助就很難了。

❺ 肯德基麥當勞的運營管理方面的手冊

毫無疑義地,擁有30,000多家門店的麥當勞與開設了11,000多家分店的肯德基名列快餐業的第一和第二。它們提供著互為競爭的產品和服務,運營與管理的操作手法似乎尖鋒相對,卻都獲得了巨大的成功。其中的奧妙何在?本書從店址選取、顧客服務、產品策略、供應鏈管理、連鎖經營等方面進行了深入的對比和分析,完全揭密了餐飲巨頭的成功之道。
一.「QSCV」,與「CHAMPS"
麥當勞
Q:質量為首
S:優質服務
C:清潔安全
V:物有所值
肯德基
C:環境整潔優雅
H:接待真誠友善
A:供應准確無誤
M:設備優良統一
P:產品高質穩定
S:服務快速迅捷
二.櫃台服務標准化與服務七步曲
麥當勞
標准化櫃台服務
59秒快速服務
「TLC」理念
「注冊商標」--微笑
肯德基
服務七步曲
神秘顧客制度
服務再升級
專題:餐飲服務質量的控制
三.全球統一口味與本土化研發
麥當勞
「只有一個風味」
標准化的產品
「店長親檢」制度
執行「過時報廢」
肯德基
本土化食譜設計
「地方化」嘗試
專題:食品原料的衛生管理
第四章 強勢宣傳策略與廣告創意專家
麥當勞
吸引更多「眼球」
設立廣告基金
與「第四媒體」合作
全面的公關策略
肯德基
注重廣告創意
多維廣告策略
公關贊助活動
專題:餐廳公關宣傳的幾種形式
第五章 「變臉」計劃與大打「健康牌」
麥當勞
塑造麥當勞品牌
麥當勞《促銷手冊》
年輕化「變臉」
青春代言人計劃
肯德基
推出《健康白皮書》
「肯德基體壇群英」計劃
專題:何為餐飲品牌
第六章 地區評估與商圈打分
麥當勞
地區評估
不打急進牌
肯德基
商圈打分
聚客點測算
專題一:餐廳商圈的特性
專題二:餐廳選址的原則
第七章 麥當勞叔叔與山德士上校
麥當勞
大「M」拱門
麥當勞叔叔
標准化設計
肯德基
山德士上校
整體形象包裝
專題:設計餐廳招牌
第八章 標准化加盟與「不從零開始」
麥當勞
特許經營制度
標准化加盟運作
總部八大職能
麥當勞手冊
肯德基
兩種特許模式
「不從零開始經營」
加盟者培訓
專題:連鎖餐廳的管理
第九章 供應體系標准化與鏈式共榮
麥當勞
標准化「握手」
建立完善的供應網路
同一戰線的「夥伴」
肯德基
鏈式共榮
供應商星級評估
供應商培訓
專題:采購成本的控制
第十章 物流外包與總部配送
麥當勞
共生的「魚」
永不斷貨
確保原料新鮮
肯德基
依託百勝集團
多溫配送
動態路線
專題:如何做好原料驗收
第十一章 員工評價手冊與「餐廳經理第一」
麥當勞
零工制度
員工評價手冊
每月定期溝通
漢堡包大學
肯德基
餐廳經理第一
激勵文化
鼓勵認同卡
群策群力
專題一:員工培訓的內容
專題二:員工考核的要點
第十二章 危機處理專家與危「雞」公關
麥當勞
決戰「經營低谷」
「三易主帥」事件
應對「反快餐主義」
應對「非典」
肯德基
「蘇丹紅1號」事件
應對「反快餐潮流」
「非典」事件
危「雞」公關
專題:如何應對危機事件
第十三章 全球「結網」與亞洲攻略
麥當勞
全球「結網」
日本製造神話
深入中國內陸
肯德基
東征日本
二進香港
台灣攻略
問鼎中國大陸

❻ 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

❼ 餐飲連鎖加盟店怎麼設計比較好看

餐飲設計當然要找好的設計團隊,作為一家餐館的老闆還是要把握好餐館的調性和特點,設計的事兒找專業的餐飲設計公司做就行了,如果你不太了解設計行業,向你推薦一個餐飲設計公司——雨川設計。他們做過不少餐飲連鎖加盟店設計,比如說,小六湯包、竹園村酸菜魚火鍋、川渝人家、樓蘭古麗等。

❽ 餐飲連鎖書籍

連鎖餐飲加盟與管理作者:羅光明 . ISBN:9787538148701.
原價:28.0. 頁數:231. 裝幀:平裝.
出版社:遼寧科技出版社. 出版日期:2007-04-01.

❾ 連鎖店餐飲設計該怎麼做

連鎖店的餐飲設計我知道一個不錯的設計公司,叫雨川設計,他們為很多連鎖的餐飲店都提供過店面裝修設計,在我們這里很火的川渝人家和樓蘭古麗都是這家公司給設計的店面,所以說雨川設計這家設計公司還是很厲害的,他們與那些注重營銷的設計公司也不一樣,更偏重的是設計,所以說找這個公司來設計連鎖餐飲店是一個不錯的選擇。

❿ 跪求餐飲(直營店)加盟手冊及合同書

http://www.diyifanwen.com/fanwen/jiamenghetong/20080701232917243.html
是加盟的合同條款和合同樣本
加盟手冊在你選擇加盟對象後 加盟企業會給你的 如果是要了解相關知識的話,在網上有不少的書的。隨便就能找到的。