① 想開家黃燜雞米飯店，加盟好還是直接買料好
不建議加盟，有句話就是加盟利潤是別人的，虧損是自己的。
與其如此不如自己做，而且難度不大，再不濟報個培訓班就能學會，還有開店指導。
② 哪裡可以遲到正宗的懷遠五岔燒全雞
到懷遠渦河三橋北的鄉村大酒店,是比較正宗的,而且也經營好多年了
在馬頭集還有個張老頭燒全雞店,也不錯,很多人很喜歡他家的味道
你不妨去嘗嘗,祝你吃得開心!
③ 加盟北京唐林香燒雞烤鴨連鎖店前景如何
尊敬的各位想創業致富的朋友你們好: 珍味世家符離集香雞烤鴨總部為了真誠幫助有志之士創業成功，總部承諾；總部先不收你加盟費16800元，因為不僅我們在河北省保定市開了近30年的老店，而且在全國開了有上百家加盟連鎖店的成功經驗，只要你加盟保證你賺錢。前期合作只收你原材料的培訓費3600元，歡迎合作共創輝煌。
珍味世家符離集香雞老店目標
④ 烤全雞怎麼做
特點：美味為中式風格醬鹵色，紅棕色中泛出烤製品特有的光澤；帶有明顯的煙熏香味，五香味混合著酒香撲鼻而來，並且伴有中式風格特有的甜香味，誘人食慾； 口感咸中帶甜，收口甜味略重，適合喜甜人群，五香味濃郁，肉香飽滿，酒的香味充滿齒間，回味十足。
主要原料
雞肉（雞翅、雞腿或整雞）1000克
果木香熏腌料 40克
其他配料
水（冰水或涼水）70克
老抽1克/每100克原料肉
二鍋頭酒1克/每100克原料肉
腌制比例：腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
詳細步驟
第1步:雞翅（或雞腿、整雞）完全解凍後、洗凈、備用。
第2步:按比例將腌料、輔料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅（或雞腿、整雞）中，使腌制液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鍾，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鍾，再轉為200℃烤3分鍾即可；或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鍾左右。
建議烹制時間和方式：
備註：若烤雞腿或整雞，請適當延長烤制時間以確保成熟：
雞腿：30分鍾左右
整雞：1小時左右
按照上面的時間微波爐也可以。
⑤ 雞外婆川味燒公雞代理費多少錢
代理費用不高，根據城市來定價的，小投入即可開一家。而且這款美食不分階級、不分年歲、沒有差異化、沒有地域化，是一款在全國各地都非常盛行的川味燒公雞，尤其是其品牌的影響力非常深遠，多年的展開也讓這個品牌在群眾的心裡深深的紮根。
⑥ 家鄉的美食燒全雞謝了請快點
烤全雞
簡介
有了烤箱的幫助，一頓節日盛宴也許會變得簡單而且充滿著樂趣！
材料
全雞1隻，料酒50ml，鹽2湯匙(30g)，花椒粉1茶匙(5g)，黑胡椒粉1茶匙(5g)，檸檬1/4個(取汁備用)，生抽30ml，八角3枚，孜然5g，迷迭香末適量，干辣椒適量，薑汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量，蔥結適量
做法
將雞剁掉雞爪，開膛洗凈、瀝干，用鹽將雞的內外都擦一遍。
在大小合適的盆中調制漿。將料酒、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(根據自己的喜好)混合均勻，做成燒烤醬，均勻地塗抹在雞身上，腌制2小時以上，使其充分入味。
在腌好的雞肚子里填上蔥結，用牙簽把雞肚子的開口密閉。
將雞在轉軸上串好，注意雞的重心，以免轉起來受熱不均勻。刷上腌汁，並在翅尖腿尖上包上錫箔紙。
175℃烤1分鍾，然後拿出來刷上燒烤醬，再放進ACA烤箱。以150℃繼續烤40分鍾，用竹簽戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了，最後在雞上刷蜂蜜再烤5分鍾即可。
小訣竅
若不用料酒，改用白葡萄酒的話，效果更好。
腌制的時間可以長一些，如果時間允許，可以置於冰箱中腌一晚。
⑦ 深圳木炭燒全雞的做法是什麼
1、將雞洗凈，放以下調味料腌制：胡椒粉，料酒，生抽，蒜，鹽，孜然，花椒粉，薑汁調製成的腌料中腌制幾個小時。
⑧ 黃燜雞米飯加盟店，開業半個月了，生意一天比一天差，我該怎麼辦呢
1.首先，你應該對你自己的小店有一個清楚的認知。這個認知包括各個方面，經營范圍、經營模式、經營理念、經營策略以及經營成本和收益。
2.接下來，要主要反思一下生意不好的原因可能是什麼導致的。可以從產品、價格、環境、服務等方面一點一點的分析，然後力求有一定的改變和突破。
3.還有一點，你的店一定要有它的突出點。比如你想要經營一家有格調的咖啡廳，那麼一定要致力於形成一定的鮮明特點，也就是說不要做一叢花里的花，有時可以做一叢花里的綠葉。你有的大家也有，這不是什麼好事，要做到人無我有、人有我精、人精我優才是好的出路。簡而言之，開小店不像那種大公司，需要過硬的團隊還有其他的硬體軟體條件，小店更需要創意。