1. 飯店連鎖集團的優勢有哪些具體一點
資金優勢；
餐飲連鎖經營不僅自身直接擁有雄厚的資本，而且可以通過加盟和特等形式，
藉助他人的資本進行低成本擴張。
人才優勢；
餐飲連鎖經營可以吸納大批多方面的人才，尤其智能型人才，
進行高新技術項目的研究開發。
信息優勢；
餐飲連鎖經營店多面廣，形成網路，便於運用現代技術及時掌握信息，
為企業在瞬息萬變的市場競爭中搶佔先機。
管理優勢；
餐飲連鎖經營便於建立適應市場競爭和企業發展的餐飲連鎖管理模式和管理機制，
並擁有—批高素質的管理人才，使企業在科學管理方面走在前列。
成本優勢；
餐飲連鎖經營可以集中進行采購、加工和廣告營銷，便於取得規模效益，
降低成本，提高競爭力；
營銷優勢；
餐飲連鎖經營在具備上述優勢後實力大增，可以集中力量，整合運作，
因而可以在市場上獲得更大的佔有率。
2. 餐飲行業的優勢和劣勢
關注
餐飲三個缺點和三個優點
三大缺點
1
跟風抄襲
餐飲業的跟風抄襲恐怕是所有行業里最嚴重的了，過去老闆帶著廚師長全國各地去學習，其實就是去看哪些熱門餐廳、哪些招牌菜火了，然後復制到自己的家鄉，自己的店裡。
在信息閉塞年代，以及在供給不充分的時代，這個招數非常有效。把港澳台、日韓、內地一線城市的新模式、新產品復制到自己家鄉
而今天的互聯網傳播太快，一家餐廳火了，一個模式火了，瞬間全國的人民都可以透過公眾號、互聯網獲知。君不見，潮汕牛肉火鍋從無到有，一口氣可以火遍北上廣深，然後緊接著就是規模性倒閉。
跟風抄襲最終導致產品同質化嚴重，而同質化嚴重的直接後果就是價格競爭，於是又帶來第二個缺點，全市特價。
2
全市特價
當產品不好賣時，降價幾乎是最有效的手段，也是見效最快的手段，當然更是最低級的手段。
從有團購起，特價銷售就在餐飲業泛濫成災。他們所謂的營銷絕大多數情況，其實都是搞特價。
各種毫無意義的特價打掉了自己的利潤，更搞亂了自己的經營方向。
特價其實是營銷線上一個靠不住的點，特價停止，銷量停止。甚至當大家都採用同一手段時，效果為零。
3
產品混亂
產品混亂其實也是模仿抄襲的結果。剛開始，老闆還是有清晰的思路，可是在實際經營中，由於所選擇的品類和業態可能不太適合所選區域。（其實這都是因為對於自己的定位缺乏清晰的前期調研的結果。）
於是開始加產品線；做牛羊肉的，開始賣魚；也有一些顧客反饋說「菜品太少」，立馬開始加品種。最後菜單看上去慘不忍睹，面目全非。（最可怕的就是，有時剛開始加菜時，營業額得到改善，於是就覺得自己走對了。）
老闆不知道，這種行為造成產品線混亂，菜品結構不合理，消費者認知模糊，點選困難，記憶度不高；而後廚的運營效率下降，食材采買困難，消耗擴大，可能是增收不增利。
這三個缺點相輔相成，造成惡性循環，最終導致經營者進退兩難，甚至是虧損連連。
成功的餐飲品牌
具有哪三個優點呢？
1
.品類清晰
品類清晰，就是你要知道自己是誰？還得讓目標用戶清晰地知道你是誰？
從餐飲連鎖企業近年來花費巨資請咨詢公司給自己定位來看，其實就是在找到「我是誰」。
阿五美食變身「阿五黃河大鯉魚」，喜家德手工水餃變身「喜家德蝦仁水餃」，當這些成功企業都在重新給自己定位，讓自己的品類更清晰之時，你又有什麼理由還敢讓自己品類模糊。
2
產品定位
關於菜品結構合理這件事，我發現有些現象是最不可思議的：
1）經常有老闆在餐廳即將開業了，才匆匆地找人設計菜單，而他的菜單是自己根據廚師的手藝以及自己的喜好規劃出來的。
2）加菜的隨意性，往往是老闆在外吃到一個好產品，帶著廚師長去偷學，然後沒幾天就出現在自己家的菜單上。
要知道，餐廳就靠產品（菜品）賺錢，每一個菜品就是一個盈利武器，就是一把刺向市場的利刃，怎麼可以隨意添加，隨意編排。
絕大多數老闆搞不清楚什麼是引流產品，什麼是利潤產品，什麼是品牌的主產品，什麼是輔產品。
3
爆品突出
爆品這個詞，是從互聯網公司引用而來。實際上就是我們過去餐飲人所講的特色菜。最讓我感到不可思議的是，餐飲特色菜由來已久，也是過去飯店的生存之道。怎麼就到了這個時代，連很多傳統的餐飲人都忘掉了。
事實上，我還發現一個有意思的現象。由於一些跨界的外行來做餐飲時，一般產品研發能力較弱，所以他們的產品線反而簡單，並且注重爆品的開發。
而傳統的餐飲人，由於研發能力實在太強了，樣樣都會，感覺去掉哪一個都不合適，但實際上，哪一個都不精，最後導致樣樣是特色，等於沒特色！
3. 飯店的主要作用和特點有哪些
一、飯店的作用：
1、旅遊者旅遊活動的基地。
2、創造旅遊收入。
3、為社會創造就業機會。
4、促進社會消費方式和消費結構的發展與變化。
5、帶動其他行業的發展。
6、飯店的發展水平是旅遊業發展水平的和社會經濟與文明程度的標志。
二、飯店的特點：
1、服務性：以提供勞務為主。
2、綜合性：具有綜合功能。
3、享受性：滿足賓客享受的需要。
4、文化性：是感受異地文化的消費場所。
(3)特色菜加盟飯店連鎖店的服務優勢擴展閱讀：
飯店存在的問題：
1、飯店建設宏觀失控。客房總數超前，供求失衡，競爭加劇。
2、飯店結構比例失調。從檔次結構看，低星級飯店過少，高星級飯店分布過於集中。
3、重硬體輕軟體，產品質量不高。重視硬體的資金投入，輕視人才的培養和服務質量與管理水平的提高。
4、追求大而全，小而全，產品缺乏特色和個性。
5、重推銷，輕營銷;重外部推銷，輕內部推銷。
6、重服務培訓，輕管理培訓；重技能訓練，輕素質提高。
4. 餐飲行業競爭對手的主要優勢
餐飲行業如此精準卻又如此龐大，該如何打敗競爭對手呢？我認為題主可以從以下4個點來決策。
1、你所處的地位是否為領導地位？
通過歷史階段的反復證明，我們發現，第一個進入消費者內心世界的品牌所佔據的長期市場份額通常是第二個品牌的2倍、第三個品牌的4倍，而且這樣的比例相當難改變。如果你尚且未將餐飲產品和服務內容確定下來，我建議你敢為人先做當地某類餐飲的「第一人」。這樣，會深深的印刻在消費者的腦海中，但風險在於，如果你的第一處於不利地位，就很可能被後來者超越甚至代替。
2、如果你是該項行業的「跟隨者」
作為跟隨者就是為了盡可能的超越領導者，所以首先要做的是找「空位」，也就是尋找大頭餐飲行業中的薄弱環節。譬如，燒烤行業油煙重，環境差是其弱點，那你打造無煙、干凈、環境好的燒烤店會獲得更多人得青睞；譬如，西餐類價格普遍居高，你可以將價格盡可能的控制下來，打造平民化的「高規格」餐廳，鑽「低價空位」，或者反之打一個「高價定位」的策略。跟隨者最重要的就是與前者大不相同。
3、重新定位對手地位
重新地位的意思就是要打破前人或者消費者的固定思維，在此基礎上比較容易出現「互踩」的現象，在不違法的前提下可以嘗試。比如，人們想減肥，但是減肥餐卻又貴又難吃，你就可以做出價格合適又好吃的減肥餐；再比如火鍋往往就是紅鍋和不辣鍋，但是人們會做更多口味的火鍋，從而改變人們的固有思維。
4、取個好名字
取飯店名是為了讓人牢牢記住，因此你的餐飲類型要和名字相關，但是又不能一味的模仿龍頭餐飲店的名字，這樣會顯得很LOW，甚至會有山寨的感覺。其次不要用不常見的地名，比如你在四川某地，就不要用縣級以下的名稱了，最好用市或市級以上做前綴名。
總之，打敗餐飲同行，服務、產品、環境都是制勝點，希望我說的這些能幫助你！
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5. 對餐飲優質服務有什麼理解
餐飲是飯店的龍頭，經營的成敗關繫到整個飯店的效益，所以在飯店的經營過程中要高度重視。餐飲部可以說是飯店中最大的一個部門，其員工多、崗位多、工種多，管理起來相應地就要費時費心。只有建全管理制度，完善管理機制，革新常變，餐飲才能長勝不衰。
一、規章制度是飯店經營的關鍵企業的管理發展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人發展的，所以企業的發展要靠好的規章制度來保障。飯店的各個部門都要把規章制度建立起來，如：崗位職責、工作標准、獎懲條例、績效考核、損耗報廢、員工手冊、管理條例等，都要建立好、完善好，做到有章可循。很多國營企業，有自己的上級主管單位，有時會對飯店的自主經營權有一定的限制，這樣就會制約飯店的靈活經營發展，在經營上放不開，有可能會成為主業的附屬性福利單位。不作為一個純經營性飯店來管理，一切為主業服務，而忽視了外部市場，這樣對飯店經營不利。如果還沿用以前的管理模式以及管理人才，再不健全管理機制，更新管理理念，補充新的管理人才，主體工程的改造只是換了件新衣裳，對於內在的經營，還有可能成為以前的招待所。企業在用人上不打破「大鍋飯」、「鐵飯碗」，不取消工種的差別，這樣對飯店經營發展不利。正式工有種優越感，認為自己是企業的主人，你們臨時工算什麼，有「鐵飯碗」做為保障，就失去了工作前進的動力，而招聘工覺得我們是臨時工，說不上哪天就被辭退了，又沒有什麼保障，工作起來也沒有什麼動力。這樣就出現了人才的頻繁流動，而企業的競爭到頭到還是人才的競爭，誰留住了人才，誰就能在市場競爭中獲勝。對於企業來說必須要有好的人才競爭機制，廣納賢士，因勢利導才能為企業補充活力。對於任何工種一視同仁，該買保險的同樣買保險，該解決後顧之憂的同樣解決後顧之憂。使員工能感受到企業的關懷與溫暖，同樣是企業的主人，這樣對企業才能有感情，才能減少入員的跳槽，防止外部同行的挖人。作為飯店經營就該本著嚴格管理、靈活經營、誠實守信、細心細致的工作；高標准、高要求、新起點、新思路去運營管理；再加上好的管理制度、管理措施，好的用人機制，企業才能健康持續發展。
二、菜品與服務是飯店的生命力過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜餚，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什麼氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與餐廳配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢。餐廳、廚房本一家，屬於整個餐飲，這樣需要餐飲部統一管理，統一調配。古語說：「皮之不存，毛將焉附」就是這個道理。飯店把營業指標下達給餐飲部，再具體分配到廚房與餐廳，各自考核利潤，統一發放工資獎金。這樣效益與整個餐飲部員工有關，都會去關心菜品與服務質量，不再餐廳是餐廳，廚房是廚房。你的菜品不好，沒有吃飯的與我服務無關，反之服務不好沒有效益不能怨我們的菜不好。菜品與服務有機的結合，才能贏得好的經濟效益。隨著國家經濟結構的調整，給飯店業帶來了商機，同時，又帶來了沖擊，適者生存，劣者被市場淘汰。這就要求我們思想的轉變，從賣方市場到買方市場的轉變。餐飲業在七十年代講的是「口食」，八十年代講的是「目食」，九十年代講的是「心食」，而二十一世紀講的是健康營養飲食，還需要綠色環保。所以客人需要什麼樣的菜，我們就去做什麼樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。同時不斷完善服務質量，實行親情化、個性化服務，想客人所想、急客人所急，為顧客提供快捷、方便、周到的服務。所以我們要用心工作，以情服務。要把餐飲的員工送出去，到外地學習深造，把外邊的師傅請進來，進行交流合作。只有走出去，吃吃菜，看看服務，才能提高員工的技術水平與服務能力。見得多了，眼界就開闊了，工作起來也就得心應手了。現代的商務飯店發展擴大了餐飲經營的多樣性，如咖啡廳、茶藝廳以及西餐廳的擴張，增加了餐飲競爭的活力，但也相應地增加管理的難度，也就要求我們從事餐飲管理的要有更好地適應能力，更快地學習多方面的管理知識，適應時代的發展。隨著現代飯店的快速發展，餐飲管理變革也在發生了大的格局。從整體飯店的管理由自己招聘培養到與管理集團合作，很多廚房包廚以及個人技術打天下到標准菜譜的建立都說明了時代的變遷。
三、硬體與軟體是飯店的檔次硬體是飯店的主體結構與裝潢、地理位置、配套設施、餐具、桌椅、菜品等，客人能看的見摸得著的。軟體是飯店的品牌，是企業的文化，是員工素質精神面貌的體現，以及接待水平，服務質量，菜品給客人帶來的價值觀念等。客人通過飯店的裝潢，到大堂的感覺，到餐廳的環境布局會給客人留下好的印象。優質的服務會給客人帶來心情舒暢，就餐愉快。在好的硬體條件下，加強軟體建設，才能取得良好的效果。硬體來自投資，軟體依靠管理。所以飯店的裝潢要高檔化，服務要個性化，菜品要口味化。根據自己經營的特點，裝飾出餐廳風格。餐飲企業的發展要有長遠規劃，最低要有超前十年的經營思路，無論在服務菜品、裝飾風格等方面，都要奇、特、新。在裝飾方面超前更為突出，近幾年餐飲業的很多費用，都花在了飯店的裝飾改造上，其翻新周期不過三五年。軟體建設要長抓不懈，效益來自於管理，不論是日常工作，哪個環節都不能放鬆。細節營造完美，在管理中要在細節上下功夫。員工是具體工作的執行者，所有的工作都依靠員工來完成，所以在基礎建設到配套設施方面，都要為一線員工考慮，都要考慮其工作的實用性、方便性。四、成本控制是飯店的利潤所在我們搞飯店要想有盈利，就得必須抓好成本控制與財務管理，因為財務管理關繫到前台的收銀，與成本控制相輔相成。只有成本控制好了，才能取得好的經營利潤。成本又分為固定成本與變動成本等，固定成本是用於生產的設施設備、固定資產等。變動成本是指生產用的物料能源、低值易耗品等以及人力資源費用等。從成本控制就談到了前台與後台的關系，前台對客服務，後台為前台提供有力的保障，整個飯店才能有戰鬥力。部門與部門之間要相互協作，出現問題不能扯皮、推諉。設備維修、采購供應、保安、清潔等要服務好餐飲，餐飲才能服務好就餐的顧客。在餐飲中，廚房要服務於餐廳，因為餐廳服務人員代表著客人的利益，所以要求員工始終樹立「顧客永遠是對的」服務理念。設備的維修與保養，能延長設備的使用壽命，能為飯店節約固定資產的投入。采購的物料要求物美價廉，時令鮮活，及時到位，這樣才能製作出精美的菜餚，降低廚房生產成本。對於廚房采購原料的價格控制，餐飲部組織人員與財務部共同對市場定期調查，了解廚房用料的實際價格，一般每周調查次，增強物料價格的透明度，統一定價。只有這樣才能有效的控製成本支出，防止營私舞弊行為。多個市場，多家采購，可以防止物料價格的壟斷，我們可以使用到質優價廉的原料。在庫房管理中，盡可能做到零庫存，這樣既能降低損耗，又能提高資金周轉率。員工的工資福利，佔用了餐飲10％左右的成本，要根據工作需要，合理地設置崗位，不能人孚於事。低值易耗雖不起眼，但賬不精細算。近兩年生產原料的價格上漲，各個方面費用的提高，而消費水平與十年前的價位無多大變化，從而增加我們經營的難度。所以說，每一點每一個環節，都要講節約，有效地控製成本支出，為飯店創造最佳利潤。五、公關營銷是飯店效益的保障好的產品要有好的宣傳策劃，宣傳策劃能樹立飯店在公眾中的形象，創造出品牌效益。飯店多參加一些公益性活動，如為老人、兒童等做一些有益的事，每年舉辦一些新老客戶聯誼會等，較少地投入公益性活動，能產生很好的效果，能提高飯店的知名度、美譽度，飯店知名度提高了，經濟效益也就能上去了。公關營銷部門要經常走訪老客戶，多聽取他們的意見，他們的建議能指導我們的生產，改進我們的服務。建立客戶檔案，對於重要貴賓，大的客戶我們必須要有完善的客戶資料，像主人的喜好與禁忌，接待人員應銘記在心，投其所好。全員參與營銷，人人關心經營。對於公關營銷，加大提成力度，能者多勞，對拉來的會議、客戶實行提成分配，公關人員工資與效益掛鉤，這樣才能有效地激勵公關熱情，為飯店創造經濟效益。要牢記80與20法則，我們80％的利潤來自20％的客戶，所以我們公關的重點應在這20％的客戶，對於這20％的客戶，我們要拿80％的公關費用與精力。定期舉辦不同的地域的美食節，搞好大型節日的促銷宣傳。如仲秋月餅的製作，春節的禮品配送，凈菜的加工等；餐飲管理的培訓與輸出，廚師的家政服務等，也是增力口飯店效益的辦法。
六、安全與衛生是飯店的頭等大事安全生產是工作中的重中之重，一定要把安全生產放在首位；沒有安全就沒有一切，就談不上經濟效益。「隱患險於明火，防範勝於救災，責任重於泰山」，可見預防的重要性，所以我們要警鍾長鳴，不能麻痹大意。在餐飲部建立安全檢查制度，營業時間必有工作人員在場，下班離崗嚴格檢查記錄，確保萬無一失。廚房中電氣化程度高，要注意人身安全，防止刀傷、燙傷；面案機械比較多，要嚴格按操作程度操作，防上機器傷害；餐廳的安全隱患也很多，如地毯、電器、煙頭等，更應注意。外出要注意交通安全。在工作中還要防止食物中毒事故的發生，又要預防人為的投毒行為，要求我們的員工思想覺悟、道德情操一定要高尚。同時加大保安對進出人員的檢查制度，防止員工的偷盜以及外來人員的控制。經營者有的只注意餐廳的裝潢與檔次，有時忽略了衛生要求，其實衛生管理也非常重要，特別是洗手間的衛生。更為重要，為什麼這樣說呢?假若洗手間的衛生都搞得非常好，那麼飯店的其它衛生可想而知會更好!整潔的衛生會給顧客留下良好的印象。食品衛生也非常重要，時刻不能放鬆，要嚴格遵守國家、地方法律法規，以顧客的飲食健康為重!個人衛生也不容忽視，員工的工裝是我們飯店的亮點，也是樹立飯店內在形象的基礎，良好的個人衛生也是職業道德的體現。七、團隊精神是飯店發展的需要團隊精神是飯店文化的體現，是飯店凝聚力、向心力的體現，也是員工完美執行力的體現。員工是企業利潤創造者，我們管理人員必須本著上級為下服務的原則辦事，本著「顧客至上，員工第一」的思路去管理，政令才能暢通。在工作必須本著上道工序為下道工序服務，而下道工序是上道工序的檢查者的原則工作。員工是飯店中最平凡的一員，但員工的穩定關繫到飯店的發展，關繫到飯店的未來。飯店要時刻想著員工，員工才能安心工作，才能全力付出，才能愛崗敬業，以店為業，更好地為飯店服務。要把飯店的經營理念、文化導向，深入到每位員工的思想中、行動中去。做好飯店發展規劃，為員工發展提供平台，設計將來。多增加員工的文體活動，競技比賽，形成良好的合作風氣，團隊精神。每位員工是團隊中的一員，要以團隊為榮。八、培訓是飯店發展的動力飯店發展離不開飯店對員工的培訓，只有建立良好的培訓方針機制，我們的員工才能不斷地提高自身素質與工作能力。利用班前或班後的休息時間對員工進行相應的培訓，要員工明白要做事先做人的道理。從飯店的規章制度到飯店後期發展培訓開始，使員工逐步養成學習的習慣，不斷地凈化提升自己。使每位員工都適應飯店的發展，從而培養出優秀員工。只有不斷地培訓才能使員工進步，才能體現出飯店文化，展現出良好的團隊精神，才能使飯店可持續發展。
綜上所述，作為餐飲經營，瞬息萬變，接待的客人也參差不齊，需要我們在工作靈活多變。只有在不斷的經營過程中總結經驗，完善管理機制，提高競爭意識，提高員工福利待遇，我們在競爭中才能立於不敗之地，創建百年老店!飯店的發展，關繫到飯店的未來。飯店要時刻想著員工，員工才能安心工作，才能全力付出，才能愛崗敬業，以店為業，更好地為飯店服務。要把飯店的經營理念、文化導向，深入到每位員工的思想中、行動中去。做好飯店發展規劃，為員工發展提供平台，設計將來。多增加員工的文體活動，競技比賽，形成良好的合作風氣，團隊精神。每位員工是團隊中的一員，要以團隊為榮。
6. 做餐飲加盟店的好處與壞處是什麼
做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些？
1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。
2.總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。
3.即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。
5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。
6.對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營之道，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
7.由於採取統一配貨體制，大量采購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉率，實現高效率的良好經營；
當然加盟是要交錢的，如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊，總體是很劃得來的，當然加盟的壞處是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因，總部一般不會樂意看到你搞新菜品。
7. 飯店。競爭對手的主要優勢
其實餐飲做的好不好是看自己的經營和管理Neng力，競爭對手只是一個次要因素。
如何經營Guan理好一家餐廳？
餐飲營運系統是一套全方位門Dian營運的管理系統，從員工管理，門店經營，人員配Zhi，貨物管理，衛生管理，日常考勤管理Deng等各個方面進行管理。然後結合門店的實際進Xing調整，讓門店擁有可復制能力。
競爭對手的主要劣勢 我來回答
劣勢都是相對來講的,比如：
1、非正Gui經營，缺乏先進的管理理念和明確的企業發展目標。
2、Fei規范化，標准化的加工方式造成成本相對不Yi控制。
3、多數情況下除固定顧客Wai等客上門，缺乏積極主動的經營，既沒有Ying銷。
4、低成本勞動力對應的是相對較Di的人員素質。
5、多數沒有品牌觀Nian。
企業的競爭地位不同，其競爭戰略也Bu同。競爭地位並不是一成不變的，今日的市場主宰Zhe不一定是明天的行業老大，因此，市場主宰者竭力Wei護自己的領導地位，其它競爭者則拚命往前趕，努Li改變自己的地位。正是這種激烈的市場Jing爭，促使企業爭創競爭優勢，占據市場有利位Zhi,從而推動行業和社會的發展。企業在目標市場Zhong的競爭地位主要根據其所擁有的競爭優勢和Lie勢確立，對競爭優勢和劣勢進行衡量和評價後，企Ye可以根據評價結果測定自己在市場中的競爭Di位。
餐飲業如何與競爭對手競爭我來回答
最近二字 表明你是老店 老店就有老客戶 Cong老客戶入手 看你說 被搶了大部分顧客 Shuo明你平時就不注重客戶忠誠度的培養 那麼趕緊Zhuo手你還來得及 畢竟你是老店嘛 至於如He 那啥vip啊 各種卡啊 什麼的 都可以 不Yao以為賣吃的就不用了 其實很必要。。。。Bao住老客戶的同時 趕緊推新 新 龔遠是各行Ge業的重點 恩恩 樓主加油
飯店競爭對手主要優勢我來回答
不好
餐飲競爭對手SWOT分析我來回答
原發布者:star00005
主要競Zheng對手SOWT分析：天大天財天子星正品貴德蘇州Zhi傑黑馬飲食通海文上海石川思迅美萍泰能Qian里馬辰森暢捷通
現在美團網有哪些劣勢和優勢 我來回答
優勢：市場份額較大、行業老大、業務覆蓋Mian大、公司文化優勢、業務人員優勢、商家資源龐Da
1、市場佔有率、用戶量、城市覆蓋、He作商家數量都是市場份額較大的
2、Xiao售管理體系：對於團購來說地推的重要性不Yan而喻，如何管理好龐大的銷售隊伍對於團購網站來Shuo是比較大的挑戰，它們的CRM系統包括銷售管理Kao核的標准會讓銷售的工作變得更高效，Geng有效；
3、後台支撐系統：團購的毛利Lv相對其他行業還是蠻低的，如何加快上單速度，Jian少人力成本就變得尤為重要，在信息化方面Ta們之前的積累在未來會發揮決定性的作用；
4、Ren才：其實這一點應該排在第一位，互聯Wang公司最重要的就是人；它們在人員穩定Xing上，包括技術產品人才的水平上已經和其他團購Wang站拉出一段距離了；
5、領導層對行業的理Jie：這一點說出來會感覺比較虛，但如果長期Guan注一下它們的動態的話，能發現他們在每個時Jian點上的決策基本都是正確的，而做正確的選擇需要De正是對行業的理解；
劣勢：行業有天花Ban，團購也不是一個很健康的可持續的盈利、Zhuan型較難、競爭壓力大。
1、資源，錢：雖然Gang拿到了不少融資，也比較會精打細算，但O2OHuan是場持久戰，現在競爭對手已經變成了BAT;
2、Chui直行業的競爭：電影算贏了，酒店目前做De還不錯，但競爭還會更加激烈，作為一個生活類綜He網站美團有用戶訪問頻次高的優勢，但如果投Ru很大精力與垂直網站競爭也會蠻痛苦；
3、Ye務轉型難：它們的野心不會滿足於團購，目前Zheng在搞的外賣也算是一個新的嘗試，新的嘗Shi會帶來新的風險，是否還能保證不走錯路是個挑Zhan。
8. 加盟特色小吃的優勢都有哪些
1、成功容易復制
我們不可能人人都成為第二個馬雲或者王健林，但是小成功是可以復制的！如今早已不是僅靠你的一腔熱血就能白手起家的時代，尤其在日趨激烈的市場競爭中，留給小資本的獨立創業者的機會已越發稀少。沒有資本、沒有知名度，想打開市場是很難的。所以當手裡的資金有限、個人行業經驗不足時，選擇一個成熟、規范的重慶特色小吃加盟品牌，能幫助創業者們快速取得成功。
2、操作簡單無需大廚
如果靠自己去經營好一家店，需要自行摸索運營、管理、銷售等等。而加盟一家成熟的品牌，可以直接借鑒他們的經驗與管理模式，自己也不必再從零做起，不用研發更新產品，不用操心前端供應鏈，不用請人包裝設計....只需要一心一意管理好店面，配合品牌方的發展規劃，依靠他們歷年來的成功經驗，可以事半功倍。
3、低價的供貨渠道
成本、渠道、貨源對於做生意來說是關鍵要素。我們選擇一個重慶特色小吃加盟品牌可以從服務商那裡獲得較低的進貨價格，從而降低進貨成本，取得價格競爭優勢，並且同時可以保證品牌的口味純正。有的人會覺得從總部進購原料價格高，為了利潤而去選用其他低價格的材料替代。其實，實力強大的餐飲企業貨源都由工廠生產配送，既能保證材料正宗，也能降低成本。做餐飲重要的不僅是品牌，味道純正更重要。
4、品牌VI
因為品牌是從無到有，從一家店到多家店，經歷了時間的考驗、洗禮，經歷了市場的發展試錯，是發展成熟的產物、如今的消費主體逐漸過渡到90後一代，他們選擇消費哪一家品牌，很大程度上是看品牌的影響力與知名度。那些有著悠久的品牌歷史或者新生網紅產品，它們的知名度傳播的比較廣，選擇他們無異於站在巨人的肩膀上，離成功更近一步。