A. 程正昌的熊貓快餐
熊貓快餐(PandaExpress)是熊貓集團成長的引擎發動機。熊貓快餐提供創新口味的中式快餐,標榜使用就地取材的新鮮食材,所有菜餚現場烹煮,首創自助開架式陳列菜餚,以陳皮雞(orange-flavoredchicken)最受歡迎。目前在全美35州、波多黎各、與日本已有520間分店。
聚豐園(PandaInn)提供正宗川菜與京菜的高級餐桌服務中餐館,招牌菜包括樟茶鴨、核桃蝦與荷葉飯。目前在南加州有五家分店
Hibachi-San提供日式燒烤快餐,目前在全美有12家分店,遍及亞利桑那州、加州、喬治亞州、明尼蘇達州、馬里蘭州、內華達州與奧勒崗州。所有分店都位於購物中心美食街內。
熊貓快餐的增長數字:1999年年營業額達二億二千四百萬美元;2000年年營業額達二億五千四百萬美元;2001年年營業額達三億四千五百萬美元;2001年《全國餐館新聞》雜志的」全美餐飲界百強連鎖店」排名第九十七名;2001年,單店營業額成長率(same-storesalesgrowth)為8.2%,在《全國餐館新聞》雜志的」全美餐飲界百強連鎖店」中排名第一。單店營業總額(same-storesales)約為九十萬美元;2001年,所有分店總營業額成長率(systemsalesgrowth)在《全國餐館新聞》雜志的」全美餐飲界百強連鎖店」中排名第四;熊貓快餐每年服務全美顧客人次二千一百萬人。
B. 熊貓快餐:全球最大中式快餐連鎖是如何煉成的
不是真功夫,也不是大家樂,而是美國的熊貓快餐,這家由一數學碩士和一電子工程學博士創建的快餐連鎖品牌已經擁有1600多家餐廳、23000多名員工,年營業額超十億美元。目前,熊貓快餐幾乎每周還都有三家新店開張,遠遠超過本土快餐巨頭漢堡王的開店速度。它是怎麼煉成的? 開餐廳是早期華人在美國生存的一種主要手段,即使在今天,從福建、廣東去美國的第一代移民,仍然以開餐廳作為原始積累的主要經濟手段。不過近10年來,中餐廳在美國發展迅猛,有數據顯示,美國中餐廳約有2.8萬家左右,這個數量和麥當勞在全球的餐廳數量相當。這從美國熱播劇集《生活大爆炸》中也能感受到,劇中的主角幾乎每周都要吃中國餐。
程正昌1973年開始在美國做餐廳,與中國城和華人區內的中餐廳不同,他一開始就把目標對准了美國人。他說,在美國的中國人畢竟是少數,做美國人的生意才能把事業做大。開了兩家聚豐園餐廳後,1983年,熊貓快餐在加州的一個商場中開出了第一個餐廳,1985年增長到9家,1997年達到254家,營收達1.78億美元。從這時起,熊貓定下目標要成為10億美元級的企業。2010年熊貓目標達成,銷售額為10.69億美元。
強化管理與許多華人餐廳一樣,熊貓快餐由夫妻經營,不過程正昌和蔣佩琪這對夫妻檔,一個是數學碩士,一個電子工程學博士,如此組合為熊貓快餐平添了幾分傳奇色彩。當然,更重要的是,熊貓的經營管理因此與中國城的華人餐廳,甚至同時期的其他快餐品牌都有了很大不同。
妻子蔣佩琪在1982年加入家族企業,之前的學識和工作經歷使她非常注重計劃性和效率。「作為工程師,我清楚地知道我們需要一個系統,這可以讓點餐更方便,也讓我們更清楚地了解顧客喜歡什麼。」蔣佩琪的加入使得熊貓的規劃和管理更有系統性,她設計了一套軟體系統,可以自動追蹤連鎖店庫存,可實現自動添購食材。她不斷完善這套系統,將其命名為「熊貓自動工作站」,還申請了專利。在上世紀80年代,熊貓是美國最早使用電腦管理的餐廳之一,也是唯一使用自動化管理系統的中餐廳。
為吸收美國餐廳的專業管理經驗,加速在全美的擴張,1992年熊貓快餐聘請管理專家唐
C. 熊貓快餐連鎖入華,對快餐行業的其他大佬有何影響
熊貓快餐連鎖進入中國,就會給快餐行業帶來極其大的影響,想必會給這個行業進行一輪新的洗牌。
其實如今的人們更傾向於網紅方面的產品,除了在乎產品的味道之外,更在乎的也是產品的特色。而熊貓快餐具有這么大的影響力,想必對於國內的那些快餐來說,也是一個很大的沖擊的。因為在快餐行業最講究的就是物美價廉,熊貓快餐顯然是做到了,大洗牌想必就要開始了。
D. 熊貓快餐連鎖,遍布了哪些地區對當地快餐有什麼影響
熊貓快餐連鎖,遍布了哪些地區?對當地快餐有什麼影響?如下:
一,目前入華第一家位於昆明呈貢區吾悅廣場,於2020年7月份開業。目前僅此一家,還沒有遍布其他地區。但就熊貓快餐而言,是一個曾經揚言絕不入華,只賺外國人的錢的。如今入了華,這第一家熊貓快餐開啟後也是讓人議論紛紛說是熊貓快餐終究還是淪為了金錢的奴隸,來賺中國人的錢了。當然玩笑歸玩笑,熊貓快餐的開啟對於當地快餐影響還是比較大的。長遠點來說的話,熊貓快餐為全球中式快餐巨頭,除了今年才進入我國以外,其快餐連鎖遍布美國,英國,日本,加拿大,墨西哥等多個城市,近40個洲內擁有分店800多家。
不知道大家對於熊貓快餐有什麼看法呢?歡迎討論補充!
E. 全球最大中式快餐連鎖進軍中國,消費者的反響如何
說到全球最大的中式快餐,人們想到的肯定是熊貓快餐。這家快餐店在國外多次登上各大綜藝節目,受到了許多人的喜愛。現在雲南地區就開了一家熊貓餐廳,很多人覺得它是熊貓快餐在國內開的店,紛紛前去嘗試。從當前網上的評價來看,評分只有3.57,並不是很火。而後熊貓快餐官方聲明,並沒有授權在中國開店。
從這個事件我們可以看出,國內的部分媒體是不負責任的。在不弄清真實情況之前,為了流量就隨便報道。同時國內也有一部分人,為了賺錢不擇手段。使用同樣的商標和裝修風格,能讓你一時賺錢,可被發現之後也是要負法律責任的。
F. 熊貓快餐的簡介
熊貓快餐(Panda Express)是由程正昌創辦的美國一家經營美國化中式快餐的連鎖餐廳,是熊貓餐飲集團的子公司。熊貓快餐的總部設於加州洛杉磯縣的柔似蜜市。作為全美最大的中餐連鎖店,在近40個州開辦800多家分店,雇員2.1萬人,營業額超過10億美元。程正昌於1983年,他在幽谷拱廊商(Glendale Galleria Mall)開辦了第一家熊貓快餐店。它主要運營於大型購物中心、超市和商業街中。連鎖店供應多種食品,如橙子雞、東方雞,配以炒米飯或炒麵。