1. 誰願意 揭露 刀削麵加盟、山西刀削麵加盟騙局，有誰願當反面教材
原料：豬五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞肉香精, 色拉油、豆瓣醬。
料A ：大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果，桂皮，香葉，紅寇，白芷
料B：呵呵 就是麻椒啦~~
現在城市節奏過快，就直接性的澆鹵，來方便食客。
你想要什麼鹵。普遍性的肉鹵都是 以紅燒肉的做法為主， 只是肉塊改為肉丁了。而且非常好吃。
詳細做法是：
1.鍋燒熱下底油，待油熱 後下肥肉煸炒，當油快出盡時用漏勺撈出，下料A 煸炒（每種一點別放太多），待味濃時 下蔥段、姜蒜片煸炒，出味後全部撈出。
待油溫升至5 —6成熱時下豆瓣醬，炒到裡面的油都成了紅色，滿鍋都是紅色的泡後下瘦肉（火要小），待肉變色成型後加入撈出的肥肉 拌勻。下薑末，出味後下蔥花、蒜末（二者的和為薑末的 1/2)，順序為姜，蔥，蒜。 每放一種就炒幾秒鍾。
出味後加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少許，花雕酒多半勺，老抽適量，拌勻後加鹽適量，味精 少許少煮片刻後加入高湯，待鍋開後撇去浮沫移至小火，開始調味。
2、加老抽進行調色，加鹽適量 ，加味精少許，白糖少許 。攪勻後將料A（紮成包）放入，出香味後(根據料的好壞，一般幾分鍾）迅速撈出，將料B稍煮嘗到有微麻味後迅速撈出。
3、待肉熟爛後再次加鹽加老抽等調色調味後即成。
注意事項：
刀削麵分為幾個品牌東方削麵 ,七中削麵,老柴削麵 ,我們的屬於最有名氣的東方削麵。在炒料之前，可以放適量的雞油，當然肯定不能放太多，不能壓了主味兒。
豬五花肉10斤（肥3瘦7）如果你們吃覺得油膩的話，就把肥的比例調小。
先照著配方做，把原配方熟悉了，自己再根據當地的口味做調整，並非要一成不變,比如當地人口味事宜清淡，你就應該果斷把肥肉比例縮小。
A料包在煮的時候，要聞。出了香味兒時候就趕快撈出來。
這只是免費試做版，詳細完整的配方可以搜索可能是付費的。
2. 正宗山西刀削麵加盟費多少
加盟費多少要看具體的情況，一般幾萬元這樣，刀削麵屬於小本生意，做的好收入還是不錯的，山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉，很受當地人喜愛。
3. 店，刀削麵加盟哪家好，山西刀削麵加盟
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食，享有盛譽。
4. 大同刀削麵加盟大概多少錢
一一刀削麵加盟費伍萬元整，店鋪里所有的設備下來三萬左右，剩下的就是你的房租多少錢，和房子的面積多大，需要多少裝修費用，如果按照總部的裝修，100平左右，兩萬塊錢。
5. 刀削麵加盟、山西刀削麵加盟、大同刀削麵加盟的可以好我啦
我很感興趣，但是不知道具體的加盟條件是什麼？你發一些資料給我吧！
6. 山西大同刀削麵加盟有可靠的地方不想學習，
建議~你搜索一下★正宗山西刀.削.面.鹵.絕.密.配.方3.0★
呵呵，可信不？
據我所知，很多資金困難的創業者都在用他的免費配方開店。
我按照免費配方試做了~自己稍微改進了一下~非常不錯~正在經營自己的店呢~呵呵~~
等我開店一段時間~~賺夠3千元就買一套正宗的《正宗山西刀.削.面.鹵.絕.密.配.方3.0》
說什麼也沒用~人家都給你提供了免費試用版了，不僅有免費配方，還有免費視頻，你照著做做看唄。。
還想怎麼樣呢？而且裡面也寫了可以當面考察，當面輔導，學會為止，實體店200多平方。
7. 山西刀削麵加盟 有什麼好地方呢
有很多假冒山寨的大同刀削麵館，雖然打著山西刀削麵館的旗幟在山西開店，但是培訓時，只告訴你幾個簡單的香料，其他核心注意事項根本不談。
更有甚者讓你添加大量的非法添加劑，增香劑，或者培訓一種一品香豬肉面就要價3000元，培訓幾種技術合計也要上萬元。 很多餐飲外行認為在山西培訓刀削麵的肯定就是正宗的技術，所以連連上當。
一切答案盡在 (刀削,面 黃,金版) 你找一下就知道了。
8. 山西刀削麵家常做法哪裡教 刀削麵面配方有哪些 刀削麵加盟熱線
山西刀削麵
主料麵粉300克 蕎麥面50克 西紅柿4個 雞蛋4個 生菜1棵
輔料橄欖油10克 食鹽5克 大蔥1段 大蒜2瓣 花椒2克 老抽2克 料酒2克
山西刀削麵的做法
1.雞蛋打入碗中，西紅柿切塊，蔥切末，蒜切片，生菜摘洗干凈
2.雞蛋碗中加入少許的蔥花和料酒，攪拌均勻
3.鍋中倒油
4.放入雞蛋液炒散
5.炒好的雞蛋放入碗中
6.鍋底留油，放入花椒和蒜片爆香
7.放入西紅柿，小火煮至變軟出水
8.最後加入少許的鹽和老抽，放入雞蛋，關火，撒上蔥花。西紅柿雞蛋鹵就做好了
9.麵粉和蕎麥面放入面盆中，放入少許的橄欖油和食鹽
10.加入清水，和成較軟的面團
11.削麵的刀
12.鍋中做水，放入削好的面條。削麵的時候，一手拖住面，一隻手削麵
13.最後放入生菜，煮一下就好了
烹飪技巧刀削麵的面要和的軟一點兒。
9. 山西刀削麵加盟山西刀削麵加盟哪家可靠
刀削麵關鍵是口感與味道，有名的加盟費都比較貴，其實只要味道好吃，加盟不加盟都一樣。再說了不一定花錢加盟就一定好吃，新開張用戶我們送刀削麵打鹵配方，我們的客戶生意也都很好。
10. 山西大同刀削麵加盟有正規的地方不要忽悠的。
東方削麵口碑比較好，，，，如果你想學可以用免~費~版~試做一下看看口味。
上個月我朋友買過【正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版】
我拿著他買的看了一下，覺得書裡面的 流程配方非常詳盡,而且還有詳細視頻，
但人家是花了幾千買來的，詳細內容沒給我多看，呵呵~~
這是我的個人建議，僅供參考：
山西刀削麵鹵並不考驗你的刀工和勺工，
主要考驗你的配方和製作流程，如果拿到詳細的配方不能說100%做出，
起碼做的八九不離十，
平時熟能生巧，
祝你早日做出正宗的【正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版】！！！！！