❶ 都說餐飲難做，為什麼餐飲創業者還是那麼多
很多餐飲者為什麼選擇做餐飲？因為餐飲給出來的誘惑太多導致創業者看不到其中利害。中國市場上餐飲業都打著門檻低、資金回籠快、經營輕松、復制性強簡單就可以成功的標簽。但是很多開餐飲店的都死在了餐飲的路上，沒有認識到餐飲裡面的核心，單方面的去理解餐飲就開干，結果就是全死在了開餐飲店的路上。下面是一些老餐飲者的一些死法，希望開松上茶屋的注意了。
死在房租簽約上面
很多在簽房租的時候不注意，比如簽的很短，這樣的合同就是給房東漲房租的機會，如果說這個餐飲店需要長期經營下去最好是購買或者簽長期的租約。還有一些特別的地方，他在學校內開一家店在簽約的時候被坑了，在合約里沒有寫清楚導致學生放假的那三個月還是交著房租。最後不得不關門。
死在決策上面
開餐飲店最重要的就是對於市場上的動態制定正確的決策。但是很多經營者在開店過程中很難做到，不善於調查、不懂利用資源、對市場上一些動態沒有正確的認識導致有決策錯誤。
死在模仿上面
做餐飲的都知道餐飲這個行業復制性特別強，一個知名品牌就會有很多的模仿者。很多的餐飲創業者也是在模仿別人，在模仿的時候很多的人都忽略的自己的處境跟別人的不同一味的模仿最後死在這個上面。