㈠ 我想加盟牛肉拉麵
我在蘭州學過拉麵，在蘭州數千家牛肉麵館中有味道好的也有不好的，蘇氏牛肉麵是新疆的，在各地都有連鎖店，怎麼沒有人說它不正宗，有一些對蘭州拉麵一知半解的人在外地開店，味道就可想而知了，所以就有了只有蘭州的牛肉麵才正宗的說法。蘭州有名的拉麵館有金鼎，黃師傅，厚糧，馬學友，馬子祿，玉鼎香，薩達姆等知名牛肉麵館，後起之秀「金味德」有迎頭趕上之勢，他們的老總去年和今年兩次代表蘭州去日本進行拉麵交流，而且有自己的網站（甘肅餐飲網）和拉麵培訓學校，想學習拉麵的都可以報名學習。
㈡ 開個牛肉麵店怎麼樣
開家牛肉麵店還是挺不錯的，有幾個點要慎重考慮：
首先要考慮的是位置，位置在餐飲里至關重要，選好位置就成功了一半。一般牛肉麵店，如果是以早餐為主，選擇在社區門口；如果是以中晚餐為主，可以選擇人流量大的寫字樓園區。主要看經營產品的定位。
其次就是味道，做餐飲，最終生意的成功與否，味道是最基本的。哪怕你守在一個好位置，如果味道不行，終究還是會被淘汰。所以不要貿然自己開店，一定要把產品打磨好，可以嘗一下賢掌櫃牛肉麵，學習一下別人做牛肉麵的方法。
最後就是經營管理，如果是夫妻小店，基本不要什麼管理和激勵，只要自己好好做就行。不過現在年輕消費群體都比較挑剔，還是要把環境和服務做好，不要在裝修上捨不得花錢，不然你也很難賺錢。
開店創業不容易，投資一定要慎重，選擇好的產品，好的位置，再加上自己勤奮，祝好。
㈢ 牛肉麵加盟哪家強牛肉麵加盟哪家味道好
多去實地考察
㈣ 請問牛肉麵加盟要注意些什麼，有朋友有經驗嗎
加盟牛肉麵最重要的還是味道呀，牛肉麵講求的是味道正宗，所以加盟之前一定要自己嘗一嘗面的味道，最好自己去店裡面親自體驗一下，在吃面的過程中可以感受一下服務、衛生、環境，這些能體現出一個公司的經營理念。
因為你加盟的不光是他們的面，還有整個的經營理念，而且現在的人的消費觀是，不光你的面要好吃，環境也要有檔次。服務更是要周到，松鼠家牛肉麵最注重的就是味道、服務、衛生、還有店面的設計風格。剛一進門就給人的感覺很是舒服。
㈤ 牛肉麵可以加盟嗎有什麼牌子
當然可以加盟呀，但是加盟牛肉麵一定要去蘭州，因為牛肉麵對於味道的要求很高，蘭州是牛肉麵的發源地，已經發展了百餘年，其正宗性不言而喻。但是在蘭州，牛肉麵的品牌真的很多，每家的味道都不一樣，需要你去實地考察一下，品嘗一下味道、看一下裝修風格、設計風格，當然店裡面的衛生、服務也很重要。很多人都說老牌子的牛肉麵比較可靠、穩定。其實不然，大多數傳統品牌的服務態度極差、店裡裝修風格老舊。早已跟不上時代的潮流。
相反，近幾年涌現出的一些新型品牌在繼承傳統牛肉麵味道的基礎之上將店面的裝修環境進行了升格，服務態度更是一流水準。松鼠家牛肉麵的裝修、味道、服務、衛生都很符合年輕人的審美觀。所以店裡吃面的人絡繹不絕。
㈥ 開一家牛肉麵店怎麼樣
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
開一家拉麵店需要：一筆開店資金。對於任何的創業者而言，只有想法是不夠的，關鍵是要有本錢，要有開店的資金。這是最基本的條件之一。開拉麵店也是如此，需要有足夠的資金來開店。
開一家拉麵店需要：專業的技術和知識。拉麵店也好，其他類型的店鋪也好，都需要亞歐專業的知識和技術，這樣既保證自己具備核心能力，又可以讓自己的拉麵店更專業，更吸引人。
開一家牛肉麵店怎麼樣？
開一家拉麵店需要：合適的店鋪。開店需要具體的店鋪，店鋪地址很關鍵，周圍是否有足夠的人流，是否有很好的商業環境，是否可以滿足自己店鋪的正常運轉等等。
開一家拉麵店需要：取得合法的經營資質。不管創業開店做什麼項目，都需要合法合理前提下進行，在當地工商部門進行工商注冊登記，讓自己的拉麵店具備經營的合法條件，可以保護自己的權益。
開一家拉麵店需要：進行店鋪的裝修和設計，起一個好聽的店鋪名字。開一家拉麵店，要有適合的風格和設計，這樣會給顧客很好的感覺，也可以讓自己的工作人員願意在店鋪內工作。同時好聽的名字也可以吸引顧客，形成好的口碑宣傳。
開一家拉麵店需要：采購設備，進行物料的選擇。創業開店是需要有具體的物料和設備的，拉麵店也是如此，一些後廚設備都需要提前采購，很多的物料貨源也要提前選擇好。
開一家拉麵店需要：注重安全衛生問題，除了店鋪內的環境要安全乾凈之外，招來的工作人員也需要具備相應的條件，符合食品行業從業人員的規定。
希望我的回答可以幫到你！
㈦ 誰能說說，現在牛肉麵加盟怎麼樣
2020年開始，客觀講外賣市場牛肉麵還是很受歡迎的，尤其拌面，因為面不會再坨了，市面上郝大碗牛肉麵、王菊面館、李先生牛肉麵都是做的很不錯的。
㈧ 如何開一家面館張真牛牛肉麵加盟好嗎
導讀：飲食行業做什麼好?首次創業選擇品牌連鎖餐飲更有保障，張真牛牛肉麵連鎖品牌，以實力致勝，為加盟商創造低投資高效益的財富傳奇。張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>>品牌：2013年張真牛牛肉麵與大別山餐飲品牌強強聯手，憑借其16年的餐飲連鎖品牌管理經驗及400多家加盟店運營經驗，目前張真牛牛肉麵總部擁有一百多位金牌店長和金牌技術督導，是國內當之無愧的實戰運營第一品牌。榮譽：經過多年的沉澱發展，張真牛牛肉麵已獲得 「安徽省特色小吃」、「安徽省特色小吃名店」、「特色餐飲名店」等多項殊榮。多元化產品：包括張真牛爆椒牛肉麵、張真牛爆椒鹵蛋、張真牛爆椒牛肉炒年糕、張真牛爆椒牛肉香乾、張真牛特色番茄蓋澆飯、張真牛爆椒牛肚、張真牛爆椒牛肉炒麵、張真牛爆椒牛肉粉絲等多項美食產品，全面滿足消費者飲食需求。特色：張真牛獨具一格的爆椒美味獲得大眾的一致好評，其食品採用祖傳獨門配方已申請注冊商標，美味配方絕不外傳，打造獨門美味，杜絕「復制性競爭」的飲食市場，壟斷式美味為張真牛加盟商提供無可比擬的成功經營優勢。價格：張真牛爆椒牛肉拉麵，大碗12塊，小碗只需10塊。而飲食項目中，最具發展潛力的是面向大眾的消費模式，其涉及面廣，可持續性高，消費潛力之大足以打造高效益，從而為加盟商帶來源源不斷的財富。
㈨ 想開一家牛肉麵館，自己燒出來的牛肉味道還可以，但是像外面那種店燒出來很多很濃的湯汁就不會了，求方法
蘭州拉麵的做法
1。牛肉洗凈，把肉里的血水，血絲清除干凈
2。鍋里放冷水，牛肉切成十公分見方塊狀，一起下鍋煮
3。水開，收小火，撇血沫子，同時翻攪肉塊，再撇沫子，大約5-10分鍾
4。放佐料：姜、蔥、草果、大料、桂皮、參，冰糖，肉寇、胡椒粒，紅辣椒干，丁香3-4顆
5。小火40分鍾。用筷子試一試，肉爛即可，放鹽，再煮10分鍾
6。綠蘿卜切成片，另起一鍋，放一半剛做好的原湯，一半水，蘿卜片放入。放花椒粉，雞精，味精，鹽，開始煮。湯開，滴香油
7.煮麵，撈面出鍋，加蘿卜湯，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油
蘭州拉麵屬於湯面一類。蘭州牛肉麵不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。有沒有牛肉是次要的。它與美國加州牛肉麵不同。加州牛肉麵是撈面條加牛肉塊，是鹵面。蘭州牛肉麵的最大秘密在於湯，自上世紀初馬保子作出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯並非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配製而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這「清」自然淳厚無比。也許水土也是一個方面，蘭州位於黃河上游的一個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質最好的。
拉麵正宗不正宗，關鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉麵鋪的門口都有一個大爐子，燒著一口大鍋，裡面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉麵是真正的牛肉湯面。牛肉麵光有牛肉湯還不成蘭州拉麵。在西北地區形成的蘭州拉麵本質上屬於清真食品，我國的清真菜受川菜影響較大，在口味上，多佐五香料。蘭州拉麵的湯里也有較濃重的香料，配方十分講究，在蘭州有些名牌拉麵鋪的香料配方是祖傳的，對外人絕對保密。但共同的特點是：拉麵湯汁麻、辣、香，而且鹹味較重。
蘭州拉麵是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。吃牛肉麵往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。