『壹』 羊肉粉哪裡最出名
1.貴州六盤水-嘗回頭羊肉粉館
其實以前本沒有水城羊肉粉，那是早在上世紀六十年代，為開發貴州的煤炭資源在當時的水城成立了六盤水地區(六盤水火車站的前身叫水城西站)，統轄六枝特區、水城特區、盤縣特區，就是江南第一大煤都。最早的水城羊肉粉館從上世紀七十年代末起就開在水城老客車站往下200米左右，有一家專門賣羊肉粉的小吃店，主要原料羊肉選用的是黑山羊肉加入十幾味香料和中草葯一同燉制。正是由於人們的喜愛，吃的人多了，逐步形成了當地的一種特色美食，在水城一家接一家的羊肉粉小店開起來了。
什麼張記、李記、王三羊肉粉，也出現了黔北、金沙、沙土、遵義、遵義蝦子羊肉粉的招牌數不勝數。經過二三十年的時間，水城的羊肉粉店越開越多，水城羊肉粉的名氣越來越大，慢慢的凡在六盤水經營的羊肉粉店基本上也就不再冠用其他地方名了，而相反的在貴州省內其他地方開張以水城打頭冠名的羊肉粉店則越來越多，在水城也出現了不少知名品牌。在水城遍地的羊肉粉館中，以場壩「嘗回頭」羊肉粉館最為有名，這個羊肉粉館在市中心城區先後衍生出若干個分店，凡打這個招牌的，招牌名轉讓費就是五萬元，其知名度和生意之火爆可想而知
水城羊肉粉
2.貴州六盤水-向佳羊肉粉館
另外就是德塢馬姚公路旁的向佳羊肉粉館，因為羊肉純，不參雜其它肉類作假，生意也非常好，不少人在雙休日都願驅車來這里一飽口福。據說，這里每天都要殺兩只羊，湯鮮肉鮮，這也是它被人們所鍾愛的原因。
『貳』 金香林遵義蝦子羊肉粉怎麼樣，我在網上偶爾看到了他們介紹的羊肉粉，不知道可信么求解答
這就是香林苑老總自提問自己回答，金香林直營店在貴陽博愛路貴陽市區後大門，親自去考察品嘗考察
『叄』 請問遵義縣蝦子鎮哪家羊肉粉好吃，可以在那裡學手藝。學費多少
如果你吃了哪家的店，覺得不錯，就向老闆請教。
如果老闆不交，可以到貴陽新東方進行品嘗，我們老師的蝦子羊肉粉也是一絕。調到你覺得不錯的味道，不過做餐飲，切記不要做情懷，情懷是個坑哪。
『肆』 怎麼加盟遵義羊肉粉
不太清楚 反正在遵義火車站旁邊多的很，不防去遵義轉一圈 打聽一下消息
『伍』 誰吃過蝦子羊肉粉！
羊肉粉
羊肉粉是貴州地區，特別是遵義的一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
羊肉粉具有祛風除濕的作用，對貴州這種高寒地區的人來說是一種非常適宜的小吃。[正因為如此，地處雲貴高原的六盤水地區正是羊肉粉製作口碑最好的地區]
蝦子羊肉粉是貴州省遵義的民間小吃，是當今遵義人早餐的主食。蝦子羊肉粉起源於上個世紀八十年代初，早些時候蝦子人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀用，人們不吃羊肉，是因為嗅不慣羊的那種膻味。
八十年代初以後，人們逐漸摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才開始紅火起來。滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。當然，羊肉粉在湯的調制過程中也各有各的配方，味道也就不完全一樣。在蝦子遍地的羊肉粉館中，以苟四羊肉粉館最為有名，這個羊肉粉館有若干個分店，早晨到這里吃早餐的人時常要排隊等候。生意也非常好，不少人在雙休日都願驅車來這里一飽口福。這里每天都要殺四,五隻羊，湯鮮肉鮮，這也是它被人們所鍾愛的原因。
遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然後在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟後榨壓切成的，最後澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、酸蘿卜、煳辣椒、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
更加詳細的配方和操作方法可咨詢重慶華飛食品技術推廣服務有限公司.
吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說，遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產的矮腳山羊，因為這一帶山羊肉質細嫩，腥臊味少。當天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。
風味特色：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。為遵義地區的名小吃，獲第二屆「中華名小吃」稱號。
『陸』 貴州羊肉粉
製作方法：
原 料：
米粉100克，帶皮熟羊肉25克。
調 料：
羊油、煳辣椒面、花椒粉、鹽、味精、辣椒油、原湯、蕪荽、等適量。
製作方法：
煮。羊肉洗凈切成塊放入鍋中用大火煮沸，去浮沫後改用小火燉 片。米粉用涼水泡透去掉酸味，放入沸水鍋中燙透，用漏勺撈出裝入面碗內。將羊肉片鋪在粉上、舀入調好鹽味的原汁湯、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、蕪荽、蔥花即成。
風味特色：
羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。
技術要領：
羊肉切得越薄越好，辣椒油要鮮紅，用羊油來制。煮羊肉時要放干辣椒、冰糖、陳皮、料酒、老薑等，不能有腥臊味。
『柒』 你好，我是貴州水城羊肉粉，開業有半個月了沒生意怎麼
把水城改成遵義可能有點生意。因為遵義人多，而且城市也有點名氣
『捌』 蝦子羊肉粉的做法
材料
羊肉，鮮蘑，粉絲，胡蘿卜，薑片，蔥段，花椒，蒜粒，鹽，香菜末
做法
1.羊肉洗凈斬塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫
2.撈出沖凈備用
3.鍋內添適量清水，下入飛水後的羊肉
4.加點薑片
5.加點蔥段
6.放點花椒粒。陽爸說不要放大料，會奪去羊肉的香味，俺聽從，不放
7.少放點蒜粒。陽爸說放點蒜好，這個我也信，吃肉不吃蒜，營養減一半啊
8.煮半小時以後放入切好的胡蘿卜塊
9.再煮一會兒放入鮮蘑
10.上述原料都煮爛以後，最後放粉絲
11.粉絲煮軟後，加點鹽調味
12.吃的時候撒上香菜末
『玖』 蝦子羊肉粉的做法及配料
蝦子羊肉粉
材料
羊肉，鮮蘑，粉絲，胡蘿卜，薑片，蔥段，花椒，蒜粒，鹽，香菜末
做法
1.羊肉洗凈斬塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫
2.撈出沖凈備用
3.鍋內添適量清水，下入飛水後的羊肉
4.加點薑片
5.加點蔥段
6.放點花椒粒。陽爸說不要放大料，會奪去羊肉的香味，俺聽從，不放
7.少放點蒜粒。陽爸說放點蒜好，這個我也信，吃肉不吃蒜，營養減一半啊
8.煮半小時以後放入切好的胡蘿卜塊
9.再煮一會兒放入鮮蘑
10.上述原料都煮爛以後，最後放粉絲
11.粉絲煮軟後，加點鹽調味
12.吃的時候撒上香菜末
『拾』 查蝦子羊肉粉有注冊商標
你好，在八戒知識產權官網上查詢到查蝦子羊肉粉還未注冊商標，類似的蝦子羊肉粉商標部分信息如下：
王明濤在2014-11-25申請名稱為蝦子羊肉粉的商標，
目前最新狀態是 商標注冊申請-等待駁回復審；
王明濤擁有 11件商標。