『壹』 腸粉加盟大概要多少錢
這要根據你想做的店大小具體分析。投資從幾萬到幾十萬不等，取決你的店面面積、裝修風格、加盟品牌等因素。
從無論投資的大小，最重要的都是要選擇好的品牌和項目做才能賺錢。
現在市面上腸粉店最正宗的要以廣州西關布拉腸為代表，所謂食在廣州、味在西關，西關出品的腸粉是傳承了手工布拉腸的方式製作，粉皮爽滑彈牙，深受消費者喜歡，是值得考慮的腸粉加盟品牌。
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腸粉的做法:
手工磨製的米漿,水與大米的比例為3:1,太稠則蒸熟後過硬,易結塊,過稀則蒸不成形,現在餐廳為了圖方便,多是用粘米粉代替米漿,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其質地和口感。
腸粉漿配製方法:粘米粉1斤,2兩粟粉,2兩生粉,1兩澄面水約4斤,鹽,油各少許,一起拌勻,不能結塊,水分次加入即可。
腸粉拉制:將米漿澆在多層蒸格或棉布上,放上豬肉,魚片,蝦仁,牛肉,或叉燒等餡料,齋料也可,蒸熟後捲成長條,切段裝碟,一般切3段.澆上腸粉豉油汁即可食用.
『貳』 腸粉加盟
拉腸是發源於廣州，也是廣州十大名小吃之一，而廣州拉腸又以老西關地區的拉腸最為出名，是百年老字型大小。
『叄』 腸粉加盟 腸粉加盟店排行榜 腸粉加盟哪家好
用料
粘米粉 80g
澄粉 70g（喜歡更Q彈口感可以多增加30g至50g）
玉米澱粉 10g
水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）
雞蛋 2一3個
醬料
生抽 適量
老抽 適量
蒜蓉 3g
鹽 2g
蝦仁或是蝦米 適量（也可不加）
植物油 適量
廣東腸粉（精心調制）的做法
把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻！成為米湯！
小貼士
1、米湯要時不時拌一下！鍋里要放入足夠多的水，避免干鍋哦！
2.平盤每次澆米湯前，一定要先刷上植物油。用個小碗備好一小碗植物油和刷子！
3、經過多次陶瓷盆和不銹鋼盆蒸出的成品：本菜譜適合陶瓷盆蒸，如果換成不銹鋼盆，水量請加20%。祝成功！
『肆』 雲髻山腸粉店怎麼樣
來湖貝路羅湖分局辦事，知道這附近有腸粉還蠻好吃的上微博隨便搜了一下，據說這家不錯朋友熟悉這片區，所以很快找到，小小的店面，感覺就是一家三口在經營6點鍾，裡面已經坐了很多客人了，看來高峰期要排隊也是確有其事就是那種小時候做腸粉的那種抽屜，很久沒吃了，感覺很懷舊我們在這里吃，老闆同意我們把車停在門口（那邊停車很難，而且很容易被抄牌）點了兩份加料腸粉，裡面有火腿絲，臘腸片、雞蛋、青菜、肉末等等，8元/份，腸粉很滑，醬汁也不錯糯米雞，味道也不錯，是好吃的那種糯米雞（已經詞窮了），5元小籠包，個頭比外面的要大一些，沒有什麼太特別的感覺，4元兩人吃的很飽，埋單25元朋友說，這家店就是很小時候的味道我覺得腸粉還是蠻不錯的，如果經過這附近，可以試試
『伍』 雲髻山腸粉可以加盟嗎
切洋蔥時嚼口香糖就不會流淚哦...其實切口香糖時嚼洋蔥也不會流淚哦...
『陸』 雲髻山腸粉配方大公開
主料：腸粉兩條叉燒100g輔料：油適量醬油適量香蔥適量
操作步驟 反饋
1.磨好的米漿
2.放入容器上面
3.開始蒸
4.蒸好後用塑料刮刀掛下來
5.這個就是整條的腸粉了
6.讓老闆幫切好【1到6步驟是在腸粉檔拍】
7.現在拿回家，接下來就是我操作了 叉燒和腸粉
8.微波高火叮5分鍾
9.油燒熱，小火倒入醬油，熬一兩分鍾，倒入香蔥就可以關火
10.叮好的叉燒，淋上醬油汁就好
『柒』 加盟雲髻山腸粉店只做腸粉可以嗎
這我覺得應該是只能夠做腸粉，因為它相當於是一個腸粉店。