1. 面點加盟10大品牌有哪些
加盟不如自己學來的好啊
2. 合肥做西點面點前景怎麼樣加盟的話費用多少
嗯,學習這個前景是不錯的
不僅好找工作,而且發展前景不錯
是一個熱門的有前景的手藝
感興趣的話可以找個專業的地方系統學習下
將來會有很不錯的發展前景的
3. 關於麥多餡餅,你們知道多少最好是自己就是干這個的給點建議
正宗麥多餡餅是鄭州麥多奇餐飲旗下品牌,鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司創立於2006年,是中國較具潛力的餡餅連鎖加盟企業。麥多奇餡餅與國際接軌,研發出各式各樣的口味。有黑椒牛肉、孜然羊肉、醬汁肉、麻辣雞肉、豬肉蘑菇、香辣魷魚、照燒雞腿、咖喱雞腿等,還有蜜果時光果汁奶茶等技術支持。麥多餡餅以其絕無僅有的食品特色迅速在全國推廣開來,得到了消費者及投資商的喜愛與肯定。
麥多公司在傳統制餅工藝的基礎上,經過廣泛的市場調研,結合中西方餐飲文化特色製作出的麥多餡餅,尤其符合現代人的飲食習慣。先進的烤餅技術,現代化的制餅設備,時尚的餡料搭配,融匯成了麥多餡餅那獨特的美妙滋味。
麥多奇餐飲總部十幾年的經營實踐,總結出店鋪選址、營銷策劃等一系列完善的營運體系,為店鋪銷售提供強有力的保障。
4. 拙藝面點加盟費用是多少
我現在就是加盟的拙藝面點,拙藝面點其實是屬於湖南文和友品牌,目前的話加盟費用還是比較實在的,經營的好的話一年就能把成本給賺回來,是一個比較好的加盟項目。
5. 矮子餡餅加盟費多少
網路查了好幾個結果,感覺這個應該比較靠譜,開店什麼的投入,差不多是要十來萬的,投資還是有點大的,建議做好市場調查之後在決定是否要從事,祝成功。
6. 麥多餡餅最好吃的是什麼餡
麥多餡餅餅皮的製做與烤制 一、和面與發面(註:要找專業面點師指導) 25斤面放80克油酥(干黃油),40克泡打粉,85克酵母。(一般地說,面團中引入酵母或泡打粉的數量越多,發酵力越大,發酵的時間越短,同時還受到當地氣候、水溫、發酵時間等因素影響,其用量沒有統一規定,要根據具體情況,憑借實踐經驗靈活掌握) 面和水的比例是2: 1(看實際情況) 1. 把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面機,攪拌均勻; 2. 把80克油酥(干黃油)對水加熱化開; 3. 把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30-40度左右),倒入和面機;攪拌(攪至麵粉筋道為止,一般為8~9分鍾左右.檢驗方法;用手拉成溥膜狀而不破為止); 4.發酵 發酵過程為自然發酵與恆溫兩種 A自然發酵(配方 1) 將和好的面團放入盆中,用棉被蓋好,置於常溫下3-4小時(發酵時間依室內溫度而定)即可發酵成功,發酵好的面團形狀飽滿,表面光滑。注意:在發酵過程中不能吹風。 B恆溫發酵:(配方 2) 將面團擺放在發酵箱中,發酵箱溫度調至40-50度發酵2 小時左右即可。 (發面正常質量標准:面團膨鬆脹發,軟硬適當,具有彈性,氣味正常。具體感官標準是:手摸,質地柔軟光滑;按面,稍有彈性,按下的坑能慢慢鼓起;抻拉,有伸縮性,揪斷不連絲;手拍,嘭嘭作響;剖開,內有均勻空洞;鼻聞,有正常的酒香氣味;眼觀,面團色澤白凈滋潤) 二、手工成型與烤制 1、 開面(包酥):案板上撒乾麵粉,將攪拌好的面團分割下一塊,用擀麵杖向四周擀開,成2mm厚度左右的面餅,然後均勻的刷上油酥(油和麵粉的混合物),用手從面片的頂端往下捲起,成圓柱體狀,面片舒捲緊,防止發酵過程中散開。 2、揪成125克重的劑子,按平,擀成直徑12-14cm的面餅; 3、包入調好的餡料,拍平,即可放入刷過油的烤盤中;在餅的表皮上也刷一層油(刷上蛋液或糖稀效果會更好,之後還可放些芝麻),靜放7-10分鍾即可入烤箱烤制了。 備註:達達飯和果醬餡餅的面餅為135克,餡料為45克;其他餡餅面餅為125克,餡料為70克,羊肉餡料為65克。 三.烤制的溫度與時間 餡餅放入烤箱,上下層溫度調到260度。烤制18-20分鍾即可。 美味的餡餅就製作完成了。 調餡1 1豬肉10斤:醬油1斤:老抽半斤,薑汁、蔥汁少許,鹽0.35斤,味精0.25斤,水1斤,色拉油少許,豬肉料包。 2牛肉10斤:醬油1斤:老抽半斤,薑汁、蔥汁少許,鹽0.35斤,味精0.25斤,黑胡椒粉0.5錢,水1斤,色拉油、料酒少許,牛肉料包。 3雞肉10斤:雞蛋4個,水煮魚調料2包,薑汁、蔥汁少許,鹽0.3斤,味精0.25斤,色拉油少許,雞肉料包。 4羊肉10斤:雞蛋3個,薑汁、蔥汁少許,鹽0.3斤,味精0.25斤,色拉油少許,羊肉料包。 5臘汁肉的做法:豬肉切骨牌大小,在開水中焯去血沫。豬肋條肉,香料(花椒、大料、小茴香、桂皮、陳皮,丁香、白芷、香葉裝在紗布中),蔥,姜,料酒,醬油,鹽適量,糖放進高壓鍋,加適量的水,大火燒開,小火燉2小時左右。肉軟爛時加鹽、糖調味。 註:除豬肉、牛肉是生的,其他餡料都是熟的。雞肉塊和羊肉塊用烤箱烤30分鍾,魷魚要用水焯熟切成絲。不然在烤餅的過程中餡不熟。 調餡2 註:(嚴格執行調餡1後再執行此頁內容) 1豬肉1斤:平菇1斤,色拉油少許; 2牛肉1斤:四兩五錢洋蔥丁,色拉油少許; 3雞肉1斤:四兩五錢洋蔥丁,色拉油少許; 4羊肉1斤:四兩五錢洋蔥丁,芝麻適量,孜然粒少許,色拉油少許; 5魷魚1斤:四兩五錢洋蔥丁,芝麻、魷魚醬(天津蒜容辣醬、海鮮醬、甜面醬調制,比例為10:1:3),魷魚料包1 包,味精,辣椒油多一些; 6臘汁肉1斤:青椒(焯水後剁碎擠干)半斤,老抽少許,蔥花,味精,色拉油少許; 7達達飯:蒸熟的糯米用老湯(臘汁肉的湯)三分之 一,水三分之 二,攪拌,加味精、鹽、蔥花,色拉油; 絕密調料包的製作 1雞肉料包:雞肉香精,十三香、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、孜然粉、雞粉;(4:2:1:4:2:3:2) 2牛肉料包:牛肉香精、胡椒粉、花椒粉、十三香、麥香粉、雞粉; (4:2:1:2:2:2) 3豬肉料包:豬肉香精、十三香、花椒粉、雞粉、麥香粉、胡椒粉、鮮味王;(4:2:1:2:2:2:2) 4魷魚料包:辣椒粉、孜然粉、雞粉、麥香粉、鮮味王; (4:4:2:2:2) 5羊肉料包:羊肉香精、十三香、孜然粉、雞粉、麥香粉、胡椒粉、鮮味王;(4:2:4:2:2:2:2)
7. 麥多餡餅的製作方法
麥多餡餅的製作方法如下:面和水的比例是 2:1(看實際情)一般情是 20 斤面放 12斤水
1. 把 20 斤面和 3 兩泡打粉 3 兩酵母粉 2 兩麵包改良劑,2 兩糖放入和面機,攪拌均勻;
2. 把 80 克油酥(干黃油)對水加熱化開;
3. 把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到 30 度左右),倒入和面機;攪拌(攪至麵粉筋道為止,一般為 8~9 分鍾左右檢驗方法;用手拉成溥膜狀而不破為止);
4.發酵。發酵過程為自然發酵與恆溫兩種
A 自然發酵(配方 1)
將和好的面團放入盆中,用棉被蓋好, 置於常溫下 2 小時(發酵時間依室內溫度而定, 夏季 1 個小時左右, 冬季時間長一些)即可發酵成功,發酵好的面團形狀飽滿,表面光滑。注意:在發酵過程中不能吹風。
B 恆溫發酵:(配方 2)
將面團擺放在發酵箱中,發酵箱溫度調至 40-50 度發酵 1 個半小時左右即可。
(發面正常質量標准:面團膨鬆脹發,軟硬適當,具有彈性,氣味正常。 具體感官標準是:手摸,質地柔軟光滑;按面,稍有彈性, 按下的坑能慢慢鼓起; 抻拉,有伸縮性, 揪斷不連絲;手拍,嘭嘭作響;剖開,內有均勻空洞;鼻聞,有正常的酒香氣味; 眼觀,面團色澤白凈滋潤) 面和的軟一些為佳。
關於更多麥多餡餅的製作方法可以到麥多了解一下,麥多奇餡餅與國際接軌,研發出各式各樣的口味。有:黑椒牛肉、孜然羊肉、醬汁肉、麻辣雞肉、豬肉蘑菇、香辣魷魚、照燒雞腿、咖喱雞腿等,還有蜜果時光果汁奶茶等技術支持。麥多餡餅以其絕無僅有的食品特色迅速在全國推廣開來,得到了消費者及投資商的喜愛與肯定。
8. 臨沂多禾餡餅可以加盟嗎
你好!臨沂多禾餡餅是多禾餡餅在臨沂地區的一家加盟店,你想在別的地方加盟是可以的!咱們淄博多禾餐飲管理有限公司創立於2001年,主要是以運營餡餅為特色的中式快餐連鎖企業。公司經過多年的創新研發,融合了中式面點的傳統工藝、西式快餐的時尚概念和科學膳食的營養理念,以連鎖經營的模式向外界推廣。
公司在臨沂,泰安,濰坊等地都有加盟商。行業的發展前景很好,公司實力、知名度都很不錯,相信你的加盟,對你,對公司會是一個雙贏的結果。
公司總部在山東淄博,給你留個電話,0533-6208156,如果你感興趣的話,可以去網上查一下「多禾餡餅」,或者直接打電話咨詢也可以!
謝謝!祝你心情愉快!
9. 麥多餡餅的做法 麥多餡餅怎麼做正宗
麥多餡餅餅皮的製做與烤制
一、和面與發面(註:要找專業面點師指導)
25斤面放80克油酥(干黃油),40克泡打粉,85克酵母。(一般地說,面團中引入酵母或泡打粉的數量越多,發酵力越大,發酵的時間越短,同時還受到當地氣候、水溫、發酵時間等因素影響,其用量沒有統一規定,要根據具體情況,憑借實踐經驗靈活掌握)
面和水的比例是2: 1(看實際情況)
1. 把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面機,攪拌均勻;
2. 把80克油酥(干黃油)對水加熱化開;
3. 把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30-40度左右),倒入和面機;攪拌(攪至麵粉筋道為止,一般為8~9分鍾左右.檢驗方法;用手拉成溥膜狀而不破為止);
4.發酵
發酵過程為自然發酵與恆溫兩種
A自然發酵(配方1)
將和好的面團放入盆中,用棉被蓋好,置於常溫下3-4小時(發酵時間依室內溫度而定)即可發酵成功,發酵好的面團形狀飽滿,表面光滑。注意:在發酵過程中不能吹風。
B恆溫發酵:(配方2)
將面團擺放在發酵箱中,發酵箱溫度調至40-50度發酵2 小時左右即可。
(發面正常質量標准:面團膨鬆脹發,軟硬適當,具有彈性,氣味正常。具體感官標準是:手摸,質地柔軟光滑;按面,稍有彈性,按下的坑能慢慢鼓起;抻拉,有伸縮性,揪斷不連絲;手拍,嘭嘭作響;剖開,內有均勻空洞;鼻聞,有正常的酒香氣味;眼觀,面團色澤白凈滋潤)
二、手工成型與烤制
1、 開面(包酥):案板上撒乾麵粉,將攪拌好的面團分割下一塊,用擀麵杖向四周擀開,成2mm厚度左右的面餅,然後均勻的刷上油酥(油和麵粉的混合物),用手從面片的頂端往下捲起,成圓柱體狀,面片舒捲緊,防止發酵過程中散開。
2、揪成125克重的劑子,按平,擀成直徑12-14cm的面餅;
3、包入調好的餡料,拍平,即可放入刷過油的烤盤中;在餅的表皮上也刷一層油(刷上蛋液或糖稀效果會更好,之後還可放些芝麻),靜放7-10分鍾即可入烤箱烤制了。
備註:達達飯和果醬餡餅的面餅為135克,餡料為45克;其他餡餅面餅為125克,餡料為70克,羊肉餡料為65克。
三.烤制的溫度與時間
餡餅放入烤箱,上下層溫度調到260度。烤制18-20分鍾即可。
美味的餡餅就製作完成了。
調餡1
1豬肉10斤:醬油1斤:老抽半斤,薑汁、蔥汁少許,鹽0.35斤,味精0.25斤,水1斤,色拉油少許,豬肉料包。
2牛肉10斤:醬油1斤:老抽半斤,薑汁、蔥汁少許,鹽0.35斤,味精0.25斤,黑胡椒粉0.5錢,水1斤,色拉油、料酒少許,牛肉料包。
3雞肉10斤:雞蛋4個,水煮魚調料2包,薑汁、蔥汁少許,鹽0.3斤,味精0.25斤,色拉油少許,雞肉料包。
4羊肉10斤:雞蛋3個,薑汁、蔥汁少許,鹽0.3斤,味精0.25斤,色拉油少許,羊肉料包。
5臘汁肉的做法:豬肉切骨牌大小,在開水中焯去血沫。豬肋條肉,香料(花椒、大料、小茴香、桂皮、陳皮,丁香、白芷、香葉裝在紗布中),蔥,姜,料酒,醬油,鹽適量,糖放進高壓鍋,加適量的水,大火燒開,小火燉2小時左右。肉軟爛時加鹽、糖調味。
註:除豬肉、牛肉是生的,其他餡料都是熟的。雞肉塊和羊肉塊用烤箱烤30分鍾,魷魚要用水焯熟切成絲。不然在烤餅的過程中餡不熟。
調餡2
註:(嚴格執行調餡1後再執行此頁內容)
1豬肉1斤:平菇1斤,色拉油少許;
2牛肉1斤:四兩五錢洋蔥丁,色拉油少許;
3雞肉1斤:四兩五錢洋蔥丁,色拉油少許;
4羊肉1斤:四兩五錢洋蔥丁,芝麻適量,孜然粒少許,色拉油少許;
5魷魚1斤:四兩五錢洋蔥丁,芝麻、魷魚醬(天津蒜容辣醬、海鮮醬、甜面醬調制,比例為10:1:3),魷魚料包1 包,味精,辣椒油多一些;
6臘汁肉1斤:青椒(焯水後剁碎擠干)半斤,老抽少許,蔥花,味精,色拉油少許;
7達達飯:蒸熟的糯米用老湯(臘汁肉的湯)三分之一,水三分之二,攪拌,加味精、鹽、蔥花,色拉油;
絕密調料包的製作
1雞肉料包:雞肉香精,十三香、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、孜然粉、雞粉;(4:2:1:4:2:3:2)
2牛肉料包:牛肉香精、胡椒粉、花椒粉、十三香、麥香粉、雞粉;
(4:2:1:2:2:2)
3豬肉料包:豬肉香精、十三香、花椒粉、雞粉、麥香粉、胡椒粉、鮮味王;(4:2:1:2:2:2:2)
4魷魚料包:辣椒粉、孜然粉、雞粉、麥香粉、鮮味王;
(4:4:2:2:2)
5羊肉料包:羊肉香精、十三香、孜然粉、雞粉、麥香粉、胡椒粉、鮮味王;(4:2:4:2:2:2:2)。
10. 怎樣加盟面點王看了就知道
公司成功的授權模式是使之高速發展、穩步成長的重要保障,兩年來,公司嚴格的執行「限額合作,區域保護,利潤共享」地總加盟政策,讓所有與公司合作地有識之士投資風險小,投資金額少,回報率高。
一,獨特貿易模式進步競爭上風,面點王以整合時尚飲品為基礎,融合了國際各類時尚前沿產品,形成了自己獨特的風味。面點王產品豐碩的經營模式,操縱簡朴、投資輕巧!
二,運營治理培訓打造餐飲行家 ,面點王總部擁有海內頂尖的店面運營治理師,他們集理論、運營治理、實踐於一身,為開店者培訓包括店址選擇、市場定位、運營治理、擴張計劃、人才培養等頂尖的專業人才。
三,廣告支持 ,面點王廣告創意、策劃及投放由海內著名的廣告策劃公司,全程打造品牌廣告。 加盟店可依託總部的強勢廣告宣傳,坐享由此而來的品牌價值,促銷廣告鎖定各地網路論壇、平面報紙、地方電視媒體等。
四,豐碩產品創造豐厚效益 ,面點王店擁有上百種產品,具有無窮豐碩,特色齊全的產品線,能讓各類消費者在這里都能找到一種屬於自己的口福,從而無窮放寬了盈利范圍,讓經營者能獲得最大的開店營業利潤。
面點王除了本身擁有著巨大上風,還採用了多種盈利方式,開拓了多種盈利渠道,這樣的面點王,不賺不行!外賣是面點王總部制定非常成功,引認為豪的一種銷售形式,並製作了良多宣傳資料,手刺,手段,會員卡,宣傳單等配送給加盟商,以便幫加盟商更快的擴入當地市場。
面點王總部根據對投資商店址的商圈分析和當地消費能力評估,為投資者選擇適合自身經營與品牌發展的投資模式,並提供專業建議和指導。
面點王加盟商可以自己開固定店面為中央,向附近的中餐廳、機關食堂等多處設代賣點,採取一個加盟店多個窗口銷售,形成小區域多店經營,逐步形成地方小生壟斷經營,佔領市場。