❶ 重慶市麥稻蒸香餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介：重慶市麥稻蒸香餐飲管理有限公司成立於2013年05月22日，主要經營范圍為餐飲管理、企業管理、投資管理、投資咨詢、市場營銷策劃、展示展覽服務、企業形象策劃、餐飲技術研究及推廣等。
法定代表人：徐梅
成立時間：2013-05-22
注冊資本：20萬人民幣
工商注冊號：500106000165054
企業類型：有限責任公司
公司地址：重慶市沙坪壩區覃家崗鎮梨樹灣村芭蕉溝組
❷ 蒸油麥菜教
主料
油麥菜260g
調料
油適量 鹽適量
生抽適量 香醋適量
麵粉適量 大蒜適量
芝麻油適量
做法步驟
1
油麥菜洗凈控水。
10
等蒸菜涼後，用筷子抖散即可。
11
大蒜去皮。
12
切碎後，加入芝麻油、香醋和適量生抽拌勻。
13
將蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食鹽，拌勻食用。
烹飪小竅門
1.製作蒸菜的蔬菜水份要相應瀝干一些。
2.拌麵粉前的蔬菜用油拌一下，蒸出的菜可以保色又不至於粘成團。
3.根莖類蔬菜用時10分鍾，青菜類8分鍾。
4.蒸菜最出彩的調味品是大蒜，這個不可省略。
5.喜歡辣椒油的，可以拌辣椒油。
6.蒸菜不要熱的時候動它，那個時候會黏成團，一定要晾涼。另外，因為要加入蒜汁調味，如果是熱的，容易有死蒜味，那是最難聞的味道。