① 宜興哪裡有賣低筋麵粉的啊
我想「大統華」就應該有，不過可能標明的是「饅頭粉」而已。
一般大超市和糧食市場都會有，低筋粉，就是蛋白質含量低一些（7~9%），主要用來做（中式）饅頭、包子；烘焙（西式）用於蛋糕和餅乾的製作。
如果買不到標明「低筋粉」，可買饅頭粉，一樣的使用。
但是千萬不要買「餃子粉」，那可是「高筋粉」！
——供您參考
① 宜興哪裡有賣低筋麵粉的啊
我想「大統華」就應該有，不過可能標明的是「饅頭粉」而已。
一般大超市和糧食市場都會有，低筋粉，就是蛋白質含量低一些（7~9%），主要用來做（中式）饅頭、包子；烘焙（西式）用於蛋糕和餅乾的製作。
如果買不到標明「低筋粉」，可買饅頭粉，一樣的使用。
但是千萬不要買「餃子粉」，那可是「高筋粉」！
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