Ⅰ 加盟店和自己開店有什麼差別呢
加盟還是直營，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。
到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。
2018年餐飲加盟門店增長率
在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。
牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。
可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）
Ⅱ 加盟店和連鎖店的區別，和定義具體是什麼
、標准連鎖模式
標准連鎖模式具有資產統一化的特徵，即每一家連鎖分店的所有權都屬於同一體，歸一個公司、一個聯合組織。標准連鎖實行總公司統一核算，各連鎖店只是一個分設銷售機構，銷售利潤全部由總公司支配。各連鎖店不僅店名、店貌完全統一，經營管理的決策權都高度集中在公司總部，總部為每個連鎖店提供全方位的服務，以保證公司的整體優勢。
2、自願連鎖模式
自願連鎖是自發性連鎖或任意性連鎖，因此自願連鎖也可稱為「自由連鎖」、「志同連鎖」等。自願連鎖實際上是一種橫向發展的合約系統。
3、特許連鎖模式
特許連鎖又稱合同連鎖、加盟連鎖。特許連鎖是指主導企業把自己開發的產品、服務和營業系統(包括商標、商號、企業象徵的使用，經營技術、營業場合或區域等)，以營業合同的形式，授予加盟店在規定區域內的經銷權和營業權。加盟店則交納一定的營業權使用費，並承擔規定的義務。
Ⅲ 請問加盟連鎖店有什麼好處我不加盟有什麼區別
特許經營一詞譯自英文franchising，目前國內對franchising是翻譯和理解大致有以下兩種：
第一種方法是把franchising譯為特許連鎖或加盟連鎖，這種翻譯方法認為特許連鎖是連鎖店的一種組織形式，與公司連鎖，自由連鎖並列為連鎖的三種類型。但是在西方這幾種經營形式各自定義不同，在實踐中各自的特點也不同，有嚴格區別。
第二種方法是把franchising譯為特許經營。把特許經營組織與連鎖店、自由連鎖、合作社等並列，屬於所有權不同的商店的范疇。這種譯法與西方市場營銷學的界定是一致的。特許經營一詞的內涵也與英文franchising的含義相符，是一種常用的翻譯方法。
特許經營是一種銷售商品和服務的方法，而非一個行業。特許經營這種現代商業銷售形式在過去幾十年內取得了長足的發展，無論是發達國家還是發展中國家都用實踐證明了特許經營是一種行之有效的分銷商品和服務的方法。同時特許經營還對經濟發展起到了作用。
特許經營作為一種商業經營模式在其經營過程和方法中有以下四個共同點：首先是個人對商標、服務標志、獨特概念、專利、商業秘密、經營訣竅等擁有所有權。其次是權利所有者授權其他人使用上述權利。再者在授權合同中包含一些調整和控制條款，以指導受許人的經營活動。最後是受許人需要支付權利使用費和其他費用。
特許經營的定義有很多種，目前在國際上廣泛通用的是國際特許經營協會（International Franchise Federation）的定義，該定義如下：特許經營是特許人和受許人之間的契約關系，對受許人經營中的如下領域，經營訣竅和培訓，特許人有義務提供或保持持續的興趣；受許人經營是在由特許人所以和控制下的一個共同標記、經營模式和過程之下進行的，並且受許人從自己的資源中對其業務進行投資。中國特許經營協會把特許經營定義如下：特許人將自己擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予受許人使用，受許人按合同規定，在特許人統一的業務模式下從事經營活動，並向特許人支付相應的費用。
由於我國特許經營存在了好多問題也就產生了許多壞的影響，對於特許經營的加盟者來說我國特許經營中的陷阱是必須注意的。
（1）利益陷阱。對特許人來說特許經營是「一本萬利」的事情，即一個本錢—模範店或模範產品、服務、品牌被上萬次地被利用，利用一次，賺一次錢，擴大一次規模，實現低成本擴張；對受許人來說，是「萬利一本」的事情，即源源不斷的利潤皆來自一個本錢；購買一個成功的特許經營模式，大大地降低了創業的風險。在特許經營中，出現了這種利益的陷阱，主要表現為特許人打著特許加盟的旗號詐取加盟金；特許人在加盟利益的引誘下片面擴大規模致使特許分店失敗；而加盟者利用總部的技術私自再開分店；或者加盟者把總部的技術傳授給他人等等。據我國曾經出現過一些不法之徒打著特許經營旗號詐取加盟金的事情，本身從未開過一間店，卻大張旗鼓發展加盟店，以「低投入、高回報」的誘餌吸引別人入伙，獲得巨額資金後，就逃之夭夭。所以在缺乏法律保障的情況下，圈錢的道德風險是存在的。經濟學家魏傑曾說，能進入特許經營的特許方，應該是著名的品牌，有市場性很強的專有技術，並且有獨特的營銷管理模式。否則，特許權就毫無使用價值，永遠「特許」不出去。但要注意名品牌特許經營也許是迷人的陷阱：特許人可憑借現有的品牌和管理無償收取可觀的加盟特許費外，還能在加盟者隨後的經營過程中不斷分成，既增加贏利、又佔領市場，還能利用加盟者的地緣優勢來充實自己，可謂一舉多得；但能給加盟者帶來的好處實際十分有限，不會是天上掉下了個「餡餅」。對於一個財才兼備的成功商人、資本擁有者與企業管理者，拿出自己的巨額資金並委身他人為他人做「嫁衣裳」是否值得不言而喻。
（2）達不到規模經濟要求。由於起點低、基礎差。我國連鎖業規模普遍較小，而國外的連鎖企業規模都比較大，國內連鎖企業與國際大型連鎖集團在規模上存在很大的差異。根據我國的連鎖經驗，一般在開年4—5年內達到一定的門店數量，公司開始體現效益。雖然目前有關資料表明我國目前連鎖企業連鎖規模比以前有了很大的發展，但是有很多企業仍然達不到規模效益的要求，盲目的開展特許經營業務會存在一定的風險，甚至出現隨規模擴大而虧本也加大的規模不經濟現象。所以廣大加盟者在加盟前特許要對欲加盟企業進行充分的調查分析。
（3）冒進陷阱。連鎖經營中確實存在著規模經濟，關於這一點經濟學已經告訴我們，而且連鎖經營的實踐也告訴了我們。目前我們單跟國外連鎖企業比規模還不行，畢竟在美國特許經營已經出現了50多年了，而我國出現的時間較短，連鎖企業的運作還不成熟，若企業的自身素質尚未達到規模經濟所要求的水平，企業的效益與利潤不僅不會隨著規模的擴大而增長，反而會隨著規模的擴大而減少，這時就出現了「規模不經濟」。在冒進的陷阱下，我國許多企業都急於將加盟店的數量規模擴大，似乎加盟店的數量越多，自身勢力、實力就一定越強。其實，在管理模式、人才儲備等條件跟不上門店發展的步伐時，這種心態就會犯冒進的錯誤，必將導致規模不經濟。更有甚者還抱著「廉價圈地，高價拋地」的心態，規模做大是為了賺取更多的錢，從而使得加盟者都陷入這個陷阱之中。與傳統商業相比，連鎖商業對企業內部管理的要求高出好幾倍，一旦總部有個疏漏很可能釀成企業的大出血。我國有些連鎖企業出現了只注重門店數量擴張，忽視內部經營管理的現象。如北京的「紅蘋果」連鎖店在一年內擴張到很多家，但由於攤子鋪得太快，總部對門店的約束力下降，資金周轉不靈，苦苦支撐了半年，最後在上百家供貨商的討債聲中關門了事。
（4）連而不鎖的陷阱。目前許多企業都認為：加盟商按照特許經營主提供的方案將店面裝修一新、店內的貨品保持與總部的標識一致就是特許經營了，其實不然。僅有外部的一致只是具備了特許經營的「形」，真正的「神」在於管理制度、配送等的一致。只有「形」、「神」的統一，才是真正的特許經營。「連而不鎖；」很難取得成功。在我國，特許經營的管理系統還不成體系，而且缺乏快速順暢的物流配送系統。國內大多數特許經營企業缺乏現代化的管理信息系統，如銷售信息管理系統、電子訂貨系統、電子數據交換系統、庫存自動化管理系統等，仍憑經驗管理，很難推出完善的特許經營計劃，很難指導加盟分店的業務。而且多數沒有配送中心。配送中心的短缺致使相當一部分加盟分店無法享受大量進貨從廠家得到的價格折扣，而且常會因為配送的「死機」而使日常的經營活動受到影響。如北京的一家加盟店位置很好，生意也不錯，但由於加盟總部的配送中心頻頻死機，造成經常缺貨，受許人加盟後反而虧損了。
Ⅳ 連鎖店跟加盟店有什麼區別
連鎖店和加盟店的區別是什麼?在了解其差異性之前，首先需要給大家普及一下連鎖店的概念。
什麼是連鎖店?連鎖店是指許多規模較小的、較為分散的，但是卻經營同類型的商品和服務的統一品牌下的零售店。連鎖店統一受品牌總部的領導，聽從總部的統一調度和管理。通過這種集中采購與分散銷售相結合的經營方式，連鎖店能夠實現規范化經營，達到規模經濟效益大漲的良好效果。
連鎖店和加盟店有什麼區別?有小夥伴表示，加盟店也是在總部統一領導下實現商業活動的一種管理模式，這不是與連鎖店的概念相當嗎?其實不然，這兩者之間還是存在著比較大的差異的，連鎖店不全部是加盟店，但是加盟店卻一定是連鎖店。
為什麼這么說呢?因為在對連鎖店概念的解讀過程中，我們可以發現，連鎖店有直營連鎖和特許加盟連鎖之分。直營連鎖下，所有直營店都是由總部直接投資和管理的;而特許加盟連鎖，是在特許經營的前提下，廣泛籌集社會資金、招募合作夥伴後組成的連鎖體系，雖然也聽從總部的統一管理，但是與直營連鎖的令行禁止還是存在較大鴻溝的。
如此一來，您聽明白連鎖店和加盟店之間的區別了嗎?總而言之，這二者之間有共通之處，只是概念的大小不一樣，連鎖店包含了加盟店的概念。
在當下市場中，以特許加盟連鎖為特色的品牌多不勝數，因為這種經營管理方式具有更強的靈活性，對品牌發展而言也更加有效率。
Ⅳ 直營連鎖與特許加盟店有什麼區別
（1）模式核心訴求不同
直營連鎖活動的主要內容是銷售和服務能力的規模擴張，模式核心訴求是達成規模效益。
特許經營活動的核心訴求在於利用特許人的知識產權創造新的價值並使特許人低成本、低風險、快速地實現商業擴張；
（2）體系形成以及擴張的途徑不同
直營連鎖中，體系形成和擴張的途徑主要依靠總部對生產要素的重復投入，逐個建立直營店；
特許經營的體系形成和擴張是依靠總部不斷的招募受許人並對其進行授權來完成的；
（3）產權構成不同
直營連鎖中各店鋪的資產統一歸屬總部所有，總部對連鎖體系中的所有資產享有完整的所有權、使用權、處置權和收益權；
特許經營方式下，加盟店是受許人投資建設的，其資產的所有權歸受許人所有；
（4）法律關系不同
直營連鎖中各店鋪完全是企業組織中的有機構成部分，而不是獨立的民事主體。店鋪經營活動產生的民事責任由總部承擔；
特許經營方式下，受許人和特許人之間是法律地位上平等且獨立的民事主體。在經營活動中，雙方對第三方產生的民事責任由各自獨立承擔；
（5）體系管理方式不同
直營連鎖方式下，總部依靠企業內部規章制度對各店鋪實行絕對的統一管理，其權力來源於企業科層機制下的等級威權，維系體系穩定的力量是下級對上級指令的絕對服從。收益分配上，體系各店鋪創造的利潤須全額上繳總部，由總部統一支配；
特許經營方式下，總部根據特許經營合同與單店手冊，通過督導和支持服務等間接方式對單店運營實施介入控制，其權力來源是特許經營合同賦予總部行使的權力，維系體系穩定的力量是特許經營關系的維護。收益分配上，加盟店須向總部繳納特許權使用費和其他合同規定的費用。加盟店利潤分配則取決於特許經營合同的規定；
Ⅵ 加盟店和自己開店有什麼區別嗎
選擇加盟自己開一家加盟店，不僅有品牌的使用權，而且品牌已經積累擁有一部分消費群體基礎，不需要自己去花費心思從零做起，總部可以幫助你解決開店中遇到的各種問題，獲得總部的選址支持、裝修支持、技術支持等等，這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼占優勢，你需要自己摸索，所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。
加盟不可避免要支付一筆加盟費，選擇自己創業開店的話可以省下這一筆加盟費，這個就是它的優勢，但是自己開的話，所有事都需要自己親力親為，自己規劃，耗費許多精力。
Ⅶ 連鎖店有兩種類型，直營店和加盟店，請問直營店和加盟店的區別是什麼
直營店是連鎖經營機構自己開的店鋪，自己經營和管理；加盟店是加盟商開的店鋪，由加盟商經營和管理。
Ⅷ 直營連鎖店、特許經營店、自由連鎖店分別有哪些
直營連鎖:好利來、鄉村基、味千拉麵、呷哺呷哺、海底撈
自由連鎖店:SPAR超市
IGA
特許經營店很多:肯德基、沃爾瑪、中石油中石化加油站
很多商店都是既有直營店又有特許加盟店，也有的是先放開加盟後通過回購變成直營，如百麗
Ⅸ 品牌連鎖加盟店和自己開店有什麼區別
加盟與不加盟大致優缺點如下：
優點
1.總部已經建立起碼的成功模式與市場知名度
2.不用自己從頭摸索..總部自有一套優良的經營方法及教育訓練流程
3.店面設計、配置、動線安排與開店准備等繁瑣事項不用費心
4.挑選研發原物料及商品品項及設定、價格等不用自己費心摸索
5.總部有規劃新商品開發及後序宣傳促銷的能力
缺點
1.加上加盟金.保證金.教育訓練費.品牌維護權利金等等費用.增加經營壓力與開辦費用
2.開店時公司免不了要賺一手
3.後續原物料有可能比一般市場上的價格貴(特有原物料，加上物流及人事成本)
4.加盟店鋪(者)缺乏自主權，必須維持品牌一致性
5.生意不好面臨解約尚需損失保證金或違約罰則(以敦促消費者面對及解決問題，避免一愈困難就放棄危害公司形象)
自營優缺點
優點
1.可以實現自我創意，創造出自己的風格及獨特口味
2.就單店經營而言有百分百的自主權，且不需維護費等減少經營壓力。
3.後續原物料可自由處理(自行開發、找供貨商)，節省原物料成本。其實很多總部也是跟原物料商進貨..非自己生產..想拿到一般水平的物料並不困難(一般的商品….店都是自己一再試才做出特定商品的)
缺點
1.開店大小事情要自己來，包含店面設計、Logo設計、杯子是否自己設計等問題。怕就怕做出一家不專業店面的感覺，影響消費者購買意願，後續要花更大量時間與宣傳費用來博取消費者認同，有時得不償失。
2.商品設定問題，就算找供應商進貨，常他們會教你簡單的操作方式(部份)，但就整店的經營而言就非專長了，而且其商品設定雖不斷號稱多專業，但多是東聽一點，西抄一些來的，流於普遍性(哪個店家會把真正勝利方程式告訴他們？)，究竟消費者接受什麼還得經過市場測試與修正，一家店這樣玩下去，還有多少消費者願意當白老鼠？測試下去那家店也差不多了！
2.開發商品並非大家想的那麼簡單..所以才有那麼多脫離總部的單店會撐不了太久，畢竟必自己覺得好喝，消費者不認同時會認為你在把他們當白老鼠..