1. 請問蒙自然過橋米線可以加盟嗎
昆明江氏兄弟橋香園過橋米線連鎖店由雲南蒙自人江氏兄弟，江勇、江俊二人創立於1988年，至今已有18年歷史。公司自創品牌，在雲南大眾中享有較高的知名度。我就是雲南人了，呵呵，投資這個吧
連鎖店遍布北京、上海、大連、廣州、西安、重慶、成都、保定、佛山及雲南省內各地。公司開發的產品曾經先後獲得中國社會經濟調查所、雲南烹飪協會頒發的「雲南大眾公認質優味美米線」及「雲南名小吃」獎牌。企業也被國家內貿局等部門授予「西部著名企業」、「2004年最具影響力餐飲企業」的榮譽稱號。2009年10月榮獲「雲南省四星級美食名店」榮譽稱號。
2005年度中國連鎖經營協會統計資料顯示，「橋香園」已成為全國餐飲業特許品牌40強之一。
具體你進這看吧，就不多說了http://www.brothers-jiang.com.cn/newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/home.html
總部加盟熱線: (0871) 3151914
2. 我想開一家「過橋米線」店，可不會做！！！！
俗話說開店容易經營難
是因為開店好比買輛車
其實只有資金的問題需要解決
但是有了車還要開車的人
會開車能開車的人
如果你不會 就得要找司機吧
這里的開車講的是持續經營
解決實際發生的各種經營問題的能力
關於餐飲開店
開店非常的容易
經營非常的繁瑣
你先想一下 有沒有能力解決今後可能發生的營業額下滑的問題
祝 好運
3. 怎麼能學到過橋米線的做法,如何加盟
米線以雲南小吃過橋米線最為著名
過橋米線的做法
所屬菜系：雲南菜
原 料：
雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。
製法：
1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤；
2.其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤；
3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；
4.雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；
5.食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成 。
過橋米線的吃法
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟雞油、味精、胡椒面，然後將雞
、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
過橋米線的起源
過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個美麗動人的故事。
過橋米線最初起源於滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個南湖（現在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，島上不公有亭台樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優美幽靜，空氣清新宜人，是附近學子們攻讀詩書的好地方，有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。由於飲食不正常，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一隻肥母雞，用砂鍋熬好後送去，很長時間仍角溫熱，便用當地人喜歡吃的米線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。後來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做"過橋米線"，此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線，過橋米線從此流傳開來。經過後人的加工改進，過橋米線越做越好，越傳越遠
米線貨原： 河南省平頂山市一品鄉過橋米線有限公司
過橋緣 http://www.guoqiaoyuan.com.cn/About.htm 過橋米線源於我國雲南一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的愛情故事。過橋米線是一種很講究的吃法。米線採用精選大米製作。
過橋緣餐飲連鎖經營有限公司依託這個美麗傳說1996年成立於山東淄博，開業以來公司以「健康、團結、卓越、充滿愛」的企業經營理念，不斷改進創新，最終創立了自己的品牌。
公司現已成功開發山東市場，實現省內市場佔有率及品牌覆蓋率的第一，目前已發展特許連鎖加盟店二十餘家，有力的帶動了山東省內米線產業的發展，現為中國連鎖經營協會成員之一。
過橋緣米線是以米線、雞湯、牛腱子肉、雞翅、新鮮的青菜等上好原料，精心烹制而成，其配方獨特，健康營養，是適合長期食用的中式快餐。
熱騰騰的米線、湯鮮、味美、營養均衡。各種誘人的雲南風味小菜及飲料，為您提供更多選擇。
十年以來，過橋緣人始終以發展具有中國特色的綠色快餐為目標，為消費者提供健康、營養的中式快餐食品，為加盟者提供了廣闊的發展空間，從而實現了產品的延s伸，品牌的增值，逐步形成了具有「過橋緣」特色的企業文化，為長期持續發展奠定了堅實的基礎
需要多少錢這就要按你開設的鋪面和規模來定了，如果一般的小型鋪面大概要1萬或2萬左右．利潤的問題要從幾個方面來說，首先，你開店所在的地區，因為這是需要當地人口味的認同；其次，你店的開設位置，比如說小區附近或學校周圍都是獲利比較大的；再者，你的原料采購，如果好的配料的話，比如說雞肉，牛肉及其它香料的話就需要比較大的投入國，因為我們知道，米線本身是不花多少錢的，主要是你所選擇的配料．我想綜合以上方面的考慮你應該會有利潤的．因為我是雲南的，我還是了解這一行的，比如說蒙自，建水，開遠的過橋米線就比較好吃，（昆明的江氏兄弟也不錯）．我想你應該去實際調查一下．當然開的話，只要資金到位，鋪面選擇恰當的話，一切都會很自然和順利的！祝你成功！
4. 我想開家雲南過橋米線，但沒有技術，好像聽說有連鎖店可以專門提供技術人員上門指導培訓，這樣的好嗎
雲南的橋香園在雲南是最有名的！你說的培訓還是最好不要信，你直接顧個有經驗的員工就OK了，而且米線店基本不用什麼技術的，跟面條的一些方面差不多的，你上網自學都可以學會啦
5. 大家感覺過橋緣過橋米線怎麼樣
金橋緣米線的傳說
提到米線，人們首先想到的是正宗的雲南過橋米線。而真正讓雲南米線名揚天下的，除了獨具一格的風味，還有一個感人的「過橋」故事。
相傳很久以前，在雲南的蒙自縣有一對小夫妻，日子艱苦卻恩愛有加。書生為求得功名，在一孤島上潛心攻讀，年輕的娘子每日走過一座長長的木橋為丈夫送飯。但是，無論娘子怎麼樣用心保溫，等到了島上飯菜仍是涼的。一日，娘子為給丈夫補身子。燉了一隻老母雞在瓦罐里，但因疲勞昏睡過去等到一覺醒來一摸罐湯滾燙，將肉片投入即熟，嘗一下鮮嫩可口。娘子恍然大悟，原來瓦罐非常保溫，不容易散熱，從而使得雞湯又熱又鮮又香。從此娘子以瓦罐制雞湯，等到了島上再將新鮮蔬菜、肉片、米線等投入湯中，這樣丈夫就可以天天吃上熱乎乎又清香可口的瓦罐米線。
後來夫君得中狀元，感念娘子一片愛心，
將這種米線的吃法命名為「過橋米線」，
把那長長的木橋命名為金橋。金橋緣由此得名。
金橋緣米線起源於雲南昆明，發展在山東。該項目2003年 從雲南引進，在濟南開設了第一家店。2004年開設了周村店，鄒平店。2005年開設了濱州店，濰坊店。
金橋緣米線快餐店呈現出蓬勃發展的大好形勢。各個分店營業額與利潤年年攀升，並迅速成為當地快餐業之佼佼者。
2006年與大潤發集團簽約正式成為大潤發集團的戰略合作夥伴並與2006年6月在淄博大潤發開設淄博店。金橋緣米線在淄博這個米線行業競爭非常激烈的市場內一炮走紅。營業額首屈一指，展現出強悍的競爭力，充分體現了未來中式快餐業的發展趨勢。至今已開設了臨淄、博山、青島城陽、即墨、濟南文化西路等分店。目前很多地區分店正在籌劃中。「金橋緣」將以強勢媒體的大量廣告投放作為宣傳,以成熟的產品結構和產業模式為基礎，迅速構建品牌價值鏈。發揮核心領導優勢。提供一流的成功經營模式。為加盟商搭建牢固的財富平台。共同為金橋緣之品牌做大做強做出不懈努力。
金橋緣米線的創始人韋先生是生活在雲貴高原的貴州人，從小對家鄉的傳統名吃過橋米線情有獨鍾，為了將正宗的過橋米線引進山東，自2003年起，韋先生親自來到過橋米線的發源地——雲南省蒙自縣，對正宗過橋米線的製作進行實地學習和考察，不斷走訪過橋米線的行家裡手，並在蒙自縣最有名的過橋米線百年老店進行了半年多的拜師學藝，從材料的選取，到湯料的火候把握，反復實踐和揣摩，一個厚厚的日記本上記得密密麻麻，不敢有任何的疏忽和紕漏，初步掌握了過橋米線的全套烹飪技術。
回到山東後，為了使過橋米線這一傳統美食更加適合山東人的口味，韋先生又在配料的選取和燉湯的火候上做了數以百次的嘗試，廣泛徵求意見，不斷改進過橋米線的製作工藝和原料配方，在短時間內從製作正宗過橋米線的門外漢變成了這方面的行家。
經過近一年的籌備，2004年底，韋先生在青島開設了第一家金橋緣米線快餐店，不僅米線的味道十分符合山東人的口味，而且店內的就餐環境干凈舒適，使得前來就餐的顧客絡繹不絕，很快便在淄博、濱洲、濰坊等地開設了多家連鎖店。目前，金橋緣米線已經在齊魯大地遍地開花，連鎖加盟店的數量和規模已經處於同行業中的領先地位，贏得了廣大消費者的青睞和好評。金橋緣米線連鎖已如同冉冉升起的朝陽，必將照亮齊魯大地的每一個角落
6. 中國十大米線加盟排名有哪些品牌
1、大梁雞丁米線
大梁雞丁米線加盟店主營非常有特色的過橋米線及桂林米粉等特色小吃，食品備受人們喜愛和推崇。口感爽滑，湯汁鮮濃，特製配方給你帶來優佳的味蕾享受。這樣的健康美味在市場上自然受歡迎，因此現在就選擇大梁雞丁米線加盟項目的話，倚靠總部的強大實力，輕松打開餐飲市場的大門，經營財富事業。
2、傻秀才米線
傻秀才米線店推出了符合國內市場當中具有特色的產品配料，這種產品配料不含有任何的化學成分，能夠幫助創業者迅速地打開餐飲市場，在餐飲市場當中處於優勢地位。
3、官人橋米線
官人橋米線是成都官人橋餐飲有限公司旗下品牌，官人橋米線加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆適、色香俱佳的特點受到眾多好吃嘴的熱捧。官人橋米線全國加盟店已經超過60家，將成都美味推向了全國，展現其發展的蓬勃生機，成為眾多投資者創業致富的上佳之選。
4、笑江南米線
笑江南米線店鋪經營靈活多變，可以採用傳統的經營方式，讓消費者進店就餐，即做即食，又可以外賣打包隨意點，也可同時帶動店內其他產品銷售。笑江南米線緊緊把握市場趨勢，不定期推出新品系列和特色單品，讓加盟商的產品線不斷更新和升級，以應對瞬息萬變的市場，大大提高笑江南米線的核心競爭力。
5、董記米線
董記米線隸屬於陝西董記米線餐飲管理有限公司。成立於2016年，陝西董記米線餐飲管理有限公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專屬產品和服務優勢，開展餐飲運營的經濟組織。
6、豆豆米線
豆豆米線總部擁有集中央廚房、研發基地以及一支由專業人士和專家團隊組成的技術和營銷隊伍，為加盟和代理商提供全面、有效的營銷技巧和運營經驗的扶持。豆豆米線為了保證加盟商的利益，公司推出區域保護政策，全面扶持豆豆米線加盟者。
7、苗鄉米線
苗鄉米線隸屬於南京南廚北面餐飲管理有限公司始於2004年，集團圍繞餐飲品牌直營渠道建設，連鎖經營，餐飲店面人才輸出等業務模塊，不斷擴大投資規模，自主創新並發展壯大，成為一家集企業管理，餐飲直營和連鎖加盟，為一體的大型企業。
8、香香米線
香香公司是目前專門管理集團公司旗下的香香米線、香香鹵面館項目，是一家集餐飲文化研究，餐飲項目管理、餐飲特許加盟推廣、執行及維護為一體的專業餐飲品牌運營公司。憑借其集團公司和團隊的多年餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究，將先進的餐飲管理模式和特色小型餐飲相結合，通過品牌運作實踐總結出了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣運作經驗。
9、滿香居米線
滿香居米線餐飲加盟傳承了中華餐飲文明的精髓，符合時下消費者的高品質需求。滿香居米線經營優勢非常明顯，總部進行立體廣告投放，提供整體策劃，並且有完善的售後。
10、功夫米線
功夫米線餐飲公司始終堅持「以產品品質為中心」，功夫米線加盟店始終與優質的供應商合作，打造全新品牌形象及餐廳環境;選用優異原材料，打造每一份產品。作為一家專營雲南米線的特色餐飲加盟連鎖的企業，工夫米線加盟連鎖品牌成立至今，已經在多地開設300多家門店。
7. 我想開過橋米線小吃，不想加盟，只是想學技術，這個費用一般是怎樣交的
我有個一品砂鍋土豆粉（秘制麻辣料、鮮湯、醬鹵配方製作）有興趣找我吧！先說明沒有免費的午餐。。380而已。。372512804
8. 加盟過橋米線品牌連鎖店需要多少費用多久可以回本
一般加入費都價格不菲，就拿橋香園的來說吧，剛開始加入就要10萬左右，加上其他的裝潢費和設備費，辦公費等各種費用加起來，大概60，70萬元。不過這個的生意還是很好的，一般大概半年左右吧收費成本。
希望我的回答能幫到你！！
9. 好多省都會有過橋米線的連鎖店，但是真的是正宗的嗎
怎麼說呢，這個過橋米線發源地是雲南蒙自，那邊過橋米線還是都挺正的，
但是現代人的吃法很多加上現代工藝和傳統手法都算是正的，比如橋香園。。希望我的回答能幫到你！！
10. 昆明過橋米線連鎖店有哪些
橋香園、熊氏、建新園、福華園、金土罐、蘿卜頭
最正宗的還是建新園、福華園，橋香園的是用很淡的湯和像泡麵一樣的調味包沖開的