㈠ 火山石烤魷魚加盟店可信嗎
只要要加盟費多的就不可信、真正加盟的加盟費用很少主要你開業後他指導到時用他的材料、我加盟的大大烤魷魚就是那樣
㈡ 大連鐵板魷魚
和簡單告訴你把，我朋友干這個的，一般燒烤的料要有，而且要注意秘訣是腌漬，要少量鹽，和洋蔥，辣醬要蒜蓉辣醬，很重要，對啤酒，沒有那種辣醬就自己砸大蒜然後加啤酒對在普通辣醬里，燒烤是醬料多點，好吃，必須的，而且很安全，如果想賺黑心錢，就在裡面加少量去通片，別多了，客人會吃出來，嗎啡會讓人上癮，就這么簡單，但是一般我朋友不這么干，他信基督
㈢ 哪個飲食加盟店最好如何加盟
魷樂源鐵板魷魚，投資少，回收成本快，現在可以免加盟費
㈣ 鐵板魷魚加盟咋樣
申曉鵬，是魷樂源創始人，其就做鐵板魷魚的。選這個的話，會是很好嘍。這的美食，甚是特別了。
㈤ 路邊鐵板魷魚生意的詳細流程
鐵板魷魚，是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。
一、起源
鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!
鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。並且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
鐵板燒配方,是採用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中葯材浸泡,然後經鐵板烤制而成.
鐵板燒可做的食品種類眾多，如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃！深受廣大人民的喜愛。
二、做法
做法一
食材准備
整隻魷魚2隻（約400克），錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克
製作步驟
1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鍾，取出後，放入鹵水中微火鹵30分鍾。
2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。
3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。
做法二
食材准備
主料：魷魚 洋蔥 辣椒面
調料：孜然 芝麻 鹽 花椒面
製作步驟
1、魷魚洗干凈，切好，洋蔥切絲。
2、鍋內油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，鹽，花椒面，繼續翻炒；
4、最後加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。
5、鐵板燒熱，刷少量油後，立刻加如少量洋蔥，最後放入魷魚即可。
做法三
1、所需用具：
鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具(三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣)，鐵鏟一把，毛刷一把。
2、選料：
魷魚應選擇質量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。
3、配方：(以2公斤魷魚為例)
五香粉20g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精20g、精鹽15g、雞精10g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、澱粉60g。
4、腌制：
將魷魚分割成長3～5厘米、寬1．5cm左右、厚0．8cm左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鍾左右。孜然粉在燒做好後加少許在魷魚上面就可以了。
5、穿串：
用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹簽應縱向，這樣賣相更好看。
6、烤制
將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制，在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小，並不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬後即可食用。
7、飄香醬的調制
（1）配料：泡椒500g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級鮮味王lOg、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
（2）先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
（3）用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
（4）把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果成了，適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
做法四
食材准備
鮮阿根廷魷魚1000克姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、魷魚腌制料（調味界特製的）200克，色拉油各適量。
製作步驟
1、鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鍾，最後放入腌汁拌勻。
2、用特長號專用魷魚之簽從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右的魷魚。
3、大塊平底鐵板置火爐上，放入色拉油燒熱，再把魷魚串平鋪在鐵板上，用中火烤熟（中途翻面），即可。
三、營養價值
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
四、菜品特色
街頭吃的鐵板魷魚，遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發出讓人難以抗拒的香味。
㈥ 我想弄個街頭鐵板魷魚，要加盟嗎我什麼不懂
您好，其實這玩意完全不需要加盟的~你只需要准備到工具~到網上隨便搜點教程就可以的~這個東西不難的~
㈦ 鐵板魷魚哪裡學最好
鐵板魷魚
自從有了這個秘方全家人想怎麼吃都 可以，我都准備用它來開店了
方案1
1. 調料醬配製:豆油100 克放入鍋內燒開,放入辣椒醬300 克,
等辣椒醬
炸香後,到入適量的水,放入白糖150 克,味精50 克,雞精10 克,
胡椒份5 克,及適量蔥,醬末熬成調料醬.
2 腌制;將切好的魷魚片用調料醬攪拌均勻煨30 分鍾,然後穿
串烤制,,
食用時刷上美味醬.
方案2.
選料：
魷魚應選擇質量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的
魷魚為好。
配方：(以2 公斤魷魚為例)
五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味
精25g、
精鹽15g、超級鮮味王2g、
生薑20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、澱粉80g、洋蔥100g。
1，腌制：
將魷魚分割成長3～5 厘米、寬1.5cm 左右、厚0.8cm
左右的，
長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，也可以一整條的看自己的習好，(整 條的放有烤箱里烤也 是可的)
腌制2小時左右。
2，穿串：
用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，
穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入，
穿魷魚須時竹簽應橫向穿入。
3，烤制
將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一
層植物油
，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入
鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制，
在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小，
並不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚表面撤
上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層美味烤醬後即可食用。
4，美味烤醬的調制
配料：泡椒500g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒油
40g、
大蒜仁100g、花椒粉30g、
味精80g、超級鮮味王l0g、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒
粉、
超級鮮味王、雞精、白糖、
精鹽等拌合均勻。
把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好
的料中，
蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果成了，適當放點白糖、味
精，
淡了加點鹽即成美味烤醬
㈧ 我想做這個鐵板魷魚！求介紹啊
沈陽的食界阿牛 鐵板魷魚不錯
㈨ 正宗鐵板魷魚技術培訓學費多少
鐵板魷魚屬於小吃類，一般培訓學習3天左右，費用大概3000元以內，學習內容包括醬料製作、處理魷魚、腌制魷魚、穿制魷魚、炸制魷魚等