㈠ 跪求潮汕砂鍋粥的詳細配料。 有知道的 幫忙下。。謝謝了
潮汕砂鍋粥做法：將米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，比較常見的有沙蝦、田雞、鱔魚等，正宗的潮汕砂鍋粥，還會放一些剁碎的潮州蘿卜干、切塊的香芋，再煮二十到三十分鍾，出鍋前放一小碗芫荽末，大勺一攪，就可以分裝入碗品嘗了。下面[吃地帶]就為大家舉幾個例子再詳細說說潮汕砂鍋粥的做法。
潮汕砂鍋粥煮粥配料：雅魚一條500克，雞頸骨250克，熟雞肉100克，薑片3克，熟豬肚l00克，蒜片3克，熟豬舌50克，蔥10克，熟豬心50克，味精2克，熟火腿50克，胡椒粉1克，水發蝦米10克，川鹽6克，水發魷魚100克，紹酒50克，水發香菌15克，奶湯2000克，豆腐150克，雞化油10克。潮汕砂鍋粥的做法：1.將凈雅魚用川鹽3克、紹酒15克腌漬一下，將雞頸骨墊在砂鍋底，再將魚放在雞骨上，蔥切成馬耳朵形;2.將雞肉、豬舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米長的條，火腿切成薄片，連同姜、蒜、蔥、蝦米、香菌、胡椒粉、川鹽、紹酒，放入盛魚的砂鍋內，然後加入奶湯，置旺火上燒沸後，撇去浮沫，移至微火上1小時;3.將魚片成薄片，瀝干水，下入砂鍋(鍋里是已煮熟的粥)，2-3分鍾後，將砂鍋置盤中，淋入雞化油，加味精，潮州砂鍋粥即成。潮汕砂鍋粥烹調技巧：1.主輔料的用量要配比恰當。2.火候和煮的時間要掌握好。入席後砂鍋內仍保持沸騰狀，給人以動感。潮汕砂鍋粥風味特點：1.雅魚，為四川蝸江、大渡河水系的一種重要食用魚，學名齊口腹裂魚， 又名嘉魚。古稱丙穴魚。有肉多、刺少、質嫩的特點，為川中魚鮮烹飪原料中之上乘者。2.唐代大詩人杜甫詩雲：「魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤」，盛贊 雅魚之美。四川雅安市設有雅魚餐廳。雅安歷史食俗，注意營養，講求養身， 喜原汁濃味，故以砂鍋烹菜。所用砂鍋，均以榮經縣「白善泥」焙燒而成。 以這種砂鍋恨制雅魚，味鮮美，保溫好。3.「砂鍋雅魚」為咸鮮味型，用於筵席常以「壓台戲」最後出場。近年來，改為筵席頭菜奉獻食者。入席後砂鍋內仍保持沸騰狀，鮮香四溢，魚嫩湯鮮，營養豐富，使食者對雨城雅安留戀終身，難以忘懷。潮汕砂鍋粥烹調技巧：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚(也叫「大地魚」)切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。原料：蝦和螃蟹、蔥、姜、油。做法：1、蝦和螃蟹，一定都要活的!!必須滴，這樣才鮮甜;2、大米，;3、螃蟹去肚臍;4、螃蟹切半5、螃蟹去腮;6、蝦去頭;7、蝦開背去腸;8、材料准備好了，切一大塊姜，薄片，備用;9、米放進砂鍋開始煮(米不需要泡，洗干凈直接煮);這下邊的一組圖就是煮粥了10、米放進鍋里大火煮開，調中火，5分鍾後放進螃蟹;11、中小火煮20分鍾放薑片;12、25分鍾放蝦;13、放了蝦然後放一湯匙油，;14、攪拌，三分鍾，關火。煮好了;15、成品如果放點小蔥切的蔥花就更好了，咱沒有，就不放了
㈡ 濟南萬象城裡面有什麼品牌
濟南萬象城裡面有什麼品牌?
食品類品牌：
鹿角巷蕾喜焱鐵場麵食光家鮮漁Softreel漁笙北疆飯店The ittles魚酷米芝蓮禾豐記弄堂小籠包徽張霸嗎拉麵黑龍茶Joy BOX集漁兩只椰子願茶黑芙板燒溫野菜Haagen-DazsKU-KoFlower to Flora船歌魚水餃光速廚房茶未里TOSCHI七爺清湯腩禾綠回轉壽司老張牛肉麵自茶小喬回轉壽司石頭先生的烤爐老虎堂野人先生le living 和府撈面Weiting喜小象芽庄媽媽熊吞大碗井寬小鮮許小樹趙崽兒鍋喜火齊潮汕砂鍋粥四四南村棒棒噠羊棒骨新記車仔王司芳糯米陌尚花開西村叔叔的店如今-捧飯團上清水產牧之初心七分甜DQCOCOJUSTPOPReal Squeeze/La Fruite犟骨頭亮亮拉麵一 麻一辣北疆小食黃三怪鵝上鵝六金雞飯過橋緣米線美珍香阿嬤蛋糕繼光香香雞阿甘鍋盔京都串燒屋廖記棒棒雞膳梨堂BEE'SKNEES
飲品品牌：
喜茶、奈雪的茶、FISHEYE魚眼咖啡、鹿角巷、老虎堂TIGER SUGAR、星巴克臻選店
WEITING COFFEE、兩只椰子、FruitActually、eal Squeeze Juice
Flower to Flora、哈根達斯、陶詩奇TOSCHI、SOFTREE、野人先生YEGELATO、Dairy Queen
服裝品牌： ZARA、UNIQLO、Massimo Dutti、UR、ED HARDY、C'N'C、Aape、中國李寧、Dickies
Daneil Wellintong、Agatha
母嬰系列：專門的兒童餐廳、會員兒童區、茂楷-嬰童學苑、濟南艾瑪婦產醫院、福座母嬰、喜月匯國際月子會所、、中外合資聖瑪麗亞醫院
㈢ 濟南萬象城都有什麼品牌
濟南萬象城都有什麼品牌?
食品類品牌：
鹿角巷蕾喜焱鐵場麵食光家鮮漁Softreel漁笙北疆飯店The ittles魚酷米芝蓮禾豐記弄堂小籠包徽張霸嗎拉麵黑龍茶Joy BOX集漁兩只椰子願茶黑芙板燒溫野菜Haagen-DazsKU-KoFlower to Flora船歌魚水餃光速廚房茶未里TOSCHI七爺清湯腩禾綠回轉壽司老張牛肉麵自茶小喬回轉壽司石頭先生的烤爐老虎堂野人先生le living 和府撈面Weiting喜小象芽庄媽媽熊吞大碗井寬小鮮許小樹趙崽兒鍋喜火齊潮汕砂鍋粥四四南村棒棒噠羊棒骨新記車仔王司芳糯米陌尚花開西村叔叔的店如今-捧飯團上清水產牧之初心七分甜DQCOCOJUSTPOPReal Squeeze/La Fruite犟骨頭亮亮拉麵一 麻一辣北疆小食黃三怪鵝上鵝六金雞飯過橋緣米線美珍香阿嬤蛋糕繼光香香雞阿甘鍋盔京都串燒屋廖記棒棒雞膳梨堂BEE'SKNEES
飲品品牌：
喜茶、奈雪的茶、FISHEYE魚眼咖啡、鹿角巷、老虎堂TIGER SUGAR、星巴克臻選店
WEITING COFFEE、兩只椰子、FruitActually、eal Squeeze Juice
Flower to Flora、哈根達斯、陶詩奇TOSCHI、SOFTREE、野人先生YEGELATO、Dairy Queen
服裝品牌：ZARA、UNIQLO、Massimo Dutti、UR、ED HARDY、C'N'C、Aape、中國李寧、Dickies
Daneil Wellintong、Agatha
母嬰系列：專門的兒童餐廳、會員兒童區、茂楷-嬰童學苑、濟南艾瑪婦產醫院、福座母嬰、喜月匯國際月子會所、、中外合資聖瑪麗亞醫院
擴展材料
濟南長途汽車總站-濟南萬象城自駕路線
濟南長途汽車總站
進入濟濼路輔路，行駛50米
請直行，進入濟濼路，行駛1.1公里
右轉，進入北園大街，行駛690米
請直行，進入北園高架路，行駛5.9公里
靠右前方行駛，進入全福立交橋，行駛390米
請直行，進入二環東路，行駛4.0公里
靠左前方行駛，進入二環東高架路，行駛940米
靠右前方行駛，進入燕山立交橋，行駛1.6公里
請直行，進入經十路，行駛1.9公里
請掉頭，進入經十路輔路，行駛250米
右轉，進入姚家東路，行駛230米
萬象城
㈣ 北京西站到東城區鼓樓東大街206號怎麼去
公交線路：地鐵9號線 → 地鐵6號線 → 地鐵8號線，全程約12.8公里
1、從北京西站乘坐地鐵9號線,經過3站, 到達白石橋南站
2、步行約120米,換乘地鐵6號線
3、乘坐地鐵6號線,經過5站, 到達南鑼鼓巷站
4、步行約130米,換乘地鐵8號線
5、乘坐地鐵8號線,經過1站, 到達什剎海站
6、步行約630米,到達火齊潮汕砂鍋粥 鼓...
㈤ 北京哪裡有比較正宗的重慶火鍋店求推薦！！！
1、楊家火鍋(三里屯店)
推薦理由：不得不說，吃過不少秘制、正宗的鍋底，鴛鴦鍋中鍋確實很贊，楊家的鍋底是目前京城吃過的最勁爆最濃香的，鍋底的湯汁濃稠紅亮，溫醇辣香，最重要的是麻味濃烈，我最喜歡花椒的麻，看到辣鍋漂著滿滿的麻椒就是滿心歡喜。蘸料上因為怕油至今也不敢選擇香油碟，還是選擇麻醬，沒有多咸不會喧賓奪主，光是鍋底已經足夠咸辣了。
人均：115元
地址： 朝陽區 春秀路幸福二里(傑座大廈旁)
2、重慶孔亮火鍋(東直門店)
推薦理由：正宗的重慶火鍋，在簋街的南側，很久以前只是家串店的對面。裝修的風格古香古色的，布局很有特點。有個陽光房的中庭。中午11點50到的，還沒上人，點了微辣的鴛鴦鍋，沒有辣得受不了。第一次嘗試香油碟，據說護胃，果然味道不錯，怪不得四川的朋友都吃這種小料，。點了一條鯰魚，魚片很鮮美，據說是現殺的。有個榨菜，說是買魚送的，不咸，挺爽口的。
人均：97元
地址： 東城區 東直門內大街218號
3、重慶朝天門火鍋
推薦理由：京城最正的重慶火鍋之一，牛油鍋底超香啊!菜品新鮮好吃，也有最正宗的一些菜。超級推薦!
人均：88元
地址： 西城區 珠市口西大街臨10號(地鐵7號線虎坊橋店C口出向東100米，晉陽飯庄對面)
4、辣巢火鍋
推薦理由：味道不錯。小料選了秘制香油小料和海鮮小料。海鮮小料里有朝天椒那種，也比較辣，不愧是辣巢。辣鍋很香，味道十足。火焰牛肉超級贊，腌制過的牛肉，很嫩，在辣鍋里涮涮，搭配香油小料，能稍稍緩解那股麻辣，但又特別有味道。香香的過癮又上癮。鱈魚還帶著冰碴，在辣鍋里涮，入味，嫩嫩的好吃。推薦的還有QQ豆腐和青筍卷。
人均：109元
地址： 東城區鼓樓東大街206號,姚記炒肝東約100米路南,古牌樓內院子二樓。附近有天鷺苑地下停車場(近熊也餐廳、火齊潮汕砂鍋粥、DaDa酒吧樓上)
㈥ 北京哪家餐廳做粥比較好
珍滋味港式粥火鍋，工體和新源里都有，人均小100吧。
潮汕砂鍋粥，燈市口和後海都有，人均70左右。
火齊潮汕砂鍋粥，鼓樓和雙井有，人均70.
宏狀元，崇文門東四啊上地啊都有，人均30.
其實看你要北方的還是南方的啦，南方海鮮和肉粥挺多的，也就是我寫的前仨。北方粥店北京最好的我覺得是宏狀元，各種甜粥冰粥什麼的。
有其他具體想問，歡迎私信我~或者上吃在北京或者老北京美食團求助。
㈦ 我是達濠的，現在在北京，吃不慣北京的東西，老想著潮汕小吃。北京哪有潮汕小吃
潮汕砂鍋粥 :東城區燈市口乾麵胡同69號 85111004 干貝蝦蟹粥 蝦粥 蛋黃流沙包
火齊潮汕砂鍋粥 (鼓樓東大街店)分店 東城區鼓樓東大街225號 84027556 西洋菜餅 流沙包 蝦餃 蝦蟹粥 鯪魚蛋餃 牛肉燒麥
潮汕漁家大排檔分店 :朝陽區太陽宮中路12號凱德Mall購物中心B2樓 燒鵝飯套餐 牛肉丸湯粉
汕頭小吃店(方庄店)分店 豐台區芳古路芳群園二區28-6號樓1樓 67653569 腸粉 牛肉丸河粉 牛肉丸
㈧ 去哪裡吃最正宗的砂鍋粥
雖然本薯是無肉不歡
但是在冬天最讓我心心念念的
還是一碗熱氣縈繞的粥！
今天吃貨薯帶著大家看一看在上海北京深圳哪裡可以吃到最正宗的砂鍋粥！！！
—深圳篇—
金稻園砂鍋粥為了那一碗砂鍋粥排隊到深夜！
【推薦菜】膏蟹！！！一定要選，膏巨好吃！膏蟹&鮑魚仔
【翹班帝都探店】小資潮汕粥，價格便宜到驚人
#北京帝都探店在公司附近，和基友二連探。晚飯加午飯統統在這兒解決了！但是位置很隱蔽，在商場的五樓，一個把角哦！環境比較清新和小資情調，一進來就是半開放式的廚房，看著煎蘿卜糕口水都要下來了！服務倒是很好，很熱情呢~打開菜單也是驚了，一點都不貴！性價比也是可以了！——#經典干貝鮮蝦粥#26米，鍋看似不大，倆人分足夠了！貝柱、大蝦....料很足！而且入味兒啊~~基本上現燒的砂鍋粥才可以這么鮮。基友說了三遍：才26！！太值了太值了！而且現在去還買一贈一可以下次去~給力~#蜀香椒麻雞#基友哭著要點，雞肉很嫩，竟然有種怪味涼面的味道，入口微甜微辣還有芝麻的香氣，後勁很麻，配上黃瓜絲又瞬間清爽起來～瞬間想干下一碗面！#廣東涼茶#，難以忘懷在廣州喝的涼茶有多苦，但是又特想去火，所以閉眼點了一杯！沒想到竟然很驚艷，一嘗就知道是自己熬的，入口微甜，隨即就是苦澀，和檸檬的酸澀，是敗火神器～#香茜牛肉腸粉#不是整塊牛肉，更像是牛肉絞成肉泥，濃郁的香菜味道，倒是很香。還有脆脆的馬蹄來爽口～淋的汁不多，卻鹹的恰到好處，不用多蘸就很有味道啦～這種搭配雖然是很討喜～倒是不喜歡香菜的還是慎點#香煎蘿卜糕#就是門口看見現煎的。表皮焦焦的，裡面又很軟爛，還可以嘗出白蘿卜絲的脆～蝦醬也剛好，不濃郁，又有淡淡鮮香。#烏金流沙包#顏色高冷，讓人想點的慾望強烈。面的口感筋道，白嘴吃微甜，撕開後流沙流出，咸鮮的鴨蛋黃也不膩，還有沙沙的口感~贊哦#老火靚湯#每日例湯，基友必點....是什麼雞湯好像，反正她喝完了~味道應該不錯#潮汕老鹵串串#點了小份，每種只有一個。形式有點像串店的涮肚，手打牛丸的確的手打的，但是只有1/4個...這個分量也是醉了。湯汁濃郁，底下還有炸腐竹皮很是入味。總體來說很滿意了~店名：潮本味潮汕砂鍋粥。地址：北苑路甲13號上品+5層013地鐵5號線北苑路北西
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大家記得戳進話題今天吃什麼今天去哪兒吃發筆記分享你們的美食日常~1、種草種到家！記上寫上【店名】+【地址】+【推薦理由】
2、一定一定要打上#（你所在城市+美食）話題（比如上海美食）和#（餐廳類型）話題（比如湯粥店）
㈨ 北京最火的50家餐廳都是哪些
北京最火的50家餐廳有南京大牌檔、海底撈、港麗餐廳、火宴山自助火鍋、外婆家等這些餐廳，口碑都是非常不錯的。
1、南京大牌檔
南京大牌檔始創於1994年，是南京人展示獨特菜系的古典飯店品牌，在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風格基礎之上，又有創新和升華，數百種民廚小食、田園時蔬、家常烹煮，口味地道。
4、火宴山自助火鍋
作為自助火鍋，菜品非常豐富，豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、魚丸、蔬菜、蘑菇等。除了火鍋外，可以選的各種吃的品種很多，燒烤、壽司、三文魚、鹵煮、炒菜、小冷盤、果汁、熱飲、甜品蛋撻、水果，酒水是敞開喝。
5、外婆家
外婆家是一家在杭州就名聲大振的杭幫菜餐館，來到皇城根依然不失溫婉與精緻。好吃、實惠，就像小時候吃著外婆親手做的飯菜，質朴中帶著一種感動。餐廳面積不是很大，桌與桌之間比較擁擠，但食客非常多，上午十點鍾就有人來排隊取號了。