⑴ 想自己開個羊肉湯肉,考慮加盟怎麼樣
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多,每家店都會做出一點特色,所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少,客人想喝羊肉湯選擇餘地小,所以開家羊湯館店還是不錯的選擇?如果當地還沒有一家做羊湯館的,請不要錯過, 2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大,30——50平方為宜,即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址,不選旺鋪選背街,一般以社區或三、四類街道上,注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低,符合羊湯全羊小菜的消費人群,再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修,只要把小店收拾的整潔衛生,可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店,總共投資約16000元吧,(年方租金10000元,爐子湯鍋等3000元,桌椅1500元,)為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元,風險還是很少的,先好好經營,經營好逐漸擴大店的規模。 3羊肉湯操作簡單,有沒有廚師經驗都會輕松掌握,無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工,一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了,顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序,相比飯店炒菜那是輕松多了,這是選擇羊湯館最大的好處。
⑵ 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的加盟市場
小肥羊自1999年的8月創立後,「不蘸小料涮羊肉」的特色食法得到了消費者的廣泛青睞,並迅速開始了連鎖經營之路。從2000年開始,由於小肥羊這一特色美食為越來越多的人群所認可,很多商家由此捕捉到商機 紛紛開始加盟小肥羊,並出現了一股加盟熱潮。
由於前期加盟者眾多,加之為了迅速佔領全國市場,在自己的實力還未達到的情況下,小肥羊公司把加盟政策定為「以加盟為主,重點直營」,在全國各地設立了省、市、縣級總代理及單獨加盟店。這一政策的出台,為小肥羊公司早期的快速發展起到了積極作用,不僅滿足了市場、加盟者、消費者三方面的需求,也創造了良好的品牌效益,使小肥羊足跡在短短的兩三年時間里遍布全國各地,一舉打響了知名度。
「以加盟為主,重點直營」的經營政策為公司起步之初的快速發展帶來了好處,同時也產生了許多弊端。重點體現在加盟者素質、服務以及管理質量參差不齊,從而損害了消費者的利益。而且由於這時期「小肥羊」還不是注冊商標,缺少有力打假維權的武器,致使假冒者橫行,也嚴重的傷害了小肥羊品牌的美譽度,使公司進一步的發展受到制約。 基於上述情況,從2002年底開始,公司採取了一系列措施以扭轉加盟市場的混亂局面。核心是調整加盟政策,由原來的「以加盟為主,重點直營」變為「以直營為主,規范加盟」。具體措施是:
首先,成立加盟中心,負責與加盟商的接洽、管理以及服務。加盟中心成立以後幾乎走遍了全國,對散落在各地的六百多家加盟店進行了全面深入的調查,為下一步取締和整頓加盟店面提供了依據。其次,2003年初在加盟中心調查的基礎上,董事會做出暫停加盟業務的決定,此後很長一段時間內公司幾乎沒有新增加盟店。與此同時公司分階段、有重點的對加盟市場進行了一系列的規范和整頓。從2003年至2007年幾年間,公司對加盟市場進行了大規模的治理整頓,其重點主要體現在以下幾個字上:第一個字是「關」。就是堅決取締在清查中發現的不合格店面,以維護小肥羊品牌形象不受傷害;第二個字是「延」。就是對雖然經營情況較差,但是能積極配合公司進行整改的店面予以保留,限期整改;第三個字是「收」。一方面,對在查中發現的一批經營有序,盈利能力強的店面進行收購,納入公司直營店的規范管理體系中。另一方面,逐步收回各級到期總代理的代理權,並且不再續簽合約;第四個字是「合」。就是與好的加盟商、代理商以參股、控股等方式合作。這一階段典型案例是與原甘肅總代理合作,將其收編為總部下屬的分公司,共同開發西部市場。
經過幾年來不間斷的清理、調整和規范,現在小肥羊公司的連鎖店數量已由最高峰時期721家減少到360家。其中,取締了到期總代理以後隨之關閉的不合格店面有218家(河南72家、山東38家、甘肅24家、陝西39家、青海2家,東北三省43家);因不能維護公司形象、信譽而被取締的加盟店36家;因違規經營而被取締的店面有19家;因超期經營被取締的店面有40家;因重大投訴而被取締的店面有21家;經營不善自行關閉店面有53家;因不可抗力而關閉店面8家。 2003年——2007年4月,小肥羊加盟市場經過堅持不懈地清理和規范,已經得到了有效的凈化。因此從2007年5月起,為了滿足市場需求和加盟者要求加盟的呼聲,小肥羊公司重新有規劃的開設高質量加盟店面,進入「不惟數量重質量」的發展階段——國內市場:一、二線城市以直營為主,二、三線城市以加盟為主,形成相互補充、相互促進的格局,且不再設任何形式的總代理;國際市場:鑒於國際加盟呼聲比較高,因此針對國際市場實際情況,會在開設直營店並取得充足經驗的基礎上,適度開設加盟店。其形式靈活掌握,既可以設置必要的總代理,也可以設置個體加盟店,以全面打開國際市場。
新的加盟政策提高了對加盟者的要求,也提高了對加盟者的服務。最終目的是提高加盟店面經營的標准化使之高水平運營,以達到消費者、加盟者、公司的三方共贏。
截至到2011年12月,公司擁有469家連鎖店,其中包括163間自營餐廳及272間特許經營餐廳,並在美國、加拿大、日本、港澳等地擁有20多間餐廳。是家喻戶曉的中國餐飲連鎖品牌。
小肥羊的垂直整合業務模式極具拓展性,業務包括羊肉加工、火鍋湯料生產,餐廳經營以及食品分銷批發。
從「中餐百強企業」、「中國企業500強」再到新加坡特許經營與授權組織(FLA)授予的「年度國際特許經營大獎」、「25大典範品牌」……小肥羊用十年的耕耘,取得了令人欣慰的成就,也為中餐標准化、品牌化、國際化探索樹立了典型。
⑶ 天添客牛羊肉店可以加盟嗎
天添客牛羊肉店一般應該可以加盟。
⑷ 我想開一家藏書羊肉店,怎麼加盟
來興羊肉老店,為了讓更多的人了解藏書羊肉,品嘗到藏書羊肉的特色味道,學到正宗的藏書羊肉燒制手藝,也是為了讓一些想了解藏書羊肉而無從下手的美食愛好者,我女朋友家的小店可以組織安排你過來學習藏書羊肉的燒法,因為藏書羊肉的燒法即簡單又復雜,如果你有廚師經驗或是開過飯店經驗者,幾天邊學邊看,就可以學會,如果沒有經驗者可能要多看看多學學,藏書羊肉只是需要簡單指導,關鍵在於一些配料和曉技巧,注意的細節比較多,及了解藏書羊肉店的經營模式,然後自己結合當地口味特色,全新的打造一個地道特色的本地藏書羊肉。
絕多人半個月即可以學會,如(吳江盛澤一個學者,僅僅幾天就掌握了)到現在為止我們已經教出去幾十個徒弟了,有幾個在上海和東北開的藏書羊肉店已經有好幾家分店了,首先聲明,本店很小,不提供加盟及其他配套服務,僅提供藏書羊肉的自家燒法,學完以後如果遇到特別問題可以打電話到店裡面再次咨詢,主要教的內容包括羊肉燒法和技巧,殺羊到燒羊肉,凍羊糕要到天氣冷了才可以學到,你可以現在學,然後到冬季的時候在來學學!
因為藏書羊肉的一些特色和秘籍都在於燒法,和木桶羊肉的燒制方法,本店可以進行藏書羊肉的燒法傳授,你到本店學習主要是邊看邊學、學會為止!和自己下廚試燒等方式,可以根據自己的方法來學.
1.選羊;(如何挑選肉嫩的山羊)
2.屠宰(殺羊、剝羊皮、落血);
3.羊下水整理加工流程;(可以每天早上現場觀看學習)
4.白燒羊肉、紅燒羊肉(木桶羊肉燒法);
5.藏書羊肉湯熬制;
6.凍羊糕技術;(一些經驗技巧及注意問題)
7.羊下水、羊雜冷盤拼盆、刀功;
8.全羊宴系列菜餚 (結合當地口味)
本店提供以上學習內容,學費:2500元
因為本站在營業期間可能無法及時說明解釋
選擇咨詢的時間最好是在早上9:30-10:30 下午2:00-4:00期間。
⑸ 什麼地方有加盟羊肉火鍋店
這個你向我學習當地的地方加盟店, 羊肉火鍋店很多, 你找個知名品牌去加盟就可以了 。
⑹ 羊肉湯加盟哪家好
是騙子,騙加盟費的,收了錢就不管了,我就是加盟了,開業後他們讓他們的周經理來了,本來是師傅過來就行了,他帶了個女的過來了,根本沒心思給搞開業,遊山玩水來了,開業當天第一鍋給我熬黑湯,然後不到1點就去玩去了,晚上六點多就回去睡覺了,第二天不到12點就跑了,晚上也是不見人,第三天10點多人就走了,只管開業不管質量,要不是加盟店早就關門了,朋友們千萬要慎重,十幾萬因為他們的不負責任而毀於一旦,誰來負責?
⑺ 涮羊肉加盟店
建議加盟中國最大的餐飲企業之一---小肥羊
加盟要求
招商期間(2007.07-2007.12)加盟條件及標准
類別
地級城市 加盟費
縣級城市 加盟費
合同期限
加盟費 支付方式
保證金
華東華南
12-20萬元/年
8-10萬元/年
3-5年
一次性付清
一年加盟費
西南華北
10-15萬元/年
6-10萬元/年
3-5年
一次性付清
一年加盟費
西北東北
8-12萬元/年
6-8萬元/年
3-5年
一次性付清
一年加盟費
備註:各區域經濟狀況顯著突出的城市加盟費用並不以此為准,而是按原加盟費用標准酌情調整。
原加盟條件及標准
要求
省級市
地級市
縣級市(鎮)
店面積(M2)
800-1200
600-800
300-500
合同期限
5年
5年
5年
加盟費
100萬
50萬
30萬
特許品牌使用費
30萬/年
10萬/年
5萬/年
投資費用
約120萬
約80萬
約60萬
支付方式
加盟費一次性付清
加盟費一次性付清
加盟費一次性付清
保證金
30萬
10萬
5萬
備註:
1、特許經營費用包括:加盟費、特許品牌使用費、保證金等;
2、支付方式:合同簽訂日一次性支付加盟費及保證金,之後每年支付定額品牌使用費;
3、收取一年的品牌使用費作為保證金,合同期限屆滿後無任何違約情況,履行完畢終止合同相關手續後,保證金無息返還
4、公司給予新開店面前期廣告宣傳建議方案,廣告費用加盟商自行安排;
5、店面裝修按照公司要求及裝修手冊標准統一裝修;
6、加盟商所選店面的面積可根據當地餐飲環境及實際成本回收情況設立一定的浮動空間;
7、投資費用不包括特許經營費用,主要指對加盟店面裝修費用、固定設備采購等費用的一個預估,具體投資費用還要根據實際情況予以確認。
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還有很多,請點擊參考資料的鏈接,是公司網站。
祝 好運
⑻ 想做餐飲加盟店開個羊湯館怎麼樣
羊湯館蠻不錯的,但一定選擇正宗品牌發展才是最好的,通過身邊做餐飲行業的朋友了解到,羊湯加盟首選武聖羊湯,十多年的老牌子,全國店面多,口味純正,香而不膩!
⑼ 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研: 必須在決定投資前進行詳細的市場調查,具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件: 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色:,必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員: 2名廚師,2名助理廚師,4個店面服務員(含領班和收銀),月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備: 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃: 試營業一周時間擇日正式開業,開業慶典連續兩周時間,活動期間均可享受活動宣傳的優惠;媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算: 房租和押金周轉資金8萬元,固定資產投資20萬元(裝修15萬元,電器和廚房設備3萬元,傢具裝飾等2萬元),物料周轉資金2萬元,合計30萬元。 經營成本: 房租2萬元/月,水電0.2萬元/月,人工1萬元/月,促銷推廣平均0.3萬元/月(節慶日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其餘1.1萬元平時使用),稅金0.1萬元/月,其他開支0.4萬元/月,合計每月成本支出4萬元,每年成本支出48萬元。
固定資產折舊: 固定資產20萬元,預算2年折舊完畢,即平均每月折舊0.834萬元,折舊資金可用於周轉,但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算: 預計月營業額12萬元,預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利,留足10%空間用於折扣銷售)即7.8萬元,固定資產折舊0.834萬元/月,成本支出4萬元/月,凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析: 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元,即平均每天營業額0.248萬元,年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元,則不具備生存條件,必須盡快整體商業轉賣;第一年的年營業額高於89.28萬元,則具備了生存條件,可以設法改善;第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配: 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店,即21.3552萬元;年凈利潤的40%用於股東分紅,即14.2368萬元。
擴張計劃: 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。