『壹』 北京的餄餎面哪裡最正宗
推薦你去鑫紅碗餄餎面，有好幾家分店，分別是工體南路店（朝陽區工體南路1號 ），道家園店（朝陽區甜水園東路西），甜水園店（朝陽區甜水園西里1號）。秦庄好像也還可以，在東城區東四北大街373號。
人人饞餄餎面傳承了正宗的郟縣、寶豐風味。最早的餄餎面是採用的餄餎床工藝,它是河南代代相傳的餄餎面製作工具,是古人智慧的結晶。小編注意到,在人人饞的店門口也擺放了一個小型的木質餄餎床,滿滿的代入感也極具觀賞性。
據小編了解,為了還原地道河南風味,人人饞對實際製作面條的床子進行了工具升級,從而提升門店製作效率,並且100%保留餄餎面原有的風味。面條採用「巧和面、百次揉、靜醒發、手壓面、快火煮」五步現制工序,最終壓出的面條呈圓柱條狀,比拉麵面條要粗很多,非常勁道有嚼勁!
「鮮面熱羊湯,人人饞、口口香」。餄餎面標配的羊肉湯底也是精髓,人人饞餄餎面採用精心熬制4小時的羊肉老鍋湯,輔以十餘種佐料,喝起來濃香鮮美。
據店員透露,人人饞除了獨具特色的餄餎面條和湯底之外,還有一個殺手鐧就是羊油辣子。它採用純羊油加工,經過翻炒熬制、慢炒壓油等工序炒制而成。香而不辣,堪稱下飯神器!
接下來就該進入主題吃面了。他們家餄餎面主推羊肉和牛肉兩種。小編選擇的是羊肉口味的,看這一大碗筋軟爽口的餄餎面散發著誘人的香味。碧綠的蔥花,薄薄的大片羊肉,透紅的羊油辣椒油,和著滾燙的羊肉濃湯,又有幾粒芝麻綴在碗中,和蔥花的碧綠相映成趣。
店員告訴小編,餄餎面吃起來也很講究。先喝一口湯面上的羊湯,乳白色的面湯飄著一股淡淡的清香,慢慢的嗦上小口,瞬間就能感受到一股溫暖直上心頭。裹著羊肉片吃上一筷子面,嚼起來彈力十足,鮮軟順滑! 是記憶里河南家鄉的味道沒錯了。
除了餄餎面、熱羊湯,有濃濃河南鄉味的還有樂趣十足的羊棒骨。人人饞家的羊棒骨塊頭很大,羊肉很爛很入味,輕輕一撕肉就下來了,非常的脫骨。吃起來沒有羊肉的膻味,極其鮮嫩。吃完再吸一口骨髓,感覺整個人生都美好了!
這家店鋪還有烤肉串、冷盤、燉菜等系列產品,小編看到很多人除了在這里吃餄餎面還會點上一些肉串、小菜,和朋友在這里吃肉喝酒聚餐,氛圍非常好!
『貳』 鑫紅碗餄餎面 風雅園店怎麼樣
這是一家很棒的店，我她們的喜歡雞蛋西紅柿餄餎面，好喜歡欣賞他們的金魚台！看來支持的不夠，居然讓這么好的店搬走了，太太可惜了！！！！！！！她們的經營被一家很爛的店誤傷了，緊邊上的山西「面香」餐館要和不遠處的好嫂子刀削麵競爭，打低價牌，五元一碗，雖然難吃，但大家還不了解，店又大，好嫂子時間長沒事，新來的鑫紅碗餄餎面生生被擠垮了，我覺得面香比鑫紅碗差遠了。真太可惜了，多好的裝修！多好吃的面！怎不再頂頂？以面香刀削麵的口味，頂不了多久的，他很難和鑫紅碗餄餎面、好嫂子刀削麵競爭。鑫紅碗回來吧！！！！！
『叄』 聊城哪裡餄餎面
推薦你去鑫紅碗餄餎面，有好幾家分店，分別是工體南路店（朝陽區工體南路1號 ），道家園店（朝陽區甜水園東路西），甜水園店（朝陽區甜水園西里1號）。秦庄好像也還可以，在東城區東四北大街373號。
『肆』 鑫紅碗餄餎面 工體南路店怎麼樣
在工體100打完球就過去吃的面，餄餎面還不錯，面條很勁道，湯也很有滋味，牛筋面也不錯，環境一般就是普通的快餐環境，但是很實惠的一家店。中午去吃的，很多的哥都在這里用餐，很有特色。
『伍』 鑫紅碗餄餎面 甜水園店怎麼樣
就在我家隔壁，推薦牛肉餄餎面，味道不錯每天中午都很火，店裡裝修過，很乾凈蓋飯還好也送湯羊肉串雖然貴點，但是味道不錯，肉塊也大些服務一般，不管是飯還是碗筷，全自取~~~
『陸』 請問以前北京朝外那個白雲市場，裡面那個賣餄餎面很出名的店，搬到那裡去了
搬到了工體南路，再後來搬到工體西路，在別的地方也開了分店。但是味道和大棚時期差太遠了，為情懷可以去嘗嘗，但多少會失望。鑫紅碗餄餎面（工體西路6號樓北側(光彩國際對面)）