❶ 芝麻葉包子餡做法大全
粉絲提前泡軟,干芝麻葉開水泡倆小時,肥肉切點炸成油渣,胡蘿卜去皮洗凈,蔥姜蒜洗凈,准備好所有食材。把所有食材切碎(不用太碎,)饊子用擀麵棍擀碎,根據自己的口味加入調理,調拌均勻即可
❷ 寫江西麻葉果的作文
俗話說「民以食為天」,無錫是個「魚米之鄉」,風味小吃更是數不勝數:讓人回味的醬排骨,味道鮮美的鴨血粉絲湯,讓人垂涎三尺的小籠包……其中,我最喜歡的就是小籠包子了。
小籠包子又稱小籠饅頭,整體看上去是個圓形的,上面小小的,像是一個生氣的小姑娘撅著的嘴,又像是火山爆發口。小籠包子剛出鍋時,頭頂猶如一朵盛開的花,噴發出陣陣香味。遠看,小籠包子又似一個沉重的包裹,給人一種想拆開來看看的慾望。打開「花朵」一看,啊!紅紅的汁兒流了出來,香味立即飄散開來。紅色的肉糜,白色的皮,再加上藍色的盤子,真是讓人陶醉在其中了。
這么可愛漂亮的小籠包子是怎麼做的呢?下面,就讓我把小籠包子的做法一一道來吧。先准備一個大籠子、蒸鍋、一些麵粉和肉糜,准備好這些,就萬事具備,只欠東風了!先要把麵粉和成麵皮,再把肉糜放在麵皮里,不要忘了把麵皮的頭頂做成一個花骨朵兒的發型哦。接著把做好的小籠包放在蒸籠里。休息片刻,熱騰騰、香噴噴的小籠包就出爐了!
終於可以品嘗小籠包了!我在小籠包上咬了一個小洞,吹了吹,一吸,湯都出來了,湯汁特別鮮,不過要小心湯汁燙到舌頭哦。再把皮和肉放進嘴裡,薄薄的皮上粘著一股肉的鮮味,我最喜歡了。小籠包的皮十分順滑,「滋溜」一下,就滑進肚子里了。吃完一個,讓人忍不住想吃第二個、第三個……
聽了我的介紹,你是不是已經口水直流三千尺了呢?心動不如行動,趕緊去嘗嘗吧。
❸ 以包麻葉包子為題取一個作文題目
包包子的作文一:包包子(523字)
清晨,一縷溫暖的陽光照進我們家的陽台。
我們早早的起了床,准備自己做包子。你們一定心動了吧,那就快來看看。
首先,我們拿出昨天買來的自發粉和豆沙餡,便開始像食堂里的廚房,忙得熱火朝天了。爸爸負責和面,媽媽幫爸爸打下手,我負責把豆沙餡放到碗里。太陽漸漸地升起來了,我們也陸續完成了各自的任務。
接下來就該包包子。媽媽不會包,就包了一個圓鼓鼓的,在底下收了一個口,看起來像湯圓。我們看了哈哈大笑。爸爸開始動手了,熟練掌握技巧的他,包的包子跟外面賣的一模一樣,就像復印似的。我看了心癢癢的,趕緊向爸爸請教。看似簡單的花包子,可學起來卻很難。我看爸爸包的時候,只不過是一折一折再一折,很快一個包子就好了。可到了我手上,我也是一折一折再一折,好了,口收不了了,餡到裹不進去了,露在外面了,最後還得老爸來給我收口。再看看我包的包子,因為折打的太多,就快成面團了。為什麼會這么難看呢?我疑惑不解,就又試了一個。唉,還是和原來一樣。
雖然我包的包子沒爸爸那樣好看,但爸爸還是表揚了我,因為我包的雖不好看,但我去嘗試著包了,可媽媽說這種包子包不來,連試著做都沒有。
當太陽公公普照整個大地時,我們正津津有味地品嘗著自己親手做的豆沙包,雖然沒有食堂做的好吃,但我們依然很高興。
❹ 曬乾的芝麻葉和薺薺菜可以一起做包子嗎
可以。曬乾的芝麻葉和薺薺菜可以一起做包子
❺ 南瓜和芝麻葉可以做包子嗎
南瓜和芝麻葉可以做包子,兩者之間沒有相剋關系,放心吧。
醋與南瓜相剋:同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。
鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相剋:由於南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相剋:《本草綱目》記載:「南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。」因為南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同時,令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相剋:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋:南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
❻ 芝麻葉包子很苦咋辦
芝麻葉本身就苦,不是打葯打的。是你沒加工好,開水燙後,要用涼水漂,漂後就不苦了,漂時換幾次水就不苦啦。
下面介紹這個包子的製作過程。
材料:芝麻葉(曬乾的泡開,清洗干凈的)、肉末、粉條,千張,麵粉
配料:食用油,鹽,薑末,發酵粉(自製的)
步驟:1.粉條泡軟後,切成末備用。
2.千張,芝麻葉清洗干凈,切成末備用。
3.熱鍋,倒入食用油,把切好粉條,千張,芝麻葉末倒入熱鍋,加入薑末,加入適量鹽,翻炒至熟透,盛起冷涼備用。
4.麵粉3平碗,大概600克。(稱過重量,一平碗麵粉大概200克),倒入和面盆中,加入20克發酵粉(自製的),加入適量清水,用筷子攪拌成絮狀,然後下手和面,揉面。揉面至光滑狀態即可進入發面。
5.發面10個小時(這時間是天氣比較冷的時間。天氣暖和的話大概8個小時可以發面成功。)面團發至有蜂窩狀,一倍大的狀態就成功了。發面時候要注意用保鮮膜蒙起來,起到保持溫度和濕度的作用,有利於發酵。
6.開始擀麵。把面團做成一個個如拳頭大小的面團劑子。用手捏成巴掌大的面片,把餡包進面片,捏成包子形狀。以我們家習慣,一碗面大概可以做成6個包子,剛好可以蒸一鍋。三碗面可以做18個包子,分3次蒸。
7.包子做好了,開始蒸包子。大火蒸40分鍾,注意中途不可以開鍋,以免跑氣蒸不起來。時間到了的時候,再等一兩分鍾後開鍋,這樣做為了包子不塌陷。
包子這樣就蒸好了,香噴噴的松軟的芝麻葉包子可以吃了!我們採用的自製發酵粉,發出來面特別好吃,松軟有彈性又不失嚼勁!
❼ 槐花芝麻葉包子的做法
槐花肉包子的做法步驟
1干槐花提前用溫水泡上5-6個小時,將干槐花徹底泡軟。然後捏干水分。
2五花肉切成小粒後加5克鹽、醬油、嫩肉粉、耗油、薑末、20克植物油、腌制30分鍾。槐花屬於乾菜,加些肥的五花肉口感會更香,腌制肉的時候加些植物油也能起到很好的嫩肉作用,做包子的肉切成小粒比剁碎的肉末口感更好些。
3鍋底少許油爆香薑末。
4倒入腌制好的肉粒翻炒至熟。
5加入槐花翻炒,
6加入剩下的15克鹽和20克辣椒油翻炒2分鍾左後。將炒好的肉粒槐花出鍋。
7將肉粒槐花放到自然涼以後加入切碎的韭菜,在加入10克芝麻油攪拌均勻。
8溫水融化酵母,水溫大概在35-38度左後為宜。水溫太高酵母會被燙死。
9將酵母水緩緩的倒入麵粉里,水不要一次全部倒入,邊攪拌邊加入,然後將面團揉至光滑後蓋上蓋子讓面團發酵。
10比較熱的夏季,面團大概1個小時就發酵好了,冬季室溫較低,如果家裡有烤箱可以將面團放入烤箱發酵。
11發酵好的面團扒開,裡面呈蜂窩狀。
12面板撒少許乾麵粉,將面團拿出後繼續揉,排出面團裡面的空氣。取三分之一份面團揉成條狀。
13將條狀面團切成小面劑子。
14在將小面劑子揉片刻後擀成包子皮。不建議大家切成面劑子後直接擀成包子皮,在揉幾下後擀出的包子皮更柔韌些。
15包入適量包子餡。
16收口。
17做好的包子不要馬上上鍋蒸,讓包子放置20分鍾,進行二次發酵。這是蒸好的包子是否煊軟的最關鍵的步驟之一。
18在蒸籠上刷上少許植物油防粘,擺入包子,上鍋蒸25分鍾。大火燒開,鍋里冒大氣後繼續大火燒7-8分鍾,然後改小火繼續蒸17-8分鍾。關火後,不要馬上揭開蓋子,讓包子在鍋里繼續燜3分鍾左後,然後在打開鍋蓋子。如果關火後馬上揭開蓋子,白白胖胖煊軟的包子皮就馬上塌下去了,變得死沓沓的。
❽ 芝麻葉配什麼一起包包子好吃
這個有很多種 ,比如 蘿卜絲餡兒的 裡面加些芝麻 味道不錯 還有豆乾肉丁餡兒的 加點芝麻 味道也是不錯 芝麻本身就是一種輔料 關鍵看搭配