㈠ 芋圓甜品加盟哪家好
要學習甜品的話，就直接去學校學習就對了， 現在學習甜品這塊的發展好，學習好了比較有發展的，可以好好的學習一下。學好了自己就可以開店了。
中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數一數二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。廣府人稱它做「糖水」；外省人統稱它做「甜品」；而潮州則呼之為「甜湯」。
㈡ 水果撈非常好吃，自己在家怎麼做水果撈
水果撈成為了一種水果的新時尚吃法，是很流行的一類水果甜品，現在很多做水果撈都單獨開了小店，一盒水果撈在20~30元甚至更貴，裡面有很多應季的時令水果，像最近特別應季的熱帶水果類：芒果、火龍果、香蕉、木瓜，番石榴等，還有女生最愛的甜蜜草莓、藍莓、桑葚、西瓜、哈密瓜、葡萄乾、堅果等都是水果撈中必備的食物。但是很多人都會有這樣得不惑，水果撈這么簡單。
㈢ 芋圓水果撈的做法，芋圓水果撈怎麼做好吃，芋圓
主料
紅豆適量 牛奶
各種水果
芋圓水果撈的做法步驟
5.單吃也好，配上點千層蛋糕也很不錯～
㈣ 芋圓水果撈的做法
夏季是甜品季，上一篇文章做了三色芋圓，這一期我們接著做夏季甜品，仙草水果撈。自製燒仙草，香甜滑嫩，有清熱解暑的功效，做法簡單，夏天想吃隨時可以做，爽口冰涼吃著過癮。
仙草又名仙人草，涼粉草，主要分布於台灣，廣東，廣西，福建等南方地區，曬乾的仙草與米漿混合煮熟，冷卻後即成黑色膠狀物，質韌而軟，廣東、廣西一帶稱為涼粉， 浙江，福建一帶稱為仙草凍。具有清熱利濕，涼血的功效，夏季吃可以解暑。
買現成的仙草粉，自己就可以燒仙草，成本非常低，只需要幾塊錢，甜品店可以賣到三十多一份，而且還需要排隊，自己會做簡單又方便，想吃隨時都可以吃到。
仙草水果撈
【燒仙草配方】仙草粉35克，糖30克，水a100克，水b800克
【操作步驟】
步驟一：先把35克仙草倒入一個大盆中，加入30克糖攪勻，再加入100克涼水，邊加變用蛋抽攪勻，攪到沒有顆粒就可以。
步驟二：把800克水倒入鍋中，水燒開之後，倒入前面調好的仙草糊中，用蛋抽攪勻，剛一開始會有凝膠狀，攪勻後會變得非常光亮。攪好之後把仙草液全部倒入鍋中，邊燒邊沿著一個方向攪拌防止結塊，燒到沸騰之後把仙草液倒入盆中，放一旁晾涼。
步驟三：接下來調湯底，盆中加入200克椰汁，200克牛奶，80克酸奶，60克淡奶油，50克白糖，攪勻後放冰箱冷藏。
步驟四：燒仙草冷卻的過程中，可以煮一些西米和芋圓，首先來煮西米，鍋里加適量水大火燒開，沸騰的時候下入西米，煮大概15分鍾左右。
步驟五：煮到西米顏色變透明，裡面還有一點點白芯的時候，關火，接著悶20分鍾。悶到顏色完全透明，撈出來過涼水，西米就煮好了。
步驟六：接著再煮一些芋圓，芋圓是自己做的，具體做法見上一篇文章。
步驟七：燒仙草冷卻後會凝固，在盆上面蓋上砧板，把凝固的燒仙草從盆中倒扣出來，然後用刀切成小塊，切好之後裝入碗中，這樣就可以直接吃了，做好的燒仙草光亮嫩滑，入口即化，而且彈性非常好，不易碎。
步驟八：接下來做仙草水果撈，准備好燒仙草，西米，芋圓和新鮮水果，碗底放入一些仙草，再放一些西米，芋圓，再擺一些水果，水果我用西瓜，芒果和紅心火龍果，上面放一些蜜紅豆。
步驟九：最後倒入冰箱冷藏過的湯底，一道清涼解暑，營養豐富的仙草水果撈就做好了，仙草的滑嫩，芋圓和西米的Q彈，水果的清爽以及湯底的濃郁，味道豐富有內涵，冰冰涼涼，大口吃非常過癮。
【小貼士】
1、仙草粉一定要先用涼水調均勻，再加入熱水，這樣做出來的仙草凍沒有結塊，口感細膩。
2、仙草液要煮開，這樣既可以殺菌，又能保證仙草凝結得更有韌性。
3、做好的仙草凍密封冷藏保存，最好現吃現做。
㈤ 芋圓店，必須是加盟嗎還是我可以自己開家.
你要用別人的品牌當然得加盟啦，自己開的話品牌自己創
㈥ 開一家水果撈利潤大嗎
暑假「擺攤出街」是否可行？水果撈的利潤高的超出你的想像！
暑假已經過去一半了，但很多同學的「擺攤之心」還是很堅決，這段時間來向我咨詢和學習的大學生一直很多，今天就來詳細說一說，「暑假期間想擺攤賣水果撈的可行性有多大？」
我們首先來盤算一下手頭上的資金。
如果資金充裕的情況下，完全可以租個店面，將水果撈當成一份事業來做，因為水果撈的利潤真的很大，只做一個暑假其實是不合算的。
我們先來看一看擺攤需要的成本。
水果撈需要的設備其實並不多，大的設備只有酸奶機和冰櫃，這兩個設備加起來幾千塊錢。冰櫃其實是必須的，因為水果撈需要冷藏的東西很多，做布丁、雙皮奶這些也是需要大的空間來冷藏的，家用冰箱的空間是沒辦法滿足這一點的，所以這兩項投資都是必要的。
除卻大的設備之外，電磁爐、鍋碗瓢盆、刀具、包裝盒包裝袋這些東西加起來其實是花不了幾個錢的，再加上買水果、小料、牛奶的流動資金，前期准備一萬塊錢是最夠了。
這樣看來水果撈的投資是不大的，但營業前期需要准備的東西很多。首先就品牌而言，自創品牌需要想好名字、注冊商標、找設計師設計一個logo，有了名字和logo之後才能印刷包裝袋和腰封，才能找專業配音錄制廣告。
之後需要跑水果市場聯系靠譜的供貨商、研究水果的擺盤、切塊技術、防氧化技術、所需的小料、布丁芋圓珍珠等產品的做法、酸奶的配方等等，這些技術有的看起來簡單，但其實裡面都是門道，這些東西只靠自己研究明白需要耗費的時間和精力都是非常大的，好不容易都搞明白了，暑假結束了，擺攤生涯也結束了，這個時候剩下各個設備和沒用完的小料，這不是資料浪費嗎？
如果確實是沒有資金組個門店，那我的建議是一直擺攤或者乾脆就做私房，因為水果撈的利潤真的很大，我給大家算一筆賬就明白了。
我做的是自選水果撈，簡單來說就是把水果洗凈、削皮、切塊，盛到容器里放在展示櫃上供顧客自由挑選，再配之以小料和酸奶，顧客想吃什麼挑什麼，想吃多少吃多少。
我們來看看水果的成本。
我店裡的水果基本上包含了市面上大多數的常見水果，像是桑葚、菠蘿、羊角蜜、伊麗莎白、草莓、獼猴桃、芒果、香蕉、火龍果、提子、葡萄、西瓜、聖女果、沃柑、楊梅等等，當然，為了保證我自己的利潤，太貴的水果像是剛上市的櫻桃、榴槤等這些我是不會上的。
這些水果里，最貴的是草莓，7元/斤，最便宜的是西瓜，現在已經降到1.2元/斤。
那我的水果撈定價是多少？18元/斤。這樣算來，草莓的利潤就是：（18-7）/18=61.1%，西瓜的采購成本是1.2元/斤，我們簡單粗暴算一下，就按照西瓜去皮以後只剩下一半的重量，那麼西瓜的價格可以算為2.4元/斤，那西瓜的利潤就是：（18-2.4）/18=86%。
這中間的利潤可想而知，更別提布丁、雙皮奶這種煮過之後分量不減反增的產品了。
總的來說，水果撈的利潤是非常恐怖的，水果加酸奶的組合本身就代表著健康、營養，這是其他競品店無法與之比擬的，擺攤的話找個客流量大點的地方，日營業額兩三千是很容易實現的事情，當然，前提是你的水果撈不要斷貨。而且水果撈不存在品牌壟斷，只要你的水果撈好吃、干凈衛生，那就會有人為你的水果撈買單。
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所有準備工作都做好了，只在一個暑假營業真的很可惜，水果撈的大部分技術都是很容易復制的，像是酸奶、雙皮奶、布丁這些更是有配方，學會了之後按部就班的依次添加相應的材料就可以了，開學就去上學，把技術教給自己的家人或者直接雇個店員，設備閑著也是閑著，為什麼不利用它創造更多的收益呢
㈦ 芋圓撈怎麼做