❶ 開西餐店
如果開的是西式快餐廳我到可以幫點忙。西式快餐店在小城市還是比較有發展的，
漢堡店有兩種選址方式，第一商圈店，第二社區店。商圈店投資會稍微大些，但是在收益和利潤上有較好的保證，社區店雖然投資少，但是也只是限於房租和裝修上，在設備等投入上是一致的。另外，開這種店面最少要50平方以上，要預留一定的座位，更重要的是裝修要有特色。如果想做獨家生意，建議開至150平以上。
裝修開始後，要進行設備的訂購，員工的招聘工作，然後在開店前5天左右這些設備必須到達，一周倒計時時訂購半成品，這樣保證半成品到來時可以馬上入庫不至於變質。定製產品體系和價格，確定開業日期和促銷計劃，至少提前3天通過宣傳單進行開業的宣傳。
然後員工技術培訓。我們提供上門服務，這個不是最大的問題。
最後，請不要選擇加盟，這樣會增加你的投資，並且加盟不會給你帶來什麼收獲。如果加盟大品牌，投資很大，如德克士等，加盟金最起碼20萬，開一個店要200萬左右，但是可以保證開店的成功性，但是你花1、2萬加盟的店品牌對於大多數人來說基本上是很差的，不會有品牌效果，換句話說沒人知道的，不過是得到一些技術和畫之類的東西，對於西式快餐來講技術在現在已經不是最重要的了，餐廳環境，促銷策劃，人員培訓及發展，後期的管理等等要比技術重要得多，而大多數加盟商根本無法提供這些，有的甚至連開店都不支持，那你加盟有什麼意思呢。
我的建議自己做一個品牌，我們可以提供一站式的開店服務，上門培訓，原材料采購，設備采購，整體策劃等等，可以看看我的網路空間，有意的可以聯系，不管能不能合作，建議以現在的投資規模不要選擇加盟，肺腑之言，加盟失敗的例子太多了。 謝謝！ 大點的跟我空間里我們開的差不多大的要2、30萬左右。我的網路空間里有我電話，有事可以聯系。
❷ 加盟餐飲行業我們需要注意什麼
一、做好吃苦的准備，喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事。最好重新審視一下，興趣畢竟創業者克服困難的最好動力，也是成功的必備要素。但是搞餐飲需要起早貪黑的勞苦，創業也勢必要面臨重重挑戰，沒有哪個餐飲項目是你躺著就能賺錢的。加盟餐飲一旦入了局，就不能回頭了。要知道，餐飲業被歷來被世人譽為「勤行」，懶人是做不下去的。
二、做好市場考察和基礎知識儲備，有句老生意經說，隔行如隔山，同行不同利，就是在講一個人的經驗與閱歷。行業經驗對於一個餐飲加盟者來說，更是重中之重。之所以這么重要，除了經驗本身益處外，還因為這些東西並可以從書上直接學來，隻身體力行日積月累獲得。平時多讀些餐飲雜志、行業新聞，多結識些業內好友，與志同道合者多探討，志不同者也要多切磋，為什麼他的觀點與我不同?自己需要注意什麼?
三、充分了解即將要加盟的品牌，目前，餐飲加盟品牌數以萬億，良莠不齊，加盟商稍不留神就會入坑，怎麼揀優擇劣就成了一門絕活。首先，搞餐飲要明白自己要搞哪個品類，該品類有無前景?確定後，再去找該品類的不同品牌之間的差異性，哪個品牌更有競爭力?其次，如今餐飲業以「服務為王」，餐企的服務理念及流程一定要到位。然後，加盟方的工作人員是否專業以及態度誠懇，這涉及到將來合作的氛圍。就像焱焱小牛，它就是充分利用當今快節奏的時代，將中西餐融合形成的新派快餐，受眾定位特別清晰。最後，不要貪便宜也別把錢不當回事兒，性價比最高的自然是最好的，選擇這樣的品牌有利於長期發展。
四、餐廳選址重中之重，搞餐飲之所以選加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顧客上門，選址大差不差就行了，也不需要注意什麼。許多餐飲加盟店經營慘淡，就是這個原因。找對品牌固然重要，找到適合該品牌的地址開店，也同樣必不可少。在選址時，加盟商首先要實地考察，分析該處目標消費群、商圈屬性等;其次，要結合當地消費水平，分析並預測未來半年的人群的消費趨勢。然後再綜合考慮租金、銷售預測、毛利差、費用水平等因素，決定選點取捨。
可以參考加盟六步法！
❸ 以快餐形式結合的中西餐的餐廳有幾家最受大眾歡迎的是什麼樣式的快餐形式aaaaaaaaaaaaa
德士克中西餐
近年來，隨著改革開放的日益進步，西式快餐已在國內成為一道亮麗的風景線，然而許多加盟品牌的隕落，也使我們一度茫然。終於，我們通過不斷探索發現，純粹的西式快餐不能滿足大多數消費者，只有中西合壁才能滿足要求。 德士克中西餐自從2000創建以來， 以100%滿足顧客需求為服務宗旨，贏得了良好的商業信譽和群眾口碑。目加盟中心的組織架構完整，擁有眾多資深的西式快餐管理人員，推行一套先進的統一管理模式，並在發展中全面導入專業的市場營銷策劃理念，使整體的運作機制日臻完善。 德士克中西餐始終注重自己的品牌理念和營銷特色，採用直營加盟的經營方式。並根據自身發展的需要，建立了一套完善的管理、配銷服務體系，向連鎖店提供各方面專業技術咨詢、持續不斷的技術操作培訓、全方位的人員支援等多種服務，加盟中心與諸加盟成員力求為顧客營造溫馨愉悅的消費服務氛圍。 ****免費！****免費的加盟！****我們為推廣中西合壁式快餐廳理念，前十位加盟者免費加盟，免費協助開辦餐廳！
主營業務 中西餐廳經營加盟服務
❹ 中西餐快餐業的異同
自改革開放以來,西式快餐湧入中國市場,在各個方面都不斷沖擊著中式快餐的市場.到底西式快餐有何過人之處能在中國的快餐市場佔有一席之地,消費者對中西快餐又有著怎樣的看法,而中式快餐又該如何改進以應對西式快餐的沖擊呢 對此,本小組成員做了簡要探討及分析.
關鍵詞:中式快餐 西式快餐 質量 環境
正文:
隨著社會的進步人們對吃的要求越來越高,對吃的看法也有了很大的改變.中國是一個飲食大國,相比西方國家,中餐也許更注重的是營養,口感和健康,但隨著改革開放,對外經濟的開放,餐飲,這與民生息息相關的一種行業也隨之火暴發展起來,西式快餐,西式燒烤,西式烹飪也漸漸的端進了國人的餐桌上,由剛開始的排斥拒絕到大膽嘗試,最後到習以為常.相反,對於那些排斥拒絕的人倒還另眼相看,這其中的過程不算很長,但原因卻值得分析.西式快餐風風火火大行其道,而土生土長的中式快餐連鎖在國內舉步維艱,連而不鎖.很重要的一點是中西式快餐連鎖對餐飲文化的認同差異,西式快餐不僅注重口味,衛生,質量,便利,同時注重文化,店內的氛圍服務及統一形象乃至花樣百出的促銷.
不同人群對於同一問題會有不同的看法,那麼中式快餐與西式快餐分別在哪一年齡層中較受歡迎呢 .同時,從人們對同一產品的不同看法中可以看出產品的優缺點,那麼人們喜歡洋快餐與喜歡中式快餐的原因各是什麼呢 針對上述情況,我們進行了調查.並製作了以下圖表.
不同年齡的消費者對中西餐的喜好
年齡
喜歡西餐
喜歡中餐
5～20
26.50%
18.30%
20～25
28.40%
17.80%
26～32
18.60%
20.40%
33～40
15.70%
21.10%
40歲以上
10.80%
22.40%
以上圖表說明,
在西式快餐的消費群體中,年輕人占的比例比較大.同時還可看出西式快餐的發展前景具有很大的潛力.
而在中式快餐的消費群體中,中年人占的比例較大,可以看出這主要是由於中式快餐較經濟實惠.
消費者的心理調查
喜歡西餐
認為好的環境和好的服務態度
價錢問題
健康問題
品種和口味
45.00%
23.50%
25.40%
23.10%
喜歡中餐
認為好的環境和好的服務態度
價錢問題
健康問題
品種和口味
37.80%
38.50%
58.80%
56.20%
從以上圖表可以看出,
多數消費者認為西式快餐吸引人的主要原因是因為它的環境和服務態度好,而不喜歡西式快餐的主要原因是因為其對身體不好,其次是由於它的價格較中式快餐高. 而在喜歡中式快餐的消費者大多認為其比較健康營養,其次是中式快餐比較經濟實惠,品種與口味也較豐富.
根據以上情況與調查分析,我們進行了如下探討,
首先是衛生環境方面.中式快餐店比較直接,中式快餐店室內牆上通常掛滿了各式面,飯,甜品的名稱和價格.而且室內較為擁擠嘈雜,衛生不夠好,有時甚至蚊蟲飛過,讓人不想多待,消費者大都就餐完畢就馬上離開.顧客的流動量很大,經營為了賺錢.而洋快餐店更注重飲食環境和衛生,衛生環境很好,店內十分整潔干凈,室內裝修比較簡潔但不失優雅,具有現代氣息,營造了一種飲食品味,使消費者消費得樂意和享受.這種以人為本的經營理念的確是中式快餐所應該學習的.
其次是食品安全問題.肯德基和麥當勞在中國餐飲業的地位幾乎沒有中國企業可以動搖,市場的認可和其運作手段的先進性,讓其在中國份額保持很高,但是今年來不斷有"蘇丹紅"事件與"濾油粉"事件暴光出來,使肯德基與麥當勞的企業誠信不斷遭到質疑,也導致了一部分消費者對西式快餐業的不信任.當然,中式快餐也有類似的問題.比如,"地溝油"的使用.眾所周知,"地溝油"對人的身體健康是十分有害的.雖然,在工商執法部門與輿論的共同監督下,情況有所改善.但目前仍有許多中式快餐店為了贏取短暫的利益而使用"地溝油",阻礙著中式快餐業的健康發展.雖然這些問題不至於帶來快餐業的滅亡,但是有一點值得思考,安全危機可能會帶來民眾對餐飲行業的置疑與不信任,最終無論對經營者還是對消費者都沒有好處.在我國食品安全問題已經受到人們高度重視,加之媒體輿論的作用,所以不論是中餐還是西餐在加強技術和生產的同時也要十分注重食品安全和產品安全.畢竟真正高質量的安全食品才能在市場中佔有大份額.
另外就是食品的健康問題.飲食中的主體是食品本身,西式快餐雖然在環境衛生,供應快捷等方面比較出色,但在食品健康方面似乎得不到更高的認同.一直以來,社會各界對西式快餐食品都有不同的評論.較多的說法認為西式快餐食品不健康,甚至稱為垃圾食品.雖然,隨著西式快餐不斷深入中國市場,西式快餐打出了健康飲食,平衡飲食諸如此類的廣告,但其以高能,高熱的煎炸食品為主的本質仍沒有改變,吃多了還是容易肥胖和致癌.就西方國家的消費者而言,其中絕大多數多出現了肥胖等現象,嚴重的甚至導致癌症和心臟病.如今,就有許多西方媒體呼籲民眾應當合理膳食,減少高能,高熱食品的攝入.較之,中式快餐則更營養,同時適合國人的體質與身體需要,能夠做到葷素搭配,在補充蛋白質等高脂肪,高蛋白的食品亦有富含維生素的蔬菜,水果等來平衡,是一種比較健康的飲食.的確,西式快餐這種新的飲食選擇吸引著不少消費者,但這或許只是前期消費的一種好奇和沖動.但當消費者開始真正熟悉西式快餐這種飲食文化後,所有的消費行為都會變得理智.而中式快餐在此方面的問題就相對較少了,並且較之高能量高熱量的西式快餐更健康些.
再者,在口味和食品品種方面,中餐和西餐也略有差異.西方飲食講科學營養,中國飲食講求色香味美,因此,西方的單調與中國的豐富形成了鮮明的對比,這是東西方餐飲的最大的區別.漢堡,薯條,炸雞,西式快餐也就這幾樣變來變去.來到中國,雖然引進了一些中式的湯,粥,飯,但是這畢竟是中國的東西,他們很難做到位,而且麥當勞,肯德基的價位在中國不便宜.而中國菜千變萬化,從天上飛的到水裡游的,都可以用來做菜,而且還有幾大菜系,讓人品不完,吃不厭.有一部分消費者認為中餐味道好,品種多樣.他們認為雖然洋快餐的品種也很多,但中國小吃包涵東西南北的不同風情,五花八門,品種變化豐富多彩.這些都是中式快餐深厚的飲食文化的體現.
同時,西式快餐還形成了統一的品牌,有專業化的管理與生產模式,甚至是形成了一種企業文化.在生產上,西式快餐具有專業化,標准化的製作流程.這有益於大規模的生產,易於形成規模市場和加盟連鎖經營體系.同時,標准化生產可以擺脫人為因素,使質量和衛生條件處於可控狀態,便於復制形成品牌效應. 這樣既保證了數量有保證了質量.在服務方面,從容不迫的蒙娜麗莎式的微笑幾乎已經成為了西式快餐店服務員的標志.作為服務行業,服務態度尤為重要.西式快餐企業很注重員工素質的培養,在上崗前,他們會對員工進行統一的培訓,上崗後,每個月都會評選出個門店內的最佳員工.這就保證了其員工有較高的素質,從而吸引顧客的二次消費,增加其企業效益.同時,西式快餐樂於作廣告.廣告是很重要的,樹立良好形象是關鍵.有消費者認為商家經常搞活動,打廣告,拉進消費者與商家關系是好方法.另外,肯德基,麥當勞的品牌形象經過幾十年的時間早已深入國人心中,形成了一種獨特的企業文化.如,經過肯德基與麥當勞時我們不時會看到有肯德基(麥當勞)姐姐帶著小朋友跳舞,不亦樂乎.肯德基,麥當勞成功抓住了中國家長的心理,孩子喜歡,高興,就願意花錢.還有,在買套餐時贈送的精美的小玩具,雨天時為顧客提供的愛心雨傘等.這些在細微之處的關懷都體現這西式快餐企業"以人為本"的企業文化.而這種企業文化早已遠遠超過了食品本身帶給我們的物質享受.而一旦當其超過食品本身,成為一種文化時,它所能傳播的范圍與途徑就就大大地增加了,而不是僅限於食品,形成了一種特有的文化情結,從而為西式快餐企業帶來更多的經濟效益.而當西式快餐企業在如火如荼地打響品牌時,中式快餐卻毫無聲響,只是靜靜地躲在城市的街角,默默地守侯一些老客人,守侯這一間"店",而沒想將其變成"企業".殊不知,"西式快餐大軍"早已在身後威脅著他們的生存.而正是因為沒有統一的品牌,使得中式快餐的生產無法作到標准化,流程化,進而使中式快餐出現了一系列的食品衛生安全問題.也使其沒有統一化的管理,因此中式快餐店的員工素質往往較低.同時,也使中式快餐的宣傳跟不上.使得其在飲食文化上與西式快餐有了較大的差距.
鑒於以上的分析與調查,我們認為雖然在衛生環境,企業品牌,管理等方面中式快餐不及西式快餐,但中式快餐被中國人廣泛接受,經濟實惠,更適合中國人的飲食習慣,在中國有著較大的市場基礎,它的發展前景還是很廣的.
現今,我們在街頭亦不難發現一些比較清楚,生意紅火的中式快餐.比如,在福州安泰路上的李卿包點店,幾乎每到午餐,晚餐時間小店門口總會派著長長的隊伍.究其原因就是因為他們的手藝好,食品美味又健康.還有成立於2002年的福州亮嫂餐飲連鎖,幾年來的用心誠信經營,已逐步成為福州小吃行業的生力軍和領頭羊,在福州快速餐飲行業中獨樹一帆.
對於中式快餐,它的主要問題是由於消費環境不好,管理太亂所造成的.因此,中式快餐店應當盡可能的為顧客營造出一種較為溫馨的用餐環境,在裝潢上做到簡潔大方,在環境上做到寧靜整潔,讓顧客能夠更愉悅的享用中國的傳統美食.同時,中式快餐應當有統一的品牌,實行專業化的管理.作為中式快餐店的管理者還應當制定適宜的管理方案及市場營銷策略,加強企業管理,使之有序不雜亂,如可以集中培訓廚師與員工,提高員工的素質與培養良好服務態度.也要加大宣傳,讓人們更多的了解現代中式快餐.同時,中式快餐還可借鑒西式快餐的先進技術,實行具體標准化的製作流程,大規模地批量出產,如比如可在工廠中批量生產半成品,然後拿到門店進行加工,加熱等這既保證數量又保證質量還解決了衛生問題.我們要有屬於我們自己的快餐品牌,形成一定的管理體系,這樣易於形成規模市場和加盟連鎖經營體系.我們還應利用中式快餐已有的優勢,如口味,營養,做工方面都獨具特色,更適合中國人的飲食習慣,有較大的市場基礎等,提高中式快餐的市場競爭力,打造出一個屬於國人自己的特色快餐品牌.另外,還應利用已有的價格優勢,以價格來吸引顧客,從而佔有更多的市場份額.
當然,西式快餐的發展勢頭亦不可小覷.肯德基和麥當勞作為兩大西式餐飲品牌,在中國的餐飲市場有著不可動搖的地位.近年來,西式快餐不斷力圖融入中國的傳統飲食文化中,推出了一系列如,安心油條,蛋花粥等早餐,想要進一步吸引更多的中國客源.
對於此,綜合以上調查,我們認為,從食品的健康與否上講,西式快餐應當做得更營養,盡量減少高溫高熱食品對顧客身體健康的影響,以人為本,從食品本身出發來吸引顧客.同時,西式快餐對此的定價不能太高,應當在符合消費者心理承受范圍內予以合理的定價,以吸引更多的消費者.以及,西式快餐應當將這些中國傳統美食做的更正宗些,這樣才能贏得消費者的青睞.
但無論是中式快餐還是西式快餐,相信只有真正提高其質量,讓消費者吃的舒心,安心,放心才能最終贏得市場.
❺ 中西餐加盟連鎖店
圓緣園時尚茶餐廳,以中西簡餐為主,可以上網查一下
❻ 很多連鎖經營收取加盟費,還要交年度的品牌使用費,比如晨光燒餅加盟費一萬六,還要 很多連鎖
有一少部分是真正的大品牌，加盟後可以得到品牌效應（不過都管理很嚴格），還有一大部分是騙人的，說的很好，等你加盟以後，要貨沒貨，要服務也沒有，大家拿了不少錢，賠了，總公司到是富起來了。不富還好，一富了就跑，再找人？沒了。
❼ 失業在家！想要加盟個冰淇淋連鎖店！提提意見吧！
一般的加盟，都有人會來給你裝修門面，正規的至少還得有個培訓，但加盟的費用也是不少的哦。這點要考慮清楚，看看你那個地方的人流量大不，大的話開冰淇淋應該會很不錯的
❽ 我想加盟一個西式快餐店不知道行不行
我個人覺得可以 如果你在這西式餐廳來點本土化 我想更深入人心
一般代理的話 連鎖商一般會教您怎樣經營
至於其他方面我就不好多說了 因為像樓上說的管理,資金,經驗和地址是重點
如果真的想開的話 建議捨身 何為捨身
就是深入這個行列當中 您倒不如先去各個大城市 看看那裡的西餐廳是怎樣經營的 如果你真有這個才能 我想你一定會成功的
❾ 想開家餐飲店,有啥推薦的餐飲加盟品牌嗎
推薦加盟派客漢堡店！
2019年整體經濟大環境不景氣，很多專業調研機構更是預估2020年更為困難，搞得餐飲人憂心忡忡，焦慮重重。大環境欠好既成定局難以改變，餐飲人與其惶惶不可終日，不如多花點時間了解顧客究竟在重視些什麼，沉下心來研討顧客，順應大勢圖謀開展。顧客就餐時比較重視什麼？2020年餐飲怎麼做才更受顧客歡迎？
1、吃什麼不重要，怎麼吃，吃的地方怎麼樣才重要！
「用餐愉快」「高興」「幸福」「享受」「環境好」等帶有情感情緒的詞語，已經成為顧客點評的高頻詞彙。從中我們可以窺見：顧客的吃喝變得越來越「有情緒」「更挑剔」，食物不再是只為了果腹，社交、休閑、表達自己的情緒和品位也成為重要意義。因此，「吃什麼」正在變得不那麼重要，「怎麼吃」，「吃的情調怎麼樣」變得越來越重要了！
從大數據分析得出：顧客尋求的是就餐的全方位體會感，包括以餐廳裝修環境、燈火照明，菜品擺盤出現、菜單設計為主的視覺體會，以味道為中心，口味口感的味覺體會，以背景音樂為主的聽覺體會，以及以氣味為主的嗅覺體會，觸及這些方面的點評描繪非常多。
在各類體會當中，視覺體會所佔比重最高，環境越有特徵的餐廳，顧客也喜歡在朋友圈拍攝秀一把，以顯示自己的品位。過去，做餐飲只要做好口味，現在，餐飲需求全方位發展，包括改造店鋪環境，延展出更多場景；學習食物擺盤和造型；重視餐廳音樂和氣味的運用；學會使用交際平台營銷宣傳等。
2、食品安全出問題會導致品牌一夜之間坍塌！
在這個吃飯看口碑、點評的年代，一條差評，一條爆炸性新聞可能會讓一個品牌一夜之間坍塌！
近年來，從「吃得飽」「吃得好」到「吃得放心」，消費者對食品安全的注重度日積月累，食材是否新鮮、來歷是否正規、製造過程是否環保衛生、是否運用添加劑等，成為大家評判一家餐廳好壞的重要標准。
未來，隨著消費者對食物安全的越來越注重，餐廳老闆必須逐步削減對人工的依靠，運用更多技術手法，完善與食物安全相關的各種制度，最大程度避免食物安全隱患。比方制定嚴厲的產品規范和完善的餐廳操作規范體系，保證食材、加工、包裝、貯藏等每個環節規范化 ；加強日常的監管和維護等。
3、地道正宗最受關注
眾多消費者評論中，「正宗」「地道」「特色」等詞彙在火鍋、小吃以及各大菜系餐廳中頻繁出現。從點評來看，消費者眼中的「正宗」「地道」「特色」，通常和製作工藝、食材（包括調料等）、老闆身份三大要素關聯在一起。很多人追求正宗，地道，無非就是追求傳統的工藝以及原產地的新鮮食材。
「正宗」「地道」之所以是很多年輕消費者的追求，原因主要有兩個，一方面，各地的特色美食通過互聯網得到了廣泛傳播，沒吃過的人被「種草」後熱衷於「拔草」，還要拔最「根正苗紅」的；另一方面，在餐飲業最發達的一、二線城市，外來人口非常多，他們離開家鄉漂泊在外，尋找家鄉的味道成為一種情懷。
特色小吃、地方小眾菜系仍然會有巨大的發展空間。想在這些領域有所作為的餐飲老闆，正確的姿勢是把「正宗」「地道」「特色」堅持到底。
派客漢堡如何實現「正宗」「地道」"特色"？除了食材，出品、工藝外，通過裝修「造景」營造身臨其境的氛圍，通過塑造有十幾年歷史的派客漢堡中西餐集合的傳承精神，通過食材對比，口感對比建立正宗地道的標准，這是派客漢堡著重關注並在憶萊餐飲品牌宣傳和空間營造方面積極尋求導入。新的一年我們有新的目標，新的起點，派客漢堡期待您的加盟！