㈠ 泰順有什麼好吃的
米面層、綠豆腐、瘦肉丸、九層糕、泥鰍湯。。。。。。這些都是我的最愛，很好吃！！！愛愛愛，愛不完!
㈡ 泥鰍除 泥鰍火鍋之外，還有幾種做法吃法 有好的加盟泥鰍火鍋店嗎
泥鰍豆腐湯
原料：
泥鰍、豆腐、蔥、香菜、薑片、白鬍椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽適量。
做法：
1、洗凈宰殺好的泥鰍，汆水撈起；
2、豆腐沖凈，切小塊；
3、蔥和香菜洗凈，蔥切粒，香菜切段；
4、熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒，倒入水和薑片，待燒開後倒入寬口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分鍾，撒入蔥粒和香菜，下鹽和白鬍椒粉調味即可品嘗。
紅燒泥鰍
原料：
泥鰍、西蘭花。
做法：
1、泥鰍放在鍋里，開小火讓其吐完泥漿，再用清水洗凈泥鰍身上的粘膜；
2、鍋里放底油，加兩勺白糖，炒出糖色，再把泥鰍放進去爆炒，加一小碗水，加鹽、料酒、薑片、陳醋、醬油、老抽，燒開後調小；
3、火燒至收汁，出鍋前放些辣椒及蔥粒，最後倒入焯過水的西蘭花中間。
一清二白
做法:
1.首先,把買回來的泥鰍去腸,然後用不粘鍋煎香;
2.盞水煮湯,煎過的泥鰍盞水以後,出來的湯是奶白奶白的.
3.將白菜加鹽在油鍋里爆一下;
4.解釋一下,豆腐湯就是用冷水下鍋煮的湯,豆腐要好吃,就一定要冷水放,煮開了以後,把先前爆過的白菜和煎香的泥鰍湯一起倒到鍋里煲,煲到白菜變軟,豆腐起洞洞就可以吃了.
泥鰍鑽豆腐
原料：
小泥鰍200克、豆腐500克、蔥1根、生薑1小塊、高湯15大匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、味精1/2小匙。
做法：
1、蔥切段、姜拍松；泥鰍靜養幾天後洗凈；
2、鍋內放入冷水，開小火，將豆腐放在鍋中間，把泥鰍放在周圍，待鍋中的水慢慢加熱，泥鰍就會往豆腐里鑽；
3、在泥鰍全部鑽進豆腐後，將豆腐取出，放在湯碗中，灌上高湯，放入鹽、胡椒粉、姜、蔥、味精，蒸15分鍾即可。
干煸泥鰍
原料：
鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋蔥、蒜。
做法：
1、將鰍魚片洗凈，蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片，郫縣豆瓣剁細待用；
2、炒鍋洗凈置於火上，放適量色拉油燒至八成熱時，放入鰍魚片煸干水分，下郫縣豆瓣、干辣椒、料酒炒至色紅，下蒜苗、姜絲、蒜片炒香，加醬油、精鹽、味精、醋翻炒，使其上色入味，然後放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻，淋上芝麻油起鍋入盤，撒上花椒粉即成。
重慶巴派紅門泥鰍火鍋
㈢ 泰順縣泥鰍湯的故事
"嘗泰順綠色山珍，吃千島湖魚鮮"，能同時享受到這兩樣美食，可是許多現代都市食客的最愛。市區清水灣酒店就取泰順山裡的綠色菜餚與千島湖裡的魚鮮，烹制出不少特色菜餚。 "泥鰍湯"是泰順菜中不可缺的美食，它其實是一道讓人眼花繚亂的大雜燴。湯汁鮮紅，裡面匯集了莧菜乾、筍干、四季豆、土豆絲等各種蔬菜，還加入了粉線、米面和粉層等。不過，口味很地道。用當地的紅曲酒糟來調味，有濃濃的農家糯米酒香。既然叫泥鰍湯，菜餚的主味就體現在泥鰍身上，用泰順當地的野生泥鰍來做湯，燉到軟爛才罷休，其湯汁自然鮮美了。 "青菜豆腐渣"則講究"清味"二字。店裡每天都要用手工石磨來打造豆漿、豆腐、豆腐渣，來保持傳統特色。豆腐渣與青菜搭配，很是清爽，口味鹹淡相宜，還略帶一點點的甜，原味十足。
㈣ 泰順一日游該怎麼玩
想去泰順玩一天的話可以這么安排:首先你要早起了要不泰順的景點玩不完啊！6:30去牛山北路客運中心搭去泰順的車到泗溪下車。大概是一個半小時到（搭車的時候就和司機說你到那裡下車）然後叫個小山輪到鎮上向村民咨詢到姐妹橋的路3才。玩好了可以去當地的賓館吃一些特色菜比如說泥鰍湯和什錦菜味道很不錯價格也適中，那裡的景色很不錯大概中午的時候你可以從泗溪搭車到雅陽氡泉去玩。那裡的自然風景很好，但可能泡溫泉會比較貴了！這兩個景點是比較具有代表性的其實還有很多也很好玩的但是你只玩一天就只能這樣了。玩了這些景點大概是下午6點左右了吧！然後你叫個三輪把你送到上仁洋（松洋路口）到哪裡搭回溫州的車（你在那裡等一下就會有去溫州的車大概20分鍾就會有了）。從那裡回去大概也要一個半小時。
㈤ 請教達人，泰順十大名小吃各是什麼
你好！
如下：
第一道: 米面層 系將米淘過後,浸泡至軟,磨成米湯,備用.所用的餡料可以憑自己喜愛先炒熟.將磨成的米湯舀取少許於蒸屜中,置鍋中蒸煮約幾十秒,取出,剝下,攤平,加入餡料,捲起,即食.蒸屜常用竹子編織而成或者用鐵器,鋁器.
第二道: 九層糕 其實是多層 米面層 重疊而成.做法同 米面層 ,即將一層 米面層 蒸熟後,不剝離,繼續加上一層蒸熟,如此反復,直至達到所需厚度.取出,放涼,割取少許,可隨自己的喜愛食用.
第三道: 土豆煎餅 即將土豆(馬鈴薯)整個煮熟,輕力拍成厚約一公分左右的餅狀,放入鍋中,兩面先後煎炸至起黃,加入調料,起鍋. 土豆還以做成土豆湯,材料多是土豆絲,米線,筍干,辣椒等.為了不使馬鈴薯被打碎,以選用去年的馬鈴薯或熟冷馬鈴薯為佳.
第四道: 綠豆腐 原材料是一種 叫 豆腐柴 的木本小灌木,多野生在溪流邊沿等地,我只知道在離 泗溪 不遠的小村莊 均竹坑 比較多.將豆腐柴葉子摘來洗凈,取其汁,可以加適量水稀釋,而後放入少許清涼的牙膏,攪勻,加蓋,放置.待冷凍後,隨自己喜愛加些湯料,即可食用.
第五道: 泥鰍湯 原材料多包括新鮮泥鰍,土豆絲,米線,菜乾,辣椒 等。做法是,用油喂養鮮活泥鰍一兩小時，說是去除體內泥污，去油後加少量清水，佐料還可加紅酒糟、茴香、桂皮、姜、蒜等，文火慢熬即得。想吃就到泗溪鎮.
第六道: 地瓜絲團 將地瓜刨成粗絲,曬干,洗凈,煮熟後,手握成團,簡單的可以灑些鹽,也可以在團內加入事先准備好的餡料,可香了.
第七道: 花餅 將米浸泡至軟,磨成水湯,這里作法同米面.到山上摘取金櫻子花瓣多量,洗凈,拌於米水湯中,在鍋內放入較多的油,油熱後,舀少許的米水湯置鍋中,煎蛋式兩面煎炸,取出,即食.
第八道：婆餅 做法暫時不詳 見本版 山友 發的專帖「小吃『薄餅』」。
第九道：臘兔肉 將兔子宰殺清理干凈後整隻撐開備用。取適量陳地瓜絲或大米，放入燒燙的鍋底部，平鋪，上架一竹架子，將兔子以自然姿勢攤放在架子上，蓋鍋，中火慢烤煙熏至兔身內外呈臘紅或金黃色。取出，懸掛晾涼，需時割取適量炒制即食，佐料多加姜絲、小蔥、辣椒等。本品不同於臘肉。
第十道： 敲肉羹 原料有瘦肉、地瓜粉、豆腐絲、豆芽、胡蘿卜絲、雞蛋、香菇、黃花菜、木耳，高湯（多是雞湯或骨湯）、米線或面條、蔥末、香油、胡椒粉等。做法是將地瓜粉一半倒在墊板上，另一半倒在碗內調水後備用；瘦肉切成薄片放在地瓜粉上，用面桿輕輕翻面敲打，肉和粉敲成薄薄的肉餅狀備用；在鍋中放入豆腐絲、香菇絲、黃花菜、木耳等，倒入高湯煮沸；待湯沸騰後將敲好的肉餅撕成小塊放入，然後將雞蛋打入碗內和地瓜粉一起搗勻調好，倒入鍋內的同時要用勺不斷翻拌，以防鍋底粘焦，最後配上香油、胡椒粉、蔥末等，起鍋即食。
謝謝！！
㈥ 泰順一日游
想去泰順玩一天的話可以這么安排:首先你要早起了要不泰順的景點玩不完啊！6:30去牛山北路客運中心搭去泰順的車到泗溪下車。大概是一個半小時到（搭車的時候就和司機說你到那裡下車）然後叫個小山輪到鎮上向村民咨詢到姐妹橋的路3才。玩好了可以去當地的賓館吃一些特色菜比如說泥鰍湯和什錦菜味道很不錯價格也適中，那裡的景色很不錯大概中午的時候你可以從泗溪搭車到雅陽氡泉去玩。那裡的自然風景很好，但可能泡溫泉會比較貴了！這兩個景點是比較具有代表性的其實還有很多也很好玩的但是你只玩一天就只能這樣了。玩了這些景點大概是下午6點左右了吧！然後你叫個三輪把你送到上仁洋（松洋路口）到哪裡搭回溫州的車（你在那裡等一下就會有去溫州的車大概20分鍾就會有了）。從那裡回去大概也要一個半小時。如果樓主家裡有車的話最好自駕過去比較好！祝樓主玩的開心！
㈦ 想去泰順玩.誰能幫我整理一下路線
先去鐵索橋吧，在司前裡面遠一點，然後門票成人是20元一人，附近的農家樂不錯的，可以吃午餐。然後去紅楓古道和烏岩嶺，要准備一些干糧，附近的農家樂不怎麼多，去紅楓古道就可以去嶺北吃飯，那裡有農家樂。再然後去徐嶴古村落.泗溪姐妹橋，現在還可以去碑排摘獼猴桃，最後再去泡氡泉，消除一下疲勞。泗溪的泥鰍湯很好喝，不要錯過。
㈧ 杭州有沒有泰順小吃馬鈴薯湯
想吃正宗的，還是回來吃吧，溫州村有一家，味道不是很正
㈨ 泰順特色點的小吃有什麼
泰順的特色小吃和山菜很多，當地人喜歡在菜里放很多的姜和料酒，味道較濃。 運用山中野菜烹調的菜餚很多，雖然大都有一些苦味，但清涼去火，對身體很有好處。外出旅行非常容易上火，建議多吃一些野菜。這樣的菜餚有：綠豆腐、蕨菜、奶奶捧、野蘑菇、苦馬、苦夾、空心菜、蒲瓜乾等等，很多都是聞所未聞的，非常有趣。 當地的小吃很豐富，有米面層、婆餅、土豆餅、地瓜粉（地瓜澱粉和肉末混合的麵食，吃的時候要往湯里加點醋更美味）、黃花糕等。特色臘兔肉、泥鰍湯等，也都非常美味。 推薦地： 1、縣城。早餐可在縣城城北路大街以及南大街、西大街、儒學路巷口嘗特色米面層。 2、其他鄉鎮情況：泗溪鎮上的橋心閣酒家、金橋飯店（位於泗溪鎮永安路13－15號），味道不錯。如果想品嘗農家菜，雪溪胡氏大院的農家菜非常可口。可坐在胡氏大院內品嘗佳餚，土雞湯、臘兔、剛摘的茄子、黃瓜等都能一飽口福
㈩ 溫州泰順縣人喜歡吃什麼口味
泰順山多，以前的人都是就地取材，所以一直到現在泰順人民都還喜歡吃山上的野菜，山厥什麼的，也喜歡自己腌制一些菜，做一些菜乾，泰順的泥鰍湯很特色，如果來泰順一定要嘗的~~~