Ⅰ 牛肉和白蘿卜能一起吃嗎
可以，以下是牛肉炒白蘿卜的具體做法。
主料：牛肉300g、白蘿卜250g、青椒2個
輔料：姜適量、蒜適量、蔥適量、老抽適量、料酒適量、生粉適量
步驟：
1、蘿卜去皮切薄片，加少許鹽抓一會沖水
Ⅱ 白蘿卜牛肉怎麼做
一、白蘿卜燉牛肉是一道由白蘿卜、牛肉等做成的美食。材料：白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克 。白蘿卜燉牛肉的營養價值高，所以家裡尤其是這個季節倒是經常燉的，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又有營養。
二、材料
白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克
三、做法
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛
3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫
4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
Ⅲ 牛肉蘿卜的營養價值及功效
你好朋友，
蘿卜，牛肉的營養價值還是很高的，
經常吃可以起到清熱生津、涼血止血、
下氣寬中、能提高機體抗病能力，
調養的人在補充失血、
修復組織等方面
特別適宜消食化滯、開胃健脾、
順氣化痰的功效。
牛肉蘿卜的營養價值是很高的，
有利於人體的吸收和健康。
謝，謝。
Ⅳ 白蘿卜牛肉怎麼做好吃
到了秋天，白蘿卜可是比人參更受歡迎啊！下面我就給大家介紹一款用白蘿卜作為主材料的靚湯——白蘿卜燉牛肉湯，喜歡的朋友可以學習一下，味道棒棒的！
將市場上買回來的牛肉清洗干凈後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿卜切皮備用。
將白蘿卜切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽腌制入味。
鍋內加入少量的清水將准備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。
牛肉在沸水中煮2-3分鍾撈起鍋冷水，這過程要反復清洗2-3遍。（牛肉的味道比較重，這樣做是為了清除牛肉本身的那股味道）
將過水清洗干凈後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鍾即可。
將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前腌制好的白蘿卜加入適量的水，幾片干山楂一起大火燒煮40分鍾，即可。
待高壓鍋內的氣壓消掉之後，打開蓋子，撒上適量的蔥花，這樣一道美味簡單的牛肉燉白蘿卜就完成啦！
Ⅳ 蘿卜可以和牛肉一起食用嗎
可以的。
牛肉能益氣血、強筋骨，能為我們提供優質豐富的蛋白質和維生素等營養成分，而蘿卜味涼性辛，功效在於健脾消食、行氣補虛。兩者相配，適用於治療消化不良、營養不足、腰膝酸軟等病症。
拓展資料：
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。
機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。
Ⅵ 怎麼做蘿卜牛肉
食材准備：牛肉1大塊，白蘿卜1個，姜2塊，兩塊陳皮，三勺柱侯醬，料酒，生抽，白糖，鹽，蚝油，花生油，清水，蔥花等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一大塊牛肉，大概一斤半左右，牛肉直接清洗干凈，然後用手把它抓干水分，再逆著紋路切稍微大塊一點，用來的燜的牛肉一定不要切太小塊了，燜好後會縮水的，太小塊影響口感。
第二步：牛肉切好後冷水下鍋，加入幾塊薑片，灑上一小杯料酒，沒料酒也可以加一點點的白酒進去，不用蓋鍋蓋，調大火把它煮開，煮開後再煮5分鍾左右關火，把牛肉撈出來用熱水清洗一遍，洗凈牛肉表面的雜質後放一邊瀝干水分備用。大家要記得焯好水的牛肉一定要用溫水來沖洗，用冷水的話，它的肉質會變柴，影響口感。
第三步：另外再准備一塊姜去皮洗凈後切成薑片，薑片也可以稍微准備多一點點，再准備兩塊陳皮提前用水泡軟一點，然後清凈切小塊，最後准備3小勺的柱侯醬，這個做法是不需要用到大料的，但做出來味道一樣好，蘿卜和牛肉都非常好吃。
第四步：干鍋中下油燒熱後，先把薑片放進去爆香，爆出香味後下入陳皮，還有準備好的柱侯醬，用鍋鏟攪拌翻炒，把醬香味爆出來，這一步建議用中小火，火太大了容易糊掉。
第五步：爆出香味後倒入牛肉，繼續中小火快速翻炒，把它翻拌均勻，讓每一塊牛肉都裹上醬料，炒香炒均勻後，加入多一點的生抽，再次翻炒均勻。
第六步：提前准備一個砂鍋，牛肉翻炒均勻後把它轉到砂鍋中，接著倒入開水，水量沒過牛肉麵多一點點就差不多了，再加入1小勺的白糖提鮮，蓋上鍋蓋，調大火燒開後轉小火煲半個小時。
第七步：這個時間我們准備一個白白胖胖的大蘿卜，把蘿卜皮削掉，洗凈後切塊備用，蘿卜不要切太小塊了，如下圖這樣的大小差不多了，這樣做出來的蘿卜口感最棒，又鮮又軟，好吃過癮。
第八步：待牛肉煲得差不時，打開鍋蓋，先調回大火，然後往牛肉鍋中加入適量的鹽，少許的蚝油，攪拌均勻後，再把准備好的蘿卜放進去，稍微鋪平一下。
第九步：重新蓋上鍋蓋，燒開後調中小火，繼續煲半個小時。
第十步：時間差不多了，先打開鍋蓋看看鍋中的汁還有多少，如果剩餘比較多，可以調大火收一下汁，但不要收太干，收至濃稠就可以了，關火出鍋裝盤，最後撒上點蔥花點綴一下，也可以不撒，隨各人喜歡吧。
Ⅶ 牛肉和白蘿卜能一起吃嗎
牛肉和白蘿卜可以一起吃。
家常菜牛肉燉白蘿卜就是用牛肉和蘿卜放在一起燉。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人食慾大增。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面適宜。
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
(7)蘿卜牛肉加盟連鎖店擴展閱讀：
白蘿卜營養價值：白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
牛肉營養價值：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
Ⅷ 牛肉燉蘿卜用什麼牛肉
就是超市買的黃牛肉
(8)蘿卜牛肉加盟連鎖店擴展閱讀:
很多人都知道，一些反季蔬菜還挺受歡迎的，我們經常看到市場上面有人冬天擺攤賣西瓜，夏天賣楊桃，這些反季的水果價格比較貴，不過蔬菜就要好一些，冬天圍在在火爐邊一邊烤著火一邊吃著西瓜，很像新疆那邊，有一些人會覺得非常新穎，那就不妨試試夏季吃一些能夠驅寒的食物，比如冬瓜、蘿卜，尤其是蘿卜排骨湯，喝了能去除體內的寒氣。
蘿卜燉牛肉，只需簡單三步，蘿卜清香，牛肉毫無腥味
蘿卜是一種價格非常實惠的蔬菜，不僅沒有農葯的危險，也不會跟其他的食物產生抵觸，蘿卜可以用來炒蘿卜絲，也可以用來做蘿卜湯，味道既甜又香！我們今天就來說一道非常養生的牛肉燉蘿卜，牛肉燉蘿卜其實也適合夏天吃，可以驅寒補陽氣，而且這道菜也是非常的簡單易做。
吃蘿卜真的是好處多多，蘿卜加上牛肉的香味真的是非常的清香，因為蘿卜可以將牛肉中的腥味完全吸收並且牛肉煮出來的湯也會融入蘿卜當中，二者融合之後味道既甜又香，真是一道不可多得的美食了！
【牛肉燉蘿卜的做法】
第一步：首先，我們准備一根很大的白蘿卜，一斤牛肉，幾根大蒜，生薑，澱粉，生抽。把蘿卜洗干凈後切成蘿卜塊，牛肉切成塊抹上澱粉。
第二步：食材准備好了之後我們就可以正式進行燉湯了。我們把蘿卜塊放進鍋中擺放均勻，然後在上面擺好牛肉塊，加入清水放入薑片就好了。清水一定要淹沒蘿卜塊，然後再往裡面加上一碗水，現在就可以大火開始燉蘿卜牛肉湯了！
第三步： 大約過半個小時之後，我們將燉開的蘿卜湯舀出來加上大蒜跟生抽和鹽就好了。鹽一定不能加的太多，不然太咸了會影響湯的口感。吃蘿卜真的是好處多多，蘿卜加上牛肉的香味真的是非常的清香，因為蘿卜可以將牛肉中的腥味完全吸收並且牛肉煮出來的湯也會融入蘿卜當中，二者融合之後味道既甜又香，真是一道不可多得的美食了！
以上就是蘿卜燉牛肉的做法，這道蘿卜燉牛肉既便宜又能養生，市場上面8毛錢一斤的蘿卜隨處可見，隨便你怎麼挑選，一般蘿卜也可以保存很久，但是我們一般情況下都是買近兩天的新鮮蘿卜用來燉湯喝，味道會更加的新鮮，小夥伴們還在等待什麼呢，來一碗蘿卜牛肉湯吧！
Ⅸ 白蘿卜牛肉的做法大全
白蘿卜450克,牛肉（瘦）100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
小貼士：
1、牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。
2、蘿卜丁在干鍋里翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3、煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。「白蘿卜+牛腩」絕配！秋季就該如此燜牛腩，酥韌有勁，越吃越香，現在秋季是吃白蘿卜的時候，現在的白蘿卜特別鮮甜筋少，燜牛腩時添加白蘿卜一起燜，長時間燜制後的口感綿密軟爛，入口即化，鮮甜多汁，與充滿韌性的牛腩相搭配，造成的口感反差卻相當惹味誘人。
牛腩部位油脂與筋較多，牛肉膻味與血腥味較重，烹飪過程中，如何讓牛腩達到酥潤有韌勁，肉嫩易嚼動，就需要掌握小訣竅了，本期小鹿分享【蘿卜燜牛腩做法】以及【牛腩酥嫩無腥氣訣竅】，注意細節操作，讓做法變得更簡單，喜歡吃牛腩的朋友，不妨跟著小鹿一起製作。牛肉是日常生活中的高價肉類，但同樣營養價值也很高，含豐富的蛋白質、鐵、鈣、鎂等微量元素、氨基酸、煙酸、碳水化合物等，採用牛肉製作的菜餚都極具誘惑力，特別鮮香讓人垂涎四尺，尤其是牛腩部位，既帶有油花肥脂，讓口感鮮滑不柴，還富有筋膜，特別軟韌有勁，肉質結構繁雜而特殊，口感層次豐富，牛肉味濃郁，比其它牛肉部位要美味，但也因為牛腩的筋膜較多，適合的做法並不多，最知名的做法就是【蘿卜燜牛腩】