① 餐飲管理公司的組織構架結構是什麼有直營店，有加盟店，求懂行的大神給一份
這個可以有的！！
② 連鎖加盟與直營連鎖有什麼區別
直營店與加盟店的區別：
一、產權關系不同——也是本質區別
加盟店，與品牌總部是獨立主體之間的合同關系，資本是相互獨立的，與總部之間除了合同規定的相關細則，並無資產紐帶。
直營店，則隸屬於總部，屬於同一資本所有，由總部直接運營、集中管理。相較而言，直營店的發展更易受到資金和人員的限制，但是，從另一方面講，在新品研發、技術更新、推廣應用等方面更有優勢。
二、法律關系不同
加盟，是一種特許連鎖方式，由特許人——品牌總部和被特許人——加盟店經合同建成關系，通過合同明確雙方的權利和義務，由此，加盟店具有相對的靈活性、主動性、自主性。
直營，則是總部旗下的成員，按照總部的方針，由內部的統一管理制度進行調整，依照按總部的意志行事。
三、管理模式不同
加盟店的核心在於品牌總部對於特許經營權的轉讓，這一點，由初期繳納的費用（加盟費、管理費、保證金）得以體驗，品牌總部是轉讓方，加盟店是接受者，一個品牌可以有很多的加盟店，各自的人事和財務是相互獨立的。
而直營店，不管有多少家，總部對其擁有所有權和決定權，自主權、創造性、主動性均受限，當然，對於總部而言，架構龐大，人員眾多，管理難度系數也是較高的。
四、經營領域不同
從經營的范圍來講，直營店，主要存在於商業和服務業中。
而加盟店，則范疇廣泛地多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、製造、高科技信息等等，均可涉及，依照目前的發展形勢，可以預見，未來將有更多的行業被鼓勵加盟，前景大好。
③ 簡述連鎖公司的組織架構以及運行模式
一般來說，連鎖經營的組織結構由總部、配送中心或者中心廚房、連鎖分店三大部分構成。較小的連鎖經營企業也可以不設立配送中心，只由總部和連鎖分店構成。 1.連鎖總部的基本職能
(1)對連鎖經營日常重大經營管理業務的決策、指令與監控。
(2)財務管理。
(3)制度管理。
(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。
(5)重大經營、投資、開發、營銷、發展問題的決策。
2.連鎖總部的組織結構
(1)總部管理模式：連鎖總部作為門店的服務和管理機構，直接對門店進行管理。適用於連鎖系統初創時期經營上尚未突破地區界限，或賣場規模大而網點數量少或網點分布比較集中的情形。
①把總部劃分為「總經理室」「營業本部」和「管理本部」三個部分。
②由總經理直接管理開發部、營運部、商品部、財務部、管理部和企劃部等職能部門。
(2)地區管理部管理模式：連鎖企業總部按地區設立若干個地區管理部，由地區管理部管理門店，總部不直接管理門店。適用於連鎖企業的發展已有一定規模，門店數量多、店型小且分布地區廣的連鎖企業。 1.配送中心的概念：配送中心是位於物流節點上，是連鎖企業的物流機構，專門從事貨物配送活動的經營組織或經營實體。
2.設立配送中心的條件
(1)連鎖經營企業的分店數量和商品經營規模都達到一定水平。
(2)連鎖經營企業在一定經濟區域內(如一個城市)的分店數量達到一定規模時，便可設立配送中心。
3.配送中心的作用
4.配送中心的業務
(1)負責由總部決定、由供貨商送來的商品的驗收與入庫工作。
(2)負責庫存商品的日常管理工作。
(3)負責對各連鎖分店所需商品的加工、整理、包裝、集配和送貨工作。
④ 誰能幫我設計一下連鎖加盟公司組織架構有些難度...謝謝！
這樣叫人設計.
呵,
我想沒人會理你..即使有.也不會是完整.
因為某個城市都有種特別的環境.
要跟著這種特殊規律去想.
網友幫你想出來的.你只能當做參考.
最後自己去總結,往往自己的勞動成果才是最真實.最讓人信賴的.
你可以去網上找找這方面的資料.
想出一套自己的方案交上去.
我相信,只要肯努力.你就向成功邁出一半了..
⑤ 連鎖店、加盟店是民間組織或政府機構
哪個都不屬於，連鎖加盟都是商店商業行為，不是組織也不是機構，只是個人的店鋪
⑥ 連鎖企業組織結構設計的影響因素有哪些
企業組織結構是企業組織內部各個有機構成要素相互作用的聯系方式或形式，以求有效、合理地把組織成員組織起來，為實現共同目標而協同努力。
連鎖企業一般採取中央集權制，由總部統一籌劃，各分店根據授權執行指令。同時，總部又是各分店的後勤部門，積極配合各分店的經營。通過總部的標准化、集中化、專業化管理使各分店高效運轉，避免重復作業及人員浪費。只有組織合理、職能清晰並進行現代化管理的總部才能領導各分店獲得良好的業績，並迅速發展;而經營良好的分店又能進一步完善總部的組織功能及服務職能。
在進行組織結構設計時，必須正確考慮六個關鍵因素：工作專業化、業務部門化、指揮命令鏈、控制的幅度、集權的方式、正規化程度。
①工作專業化。工作專業化的實質是：一個人不是完成一項工作的全部，而是把工作分解成若干步驟，每一步驟由一個人獨立去做。就其實質來講，是每個人完成工作活動的一部分，而不是全部活動。
②業務部門化。一旦通過工作專門化完成任務細分之後，就需要按照類別對它們進行分組，以便使共同的工作可以進行協調。工作分組的基礎是部門化，對工作活動進行分類主要是根據活動的職能來進行的。
③指揮命令鏈。命令鏈的概念是組織設計的基石，盡管如今這個概念的重要性相對降低，不過在決定如何更好地設計組織結構時，管理者仍需考慮命令鏈的意義。命令鏈是一種不間斷的權力路線，從組織最高層擴展到最基層，澄清誰向誰報告工作。它能夠回答員工提出的這種問題：「我有問題時，去找誰?」「我對誰負責?」
④控制的幅度。一個主管可以有效地指導多少個下屬?這種有關控制幅度的問題非常重要，因為在很大程度上，它決定著組織要設置多少層次，配備多少管理人員。在其他條件相同時，控制幅度越寬，組織效率越高。
⑤集權的方式。在有些組織中，高層管理者制定所有的決策，低層管理人員只管執行高層管理者的指示。另一種極端情況是，組織把決策權下放到最基層的管理人員手中。前者是高度集權式的組織，而後者則是高度分權式的。
集權化是指組織中的決策權集中於一點的程度。這個概念只包括正式權威，也就是說，某個位置固有的權力。一般來講，如果組織的高層管理者不考慮或很少考慮基層人員的意見就決定組織的主要事宜，則這個組織的集權化程度較高。相反，基層人員參與程度越高，或他們能夠自主地作出決策，組織的分權化程度就越高。
集權式與分權式組織在本質上是不同的。在分權式組織中，採取行動、解決問題的速度較快，更多的人為決策提供建議，所以，連鎖加盟企業的員工與那些能夠影響他們的工作和生活的決策者隔膜較少，或幾乎沒有。
⑥正規化程度。正規化程度是指組織中的工作實行標准化的程度。如果一種工作的正規化程度較高，就意味著做這項工作的人對工作內容、工作時間、工作手段沒有多大自主權。組織總是期望員工以同樣的方式投入工作，能夠保證穩定一致的產出結果。在高度正規化的組織中，有明確的工作說明書，有繁雜的組織規章制度，對於工作過程有詳盡的規定.而正規化程度較低的工作，相對來說，連鎖加盟企業工作執行者和日程安排就不是那麼僵硬，員工對自己工作的處理就比較寬松。由於個人許可權與組織對員工行為的規定成反比，因此工作標准化程度越高，員工決定自己工作方式的權力就越小。工作標准化不僅減少了員工選擇工作行為的可能性，而且使員工無需考慮其他行為選擇。
⑦ 連鎖加盟是什麼意思
一、特許加盟的概念
特許加盟（連鎖）恐怕是當今商業界最流行的詞語了。開展特許加盟業務的公司也遍布各個行業的各個角落。那麼，什麼是特許加盟呢？特許加盟又有什麼好處呢？特許加盟為什麼會成功呢？不清楚這些問題，就不會做好加盟事業。
1、國際特許經營協會對特許加盟的解釋
特許加盟是特許人與受許人之間的一種契約關系。根據契約，特許人向受許人提供一種獨特的商業經營特許權，並給予人員訓練、組織結構、經營管理、商品采購等方面的指導和幫助，受許人向特許人支付相應的費用。通俗講特許經營是特許方拓展業務、銷售商品和服務的一種營業模式。
2、特許加盟的特徵
（1）特許加盟是利用自己的品牌、專有技術、經營管理模式等與他人的資本相結合來擴大經營規模的一種商業模式。特許加盟對特許人來說，是技術和品牌價值的擴張，經營模式的克隆而不是資本的擴張。
（2）特許加盟是一種雙贏的商業模式。只有使特許人獲得比他獨自直營更有效率的發展，讓受許人獲得比獨自經營更多的利益，特許加盟才能進行下去。
（3）特許加盟是一種智能型的商業組織形式。特許加盟使特許經營人能夠最充分地組合、利用自身的優勢，並最大限度地吸納廣泛的社會資源，受許人則降低了創業風險和時間、資金等創業成本。
總之，特許加盟是二十一世紀開店創業的新趨勢、新潮流，是推動未來社會經濟發展新動力，她將為許多創業者帶來新的創業機遇和贏利前景
⑧ 南京本土著名的連鎖企業有哪些（列舉一個），分析其連鎖方式和組織結構。
桂花鴨連鎖
桂花鴨對加盟商的支持是長期和持續的，以達到公司和加盟商的持續雙贏,總體的運作模式是統一品牌、統一裝修、統一形象、統一配送、統一管理、統一培訓。
品牌支持
• 在一定范圍內的媒體支持，不定期的開展針對品牌的宣傳活動，
• 協助加盟商不定期的開展一些市場推廣活動，擴大知名度和美譽度，例如消費者健康咨詢活動等．
系統支持
• 對加盟商的市場進行區分，確保加盟商在一定區域內利益的排他性，例如在1公里范圍內公司不再開第二家的桂花鴨專賣店，
• 為加盟商提供一套完整的門店運作系統，
• 為加盟商門店的選址、裝修及開業前的准備提供一整套的服務，
• 為門店提供SPOS信息服務系統，為加盟商提供全方位的數據分析，
• 總部的市場督導及時的對市場進行分析，為加盟商的經營分析提供指導，
培訓支持
• 開業前的運營培訓，
• 定期的店長管理知識培訓，
• 定期的營業員銷售技能培訓，
特許加盟條件
• 認可和接受桂花鴨的特許連鎖經營模式，
• 有食品行業或專賣店管理經驗，
• 具有一定的經營和管理能力，
• 能接受公司的統一管理和指導，
• 有10萬以上的資金實力
• 有良好的社會關系和處理人際關系的能力。
⑨ 特許經營總部組織架構設計的基本原則有哪五個
1) 建立完善的經營管理系統，促進各加盟店單店管理模式的不斷完善；
2) 開發和采購(或者協助)加盟店需要的各種物資，確保各被特許者經營所需物資的穩定供給；
3) 品牌宣傳推廣：對授權的品牌開展宣傳和推廣活動；
4) 組織開展形式多樣的促銷；
5) 信息收集與處理：及進搜集、整理、傳播與本體系有關的國內外經濟、政治等各種信息，並制定相應的經營策略；
6) 培訓：提供培訓指導，增強培訓工作的力度和水平；
7) 對各被特許者進行監督與控制管理；（摘自特許經營第一網）
8) 經營顧問：對被特許者遇到的各種經營管理問題進行診斷和咨詢。